徐俊嵩

(山西財(cái)經(jīng)大學(xué) 晉商研究院，山西 太原 030006)

塾師研究由來已久，學(xué)界論著頗豐[注]相關(guān)研究成果主要涉及綜合考察以及對塾師經(jīng)濟(jì)收入的探討，主要有經(jīng)君?。骸妒夼c俸祿——讀〈病榻夢痕錄〉札記》，《上海社會科學(xué)院學(xué)術(shù)季刊》1989年第4期；韓凝春：《明清塾師初探》，《中國社會經(jīng)濟(jì)史研究》1997 年第3 期；劉云杉：《帝國權(quán)力實(shí)踐下的教師生命形態(tài):一個(gè)私塾教師的生活史研究》，收入丁鋼編：《中國教育:研究與評論》，教育科學(xué)出版社2002年第3輯；蔣純焦：《晚清士子的生活與教育——以塾師王錫彤為例》，《華東師范大學(xué)學(xué)報(bào)》2006年第2期；蔣純焦：《一個(gè)階層的消失：晚清以降塾師研究》，上海書店出版社2007年版；陳寶良：《“富不教書”：明清塾師之生存狀態(tài)及其形象》，《福建論壇》2010年第4期；[英]沈艾娣：《夢醒子：一位華北鄉(xiāng)居者的人生》，北京大學(xué)出版社2013年版等。，既有研究向以南方居多，北方地區(qū)則較少。收入問題是塾師研究中的一個(gè)重點(diǎn)，但塾師的收入水平因時(shí)、因地、因人而異，唯有時(shí)空相近的塾師方具一定可比性，故比較研究也相對有限。文章主要以宣統(tǒng)三、四兩年[注]宣統(tǒng)四年為民國元年，即1912年，這種說法較少，本文為方便起見，仍按賬本所書為準(zhǔn)。山西某塾師所立《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》為中心，嘗試探討該塾師的生計(jì)、生活、生活空間及當(dāng)時(shí)的物價(jià)、工價(jià)情況。此外，在探討該塾師生計(jì)問題時(shí)，筆者嘗試將其與其同時(shí)代、鄰近地域的劉大鵬進(jìn)行比較，以期為推動(dòng)塾師的比較研究有所裨益。不當(dāng)之處，尚祈方家指正。

一、賬本及賬主的考察

《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》(以下簡稱《出入使費(fèi)賬》)，手抄本，1冊，14×24cm，宣統(tǒng)三、四兩年(1911年、1912年)立，現(xiàn)藏于山西省圖書館地方文獻(xiàn)館，作者不詳，為便于行文，文中皆稱其為賬主?！冻鋈胧官M(fèi)賬》共21頁，其中封皮1頁，正文20頁，全文近3800字。該賬本以時(shí)間為序，詳載每月的收支情況。因宣統(tǒng)三年閏六月，故該年實(shí)際記載了13個(gè)月的收支賬；宣統(tǒng)四年所記賬目自正月起至六月止，共計(jì)6個(gè)月。因此，《出入使費(fèi)賬》實(shí)際上共記載了19個(gè)月的收支細(xì)目。

《出入使費(fèi)賬》系兩年合訂，封皮為題名與日期，分別為“臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)帳”和“宣統(tǒng)三年新正吉日記”，其中題名系紅紙墨書。宣統(tǒng)四年的賬目在三年賬目匯總后另起，并無題名，僅紅紙墨書了“宣統(tǒng)四年新正吉日記”。需要強(qiáng)調(diào)的是，宣統(tǒng)三年正月至八月為賬主在臨縣就館的賬目，宣統(tǒng)三年十一月至宣統(tǒng)四年則是賬主在交城縣就館的賬目。盡管宣統(tǒng)三年實(shí)際上跨越兩個(gè)館期，但在討論賬主的年收入時(shí)仍以正月至十二月為限。

該賬本屬典型的生活流水賬，主要記載賬主日常生活中的收支情況，凡每月何日收入幾許、支出幾何必詳載其上。此外，賬主還會每月進(jìn)行一次月度支使費(fèi)用匯總，每三月進(jìn)行一次季度使費(fèi)匯總，年終再進(jìn)行全年收支情況匯總。值得注意的是，賬本中蘊(yùn)藏了豐富的物價(jià)、工價(jià)資料，對當(dāng)時(shí)市場上的銀錢兌換價(jià)也有所涉及，是研究清末民初山西社會經(jīng)濟(jì)史不可多得的資料。

