中小學(xué)勞動與技術(shù)教材建設(shè)的國際經(jīng)驗(yàn)與啟示

高巍 韓苗苗 劉瑞

[摘要]勞動與技術(shù)教材規(guī)定了勞動教育的內(nèi)容和方式，是教師有效開展勞動教育的內(nèi)容載體和方法依據(jù)，對于開展勞動教育有著重要的指導(dǎo)意義。研究基于國際視角，從教材開發(fā)主體與審定、教材內(nèi)容選取、教材編制、教材來源四個維度介紹了德國、英國、日本等國家的經(jīng)驗(yàn)。針對我國勞技教材建設(shè)過程中的問題，研究建議：擴(kuò)展教材開發(fā)主體，推行教材審定規(guī)范;秉持“以人為本”、與時俱進(jìn)的內(nèi)容發(fā)展觀;滲透科學(xué)性與人文性相融合的教材編制觀;拓展教材供給渠道，鼓勵校本教材開發(fā)。

[關(guān)鍵詞]勞動與技術(shù)教育;教材建設(shè);國際經(jīng)驗(yàn)

[中圖分類號] G40-015

2019年7月，中共中央國務(wù)院《關(guān)于深化教育教學(xué)改革全面提高義務(wù)教育質(zhì)量的意見》中指出，要充分發(fā)揮勞動綜合育人功能，制定勞動教育指導(dǎo)綱要，加強(qiáng)勞動技術(shù)教育。當(dāng)前，我國中小學(xué)勞動教育的規(guī)范實(shí)施與全面推進(jìn)尚處探索階段，主要依托綜合實(shí)踐活動課程、通用技術(shù)課程開展。而全國各地綜合實(shí)踐活動課程的開展主要依托教育部的《綜合實(shí)踐活動指導(dǎo)綱要》，并無統(tǒng)一教材。教材能夠系統(tǒng)反映學(xué)科內(nèi)容，是學(xué)生系統(tǒng)獲得知識和教師教學(xué)的重要依據(jù)。雖然有些?。ㄊ校┏霭媪司C合實(shí)踐活動的統(tǒng)一教材， 并將勞動與技術(shù)教育的內(nèi)容納入其中， 但是有關(guān)勞動與技術(shù)的內(nèi)容往往停留于單純的體力勞動和落后的技術(shù)層面， 教學(xué)內(nèi)容單調(diào)乏味， 脫離現(xiàn)實(shí)生活和科技的發(fā)展。

勞動與技術(shù)教材狹義上一般指學(xué)生使用的教科書。本文取其廣義，即在具體的勞動與技術(shù)教育活動過程中教師與學(xué)生共同使用的各種形式的教學(xué)手段與載體，其中包括教科書、教師參考用書、配套的操作材料等。文章從國際比較的視域出發(fā)，介紹日本、英國和德國等國家關(guān)于勞動技術(shù)教材建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，以期為我國建設(shè)高質(zhì)量、多元化的勞動與技術(shù)教材體系提供借鑒。

勞動與技術(shù)教材建設(shè)的域外視點(diǎn)

勞動與技術(shù)教育日益成為當(dāng)代國際課程改革的研究趨勢與研究熱點(diǎn)。無論發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，都非常重視在基礎(chǔ)教育中開設(shè)培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力的勞動技術(shù)教育類課程。[1]孫智昌的一份調(diào)查研究顯示，不開設(shè)勞動技術(shù)課的國家只有11個，占71個國家的15.5%。[2]英國、德國、日本等國家在勞動與技術(shù)教育教材的開發(fā)主體與審定、教材內(nèi)容的選取、教材編制特點(diǎn)、教材來源方面具有以下特點(diǎn)。

