宋 晶 周愛國(guó) 陳 勤

（ 福建師范大學(xué)協(xié)和學(xué)院，福建福州，350117）

一、引言

ERP沙盤是基于ERP思想的企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的一種可視化模型展示，是一種全新的體驗(yàn)式教學(xué)模式，學(xué)生通過(guò)親身參與，掌握和理解企業(yè)管理知識(shí)和技能。[1]供應(yīng)鏈管理是解決跨企業(yè)的物流、信息流和和資金流的協(xié)同計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制問題的學(xué)科。供應(yīng)鏈管理的基本思想可以貫穿ERP沙盤模擬課程的始終。

ERP沙盤模擬課程的基礎(chǔ)背景為一家新興的生產(chǎn)型企業(yè)。分為整體戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備投資改造、生產(chǎn)能力規(guī)劃與排程、物料需求計(jì)劃、資金需求規(guī)劃、市場(chǎng)與銷售、財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析、團(tuán)隊(duì)溝通與建設(shè)等多個(gè)方面。[2]ERP沙盤模擬實(shí)現(xiàn)了把主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）、物料需求計(jì)劃（MRP）和作業(yè)計(jì)劃三級(jí)計(jì)劃，與訂單控制、生產(chǎn)控制和作業(yè)控制三級(jí)控制系統(tǒng)集成一體，讓學(xué)生在模擬經(jīng)營(yíng)的環(huán)節(jié)中充分體驗(yàn)到供應(yīng)鏈管理的基本思想。

本文以新商戰(zhàn)版ERP沙盤軟件為例，通過(guò)大量的教學(xué)實(shí)踐及學(xué)生參賽經(jīng)驗(yàn)，指出初學(xué)者的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，并結(jié)合供應(yīng)鏈管理的方法和原則，在競(jìng)賽環(huán)節(jié)提出經(jīng)營(yíng)策略建議如下：

一、從為庫(kù)存而采購(gòu)到為訂單而采購(gòu)

在傳統(tǒng)的采購(gòu)模式中，采購(gòu)的目的很簡(jiǎn)單，就是為了補(bǔ)充庫(kù)存，即為庫(kù)存而采購(gòu)。采購(gòu)部門不關(guān)心企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，不了解生產(chǎn)的進(jìn)度和產(chǎn)品需求的變化。但在供應(yīng)鏈管理模式下，采購(gòu)是以訂單驅(qū)動(dòng)方式進(jìn)行的，制造訂單的產(chǎn)生是在需求訂單的驅(qū)動(dòng)下產(chǎn)生的，這種訂單驅(qū)動(dòng)模式，使得供應(yīng)鏈系統(tǒng)能夠及時(shí)響應(yīng)用戶的需求，從而降低了庫(kù)存成本，提高了物流的速度和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。

因此，在ERP沙盤模擬經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，要求經(jīng)營(yíng)者能夠根據(jù)訂單來(lái)分析原材料的需求量，并以此為依據(jù)來(lái)進(jìn)行采購(gòu)。學(xué)生在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也能發(fā)現(xiàn)，不根據(jù)訂單需求，隨意的庫(kù)存采購(gòu)會(huì)帶來(lái)庫(kù)存的對(duì)經(jīng)營(yíng)資金的擠占，提高了庫(kù)存成本。而優(yōu)秀的參賽團(tuán)隊(duì)在庫(kù)存的采購(gòu)上總是以訂單為依據(jù)，銷售工作與采購(gòu)工作的銜接得當(dāng)。

二、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)

準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)也叫JIT采購(gòu)法，它的基本思想是：在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?。[3]準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)對(duì)于供應(yīng)鏈管理思想的貫徹實(shí)施有重要的意義。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，不僅要做到依據(jù)訂單進(jìn)行原材料的采購(gòu)，同時(shí)還做到準(zhǔn)時(shí)化，同步化運(yùn)作。