因賬本并未提供賬主的身份信息，我們只能從賬本內(nèi)容對其身份進(jìn)行推測。依據(jù)題名中的“書啟教讀館”以及其主要收入來源為修金，可以推斷賬主的身份是塾師無疑。

按照辦學(xué)形式，私塾一般可分為四種：一是富戶聘師來家教讀，并搭配其他人家的學(xué)生，稱“家塾”或“坐館”；二是塾師在家招生，稱為“設(shè)館”；三是由宗族利用祠堂等場所聘師教授宗族子弟，稱“族塾”；四是由地方集資聘請塾師，教授貧寒子弟，稱“村塾”。[注]《民國時(shí)期蕪湖的私塾》，《安徽文史資料全書(蕪湖卷)》，安徽人民出版社2007年版，第552頁。如清末山西太原縣塾師劉大鵬，執(zhí)教于太谷縣票號商人武佑卿之家塾。具體到賬主，他八月初四日由臨縣起身到汾州府，東家慷慨贈送程敬銀十二兩[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，宣統(tǒng)三年手抄本，山西省圖書館藏。，可知其籍貫為汾州府，在臨縣就館，也屬于在家塾中執(zhí)教。據(jù)張仲禮先生估計(jì)，19世紀(jì)后期塾師的收入大約在每年30——150兩之間，其中有紳士身份的塾師平均年收入約為100兩銀子，普通塾師的平均年收入則不足50兩銀子。[注]張仲禮：《中國紳士的收入》，上海社會科學(xué)院出版社2001年版，第95頁。劉大鵬擁有舉人功名，他在1895年的束修剛好是100兩銀子。[注]劉大鵬：《退想齋日記》，喬志強(qiáng)標(biāo)點(diǎn)，山西人民出版社1990年版，第50、20、20、177、191頁。賬主宣統(tǒng)三年全年修金收入就有116兩，且不包括其他各項(xiàng)收入(見表1)，故而可以斷定他也是有功名的塾師。

現(xiàn)實(shí)生活中，塾師之間的待遇差別遠(yuǎn)比張仲禮先生估計(jì)得要大。劉大鵬曾遇到一位因經(jīng)商失敗轉(zhuǎn)而教書的人，“班荊交談，備言所教童子五、六人，每人送束修錢一千六百文，一年所得不滿十千錢，糊口亦不夠，何能養(yǎng)家乎? 真苦之至也。”[注]劉大鵬：《退想齋日記》，喬志強(qiáng)標(biāo)點(diǎn)，山西人民出版社1990年版，第50、20、20、177、191頁。這位教書先生不但學(xué)生有限，而且每個(gè)學(xué)生支付的學(xué)費(fèi)也較少，因而僅能糊口，貧窘之態(tài)，可以想見。好在劉氏的東家不但家境殷實(shí)，而且為人慷慨：“前歲定館時(shí)言明：及門者四人，看文者一人，修金一百，撰(即“饌”)皆東家備辦。此外尚帶外徒二人，小兒一人。今者來館，東家又薦一人及門，未曾言修金多寡，此亦夠吾辦理矣。世之舌耕者不少，余亦與之為伍耳?！盵注]劉大鵬：《退想齋日記》，喬志強(qiáng)標(biāo)點(diǎn)，山西人民出版社1990年版，第50、20、20、177、191頁。劉氏除了修金一百兩外，還可以帶外徒二人、兒子一人在東家家塾共學(xué)，此外尚有專人伺候，種種優(yōu)待絕非前者可比。

民國二年正月十四日，劉大鵬路遇同為塾師的同鄉(xiāng)老秀才屈玉文，慨嘆此人歲修不過二、三十千錢，捉襟見肘，窮困無聊。[注]劉大鵬：《退想齋日記》，喬志強(qiáng)標(biāo)點(diǎn)，山西人民出版社1990年版，第50、20、20、177、191頁。聊以自慰的是民國二年劉氏本人的束修是200千錢，盡管在十二月十五日僅收得一半，除夕夜催討依舊無果[注]劉大鵬：《退想齋日記》，喬志強(qiáng)標(biāo)點(diǎn)，山西人民出版社1990年版，第50、20、20、177、191頁。，但他無疑仍是塾師圈中的高收入人士。