1.教材開發(fā)：主體多樣、審定規(guī)范

國外勞動與技術(shù)教育教材的開發(fā)主體多樣，能最大限度地激發(fā)社會力量廣泛參與。教育專家、一線教師和行業(yè)專家構(gòu)成了德國勞動技術(shù)教科書的主要編制隊伍，勞動技術(shù)教學(xué)配套材料和操作包由相關(guān)的工廠和企業(yè)專門生產(chǎn)。[3]德國并無統(tǒng)編教材， 而是由各州結(jié)合自己的情況按國家規(guī)定的教學(xué)大綱自編教材。[4]此外，各州編制的教材也基本是綱要性的，教師可以根據(jù)教學(xué)實(shí)際和學(xué)生的興趣需要進(jìn)行教材的二度開發(fā)。日本非常重視家政科等勞動技術(shù)教育教材的研發(fā)，其開發(fā)主體包含大學(xué)教授、研究員以及中小學(xué)校長、一線教師等。

確保教材審定的規(guī)范與流程規(guī)范，有利于提升勞動與技術(shù)教材的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。日本的勞動技術(shù)教材開發(fā)，具有一套明確的審定制度。首先，由民間作者提出申請，文部省進(jìn)行審定，審定合格后由民間出版社出版。其次，地方教育委員會對各版教科書的適宜性進(jìn)行調(diào)查研究，從中選擇最適合本地區(qū)學(xué)生使用的教科書。[5]與此同時，為了滿足利益相關(guān)者的知情權(quán)與參與權(quán)，教科書的選用工作必須向?qū)W生的監(jiān)護(hù)人等廣泛開放。

2.教材內(nèi)容：“以人為本”、與時俱進(jìn)

教材是學(xué)生發(fā)展需求與培養(yǎng)目標(biāo)的“縮影”，教材內(nèi)容的選取必須滲透“以人為本”的理念。教材內(nèi)容要關(guān)注時代發(fā)展對學(xué)生提出的要求，培養(yǎng)具有國際視野、引領(lǐng)時代發(fā)展的創(chuàng)新型人才。

德國明確規(guī)定，玻璃纖維強(qiáng)化塑料、聚氨脂泡沫塑料等材料一律不準(zhǔn)作為教學(xué)材料。[6]與德國相似，“安全第一”也始終是澳大利亞在選擇教材內(nèi)容時的黃金法則。此外，隨著時代的發(fā)展，勞動與經(jīng)濟(jì)、勞動與家政、勞動與職業(yè)等逐漸進(jìn)入德國勞動技術(shù)教學(xué)領(lǐng)域。[7]

英國勞技教材內(nèi)容涉及領(lǐng)域廣、與時俱進(jìn)，較大程度滿足了社會及學(xué)生發(fā)展的需求。機(jī)器部件制作和加工、電子工藝課程、家務(wù)勞動、建筑修理和裝修、社會生產(chǎn)部門的勞動和職業(yè)選擇、生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)等構(gòu)成英國高一年級勞技教材的主要內(nèi)容。[8]

3.教材編制：科學(xué)人文、螺旋上升

東京書籍出版社2014年出版的小學(xué)家政教科書《新編新生活》，每章附有大量最新彩色圖片和圖表，并標(biāo)明出處和年代，數(shù)量多、信息量大，簡單易懂，直觀生動。[9]例如，教材通過圖文結(jié)合的方式，直觀立體化地介紹了煮飯的詳細(xì)過程。同時提倡淘米水的二次利用，呼吁保護(hù)環(huán)境，在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識。[10]日本初中階段家政課教科書《技術(shù)·家庭》包含“技術(shù)篇”和“家庭篇”兩冊，從社會、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)三個領(lǐng)域，及人類共生、人權(quán)與健康安全、信息與通信技術(shù)、文化多樣性、人與自然共生、自然災(zāi)害預(yù)防、環(huán)境保護(hù)、空間節(jié)省和資源節(jié)約九個主題，滲透可持續(xù)發(fā)展的理念。[11]此外，我國學(xué)者蘇春鵬在2015年參觀神戶大學(xué)附屬明石小學(xué)五年級“回顧家庭生活之手工縫紉的方法”的課堂后，在其論文中介紹了日本家政科專家們設(shè)計的作業(yè)題——“練習(xí)布”。[12]“練習(xí)布”將理論知識講解與動手操作融為一體，直觀地呈現(xiàn)了每一項縫紉作業(yè)的圖解操作步驟，學(xué)生在聽完講解后可以根據(jù)“練習(xí)布”上的圖解提示自主完成。

