周斌

摘 要 近年來我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)得到了迅速的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，集約化程度也得到了大幅度的提升。但是在集約化養(yǎng)殖模式中，養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)會出現(xiàn)不斷惡化的情況，生態(tài)系統(tǒng)也會嚴(yán)重失衡，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展也會造成比較大的影響。本文主要就微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果進(jìn)行探究分析。

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖；微生物；應(yīng)用

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，因為養(yǎng)殖對象比較多，使細(xì)菌性、病毒性等病害的感染機(jī)率也隨之增大。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，微生物可以直接或者間接的作用于水產(chǎn)養(yǎng)殖對象，在水產(chǎn)業(yè)中也有著非常重要的作用。只有加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖中微生物的應(yīng)用研究力度，并在結(jié)合實際養(yǎng)殖情況的基礎(chǔ)上，進(jìn)行微生物的合理應(yīng)用，這樣才能夠獲得良好的養(yǎng)殖效果，借此來促進(jìn)我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)得到進(jìn)一步的發(fā)展。

1 替代抗生素進(jìn)行疾病的防治

我國目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中多是采用廣譜抗生素來控制病害的發(fā)生，但是抗生素的使用還會產(chǎn)生比較大的副作用。近年來隨著動物微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，并且獲得了良好的應(yīng)用效果。微生態(tài)制劑具備有多功能性、適應(yīng)性廣以及安全性高等應(yīng)用優(yōu)勢，還能夠替代抗生素來進(jìn)行各種疾病的有效的治療，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)也有著非常重要的應(yīng)用價值。

Kozasa首次在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中應(yīng)用了益生菌，其采用在土壤中分離出來的芽孢桿菌來進(jìn)行日本鰻鱺的處理，結(jié)果表明，通過益生菌的應(yīng)用，還能夠有效減少鰻鱺因為細(xì)菌感染所導(dǎo)致的死亡率，這也就促使微生物制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中得到了廣泛的應(yīng)用。此外微生物制劑還具備有良好的抗病毒作用，部分有益的微生物還能夠產(chǎn)生良好的抗病毒活性抑制作用。比如通過微生物制劑的所制作的去細(xì)胞上清液冷凍干燥粉，就能夠?qū)Σ≡鷼Ⅴq單胞菌以及病毒魚弧菌進(jìn)行有效的抑制跟殺滅，借此來讓水產(chǎn)品的成活率得到大幅度的提升。

近年來微生物制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，常見的有光合菌、乳桿菌屬、弧菌屬以及硝化菌等等，這些微生物制劑可以起到良好的抗生素替代效果，在水產(chǎn)疾病防治過程中還有著良好的應(yīng)用效果。具體作用機(jī)制如下：①微生物制劑能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘禺愋悦庖咭蜃?，讓吞噬?xì)胞跟淋巴B細(xì)胞的能力得到進(jìn)一步加強(qiáng)，并能夠有效抑制一些有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。②通過微生物制劑的適當(dāng)應(yīng)用，能夠讓腸道中的菌群得到有效的調(diào)節(jié)，增加水產(chǎn)品對于食物的消化能力，并能夠促進(jìn)機(jī)體的疾病抵抗能力得到進(jìn)一步的提升。③進(jìn)行種群優(yōu)勢的補(bǔ)充跟加強(qiáng)，來讓微生態(tài)處于一種平衡的狀態(tài)下。④微生物之中包含有比較多的有益耗氧微生物，其在生長繁殖過程中可以讓機(jī)體的局部氧分子濃度得到有效的控制，對于腸道厭氧菌的繁殖也能夠起到良好的促進(jìn)作用，來讓微生態(tài)處于一種平衡的狀態(tài)下。

2 作為水產(chǎn)飼料中的添加劑

在微生物體內(nèi)還包含著非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其能夠?qū)︼暳现械牡鞍踪|(zhì)、脂肪或者成分較為復(fù)雜的碳水化合物起到良好的降解效果，對于一些營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收也有著一定的促進(jìn)意義。此外通過在水產(chǎn)飼料中添加微生物的模式，還能夠給水產(chǎn)品進(jìn)行額外核酸、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)的提供，來滿足這些水產(chǎn)品日常生活中的正常營養(yǎng)供應(yīng)。