根據(jù)賬本中宣統(tǒng)三年至宣統(tǒng)四年山西的銀錢兌換價(jià)來看，一兩白銀可兌換的銅錢在1300——1650文之間。若以此計(jì)算，則劉大鵬在民國二年的束修約為121——154兩白銀，這個(gè)數(shù)字與賬主宣統(tǒng)三年的修金相近，所以賬主應(yīng)具有紳士身份無疑。劉大鵬的束修之所以高，除了自身具有舉人身份外，主要原因是其東家武佑卿為太谷富商，且其人性慷慨而多禮儀。就賬本所見，賬主的日常事務(wù)有給朱大老爺寫信、潘師爺贈送明信片、向潘師爺借錢等。既然可以接觸到師爺并成功向其借錢，可見二人較為熟識且有一定交情，所以賬主應(yīng)該與官府頗有淵源。盡管無法確定朱大老爺是否就是賬主的東家，但可能是位官員。綜上可知，賬主是有紳士身份的塾師，其東家是官員或商人，其中前者可能性更大。[注]賬主在宣統(tǒng)三年分別在臨縣和交城就館，有兩位東家，此處所指為宣統(tǒng)三年正月至七月在臨縣就館之東家。

劉大鵬與賬主為同時(shí)代之人，且太原縣與臨縣相距不遠(yuǎn)，兩人的情況具有相當(dāng)?shù)目杀刃?。光緒三十二年(1906年)二月二十五日，劉大鵬在東陽鎮(zhèn)偶遇幾位同為塾師的舊友，感慨因行新政，“多致失館無他業(yè)可為，竟有仰屋而嘆無米為炊者”。[注]劉大鵬：《退想齋日記》，第149頁。可見，廢除科舉之后，不但塾師收入因之下降，而且導(dǎo)致諸多塾師歇業(yè)，劉氏在1906年的日記中就曾多次提及新式學(xué)堂的設(shè)立與塾師的坐困。

二、生計(jì)：塾師的收入

一般而言，塾師的收入主要包括正式的薪金(也稱館金、束修、修金或修脯錢)、贄見和節(jié)禮(亦稱節(jié)敬)等。但節(jié)禮和贄見視情況而言，沒有定數(shù)，屬于非常項(xiàng)收入?！冻鋈胧官M(fèi)賬》中賬主的收入主要包括塾師的修金、月費(fèi)以及程敬和節(jié)禮，友人的饋贈也占一定比例。以下，筆者僅依據(jù)賬本，將賬主宣統(tǒng)三年的收入情況進(jìn)行整理匯總，參見表1。

表1 賬主宣統(tǒng)三年收入明細(xì)賬

注：1.五月二十日入修金28兩，系四、五兩月修金數(shù)，并預(yù)支六月4兩；2.五月曾預(yù)支六月修金4兩；3.十二月共收兩次修金，初一日和三十日各收10兩，可知初一日所受修金應(yīng)為十一月遲付，故納入十一月修金收入中；4.十二月三十日收入2000文為十一月、十二月兩月月費(fèi)，故每月月費(fèi)實(shí)為1000文。

說明：1.宣統(tǒng)三年正月至七月為賬主在臨縣就館期，八月至十月為假期，十一月以后為賬主交城就館期。在統(tǒng)計(jì)賬主年收入時(shí)，仍以宣統(tǒng)三年13個(gè)月收入為準(zhǔn)。2.賬本中收入項(xiàng)還包括向友人所借銀錢，但本表不將其納入收入項(xiàng)，故本表的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)與賬主年終結(jié)算會存在差距。

表1中，賬主的收入主要包括修金、月費(fèi)、節(jié)禮、程敬和友人饋贈幾項(xiàng)，其中修金和月費(fèi)是常項(xiàng)收入，節(jié)禮、程敬及友人饋贈是非常項(xiàng)收入。想弄清楚各項(xiàng)收入在總收入中所占比重，必須弄清楚當(dāng)時(shí)的銀錢兌換價(jià)。仍需注意的是，當(dāng)時(shí)的山西各地銅錢不但成色不同，市值也各異。

