最好的老年人食譜——木瓜鱸魚(yú)湯
2019-03-09 06:18:05柴瑞震
飲食與健康·下旬刊 2019年10期
柴瑞震
原材料：木瓜450克，鱸魚(yú)500克，金華火腿100克。
調(diào)味料：鹽5克，姜4片。
做法：1.鱸魚(yú)收拾干凈，炒鍋下油、姜片，將鱸魚(yú)兩面煎至金黃色。2.木瓜取肉洗凈，切塊;金華火腿切成片;燒鍋放姜片，將木瓜片爆5分鐘。3.瓦煲加水煮沸，加入木瓜、鱸魚(yú)和火腿片，武火煲滾后改用文火煲100分鐘，加鹽調(diào)味。
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