迂斌，朱中平，張世新，黃建平

(湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，湖南 長沙 410329)

4 豬場的疫病控制制度

4.1 疫病及免疫監(jiān)測

4.1.1 疫病監(jiān)測

豬場應(yīng)積極配合各級獸醫(yī)站每年對以下疾病進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、非洲豬瘟、豬偽狂犬、腸病毒性腦脊髓炎(捷申病)、結(jié)核病、豬繁殖與呼吸綜合征。當(dāng)疑似發(fā)病時，應(yīng)盡快報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門和官方獸醫(yī)，并將病料送達(dá)指定動物疫控中心確診。

4.1.2 免疫效果監(jiān)測

豬場正常每3個月(15號)進(jìn)行一次免疫效果監(jiān)測，高危期(12月份至次年3月份)每2個月(15號)進(jìn)行一次免疫效果監(jiān)測，以便了解當(dāng)前豬群的免疫狀況，而且可開展血清流行病學(xué)的調(diào)查，了解未發(fā)生疫病的潛伏感染狀態(tài)。

4.1.2.1 免疫效果監(jiān)測內(nèi)容的確定

(1)國家或地方控制疾病的血清學(xué)抗體或抗原。

(2)本地區(qū)近年來曾發(fā)生過的對正常生產(chǎn)有嚴(yán)重危害的病毒病抗體或抗原。

4.1.2.2 血樣采集方案的確定

(1)對免疫程序安全性的常規(guī)監(jiān)控，5d內(nèi)分批次從第2周齡、第4周齡、第6周齡、第8周齡、第10周齡、第14周齡、第20周齡、母豬、公豬豬群中分別隨機(jī)采集5～10頭豬的有效血清，做抗體監(jiān)測。

(2)對需要更改免疫程序的安全性監(jiān)控，在2周內(nèi)分批次從第2周齡、第4周齡、第6周齡、第8周齡、第10周齡、第14周齡、第20周齡、母豬、公豬豬群中隨機(jī)采集5%的豬只有效血清，做抗體監(jiān)測。

(3)對近期免疫效果的監(jiān)測：必須在免疫后2周或4周采集血樣，通過抗體值的高低來分析其綜合保護(hù)率狀況，進(jìn)而確定其免疫效果的優(yōu)劣。

4.1.2.3 豬群進(jìn)行免疫效果監(jiān)測應(yīng)注意的事項

(1)每次送檢血清應(yīng)分別采自不同群體、不同生長階段的豬只。

(2)采血豬只至少應(yīng)在免疫2周之后。

(3)注意保護(hù)血樣，避免造成溶血和腐敗。應(yīng)在采集后及時分離血清，將其裝入2mL的離心管中，并標(biāo)注清晰的標(biāo)記。如采樣當(dāng)天不能及時送檢的血清，應(yīng)置冰箱冷藏室(2～4℃)保存。

(4)每批采樣豬群應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)登記，填寫年齡階段、發(fā)病情況及免疫程序的執(zhí)行情況。采樣豬只應(yīng)記錄血樣編號、豬只性別、年齡、豬只耳標(biāo)、欄位及發(fā)病情況。

(5)免疫失敗的需認(rèn)真分析原因，合理調(diào)整免疫程序，并在適當(dāng)?shù)臅r間再次進(jìn)行免疫效果監(jiān)測。

4.1.3 血樣采集

由集團(tuán)研發(fā)部、品管部同養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理商議后，由各養(yǎng)殖分公司生產(chǎn)副總負(fù)責(zé)血樣采集，并在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時間將血樣、血樣記錄和免疫程序送品管部化驗科。

注意事項：

(1)血樣包裝必須隔熱，并合理放置冰袋，保持合理溫度。

(2)血樣送檢一定要選擇最快捷的方式送達(dá)檢測機(jī)構(gòu)。

4.1.4 免疫監(jiān)測效果的分析

由研發(fā)部、品控部擬定本次免疫監(jiān)測效果的分析報告和處理意見，報事業(yè)部總裁批準(zhǔn)后，由研發(fā)部以文件形式通知該豬場執(zhí)行。