賬主在賬本伊始就曾提及，“臨縣錢每百止有八十文，出入均按實(shí)數(shù)算”。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏?？梢?，臨縣所用銅錢為八折錢，即臨縣錢100文只有實(shí)錢80文，且賬本中所有收支均以實(shí)錢計(jì)算。宣統(tǒng)三年九月十二日，賬主“入借徐伯云錢八百文”，其后有小字注“省錢一千”[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。，說明省錢與臨縣錢一樣，都是八折錢。再如宣統(tǒng)三年四月初八日，賬主于省城裕興茶店購買史記棉煙三斤，每斤省錢480文，共花費(fèi)實(shí)錢1152文。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。每斤省錢480文，3斤共花費(fèi)省錢1140文，這個(gè)數(shù)字乘以0.8剛好是實(shí)錢1152文。因而，臨縣錢與省錢都是八折錢。但交城縣所用銅錢的市值與臨縣又不同，主要用九七錢。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。除了九七錢和八折錢，當(dāng)時(shí)的山西市場還使用其他各種市值的銅錢，此處不一一列舉。

《出入使費(fèi)賬》中盡管沒有直接言明當(dāng)時(shí)的銀錢兌換價(jià)，但賬主曾多次進(jìn)行銀錢兌換，可據(jù)此分析出當(dāng)時(shí)的銀錢兌換價(jià)。現(xiàn)將賬主幾次銀錢兌換的資料摘錄如下：

表2 宣統(tǒng)三年銀錢兌換價(jià)表

注1:0.96×1300×0.8=998.4，賬本中所記為1000，以賬本所記為準(zhǔn)。

說明：賬主在宣統(tǒng)三年的7次銀錢兌換中，銀錢兌換價(jià)有明確記載，但所換錢的成色不一，有99錢，97錢和實(shí)錢。

修金是塾師的薪金，一般有年薪或月薪二種，是其收入的大宗。修金的支付方式除銀錢外，尚有用糧食等實(shí)物支付形式。就表1來看，賬主的修金主要是以銀兩支付，且為月薪。宣統(tǒng)三年正月至七月，賬主的修金都是月薪銀12兩；八至十月為假期，無修金收入；十月初七后，賬主前往交城就館，十一、十二兩月月薪下降為白銀10兩。

為便于考察各項(xiàng)收入在賬主總收入中所占比重，我們僅以表2中的7次銀錢兌換價(jià)為參考。在這7次銀錢兌換中，銀錢兌換價(jià)在1:1300——1650之間，7次的平均值為1：1483，即1兩白銀可兌換1483文銅錢。以此換算，則賬主在宣統(tǒng)三年所獲得的14800文月費(fèi)，可折算成白銀10兩；端午節(jié)賞2560文，可折算白銀1.7兩。回到表1，可知賬主在宣統(tǒng)三年的收入共計(jì)153.7兩白銀，其中修金占總收入的75%，月費(fèi)占7%，節(jié)禮占6%，程敬占8%，友人饋贈占4%。需要注意的是，銀錢兌換價(jià)不僅每年每月都有變動(dòng)，可以說無時(shí)無刻不在變動(dòng)，賬主在八月份的3次兌換以及十月份的2次兌換，都說明銀錢兌換價(jià)每天都在變動(dòng)。因而我們所謂的量化，只可能是將其當(dāng)作一定時(shí)期內(nèi)的定量加以考證，使其盡量趨近真實(shí)。

月費(fèi)是東家支給塾師每月額外的用度銀錢，具體視東家意愿而定。從宣統(tǒng)三年正月到十二月，賬主共在兩位東家執(zhí)教，月費(fèi)從1600文降到1000文。月費(fèi)與修金一樣，只有教學(xué)月中才能享受。

節(jié)禮，又稱節(jié)敬，是過節(jié)時(shí)東家贈送銀錢或禮物禮敬塾師。與修金不同的是，節(jié)禮并非是必須支付的,有的地區(qū)甚至明文規(guī)定塾師不得索要節(jié)禮。雖然有比較明確的規(guī)定,但一般每年特定的節(jié)日，如端午、中秋、春節(jié)等三節(jié)，東家往往會贈予塾師銀錢或禮物。劉大鵬就十分羨慕其友人張資深十余年來每年年底都可以收到東家的節(jié)禮，認(rèn)為其東家待師頗厚；而對自己的東家十余年來除修金外別無一物之饋遺深表不滿，認(rèn)為是“富漢無禮”之舉。[注]劉大鵬：《退想齋日記》，第155—156、54頁。表1中可以看出，賬主在宣統(tǒng)三年共收到兩次節(jié)禮，即端午和春節(jié)兩節(jié)，每次的節(jié)禮是白銀4兩。此外，端午節(jié)時(shí)，賬主還收到了節(jié)賞錢2560文。