從學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)激發(fā)學(xué)生探究的興趣是韓國家政教科書的擅長之處。教科書導(dǎo)入部分豐富多彩，包括“打開想法”“團(tuán)員的目標(biāo)”和“與學(xué)生的聯(lián)系”等。其中包括正文的內(nèi)容、圖片、圖表等視覺資料，多樣的補(bǔ)充資料，活動課題，網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)站，博物館，展示館等學(xué)習(xí)信息及與學(xué)習(xí)內(nèi)容有關(guān)領(lǐng)域的最新信息介紹等。[13]

“螺旋式”上升是英國“設(shè)計與技術(shù)”課程內(nèi)容的主要設(shè)計方式，教材內(nèi)容強(qiáng)調(diào)從小學(xué)一年級就開始涉及該課程要接觸的若干知識領(lǐng)域，每一知識領(lǐng)域的廣度、深度隨著年級的增加呈現(xiàn)螺旋式上升。以“食品工程”為例，了解各種蔬菜和水果的營養(yǎng)成分、逐步學(xué)習(xí)制作沙拉，是小學(xué)一年級的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容;學(xué)習(xí)制作超市出售的速凍食品、了解各種食物的營養(yǎng)成分、學(xué)習(xí)如何控制食品的保質(zhì)期等相關(guān)知識，是高中階段的主要內(nèi)容。[14]

4.教材供給：來源多樣、形式各異

學(xué)校統(tǒng)一定制是英國“設(shè)計與技術(shù)”課程材料來源的主要途徑。學(xué)生在學(xué)習(xí)重復(fù)利用產(chǎn)品時自備材料也有助于解決操作材料匱乏的難題。此外，政府部門設(shè)立了專門的材料供應(yīng)站，學(xué)?？梢栽谵k公時間內(nèi)前往各地委托的供應(yīng)站進(jìn)行采購。[15]

德國的勞技教育沒有統(tǒng)一的國家教材，也沒有統(tǒng)一的州教材。教師根據(jù)教學(xué)需要，自由地從教育出版社所提供的書單中選擇教材，提出申請后，由教育行政部門免費(fèi)發(fā)放。義務(wù)教育階段學(xué)生免費(fèi)使用學(xué)習(xí)資料，對某些教學(xué)內(nèi)容則采用發(fā)放講義的形式。[16]此外，學(xué)校一般采取上課發(fā)書、下課收書以及各年級、各班級輪流使用教科書的形式來提高教科書的利用率。

日本義務(wù)教育階段的教科書（包括家政教材在內(nèi)）均免費(fèi)提供。在2000年中小學(xué)教科書無償供應(yīng)計劃中，僅預(yù)算額就達(dá)426億日元，給全國1152萬名中小學(xué)生免費(fèi)提供1億1938萬冊教科書。[17]全日制高中的教材為自費(fèi)，但價格比市場同類書籍要低。

國際勞動與技術(shù)教育教材建設(shè)的啟示

他山之石，可以攻玉。我國可在借鑒國際經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際，不斷反思、總結(jié)、完善我國勞技教材體系的建設(shè)。

1.擴(kuò)展教材開發(fā)主體，推行教材審定規(guī)范

教材的編制不僅要融合專家、一線教師、學(xué)生的想法，還應(yīng)廣泛發(fā)動社會力量，鼓勵更多的企業(yè)開發(fā)、生產(chǎn)勞技教育配套操作教材，緩解由于操作教材缺乏導(dǎo)致的動手操作機(jī)會匱乏的困境。

當(dāng)前，為了滿足區(qū)域性發(fā)展需求，建設(shè)多元教材體系，綜合實(shí)踐活動課程領(lǐng)域內(nèi)的各科目沒有編制全國統(tǒng)一的教材。但是，由于不同的編著者對勞動與技術(shù)教育的認(rèn)識不同，編寫的教材質(zhì)量也參差不齊。例如，部分勞動與技術(shù)教材內(nèi)容缺乏連貫性、系統(tǒng)性與規(guī)范性，同一深度的內(nèi)容在不同年級、不同學(xué)科反復(fù)出現(xiàn)。此外，許多編著者缺乏統(tǒng)籌編制教材的計劃，小學(xué)、初中與高中三個階段出現(xiàn)內(nèi)容銜接上的“斷層”現(xiàn)象。