4.2 緊急疫情的處理

某車間發(fā)現(xiàn)疑似疫情時，飼養(yǎng)員應(yīng)立即通知車間主任，由車間主任上報場區(qū)總經(jīng)理，總經(jīng)理必須在1h內(nèi)組織相關(guān)人員到現(xiàn)場進(jìn)行疫情確認(rèn)，場內(nèi)依具體情況立即做出相應(yīng)的衛(wèi)生消毒隔離措施。

(1)確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、非洲豬瘟和腸病毒性脊髓炎時，養(yǎng)豬場應(yīng)配合主管獸醫(yī)當(dāng)局和官方獸醫(yī)，對豬群實(shí)施嚴(yán)格的撲殺措施，并隨后對豬場進(jìn)行徹底的清洗消毒，動物死尸按GB 16548進(jìn)行無害化處理，消毒按GB/T 16569進(jìn)行。

(2)發(fā)生偽狂犬、結(jié)核病、豬繁殖與呼吸綜合征和布魯氏桿菌病時，應(yīng)按照國家畜牧獸醫(yī)管理部門的要求對豬群實(shí)施清群和凈化措施。

(3)當(dāng)豬場受到傳染病嚴(yán)重威脅時，應(yīng)進(jìn)行應(yīng)急性的緊急接種，迅速控制和撲滅疫病的流行，以減少或消除對尚未發(fā)病豬群的威脅。緊急接種使用免疫血清較為安全，但是由于用量大、價格昂貴、免疫期短而常不被采用，只有對價值較高的種豬和母豬才適量使用。在生產(chǎn)中使用疫苗進(jìn)行緊急接種是切實(shí)可行的，如豬瘟、口蹄疫等。嚴(yán)格來說緊急接種只適合于正常無病的豬只，對發(fā)病和已感染處于潛伏期的豬只能在嚴(yán)格消毒的情況下隔離，不能再接種疫苗，接種后不僅不會獲得保護(hù)，反而會促使其更快發(fā)病。但是，臨床上因很難將隱性感染的病豬分開，為了縮短處理過程，對感染豬群常采用一些特殊的處理方法，如豬場發(fā)生豬瘟?xí)r，可使用大劑量的豬瘟弱毒疫苗(15～20頭份)進(jìn)行緊急免疫，促使隱性感染者發(fā)病，形成群體分離，以便進(jìn)行隔離后針對性的采取措施，縮短病程。緊急接種后可很快產(chǎn)生抵抗力，使發(fā)病數(shù)逐漸減少，阻止其流行。

5 無害化處理制度

5.1 糞便

(1)飼料應(yīng)采用合理配方，以提高蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)的吸收效率，減少氮的排放量和糞的產(chǎn)生量。

(2)所有豬場均使用干清糞工藝，飼養(yǎng)員要及時將糞單獨(dú)清出，不可與尿、污水混合排出，運(yùn)至貯糞場。

(3)各豬場必須建有貯糞場地，位于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，且貯糞場必須采取有效的防滲工藝，以防止糞便污染地下水。糞便的處理第一可以運(yùn)至有機(jī)肥料廠生產(chǎn)有機(jī)肥，第二采用好氧發(fā)酵的方法，以殺死病原菌和蛔蟲卵，實(shí)現(xiàn)無害化。

5.2 污水

(1)各豬場的排水系統(tǒng)應(yīng)實(shí)行雨水和污水兩套排水系統(tǒng)，以減少排污的壓力。

(2)所有產(chǎn)生的污水嚴(yán)禁未經(jīng)處理直接排放。建有污水處理設(shè)備的豬場必須經(jīng)綜合處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后方能排放。沒有建污水處理廠的老豬場，必須建有污水沉淀、過濾系統(tǒng)，污水經(jīng)沉淀、過濾，接近排污標(biāo)準(zhǔn)后方可排放。各場要盡量減少水的用量，既減小排污壓力，又節(jié)約水資源。