程敬，也稱程儀，即路費(fèi)，是東家贈給塾師往返花銷的財(cái)禮。當(dāng)然，程敬也并非東家必須支出的費(fèi)用，除了東家的慷慨與否外，還視塾師離教館的路程遠(yuǎn)近而定。如劉大鵬為太原縣人，在太谷縣做館，因?yàn)槁吠据^近，每次往返則由東家遣車接送。[注]劉大鵬：《退想齋日記》，第155—156、54頁。賬主為汾州府人，距離臨縣有數(shù)天路程，因而沒有劉大鵬的待遇，只能自行雇車馬返鄉(xiāng)。好在賬主的東家還算慷慨，在賬主辭館歸家前夕贈予他十二兩程敬銀作為返鄉(xiāng)路費(fèi)。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。八月初四日，賬主從臨縣出發(fā)，初九日到達(dá)汾州府，歸途中除支付騾夫銀9.2兩，另付騾夫酒錢200文以及沿路川資錢273文。八月初四的銀錢兌換價(jià)為1:1365，除去花費(fèi)的9兩746文外，東家贈予的程敬銀尚余銀2兩錢619文。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。賬主返鄉(xiāng)的目的應(yīng)該是與家人共渡中秋，因?yàn)榘嗽率账阌煞谥輨?dòng)身，二十日到達(dá)太原。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。這次的路費(fèi)包括車價(jià)錢5500文、賞巡兵錢320文以及沿路川資錢530文，共費(fèi)錢6350文，以最近的八月十五日1:1375的銀錢兌換價(jià)折算，約花費(fèi)白銀4.62兩。粗略估算下賬主往返一次的路費(fèi)，大約費(fèi)銀14兩多，高于其每月修金，可見路費(fèi)成本較高。

友人饋贈盡管被賬主計(jì)入宣統(tǒng)三年收入項(xiàng)之一，但并非嚴(yán)格意義上的收入，更多的是一種人情債。賬主在十二月初一日記有，“入徐伯云贈銀六兩，九月十五日在省城店中面交，前未入賬”，不過在九月十二日他曾向徐伯云借錢800文。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。也就是說，徐氏是在賬主向其借款后幾日又贈予他白銀6兩，顯然是知曉賬主的經(jīng)濟(jì)拮據(jù)而變相的給予幫助。

三、塾師的日常支出

《出入使費(fèi)賬》主要記載賬主的日常收支情況，收入之外，支出所占比重更大。對于支出的記載，既可為我們提供當(dāng)時(shí)精準(zhǔn)的物價(jià)、工價(jià)信息，也有助于我們考察其日常生活。賬主在宣統(tǒng)三年與四年分別居于臨縣和交城，兩地物價(jià)、工價(jià)差別不大。以下僅據(jù)賬本信息，將宣統(tǒng)三、四兩年山西的物價(jià)和工價(jià)情況進(jìn)行整理，參見表3。

整體來看，宣統(tǒng)三、四兩年兩地物價(jià)較為平穩(wěn)，這與賬本首頁所記“臨縣市平”也相吻合?！杜R縣物價(jià)志》在回顧民國元年至抗戰(zhàn)爆發(fā)前的物價(jià)時(shí)，也指出當(dāng)時(shí)政府對經(jīng)濟(jì)的控制不甚嚴(yán)格，貨幣值波動(dòng)不大，市場物價(jià)相當(dāng)穩(wěn)定。[注]張福增編著：《臨縣物價(jià)志》，中國物價(jià)出版社1992年版，第4頁。

表3中，賬主支出的主要內(nèi)容有食物、用物、藥物、衣服用料、享受性消費(fèi)以及人工等費(fèi)用。其中，食物主要有生姜、花椒、鹽、餅、核桃、月餅；用物包括堿、油、退油洋胰、憲書、笤帚、燈草、羊燭、洋火、小釘、麻繩；藥物則有丸藥、麗參、臍風(fēng)散；衣服用料主要是做衣裳用的綿花、布、線、腰帶、銅扣等；享受性消費(fèi)涵蓋紙、筆、信封、郵寄物品、煙、煙荷包、剃頭、看戲；支付的人工費(fèi)用主要是請女工作衣服、洗衣、換釦門、補(bǔ)油布、拆洗厚被，錫鐵匠釬洋鐵盒蓋，銅匠做工，木匠做夾箱板及鞋匠修鞋。這些消費(fèi)中，僅生姜、洋火、寄信、剃頭、旱煙的價(jià)錢有所變動(dòng)，其他商品價(jià)格以及工價(jià)都未曾變動(dòng)(當(dāng)然，部分商品僅出現(xiàn)一次，如月餅，因此無法判定其價(jià)格是否浮動(dòng))