為了建設(shè)高質(zhì)量多元化的教材體系，相關(guān)教育部門應(yīng)該積極出臺勞動與技術(shù)教育領(lǐng)域具有針對性、建設(shè)性、可操作性的教材編制與審定規(guī)范，嚴(yán)格審查不符合新課程標(biāo)準(zhǔn)的教材。除此之外，建立勞動與技術(shù)教育教材委員會，明確規(guī)定教材開發(fā)、審定主體的權(quán)責(zé)明細(xì)，建立嚴(yán)格的問責(zé)制度，切實(shí)提高教材質(zhì)量。

2.秉持“以人為本”、與時俱進(jìn)的內(nèi)容發(fā)展觀

內(nèi)容的選取要“以人為本”。首先，教師應(yīng)該充分了解每個學(xué)生的發(fā)展需求，根據(jù)每個學(xué)生的個性特點(diǎn)創(chuàng)設(shè)激發(fā)學(xué)生積極參與、主動探究的情境，引導(dǎo)學(xué)生沉浸于探究與創(chuàng)作的過程，努力使每一個學(xué)生都成為解決問題的主人翁。

其次，必須遵從創(chuàng)生取向的課程實(shí)施原則，普羅塔克曾經(jīng)說過：“兒童不是一個需要填滿的罐子，而是一顆需要點(diǎn)燃的火種！”教師要善于從學(xué)生的興趣點(diǎn)出發(fā)創(chuàng)生出教學(xué)的創(chuàng)新點(diǎn)，為學(xué)生搭建多元化支架，最終將學(xué)習(xí)的責(zé)任轉(zhuǎn)移到學(xué)生身上，引導(dǎo)學(xué)生自主創(chuàng)新地學(xué)習(xí)。

第三，內(nèi)容要與時俱進(jìn)。日本《學(xué)校教育法》對勞動教育作了相關(guān)規(guī)定：義務(wù)教育要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)之一是培養(yǎng)關(guān)于職業(yè)的基礎(chǔ)知識與技能、尊重勞動的態(tài)度和選擇未來出路的能力。[18]教育部頒布的《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)勞動教育的意見》強(qiáng)調(diào)，要培養(yǎng)學(xué)生初步的職業(yè)意識和創(chuàng)新意識及解決實(shí)際問題的能力。[19]置身于瞬息萬變的人工智能新時代，要求新時代的勞動者必須具備創(chuàng)造性勞動以及終身學(xué)習(xí)的關(guān)鍵素養(yǎng)。面對職業(yè)更新淘汰速度的加快，為了培養(yǎng)學(xué)生主動適應(yīng)未來職業(yè)與社會生活的能力，勞動與技術(shù)教育的內(nèi)容必須堅持“與時俱進(jìn)”的原則，培養(yǎng)學(xué)生初步的職業(yè)意識與能力。

此外，中小學(xué)勞動教育要控制好勞動的時間、強(qiáng)度，確保學(xué)生勞動安全。[20]教材內(nèi)容的選取必須確保學(xué)生的人身安全。除此之外，勞動與技術(shù)教學(xué)參考書應(yīng)當(dāng)說明組織每一項教育活動時應(yīng)做好的安全準(zhǔn)備工作和安全保護(hù)措施， 以及發(fā)生人身、設(shè)備事故時的搶救措施。[21]

3.滲透科學(xué)性與人文性相融合的教材編制觀

人文精神與技術(shù)理性的深度融合，是現(xiàn)代社會勞動與技術(shù)教育的內(nèi)涵解析。日本的縫紉課使用的“練習(xí)布”是一種充滿趣味、富有人文關(guān)懷的教材。[22]寓教于樂的“練習(xí)布”使縫紉作業(yè)的藝術(shù)化得到彰顯，練習(xí)打結(jié)的過程不再是枯燥的機(jī)械技能訓(xùn)練，而是有趣而有意義的操作活動。