5.3 病(殘)死豬的處理

(1)所有豬場病(殘)死豬嚴(yán)禁出售、嚴(yán)禁隨意丟棄，必須及時焚燒處理。

(2)具備焚燒條件的豬場(建有焚燒爐)，病(殘)死豬的尸體必須采用焚燒爐焚燒。

(3)嚴(yán)格按照國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GB 16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程執(zhí)行。

5.4 豬場廢棄物

包括過期的獸藥、疫苗、注射后的疫苗瓶、藥瓶及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的其他棄物一律不得隨意丟棄，應(yīng)根據(jù)各自的性質(zhì)不同采取煮沸、焚燒、深埋等無害化處理措施，并按要求填寫相應(yīng)的無害化處理記錄表。

6 飼料管理制度

6.1 采購

(1)公司原料實(shí)行統(tǒng)一采購，以充分發(fā)揮集團(tuán)大宗購買的價格及質(zhì)量保障優(yōu)勢。

(2)大宗原料的購入應(yīng)先采樣，進(jìn)行營養(yǎng)成分、微生物及有害物質(zhì)的檢測，微量元素和有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(3)各分公司根據(jù)自身情況選擇飼料，并報研發(fā)部存檔。

每一批購入的成品料必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)：

①外觀：應(yīng)具有該飼料所特有的外觀(如顏色、形狀、粒度等)，且與以前同種飼料的外觀保持一致。

②污染：應(yīng)無異物和污染的痕跡。

③狀態(tài)：手感涼爽，流動自由。

④氣味：具有該飼料典型的氣味，無污染物(如汽油等)氣味，無腐敗、焦糊及其他不良?xì)馕丁?/p>

⑤蟲害：所有成品料均應(yīng)無蟲類(包括死蟲)存在。

⑥標(biāo)簽：對于袋裝成品飼料，要求有原料名稱、規(guī)格、出廠日期、廠名、廠址、批準(zhǔn)文號等。

同時，每批成品料和預(yù)混料必須符合生產(chǎn)廠家標(biāo)簽規(guī)定。

6.2 運(yùn)輸

飼料原料及飼料運(yùn)回廠區(qū)，要進(jìn)行相關(guān)檢查，包括：

(1)是否有因擠壓而造成粒狀飼料顆粒破損。

(2)包裝是否破損。

(3)是否有因協(xié)調(diào)不佳而使飼料屯置于不良環(huán)境中，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失變質(zhì)或遭受污染。

(4)運(yùn)輸是否及時，保證飼料本身必須完全干燥，以避免因在密閉包裝中長期存放而發(fā)生潮解長霉；要有防雨措施；運(yùn)送飼料時，要與其他物質(zhì)隔離，以避免病菌及化學(xué)藥劑污染。

(5)運(yùn)輸車輛應(yīng)清潔，場外運(yùn)輸途中飼料上應(yīng)覆遮蓋物。

6.3 貯存

6.3.1 購進(jìn)飼料要求

對每批購進(jìn)的飼料清點(diǎn)登記，保證先購進(jìn)的飼料先使用。飼料中不應(yīng)有化學(xué)性及生物性污染物質(zhì)。不應(yīng)存在于飼料中的物質(zhì)包含：(1)殺蟲劑；(2)害蟲，尤其是昆蟲及跳蚤；(3)細(xì)菌、細(xì)菌毒素及微生物毒素；(4)天然植物性有毒物質(zhì)；(5)營養(yǎng)成分分解物質(zhì)；(6)亞硝酸鹽類；(7)重金屬。

6.3.2 詳細(xì)登記飼料的生產(chǎn)日期，清楚影響飼料儲存的可能因素

飼料營養(yǎng)價值會受到外界環(huán)境因素影響而遭受破壞，這些因素包含溫度、濕度、光線、空氣、熱源、化學(xué)煙熏處理、輻射照射、運(yùn)輸與儲存條件等。