在賬主的支出中，食物消費(fèi)僅6種，生姜、花椒、鹽屬于調(diào)劑品，餅、月餅、核桃才屬于真正意義上的食物。其中，僅生姜的價(jià)格有所浮動(dòng)，從8.7文/兩上漲到20文/兩；月餅單價(jià)為160文/斤，僅在宣統(tǒng)三年中秋購買過一次；而核桃是以個(gè)計(jì)算，每個(gè)1文。

用物中除洋火價(jià)格經(jīng)歷了40——32——35文/包的變動(dòng)外，其他商品的價(jià)格較為平穩(wěn)。堿和退油洋胰(肥皂)都屬于去污用品，后者的價(jià)格在用物中屬于較高的，可見洋貨在當(dāng)時(shí)仍是稀罕物。油、黃蠟、燈草、羊燭都是照明所用，價(jià)格上來看，油每斤128文/斤，與羊燭價(jià)格相仿。

表3 宣統(tǒng)三、四兩年山西部分物價(jià)、工價(jià)情況

注：1.該表依據(jù)賬主宣統(tǒng)三、四兩年支出費(fèi)用整理，凡能計(jì)算單價(jià)的一律算出，小數(shù)點(diǎn)后保留一位小數(shù)。對于沒有明確單位的支出，則按原文錄入。

2.因臨縣與交城縣物價(jià)相近，為便于統(tǒng)計(jì)，故將兩者物價(jià)統(tǒng)一匯總。

藥物項(xiàng)下主要包括購買藥物的費(fèi)用和郵寄藥物的費(fèi)用。其中丸藥的價(jià)格為150文/料，麗參514文/兩，臍風(fēng)散80文/包；郵寄藥物用單掛號信的費(fèi)用為150文，雙掛號費(fèi)用為200文。宣統(tǒng)三年中賬主共向家中郵寄藥物5次，包括4次單掛號和1次雙掛號，郵寄費(fèi)用為800文；所購藥物包括丸藥4料、臍風(fēng)散5大包和麗參2.6兩，藥材費(fèi)2336文；兩者共計(jì)3136文(按宣統(tǒng)三年銀錢兌換價(jià)1483折算為2.1兩)。宣統(tǒng)三年賬主共收入銀153.7兩，購買和郵寄藥材的費(fèi)用為2.1兩，占年收入的1.4%。

衣服用料中，國產(chǎn)布匹和線類價(jià)格明顯高于洋貨。以綿線為例，國內(nèi)各色綿線為80文/兩，洋綿線為64文/兩，前者高出后者16文/兩。洋貨系用機(jī)器生產(chǎn)，國貨多系手工，國貨的人工費(fèi)較高，價(jià)格相應(yīng)高于洋貨。同等條件下，洋布、洋線更具競爭力，人們更傾向于購買物美價(jià)廉的洋貨。

享受性消費(fèi)是較衣食用等基礎(chǔ)性消費(fèi)更高層次的消費(fèi)，價(jià)格自然也不菲。在享受性消費(fèi)中，尤以賞戲的花費(fèi)最多，每次的花銷有1280文之多，合市錢2吊。正是因?yàn)閮r(jià)格高昂，所以賬主在19個(gè)月中也僅賞戲1次。吸煙是賬主的一項(xiàng)重要生活習(xí)慣，其中煙有棉煙和旱煙兩種，賬主僅在省城茶店內(nèi)買過1次史記棉煙，其余所買煙皆為旱煙。旱煙的價(jià)格盡管波動(dòng)不大，但是浮動(dòng)次數(shù)較多，由最初的11.4文/包，最高漲到15.3文/包，再跌至14.3、13.3文/包。值得注意的是剃頭價(jià)格的變動(dòng)達(dá)5次之多，宣統(tǒng)三年正月至七月是40文/次，八月十五日和九月五日為30文/次，九月二十日又回歸40文/次，十月至宣統(tǒng)四年五月則漲到100文/次，宣統(tǒng)四年六月又迅速跌至50文/次。剃頭可以說是賬主最為頻繁的享受性消費(fèi)，基本上每月都會剃頭，這與清代的發(fā)式及政策要求有很大關(guān)系。此外，郵費(fèi)在宣統(tǒng)三年三月二十一日開始上漲，普通信件的郵寄由原來的27文/封上升到30文/封。單掛號的費(fèi)用為50文，雙掛號的費(fèi)用為100文，因而一封單掛號信的費(fèi)用為80文、雙掛號信的費(fèi)用為130文。