以P2產(chǎn)品為例，生產(chǎn)一個(gè)P2需要原材料一個(gè)R2和一個(gè)R3。假設(shè)計(jì)劃在當(dāng)年的第三季度生產(chǎn)一個(gè)P2，那么在當(dāng)年的第一季度就要進(jìn)行R3的采購(gòu)，因?yàn)镽3的采購(gòu)周期是兩個(gè)季度；在當(dāng)年的第二季度就要進(jìn)行R2的采購(gòu)，因?yàn)镽2的采購(gòu)周期是一個(gè)季度。這樣才能確保在第三季度原材料一個(gè)R2和一個(gè)R3剛好入庫(kù)，可以進(jìn)行一個(gè)P2的生產(chǎn)。采購(gòu)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)不可提前，如果提前就會(huì)帶來(lái)庫(kù)存對(duì)經(jīng)營(yíng)資金的擠占，則不能稱為準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)；采購(gòu)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)亦不可推后，如果推后，就會(huì)因?yàn)榈谌径仍牧喜蛔銦o(wú)法進(jìn)行生產(chǎn)。

在制定采購(gòu)計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，經(jīng)營(yíng)者可以采用甘特圖的方法來(lái)輔助制定進(jìn)度計(jì)劃。甘特圖是著名的管理學(xué)方法，更有利于初學(xué)者掌握ERP沙盤模擬經(jīng)營(yíng)的進(jìn)度。

三、增加冗余

供應(yīng)鏈彈性不僅僅是指管理風(fēng)險(xiǎn)的能力，更加強(qiáng)調(diào)內(nèi)涵的是，供應(yīng)鏈作為一個(gè)復(fù)雜系統(tǒng)，在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后，能快速恢復(fù)到初始狀態(tài)，或者進(jìn)化倒一個(gè)更有利于供應(yīng)鏈運(yùn)作的狀態(tài)的能力，而且涉及如何在供應(yīng)鏈中斷的環(huán)境下比競(jìng)爭(zhēng)者更好地重新定位。[3]

在供應(yīng)鏈管理思想中，面對(duì)需求不確定的情況下，供應(yīng)鏈上的企業(yè)可以通過(guò)設(shè)置冗余產(chǎn)能來(lái)提高彈性。比如，企業(yè)可以保持一定的備用庫(kù)存量。

ERP沙盤模擬經(jīng)營(yíng)中，如前所述，首先，在原材料的選購(gòu)上，根據(jù)供應(yīng)鏈管理思想，要遵循根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)、準(zhǔn)時(shí)入庫(kù)，不占庫(kù)存的原則。但是，由于選單優(yōu)先權(quán)受到廣告投放數(shù)目的影響，在實(shí)際比賽過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)者往往很難確保搶到最合適的訂單，將生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品完全銷售掉。這就要求經(jīng)營(yíng)者在選單過(guò)程中應(yīng)善于思考，靈活調(diào)動(dòng)生產(chǎn)計(jì)劃，力求將每條生產(chǎn)線的每個(gè)季度生產(chǎn)的產(chǎn)品都能出售掉。

表1中清楚地展示了每種產(chǎn)品的原材料組成。例如，如果有多備足R3和R4，就可以把原計(jì)劃生產(chǎn)P1的生產(chǎn)線周期拿來(lái)生產(chǎn)R3；或者，如果有多備足R1和R4，就可以把原計(jì)劃生產(chǎn)P2的生產(chǎn)線周期拿來(lái)生產(chǎn)R3。在搶不到合適的訂單，如果有多備足R1和R3，P1產(chǎn)品過(guò)剩的情況下，就可以調(diào)整隨后的生產(chǎn)計(jì)劃拿來(lái)生產(chǎn)P4；或者，如果有多備足R2和R4，就可以調(diào)整隨后的生產(chǎn)計(jì)劃拿來(lái)生產(chǎn)P5。由于R1和R2的采購(gòu)期是1季，只需提前1季采購(gòu)即可，而R3和R4的采購(gòu)期為2季，采購(gòu)期較長(zhǎng)，因此，我們建議在每年的年初應(yīng)當(dāng)比原計(jì)劃多采購(gòu)2-3個(gè)的R3和R4入庫(kù)，以便根據(jù)選單情況臨時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，爭(zhēng)取將所有生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品全部賣出。