(1)要維持在低濕度及溫度16℃以下條件。經(jīng)處理的飼料，營養(yǎng)成分變化不大，但必須放置在室溫環(huán)境中充分曝氣，以免藥劑殘留，影響動物生理特質(zhì)。若在高溫高濕地區(qū)且無良好存放場所，則應(yīng)在最短期限內(nèi)使用。

(2)飼料中有多種成分，經(jīng)光照射后會發(fā)生化學(xué)變化而被破壞分解。常見者如核黃素、葉酸及維生素等對光較為敏感，因而在制作、運(yùn)送、儲存期間，應(yīng)將飼料存放在陰暗處，減少養(yǎng)分被破壞而流失的程度。

6.3.3 原料及成品料貯存?zhèn)}庫應(yīng)配備防鳥、防鼠設(shè)施

(1)經(jīng)常采用器械滅鼠、鳥，最好不要使用藥劑捕殺鼠類。

(2)使用捕鼠工具，應(yīng)集中圍殲，若無收獲，立即停用后轉(zhuǎn)移，切忌放置不管。

(3)在小范圍內(nèi)，可先布餌不支夾，以消除鼠的新物反應(yīng)，然后支夾守候，并及時取走死鼠。

(4)原料及成品料貯存?zhèn)}庫應(yīng)堆放整齊，清潔、干燥，保證定期消毒，防潮、防蟲、防蛀。定時通風(fēng)換氣，在地面鋪墊防潮物料。

6.4 袋裝飼料原料的堆放標(biāo)準(zhǔn)

(1)原料離墻面0.5m，減少墻面潮濕對飼料的影響。

(2)原料要做到離地，墊上墊板，防止地面返潮污染飼料。

(3)原料堆放高度距屋頂1.0m以上。

(4)原料堆與堆之間保持距離0.5m以上，便于通風(fēng)換氣，方便取放。

(5)原料堆寬度不得超過2袋飼料的寬度，便于通風(fēng)，防止潮濕。

6.5 加工

(1)飼料加工人員要按飼料配方要求，準(zhǔn)確選料，精確計量。

(2)加工過程中認(rèn)真檢查原料有無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、異味、雜物等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即清除。

(3)計量工具應(yīng)定期維護(hù)，其誤差不得大于規(guī)定范圍。

(4)飼料加工過程中混合時間不得少于規(guī)定時間，以確?；旌暇鶆?。

(5)混合工序應(yīng)按先大量后小量的原則。

(6)對小量的添加劑和其他原輔料應(yīng)逐步混合，確保混合均勻。

(7)由于生產(chǎn)需要，須添加藥物添加劑的飼料，為防止交叉污染，應(yīng)先生產(chǎn)不添加藥物添加劑的飼料，再生產(chǎn)添加藥物添加劑的飼料。

(8)加工間和包裝間應(yīng)每天清理、打掃、保持整潔，每周消毒1次。

(9)庫管和飼料車間負(fù)責(zé)人將加工間每天加工的飼料量做好登記，并備案，以備定期統(tǒng)計核實(shí)。

6.6 包裝

(1)原料應(yīng)盡量要求供應(yīng)商提供一次性包裝袋，如不能提供，最好使用豬場的專用周轉(zhuǎn)袋。

(2)成品料的包裝必須使用場內(nèi)的專用包裝袋，每次重復(fù)使用前必須經(jīng)熏蒸或紫外線消毒。

6.7 檢驗

關(guān)于原料的質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)參照豬飼料常用原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

6.8 預(yù)混料及添加劑

(1)各養(yǎng)殖場根據(jù)自己實(shí)際情況選擇預(yù)混料，并上報存檔。

(2)營養(yǎng)性添加劑、藥物性添加劑的使用應(yīng)按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行。