賬本中涉及工價(jià)的主要是女工、錫鐵匠、銅匠、木匠、鞋匠等。由于賬主孤身在外，衣被的洗滌與縫補(bǔ)做等事務(wù)基本雇傭女工完成?？梢悦鞔_的是，當(dāng)時(shí)女工洗衣的價(jià)格是16文/件，拆洗厚被的價(jià)格會高些，達(dá)到160文/次；而女工作舊小袷襖和小綿襖的工錢分別是120文和240文每件。賬主接觸的其他工人還有錫鐵匠、銅匠、木匠和鞋匠，其中錫鐵匠釬洋鐵盒蓋的工錢是12文，木匠作夾箱板的工價(jià)是100文，鞋匠修鞋的工錢是40文。

票號的一個(gè)重要職能是銀錢匯兌，匯費(fèi)(也稱匯水)是學(xué)界較為關(guān)注的一個(gè)話題。賬主在臨縣和交城縣就館，其所得收入除自身開銷外，絕大部分寄回老家，這一過程的實(shí)現(xiàn)有賴于山西票號的匯通。宣統(tǒng)三年中，賬主通過平遙蔚泰厚票莊向家中匯過3筆款：第1次是二月二十二日，匯銀24兩，匯費(fèi)銀2.4錢；第2次是五月二十六日，匯銀29.68兩，匯費(fèi)銀3錢；第3次是閏六月十七日，匯銀30兩，匯費(fèi)銀3錢。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)賬》，山西省圖書館藏。不難看出，當(dāng)時(shí)蔚泰厚代匯小額銀錢的匯費(fèi)是1%。當(dāng)然，如果是各商號之間大宗貿(mào)易的銀錢匯兌，其匯費(fèi)應(yīng)該會更低。李宏齡在光緒十八年的信件中談到蔚豐厚的匯水稱，“會水每千已收三十兩”[注]李燧、李宏齡：《晉游日記 同舟忠告 山西票商成敗記》，山西人民出版社1989年版，第99頁。(此處為票匯或信匯)。李氏作為主持蔚豐厚京師、上海、漢口三十余年的經(jīng)理，對蔚豐厚的經(jīng)營情況自是了如指掌，蔚豐厚光緒十八年的匯水為3%應(yīng)毫無疑問。蔚豐厚和蔚泰厚同系蔚字五連號，其匯水應(yīng)較為一致，光緒十八年至宣統(tǒng)三年蔚字號的匯水呈現(xiàn)下降趨勢，可能是票號業(yè)危機(jī)的一個(gè)集中體現(xiàn)，抑或是距離遠(yuǎn)近差異所導(dǎo)致。

四、日常生活與生活空間

1.日常生活

日常生活史是近年來社會史研究中探討較多的話題，尤其是下層民眾的日常生活更是備受關(guān)注，這也是社會史“眼光向下”的一種研究傾向和關(guān)懷?！冻鋈胧官M(fèi)賬》中蘊(yùn)藏著豐富的日常生活史資料，筆者僅就資料內(nèi)容整理如下：