四、提高柔性

除了增加冗余，提高供應(yīng)鏈柔性也是增強(qiáng)企業(yè)的彈性的一種方式。企業(yè)可以從以下幾個(gè)方面入手，如采取標(biāo)準(zhǔn)化流程，采用并行流程，采用延遲制造的生產(chǎn)組織方式，加強(qiáng)供應(yīng)商關(guān)系管理等。[3]

ERP沙盤模擬經(jīng)營(yíng)中，可以采用柔性線作為生產(chǎn)線，以達(dá)到產(chǎn)品、流程、決策的最大化延遲，以提高企業(yè)的運(yùn)作柔性。

（一）采用柔性線

ERP沙盤模擬中可選用的生產(chǎn)線如圖2所示。初學(xué)者往往普遍采用超級(jí)手工線進(jìn)行生產(chǎn)，認(rèn)為超級(jí)手工線購(gòu)置費(fèi)低，且維修費(fèi)低，是便宜劃算的生產(chǎn)線；柔性線價(jià)格昂貴，維修費(fèi)用高。但也應(yīng)注意到，對(duì)比超級(jí)手工線，柔性線生產(chǎn)周期短，僅需一個(gè)周期，且無(wú)轉(zhuǎn)產(chǎn)時(shí)間和轉(zhuǎn)產(chǎn)費(fèi)用。在實(shí)際比賽中，由于選單是一個(gè)相對(duì)不確定的結(jié)果，柔性線生產(chǎn)周期短，無(wú)轉(zhuǎn)產(chǎn)時(shí)間和轉(zhuǎn)產(chǎn)費(fèi)用的特性，有助于達(dá)到產(chǎn)品、流程、決策的最大化延遲，提高企業(yè)的運(yùn)作柔性。比賽經(jīng)驗(yàn)也充分證明，最后的優(yōu)勝者往往是大量采用了柔性線進(jìn)行生產(chǎn)。

表1 ERP沙盤模擬產(chǎn)品組成表[2]

（二）采用柔性的生產(chǎn)計(jì)劃

在ERP沙盤模擬經(jīng)營(yíng)中，生產(chǎn)產(chǎn)品、接單交單是唯一的盈利方式，因此，應(yīng)盡可能挑選利潤(rùn)大的訂單，賣出最多的產(chǎn)品，為企業(yè)贏取更多利潤(rùn)。

對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，僅僅根據(jù)原計(jì)劃來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃是容易的，但是，由于實(shí)際比賽中，選單是一個(gè)相對(duì)不確定的結(jié)果，對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，要求能夠承受需求的波動(dòng)。這就要求經(jīng)營(yíng)者能根據(jù)既有的生產(chǎn)能力，在有限的時(shí)間內(nèi)做出最有利于本企業(yè)的決策，選擇現(xiàn)有條件下能實(shí)現(xiàn)最高利潤(rùn)的訂單，并制定柔性的生產(chǎn)計(jì)劃。

1.產(chǎn)品的選擇

在可以滿足原材料庫(kù)存及訂單交貨期的基礎(chǔ)上，在有生產(chǎn)資格的情況下，應(yīng)根據(jù)企業(yè)所具有的最大生產(chǎn)能力進(jìn)行生產(chǎn)，并選擇平均利潤(rùn)最高的產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)。這是因?yàn)?，在企業(yè)固定成本開支不變的情況下，生產(chǎn)任何一個(gè)產(chǎn)品的加工費(fèi)都是10萬(wàn)，單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)出效益要達(dá)到最大化，就應(yīng)該選擇平均利潤(rùn)最高的產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)。

表2 ERP沙盤模擬生產(chǎn)線組成表[2]