(3)飼料中禁用的獸藥及其他化合物按照《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第193號(食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單)》的相關(guān)規(guī)定實(shí)施。

6.9 休藥期

(1)根據(jù)獸醫(yī)開具的通知單，飼料加工人員按規(guī)定使用量進(jìn)行加工。

(2)藥物添加劑的使用應(yīng)據(jù)實(shí)填寫預(yù)防性藥物使用記錄表，按無公害生豬飼養(yǎng)要求，在出欄前嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。

6.10 飼料原料庫存量要求

(1)對于貨源運(yùn)輸可以控制的原料，庫存至少維持4～7d的使用量。

(2)對于貨源充足，但運(yùn)輸不可控制的原料，如礦物質(zhì)原料，庫存量需要維持10～15d。

(3)對于貨源不足，運(yùn)輸和供應(yīng)都不可控制的原料，最好保持15～20d的庫存量。具體按照各個養(yǎng)殖場《安全庫存》標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，需保證庫存安全。

7 獸藥管理制度

7.1 獸藥的采購

(1)場內(nèi)指定專人負(fù)責(zé)獸藥的采購工作，獸藥的采購由集團(tuán)公司采購部負(fù)責(zé)。

(2)采購品種必須按照場內(nèi)獸醫(yī)專業(yè)人員開具的獸藥計劃購進(jìn)目錄進(jìn)行采購。

(3)所購獸藥必須來自合格廠家，并通過正規(guī)渠道采購。

(4)所購獸藥包裝必須貼有標(biāo)簽，注明“獸用”字樣并附有說明書，標(biāo)簽或說明書必須注明商標(biāo)、獸藥名稱、規(guī)格、企業(yè)名稱、產(chǎn)品批號和批準(zhǔn)文號，寫明獸藥的主要成分、含量、作用、用途、用法、用量、有效期和注意事項等。

(5)嚴(yán)禁購入下列產(chǎn)品：①未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥；②未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥；③獸藥的選用必須符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第193號(食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單)》。

(6)品管部按照《中華人民共和國獸藥典》(2005版)對于購入的獸藥進(jìn)行檢測，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)屬假冒偽劣產(chǎn)品的，采購人員應(yīng)負(fù)責(zé)退貨或按場內(nèi)規(guī)定承擔(dān)損失。

7.2 獸藥的保存

(1)獸藥抵場后，保管員必須依照發(fā)票清單進(jìn)行清點(diǎn)入庫，獸藥的保存要根據(jù)不同獸藥、同一獸藥的不同批次分別存放，并登記造冊，包括獸藥名稱、生產(chǎn)廠家、購入日期、有效期、包裝規(guī)格等。

(2)進(jìn)場獸藥包裝需經(jīng)過噴灑消毒方可入場，不能噴灑消毒的要經(jīng)紫外線照射5min后方可入場。

(3)獸藥的保存環(huán)境應(yīng)符合其所規(guī)定的保存條件。

(4)保存過程中，保管員要隨時檢查藥品的有效期及藥品的感觀變化：液體有無變混濁、粉劑有無結(jié)塊、凍干苗有無解凍、乳劑有無破乳等情況，發(fā)現(xiàn)有過期和感觀變化的藥品應(yīng)報主管領(lǐng)導(dǎo)和主治獸醫(yī)，請示領(lǐng)導(dǎo)處理。

7.3 獸藥的領(lǐng)用

(1)獸藥的發(fā)放原則上執(zhí)行先進(jìn)先出的制度。

(2)獸藥的發(fā)放須依據(jù)獸醫(yī)開具的診斷處方單，各車間或豬舍負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)獸藥領(lǐng)用，飼養(yǎng)員不得隨意領(lǐng)用獸藥。同時，領(lǐng)用需登記，領(lǐng)用人使用完獸藥后，獸藥盒(瓶)送回領(lǐng)用處并登記，這一過程也需經(jīng)品管人員確認(rèn)。