英國的設(shè)計與技術(shù)教材擅長從學(xué)生日常生活中的實(shí)際需求入手。例如，從設(shè)計一件幫助老人上下樓梯的器械中引導(dǎo)出設(shè)計過程的基本程序或操作步驟。[23]在編制勞技教材時可以考慮引入項目教學(xué)法的理念，從引導(dǎo)學(xué)生解決實(shí)際問題出發(fā)，將設(shè)計與探究活動作為貫穿學(xué)生項目設(shè)計的主線，科學(xué)知識隨著學(xué)生設(shè)計、探究活動的開展而逐步呈現(xiàn)，最后以學(xué)生的作品呈現(xiàn)為結(jié)果。

勞動與技術(shù)教育應(yīng)該在遵循學(xué)生年齡特征和認(rèn)知規(guī)律的基礎(chǔ)上，掌握技術(shù)的發(fā)展趨勢，使技術(shù)與勞動相互滲透融合，幫助學(xué)生形成具有個性特征且滿足社會發(fā)展需要的技術(shù)素養(yǎng)體系，從而達(dá)到教育目的的中心旨趣和本質(zhì)所歸。[24]教材編制可以考慮“螺旋式”的課程內(nèi)容設(shè)置方式，不同的年級學(xué)習(xí)同一或幾個主題的內(nèi)容，有利于循序漸進(jìn)地豐富教育內(nèi)容、擴(kuò)展廣度、增加深度，提高學(xué)生在勞動與技術(shù)課程學(xué)習(xí)過程中的自我感、意義感和效能感，從而培養(yǎng)具有技術(shù)素養(yǎng)與實(shí)踐能力的創(chuàng)造性勞動者。

4.拓展教材供給渠道，建立教材審核與督導(dǎo)機(jī)制

當(dāng)前我國采取一費(fèi)制，學(xué)校采購、征訂配套教材困難。相關(guān)配套操作教材的匱乏嚴(yán)重制約了勞動與技術(shù)教育育人功能的發(fā)揮。

為了保證教材的及時有效供給，我們可以借鑒日本和英國的經(jīng)驗(yàn)。日本對義務(wù)教育階段的教材實(shí)施免費(fèi)供給;英國為了提高教材的利用率采取上課發(fā)書、下課收書的形式，學(xué)生也可以自帶相關(guān)操作教材，政府設(shè)立專門的材料供應(yīng)站。多樣化的教材供給渠道對解決教材匱乏的難題有一定借鑒意義。此外，我國應(yīng)積極探索設(shè)立中小學(xué)勞動與技術(shù)教育基金等保障機(jī)制，政府劃撥專項經(jīng)費(fèi)，及時為轄區(qū)學(xué)校集中購置配套的操作器材。同時建立審核與督導(dǎo)制度，審核配套教材的規(guī)范化使用、器材的有效供給與補(bǔ)充，定期清理和淘汰過時的、損毀的器材，適時更新補(bǔ)充添置配套教材、器材。

在沒有標(biāo)準(zhǔn)教材可供借鑒前提下，教師的自主創(chuàng)新意識和研發(fā)能力尤為重要。一線教師可以根據(jù)本校的實(shí)際和學(xué)生的發(fā)展需求積極整合勞動與技術(shù)校本教學(xué)資料。例如，福建省安溪縣第八小學(xué)聘請專家學(xué)者，組建專門課題組研究勞動教育的校本化實(shí)施，科學(xué)整合教學(xué)資源及教學(xué)材料，開發(fā)勞動校本課程《趣園百草》。此外，學(xué)校亦可積極動員教師、學(xué)生及家長自制勞動技術(shù)教育器材，重點(diǎn)解決教具、學(xué)具匱乏問題，在此過程中培養(yǎng)學(xué)生的勞動態(tài)度、勞動能力、勞動習(xí)慣及創(chuàng)新能力。

本文系華中師范大學(xué)2019年度中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項資金資助青年團(tuán)隊項目“基于數(shù)字化視頻課例分析的課堂教學(xué)行為智能診斷研究”（課題編號CCNU19TD015），湖北省高等學(xué)校華中師范大學(xué)教研項目“專業(yè)學(xué)位教育碩士教學(xué)技能類課程實(shí)踐教學(xué)的方案設(shè)計與效果評價”（2019JG17）成果

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