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      衛(wèi)生類職業(yè)院校探索“家政+”教育

      2018-09-10 01:54:45劉茜
      家庭服務(wù) 2018年4期
      關(guān)鍵詞:營養(yǎng)配餐家政職業(yè)院校

      劉茜

      隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,人們的關(guān)注點(diǎn)從家庭物質(zhì)生活轉(zhuǎn)移到生命質(zhì)量上。人們更加關(guān)注家庭成員的生命健康和生命的意義,更加渴望享受高品質(zhì)的家庭生活和健康服務(wù)。

      新時代背景下,家政職業(yè)教育以生命為基點(diǎn),更注重把人們對生命健康的需要融入到家庭服務(wù)中,是尊重生命本質(zhì)、提升生命價值的體現(xiàn),是實現(xiàn)人類生命質(zhì)量的重要途徑。

      健康領(lǐng)域里家政服務(wù)需求變化情況

      家政職業(yè)教育的對象面向所有人,培養(yǎng)的是具有相關(guān)家政理論與家政技能的人才。從微觀層面來說,家政職業(yè)教育主要涉及關(guān)于家庭生活各個方面的具體知識,包括家庭生活的基本知識和基本技能及家庭事務(wù)管理等內(nèi)容。從宏觀角度來說,內(nèi)容涵蓋豐富的跨學(xué)科知識,從洗衣做飯、清潔整理到營養(yǎng)配餐、康復(fù)保健和家務(wù)管理等,從幼兒早期教育再到老年人健康照護(hù),家政職業(yè)教育涉及人的整個生命周期和健康體系。因此,在新時代的背景下,家政職業(yè)教育重新煥發(fā)了生機(jī),是人類社會健康發(fā)展不可或缺的生活學(xué)科。

      目前,家政行業(yè)服務(wù)需求日益增多,據(jù)筆者調(diào)查,以山東省菏澤市為例,消費(fèi)家政服務(wù)的家庭比例由2011年的33.5%上升到2016年的53%以上,每月消費(fèi)一次的家庭占25.7%,2~3次的占32_3%,4~5次的占10.2%。

      筆者曾調(diào)查過約200個城市家庭中,分別有60.5%、50.2%、61.2%和44.9%的家庭有過家務(wù)助理、家庭陪護(hù)、母嬰護(hù)理員和養(yǎng)老護(hù)理員的服務(wù)需求。

      由此可見,家政服務(wù)市場需求多樣性特點(diǎn)導(dǎo)致家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展多樣化態(tài)勢,家政服務(wù)不僅是傳統(tǒng)觀念中的家庭保潔、洗衣做飯、保姆等,而母嬰護(hù)理、家庭陪護(hù)、康復(fù)保健、養(yǎng)老照護(hù)和營養(yǎng)配餐等服務(wù)逐步成為家政服務(wù)行業(yè)的新內(nèi)容。因此,家政服務(wù)行業(yè)在健康服務(wù)領(lǐng)域有著專業(yè)化、個性化需求的發(fā)展趨勢。

      衛(wèi)生類職業(yè)院校探索家政教育“家政+”

      在健康服務(wù)成為家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展趨勢的新背景下,家政職業(yè)教育也在探索新的方向,對于衛(wèi)生類高職院校而言,以衛(wèi)生類專業(yè)為依托,可以實現(xiàn)在家政教育培養(yǎng)上的特色化。

      衛(wèi)生類高職院校培養(yǎng)的家政服務(wù)專業(yè)人才要區(qū)別于以家政管理為重心的本科層次家政服務(wù)人才,以及以技能培訓(xùn)為重點(diǎn)的在職家政服務(wù)員短期培訓(xùn),力爭突出健康服務(wù)的特色,即在家政服務(wù)基本技能的基礎(chǔ)上,體現(xiàn)醫(yī)藥衛(wèi)生教育的優(yōu)勢。

      作為一個老牌的衛(wèi)生類職業(yè)院校,菏澤家政職業(yè)學(xué)院開展衛(wèi)生職業(yè)教育多年來,為菏澤地區(qū)乃至周邊省市培養(yǎng)了大量一線醫(yī)護(hù)人員。2007年,學(xué)院結(jié)合自身傳統(tǒng)專業(yè)優(yōu)勢,建設(shè)性地增設(shè)了家政服務(wù)專業(yè),從洗衣做飯、清潔整理到營養(yǎng)配餐、衛(wèi)生保健和家務(wù)管理等,從幼兒早期教育到老年人生活照料,涉及家庭生活的方方面面,涵蓋個人生命的全周期,為全國乃至國外輸送了大量家政專業(yè)人才。

      在當(dāng)下區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會和健康服務(wù)類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下,優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)的“家政+”工程,使家政職業(yè)教育重新煥發(fā)了生命。“家政+”工程,即以護(hù)理專業(yè)為龍頭,以家政專業(yè)為特色,把握好健康服務(wù)類產(chǎn)業(yè)這一“風(fēng)口”,統(tǒng)籌好醫(yī)藥衛(wèi)生類和家政服務(wù)類兩大專業(yè)群融合式發(fā)展,使學(xué)院成為區(qū)域健康服務(wù)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)基地,更好地服務(wù)于地方重大戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

      學(xué)院立足護(hù)理、康復(fù)治療、家政服務(wù)和老年服務(wù)等一批專業(yè)國家、省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè),通過家政+健康護(hù)理、家政+康復(fù)保健、家政+健康養(yǎng)老、家政+幼兒早教等形式,突破固有專業(yè)壁壘,實現(xiàn)專業(yè)跨界融合、資源共享,使家政服務(wù)人才除具備傳統(tǒng)家政服務(wù)技能外,還具備護(hù)理、康復(fù)保健、營養(yǎng)配餐等特色化、專業(yè)化的素質(zhì),充分體現(xiàn)了健康服務(wù)的特色,從而提高了衛(wèi)生類職業(yè)院校學(xué)生的綜合職業(yè)競爭力。

      實施“家政+”工程,培養(yǎng)健康服務(wù)人才,在健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康城市建設(shè)背景下,菏澤家政職業(yè)學(xué)院將進(jìn)一步依托專業(yè)優(yōu)勢,服務(wù)于區(qū)域健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

      (作者為菏澤家政職業(yè)學(xué)院家政管理系講師)

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