(3)投藥。

時間：根據(jù)豬的病情注射，以及獸藥使用時間的間隔。

人員：由專人負(fù)責(zé)(車間主任及技術(shù)員)。

方法：按照該獸藥說明書操作。

7.4 獸藥的使用

7.4.1 使用方法

獸藥必須由獸醫(yī)或在獸醫(yī)專業(yè)人員的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照藥品所規(guī)定的用法、用量使用，投藥以后，根據(jù)豬的病情來確定，觀察有無異常情況。

7.4.2 使用原則

獸藥的使用必須遵守NY 5030—2001無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則。

(1)使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍、器具和豬群進(jìn)行消毒，具體操作規(guī)程依據(jù)公司衛(wèi)生防疫制度中消毒制度。

(2)使用疫苗對豬群進(jìn)行預(yù)防，具體操作規(guī)程依據(jù)公司衛(wèi)生防疫制度中免疫接種技術(shù)規(guī)程。

(3)中藥的使用必須是出自《中華人民共和國獸藥典》二部及《中華人民共和國獸藥規(guī)范》二部所收載的用于生豬的獸用中藥材、中藥成方制劑 。

(4)在臨床獸醫(yī)的指導(dǎo)下允許使用鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥、微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑劑、酸化劑、局部止血藥、收斂藥和助消化藥。

(5)慎重使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥。

(6)只能使用NY 5030附錄A中規(guī)定的抗菌藥和抗寄生蟲藥，且要嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法和用量。

7.5 獸藥包裝處理

收回后的獸藥盒(瓶)按照相關(guān)要求，專人負(fù)責(zé)處理，品管人員監(jiān)督執(zhí)行。

7.6 休藥期

豬群在使用抗生素和抗寄生蟲藥后，必須按照NY 5030附錄A中規(guī)定的時間執(zhí)行休藥期，附錄中未做規(guī)定的藥品，休藥期不得少于28d。

7.7 建立并保存豬群的用藥記錄

建立并保存全部的用藥記錄，治療用藥包括生豬編號、發(fā)病時間及癥狀、治療用藥名稱(商品名及有效成分)、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等，預(yù)防或促生長混飼給藥記錄包括藥品名稱(商品名及有效成分)、給藥劑量及療程等。所有記錄由獸醫(yī)人員負(fù)責(zé)填寫，定期上報生產(chǎn)辦匯總、保存。

8 豬場免疫流程管理制度

8.1 流程制定

各分公司根據(jù)本場品種或者外界環(huán)境情況，與養(yǎng)殖事業(yè)部共同制定免疫流程。

8.2 流程審批

免疫流程報養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理審批。

8.3 流程備案

免疫流程經(jīng)審批后報研發(fā)部標(biāo)準(zhǔn)化科備案。

8.4 流程執(zhí)行

經(jīng)備案免疫流程，由研發(fā)部標(biāo)準(zhǔn)化科下發(fā)至品管部、各分公司和事業(yè)部總經(jīng)理后，各分公司按照免疫計劃嚴(yán)格執(zhí)行。

8.5 免疫監(jiān)控

由品管部和技術(shù)部對嚴(yán)格按照免疫流程執(zhí)行的豬群定期進(jìn)行隨機(jī)抽樣(正常每季度進(jìn)行一次免疫效果監(jiān)測，高危期每個月進(jìn)行一次免疫效果監(jiān)測或根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行監(jiān)測)，檢測豬只免疫效果及評價。

8.6 流程變動

免疫流程一經(jīng)制定要嚴(yán)格執(zhí)行，不得隨意修改。但在符合以下情況時，需要對現(xiàn)有流程做補(bǔ)充或者修訂：①定期進(jìn)行的抗體檢驗中，發(fā)現(xiàn)相應(yīng)檢驗項目呈陰性；②其他區(qū)域出現(xiàn)大規(guī)模疫情時，而本公司一直未進(jìn)行相關(guān)項目免疫；③在本場部分豬只發(fā)現(xiàn)不良癥狀，經(jīng)論證后，對其他部分豬只進(jìn)行緊急免疫時。

