陜西：促進(jìn)食品連鎖經(jīng)營發(fā)展

程靖峰

為進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，大力促進(jìn)食品經(jīng)營企業(yè)向品牌化、連鎖化、規(guī)?；较虬l(fā)展，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局日前出臺《關(guān)于促進(jìn)我省食品連鎖經(jīng)營發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》），對符合條件的食品連鎖經(jīng)營企業(yè)實(shí)行報備管理。

《意見》明確，食品經(jīng)營企業(yè)（含餐飲服務(wù)企業(yè)）、食品生產(chǎn)企業(yè)在全省或全市范圍內(nèi)，已開辦一定數(shù)量且具有一年以上經(jīng)營時間的連鎖（直營）門店，在經(jīng)營過程中能夠做到“統(tǒng)一商號、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理”，可向省或市級食品監(jiān)管部門提出辦理連鎖總部《食品經(jīng)營許可證》。連鎖總部取得經(jīng)營許可后，若新開辦連鎖門店，可向連鎖門店所在地縣級食品監(jiān)管部門報備，開展食品經(jīng)營活動。

《意見》明確，連鎖總部負(fù)責(zé)承擔(dān)所有連鎖門店食品安全管理責(zé)任，連鎖門店負(fù)責(zé)人是該店食品安全的直接責(zé)任人?？h級食品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)連鎖總部、連鎖門店食品安全的日常監(jiān)管和違法案件查處工作，對報備的連鎖門店應(yīng)在30日內(nèi)組織檢查。

此外，《意見》還明確簡化食品連鎖經(jīng)營審批程序，符合條件的連鎖門店的許可時限由20個工作日壓縮到當(dāng)日即可辦理。