2018年19期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
會展報道
部委信息聯(lián)播
環(huán)球動態(tài)
- 上海：食品安全責任保險管理辦法征求意見 高風險食品應主動投保
- 湖北：將制定蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
- 山東：創(chuàng)新鄉(xiāng)土人才評價機制 建立職業(yè)農(nóng)民職稱制度
- 山東濰坊：出臺省內(nèi)首個食藥行政處罰標準體系
- 福建：建立實施食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接制度
- 浙江安吉：公布鄉(xiāng)村治理地方標準規(guī)范
- 陜西：促進食品連鎖經(jīng)營發(fā)展
- 廣西：加強鄉(xiāng)村旅游質量管理不合格旅游區(qū)和農(nóng)家樂將被降級
- 越南：出臺新法規(guī)助力有機農(nóng)業(yè)發(fā)展
行業(yè)觀察
食安解讀
營養(yǎng)與健康
專業(yè)論文
- 都勻毛尖本地茶樹品種的種質資源研究
- 海產(chǎn)品無機砷檢測及含量控制技術分析
- 我國黑色類食品營養(yǎng)保健的研究與應用
- 我國藥膳食療養(yǎng)生文化發(fā)展與展望分析
- 免疫分析技術在乳及乳制品抗生素類獸藥殘留檢測中的應用
- 高效液相色譜-串聯(lián)質譜測定食品中西地那非等11種非法添加藥物的方法改進及比較研究
- 枸杞奶茶加工工藝研究
- 海南省三亞市農(nóng)村勞動力轉移烹飪技能培訓現(xiàn)狀分析與建議
- 食品中防腐劑的檢測技術探討
- 以食品雕刻實訓課為例淺談運用信息化教學手段提高實訓課堂教學質量的應用研究
- 適配體生物傳感器快速檢測鼠傷寒沙門氏菌的初探
- 基于薄膜技術的農(nóng)業(yè)栽培保溫技術研究
- 低鈉肉制品的開發(fā)研究進展
- 高職食品微生物檢測技術課程改革與實踐
- 淺談食品檢測中高效液相色譜法的應用
- 1-MCP對乙烯利催熟后香蕉果實保鮮效果的影響
- 新形勢下乳品安全管理體系的應用探討
- 食品安全風險分析及其食品品質量管理中的應用
- 食品檢驗檢測在生活中的作用
- 基于校企合作理念的高職教材編寫與實施
- 我國食品標準體系的現(xiàn)狀分析
- 糧食倉儲技術自動化控制研究
- 自動控制在散糧卸船設備設計優(yōu)化中的使用研究
- 管理心理學理論在高校飲食管理工作中的運用
- 微波消解ICP-OES法測定食品中重金屬的研究
- 關于高職高專食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學方法改進的探索和實踐
- 快速檢測技術在大型超市果蔬類農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中的應用
- 多菌種混合制曲提高麥曲品質分析
- 營養(yǎng)與藥物的關系
- 我國年輕群體對食品安全的認知現(xiàn)狀與教育對策
- 供給側改革背景下中國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑
- 如何提高烹飪教學實踐環(huán)節(jié)的實效性芻議
- 納濾技術在中藥制藥行業(yè)應用中的研究進展
- PCR技術在食品微生物檢測中的應用
- 探斤專用于輸送易碎糧食的提升機的設計與應用
- 生物技術在現(xiàn)代食品質量改善中的應用
- 移動式汽車散糧裝車機及散糧汽車卸車裝置研究
- 食品質量與安全專業(yè)的“食品工藝學實驗”課程教改探索
- 摭談中職烹飪教學中的德育滲透
- 陜西省物流人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究
- 食品檢驗結果的影響因素以及提高檢驗結果準確性的有效措施探究
- 紫薯-桃紅四物湯保健酒發(fā)酵工藝研究
- 食品檢驗工作質量控制的實踐分析
- 互聯(lián)網(wǎng)+背景下《食品酶學》課程教學改革的探索
- 生鮮電商在中國的發(fā)展現(xiàn)狀及前景
- 淺談如何加強學校食堂管理做好后勤保障
- 定量一品包裝凈含量計量檢驗規(guī)則對食用油企業(yè)凈含量計量管理與質量管理的統(tǒng)計意義