8.7 流程變動申請

需要對現(xiàn)有免疫流程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整時，由分公司總經(jīng)理、駐場品管部、研發(fā)部共同擬定詳細(xì)方案，報養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理審核后，再由研發(fā)部下發(fā)文件，由品管部監(jiān)督按照緊急免疫流程計劃方案執(zhí)行。

9 血清抗體抽檢標(biāo)準(zhǔn)

9.1 免疫效果監(jiān)測

豬場正常情況一季度進(jìn)行一次免疫效果監(jiān)測，高危期(12月份至次年3月份)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行免疫效果監(jiān)測，以便了解當(dāng)前豬群的免疫狀況，且可開展血清流行病學(xué)調(diào)查，了解未發(fā)生疫病的潛伏感染狀態(tài)。

9.1.1 免疫效果監(jiān)測內(nèi)容的確定

(1)國家或地方控制疾病的血清學(xué)抗體或抗原。

(2)本地區(qū)近年來曾發(fā)生過的對正常生產(chǎn)有嚴(yán)重危害的病毒病抗體或抗原。

9.1.2 血樣采集方案的確定

(1)對免疫程序安全性的常規(guī)監(jiān)控，5d內(nèi)分批次從第2周齡、第4周齡、第6周齡、第8周齡、第10周齡、第14周齡、第20周齡、母豬、公豬豬群中分別隨機(jī)抽取5～10頭豬的有效血清，做抗體監(jiān)測。

(2)對需要更改免疫程序的安全性監(jiān)控，在2周內(nèi)分批次從第2周齡、第4周齡、第6周齡、第8周齡、第10周齡、第14周齡、第20周齡、母豬、公豬豬群中隨機(jī)抽取5%的豬只有效血清，做抗體監(jiān)測。

(3)對近期免疫效果的監(jiān)測：必須在免疫后2周或4周采集血樣，通過抗體值的高低來分析其綜合保護(hù)率狀況，進(jìn)而確定其免疫效果的優(yōu)劣。

9.1.3 血樣采集要求

9.1.3.1 工具

5%的碘酊、5 mL一次性塑料注射器、記號筆、紙、筆，選取合適的針筒和針頭，針筒一般為5mL規(guī)格的一次性針筒。由于豬的大小不同，前腔靜脈的深淺也不一樣，要求使用的針頭是不一樣的。針頭太短，刺不到前腔靜脈，針頭太長，則可能刺穿前腔靜脈，同樣采不到血。公、母豬宜選用16×50mm針頭(這種針頭豬場不常用，但很多針頭生產(chǎn)廠家都有生產(chǎn)，可以找獸醫(yī)器械銷售店聯(lián)系購買)；30kg以上的中大豬宜選用12×38mm針頭；10～30kg小豬可選用9×25mm針頭(一次性注射器常配的針頭)；10kg以下乳豬應(yīng)選擇9×20mm針頭(一次性注射器所配的另一種規(guī)格的針頭)。

9.1.3.2 血清采集方法

前腔靜脈的解剖位置：豬的前腔靜脈為引導(dǎo)頭、頸、前肢和大部分胸腔的血液注入右心房的靜脈干，在胸腔前門由左、右頸靜脈和左、右腋靜脈匯合而成。頭部的頸外靜脈較粗，為引導(dǎo)頭部血液的靜脈干。頸外靜脈直接位于頸靜脈溝的皮下，在頸的前半部分，頸外靜脈和頸總動脈之間隔有肩胛舌骨肌，這里就是采血的部位。

(1)耳靜脈采血。為最常用的取血法之一。將豬保定后，或由助手以手扶住豬的頭部及耳部，選耳靜脈清晰的耳朵，用75%酒精局部消毒，待干。用手指輕輕摩擦豬耳，使靜脈擴(kuò)張，用有針頭的注射器在耳緣靜脈末端刺破血管，待血液漏出取血或?qū)⑨橆^逆血流方向刺入耳緣靜脈取血，取血完畢用棉球壓迫止血。