表3是對(duì)新商戰(zhàn)版ERP沙盤軟件中自帶29組訂單經(jīng)計(jì)算后總結(jié)出的結(jié)果。由于P4、P5在產(chǎn)品的原材料組成上，還包括P1、P2成品，因此在生產(chǎn)周期上應(yīng)疊加上生產(chǎn)P1、P2的生產(chǎn)周期。經(jīng)由計(jì)算可以發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)P4、P5的每生產(chǎn)周期平均利潤(rùn)并非最高，最高的是P3和P5，從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果上，P3和P5的每生產(chǎn)周期平均利潤(rùn)所差無(wú)幾，而P4甚至低于P2的每生產(chǎn)周期平均利潤(rùn)。因此，在產(chǎn)品的選擇上，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)既有的生產(chǎn)能力，盡量在可選擇范圍內(nèi)選擇每生產(chǎn)周期平均利潤(rùn)較高的產(chǎn)品。

2.同類產(chǎn)品中最優(yōu)訂單的尋找

在可以滿足訂單交貨期的基礎(chǔ)上，不能單純根據(jù)單價(jià)來(lái)進(jìn)行選單（如表4所示），而是需要精確計(jì)算選此單所付出的實(shí)際代價(jià)。比如，每選取一單，所花費(fèi)的廣告費(fèi)至少是10萬(wàn)。并且還需考慮賬期所帶來(lái)的代價(jià)。

我們列舉ERP沙盤模擬對(duì)抗賽中某一年本地市場(chǎng)P1訂單表如表4中所示。為了給參賽者提供參考，我們還計(jì)算出相應(yīng)的單價(jià)及單價(jià)排名。

在ERP沙盤模擬實(shí)驗(yàn)中，由于初始資金不多，企業(yè)基本是要依靠長(zhǎng)貸或者短貸才能維持。如前所述，短期貸款是代價(jià)最小的融資方式，那么，根據(jù)短貸為5%的利息，即可推算每一產(chǎn)品實(shí)際折算單價(jià)如表5所示：

由表5可見，賬期為0的訂單，如100001和100010，進(jìn)行折算之后，排名向前提升；賬期為1的訂單，如100008，進(jìn)行折算之后，排名向前提升；賬期為2的訂單，如100002，100004，100006，100007和100009，進(jìn)行折算之后，排名基本沒有大的變動(dòng)；賬期為3的訂單，如100003和100005，進(jìn)行折算之后，排名向后回落較多。因此，在選單中我們?nèi)孕杞?jīng)由精確計(jì)算，特別是不能忽略賬期的代價(jià)。比賽中由于選單時(shí)間有限，不能逐個(gè)計(jì)算排名，因此在能滿足交貨期的基礎(chǔ)上，應(yīng)盡量選擇單價(jià)較高且賬期較短的訂單。

表3 ERP沙盤模擬訂單平均單價(jià)

表4 ERP沙盤模擬訂單舉例

表5 ERP沙盤模擬訂單折算單價(jià)

結(jié)合以上兩點(diǎn)，ERP選單過(guò)程是一個(gè)非常考驗(yàn)智慧的過(guò)程，在短短的45秒時(shí)間內(nèi)，不僅要在產(chǎn)品類型中進(jìn)行決策，還要在同類產(chǎn)品的選單中進(jìn)行決策，這要求經(jīng)營(yíng)者要保持清醒的頭腦，既要有精確的計(jì)算能力，還要有良好的心理素質(zhì)。比賽經(jīng)驗(yàn)也充分證明，最后的優(yōu)勝者不僅具有豐富的比賽經(jīng)驗(yàn)，良好的心理素質(zhì)和優(yōu)秀的計(jì)算能力是決勝的關(guān)鍵所在。

五、結(jié)語(yǔ)

ERP沙盤模擬作為供應(yīng)鏈管理的一門體驗(yàn)性課程，深化了學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理知識(shí)的學(xué)習(xí)，提升了學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)熱情。本文就ERP沙盤模擬的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，結(jié)合供應(yīng)鏈管理思想，提出關(guān)于經(jīng)營(yíng)策略的一些見解，以期對(duì)ERP沙盤模擬學(xué)習(xí)者起到相應(yīng)的啟示作用。