方崇榮

過去，櫥柜類家具的主要用途是儲藏物品。櫥和柜通常也有別：櫥指的形體較小，且櫥面下帶抽屜的家具；而柜指形體較大并有兩扇對開門的家具。

櫥主要用于收藏日常衣物用品，可謂是案與柜的結(jié)合體，兼具案、抽屜和悶倉三種特點(diǎn)的功能體。櫥的形體與桌案相仿，功能上較桌案有了發(fā)展和改進(jìn)，面上是桌案的樣子，面下設(shè)抽屜；下部是封閉的柜，民間使用較多。有炕櫥、悶戶櫥及三聯(lián)櫥等形制，如兩屜稱聯(lián)二櫥，三屜稱聯(lián)三櫥等。

悶戶櫥是明代櫥類家具的代表作。一般以花梨木、紫檀木等紅木為主要用材，具備承置、儲藏物品的功能，外形如條案狀，與一般桌案同高。其上面可作桌案使用，或具有桌案的功能；桌面下專置有抽屜，抽屜下還有可供儲藏的空間箱體，叫做悶倉，存取物品時都需拉出抽屜。悶戶櫥在北方使用較普遍，南方不多見。

柜類家具大體可分為臥式和立式兩種，形體較高大。較典型的立柜有亮格柜、圓角柜、方角柜、四件柜等。臥柜指高不過寬的柜，也稱矮柜，其高多在60厘米以下，有錢柜、箱柜、藥柜等。

櫥柜在漢時出現(xiàn)，唐代沿襲漢代的樣式，用于盛放衣物，且柜身的飾件更加華麗。唐代四足矮櫥柜很流行。明式櫥柜也很有特點(diǎn)，為櫥柜結(jié)合起來的家具，形制與桌案相同。清式櫥柜一改明式抽屜下設(shè)悶倉的做法，常以門代之，使用方便；而且做工考究，面下設(shè)抽屜，抽屜下安柜門兩扇（裝銅飾件，可以上鎖），內(nèi)裝兩層隔擋板。在室內(nèi)陳設(shè)中不僅實(shí)用而且美觀，一向為人們所喜愛。明清兩代的櫥柜種類很多，在做工款式上，桌案式的風(fēng)格特點(diǎn)明顯。桌式櫥柜都沒有側(cè)腳和收分，或有側(cè)腳也不明顯，光憑眼看很難分辨；案式櫥柜的板面長出櫥身的兩山，四框的立柱和腿足皆一木貫通，有明顯的側(cè)腳和收分，分為平頭和翹頭兩種。

櫥柜的底板比悶戶櫥明顯要矮，多數(shù)是緊靠地面，有的也加以矮足或矮座。櫥門之上通常另加一層明屜，有的則在頂板之上另加亮格；屜、門的拉手、鉸鏈、扣鎖均采用精巧的金屬構(gòu)件，多與木制的顏色、紋理形成鮮明的對比，頗富情趣。