(2)前腔靜脈采血。

①豬只的固定。公、母豬用保定繩固定，要求盡可能吊得高一點(diǎn)，使豬的頭頸與水平面呈30 °以上角度，飼養(yǎng)員用捉豬器(或保定繩)拉住，綁定在欄桿上，使頭昂起，偏向右側(cè)。20kg以下的小豬，可由飼養(yǎng)員抓起，倒立，后背緊靠在欄架上。

②找準(zhǔn)下針部位。豬的前腔靜脈。越往頭部越淺，但也越細(xì)，越靠胸部越粗，但越深。所以，采血應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)牟课唬∝i的采血部位應(yīng)稍靠后，中大豬和公、母豬血管比較粗，往后太深，針頭夠不到血管，應(yīng)略靠前。

③下針和抽血。小豬：對準(zhǔn)以上描述的部位，用針垂直刺入，拉緊針筒活塞，若針頭扎中前腔靜脈，可見到血液自血管源源流出，抽取所需的血量即可。如果抽不到血液，說明針頭沒有扎中，可上下移動針頭，直到針筒中見到血液流出為止。公、母豬和中大豬：對準(zhǔn)下針部位，使針頭偏向氣管約15 °方向下針，拉緊針筒活塞，若扎中，可見血液流出。如果見不到血液流出，說明沒有扎中，有可能是前腔靜脈較深，可用手頂緊針筒，使針頭扎深一點(diǎn)。若仍采不到血，可以把針頭往后稍退，或左右搖擺針頭，直到有血液流出為止。實(shí)際上，操作熟練后，針頭有沒有扎中，憑手是可以感覺得到的，當(dāng)針頭扎破靜脈壁時，可以感覺得到輕微的”噗”的一聲。

④將采完血樣的注射器活塞微微拔出一些，使針筒內(nèi)留有部分空氣，然后蓋好針頭蓋子，將注射器針頭向上成30 °角斜放，等待血液完全凝固(大概10～30 min)，此過程中不能移動注射器，防止溶血。

9.1.3.3 血樣采集人員

負(fù)責(zé)人：生產(chǎn)副總；血樣采集具體操作人員：各車間主任或技術(shù)員；血樣采集監(jiān)督人：品管部專員。

9.1.4 豬群進(jìn)行免疫效果監(jiān)測注意事項

(1)每次送檢血清應(yīng)分別采自不同群體、不同生長階段的豬只。

(2)采血豬只至少應(yīng)在免疫2周之后。

(3)注意保護(hù)血樣，避免造成溶血和腐敗。應(yīng)在采集后立即分離血清，將其裝入2mL的離心管中，并標(biāo)注清晰的標(biāo)記。如采樣當(dāng)天不能及時送檢的血清，應(yīng)置冰箱冷藏室(2～4℃)保存。

(4)每批采樣豬群，應(yīng)詳細(xì)登記發(fā)病情況、免疫程序、免疫記錄。采樣豬只應(yīng)記錄血樣編號、采樣日期、豬只性別、日齡、豬窩號、欄位、棟號，哺乳仔豬還要記錄其父母耳號。

(5)免疫失敗的需認(rèn)真分析原因，合理調(diào)整免疫程序，并于適當(dāng)?shù)臅r間再次進(jìn)行免疫效果監(jiān)測。

9.2 送檢程序

由集團(tuán)研發(fā)部、品管部同養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理商議后，由各養(yǎng)殖分公司生產(chǎn)副總負(fù)責(zé)血樣采集，并在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時間(規(guī)定每月15號)將血樣、血樣記錄和免疫程序送品管部化驗科。

注意事項：

(1)血樣包裝必須隔熱，并合理放置冰袋，保持合適溫度。

(2)血樣送檢一定要選擇最快捷的方式送達(dá)品管部化驗科。