隨著我國現(xiàn)代微生物學(xué)以及發(fā)酵工藝的不斷發(fā)展，使得微生物餌料的大批量生產(chǎn)也成為了可能。通過農(nóng)桿菌或者葡萄球菌等微生物的應(yīng)用，還能夠作為飼料添加劑來促進(jìn)動物的生長發(fā)育，并且能夠?qū)︷B(yǎng)殖環(huán)境起到良好的改善效果。此外在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，通過將適當(dāng)微生物制劑添加到飼料中的模式，還能夠讓水產(chǎn)品的生活率以及生長速度得到進(jìn)一步的加快，從而給水產(chǎn)養(yǎng)殖人員帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。

3 進(jìn)行水質(zhì)的改良

為了保障水產(chǎn)動物的正常生長跟發(fā)育，還需要保障水質(zhì)能夠滿足這些水產(chǎn)動物的生存需求。但是隨著我國養(yǎng)殖行業(yè)朝著規(guī)?；约爱a(chǎn)業(yè)化的方向進(jìn)行發(fā)展，也就不可避免的出現(xiàn)了水質(zhì)惡化的問題，并直接影響到了水產(chǎn)動物的存活率跟產(chǎn)量。在傳統(tǒng)的換水以及藥物治理方法中，對于水質(zhì)污染問題還無法進(jìn)行根本的解決，這也就給凈水微生物的研究跟發(fā)展提供了一定的契機(jī)。

通過凈水微生物的應(yīng)用，能夠運(yùn)用氧化、氨化、硫化等多種作用，進(jìn)行水質(zhì)中有害物質(zhì)的有效分解，對于池塘底部的腐敗沉積物也能夠起到良好的分解效果，還能夠在短時間內(nèi)進(jìn)行大量的繁殖，借此獲得良好的水質(zhì)凈化效果?，F(xiàn)有的凈水微生物主要包含有以下兩種類型：①單一型制劑，具體包含有光合細(xì)菌、乳酸菌以及硝化細(xì)菌等等。通過光和細(xì)菌的應(yīng)用，能夠讓水中的溶氧含量得到進(jìn)一步的提升，對于水產(chǎn)動物的生長也能夠起到良好的優(yōu)化效果。近年來，復(fù)合型微生物凈水機(jī)在對養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境的改善過程中也得到了廣泛的應(yīng)用，通過光和細(xì)菌跟異養(yǎng)細(xì)菌菌株見的混合培養(yǎng)，也能夠?qū)λ|(zhì)起到良好的改善效果，這樣就能夠?qū)λa(chǎn)動物提供優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)環(huán)境，借此獲得良好的養(yǎng)殖效果。此外光合細(xì)菌還有著非常強(qiáng)大的氨氮降解效果，而通過跟芽孢桿菌相結(jié)合的模式，可以促使COD的降解率得到進(jìn)一步的提升，來對養(yǎng)殖池的水體進(jìn)行凈化處理。

微生物絮凝劑作為一種具備有絮凝活性的微生物代謝產(chǎn)物，通過微生物絮凝劑的應(yīng)用，可以讓水體中的懸浮顆粒物跟膠體進(jìn)行有效的凝聚，在此基礎(chǔ)上形成絮狀沉淀，這樣也就能夠在水體中進(jìn)行有效的分離，來獲得良好的水體處理效果。在進(jìn)行廢水治理的過程中，通過微生物絮凝劑能夠?qū)㈦y以處理的懸浮顆粒物進(jìn)行有效的處理，對于養(yǎng)殖池的水質(zhì)也能夠起到良好的處理效果，因此我國還可以加強(qiáng)對該方面的研究力度，來為養(yǎng)殖廢水的處理提供新的技術(shù)途徑。

近年來我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)得到了迅速的發(fā)展，但是在具體養(yǎng)殖過程中還存在有諸多的問題，通過微生物的應(yīng)用，則能夠替代傳統(tǒng)抗生素來進(jìn)行各種疫病的防治、作為水產(chǎn)飼料中的添加劑來保障水產(chǎn)動物的正常生長，還能夠起到良好的水體凈化效果，因此可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中進(jìn)行廣泛的應(yīng)用，來為養(yǎng)殖人員帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。

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