表4 宣統(tǒng)三、四兩年賬主日常生活一覽

表4是賬主在宣統(tǒng)三、四年共19個(gè)月的主要日常生活，但由于賬本的性質(zhì)是收支賬，有些內(nèi)容并未納入其中。作為塾師，教學(xué)毋庸置疑是其日常生活的主要內(nèi)容，但因不涉及收支細(xì)況，所以賬本中只字未提。當(dāng)然，賬主每月收取的修金是其教學(xué)工作的回報(bào)和體現(xiàn)。此外，賬主的日常開支中，未見膳食消費(fèi)，可以推斷教學(xué)月中其膳食應(yīng)該是由東家負(fù)責(zé)。八月份為假期，賬主于八月四日由臨縣返回汾州府，在家中與親人中秋團(tuán)聚后便于十六日返回太原。八月二十日到達(dá)太原之后，直到十一月于交城縣再次開館，賬主暫住于太原的客棧中。這段時(shí)間的飲食由客店負(fù)責(zé)，因而飲食燈油及住店費(fèi)用成為賬主這3個(gè)月的主要開支。因?yàn)殚_銷猛增，而假期并無進(jìn)項(xiàng)，賬主一度經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，不得不在九月十二日向好友徐伯云借錢800文(實(shí)錢)，十二月初一日又向潘師爺借錢1000文。十二月三十日，賬主一次性收到冬、臘兩月月費(fèi)錢2000文、修金10兩、春節(jié)節(jié)禮銀4兩，囊中頓時(shí)充盈，慷慨地打賞郭紐等6人。賬主在宣統(tǒng)三年共賞錢9人次，僅此一天便打賞6人次，計(jì)賞郭紐錢800文、賬房家人李升及刑席家人李貴各400文、廚房錢300文、茶爐錢200文、打掃夫錢100文。[注]《臨縣書啟教讀館出入使費(fèi)帳》，山西省圖書館藏。

宣統(tǒng)三年中，賬主于正月初十開館，此后僅在八月中秋與家人有過短暫團(tuán)聚(八月初九到達(dá)汾州府，十六日由汾州府回省城)，統(tǒng)計(jì)全年在家時(shí)間不足一月，應(yīng)屬于職業(yè)塾師。雖同樣身為塾師，劉大鵬的情況與賬主有所不同。劉氏“家有稻田數(shù)畝，自己耕種”[注]劉大鵬：《退想齋日記》，第45頁。，每年在家時(shí)間較長，農(nóng)忙時(shí)更是如此。如光緒二十一年(1895年)八月二十六日，劉氏親赴田疇，督率傭人耕種，盡管遭人非議，劉氏仍心安理得地以耕讀為業(yè)視之。[注]劉大鵬：《退想齋日記》，第45頁。

表4中，按照日?；顒?dòng)出現(xiàn)的頻次，排在前幾位的依次是：寄信52次、剃頭31次、洗衣12次、買紙10次、買油10次、兌換銀錢9次、賞錢9次、買煙6次、寄藥6次、女工5次、買藥5次、買洋火5次。

在賬本19個(gè)月的記錄中，通信是賬主最頻繁的日常生活，包括寄書信和寄明信片兩類，共計(jì)52次。若將宣統(tǒng)四年記錄不全的情況去掉，平均每月寄信3封。其中，寄家信19封，平均每月一封；此外，還有寄給張子云、黃豫生、徐伯云、胡少樵、吳幼屏等友人以及恒益公、蔚泰厚等字號的信件。既然是只身久居外鄉(xiāng)的舌耕之人，只能通過書信與家人保持聯(lián)系，因而賬主基本上每月都會給家人寫信。在19封家信中，有2封系明信片。賬主最早使用明信片是在宣統(tǒng)三年十二月初一日，該明信片系潘師爺所贈。明信片每張10文，上印郵票一分，相較于寄信需花費(fèi)30文來說，寄明信片的好處是郵寄時(shí)無需另行付費(fèi)，每張可節(jié)省20文?？赡苁怯懈杏诿餍牌谋阋耍只蛩鶎懽?jǐn)?shù)畢竟有限，十二月十一日賬主又向家中寄了一張明信片，并新購明信片4張。奇怪的是，在以后的半年中，賬主僅向友人寄過一張明信片，與家人都是通過書信聯(lián)系，再未寄過明信片。推其原因，應(yīng)該與明信片內(nèi)容公開、書寫空間有限相關(guān)，畢竟明信片既無法確保私人信件的隱私性，又紙短情長，不足以承載賬主對家人的思念。

書信之外，匯款與郵寄藥物也是賬主與家人保持聯(lián)系的補(bǔ)充方式。宣統(tǒng)三年間，賬主通過蔚泰厚票莊向家中匯款3次，計(jì)81.74兩。該年中，賬主共向家中郵寄藥物5次，所購藥物包括丸藥4料、臍風(fēng)散5大包和麗參2.6兩，共計(jì)花錢3136文(按宣統(tǒng)三年銀錢兌換價(jià)1：1483折算為2.1兩)，約占賬主當(dāng)年收入的1.4%。臍風(fēng)散主要是瀉火熄風(fēng)，消積化食，可治初生兒未乳食前，可作開口藥。從該藥的功效來看，家中可能有幼兒。麗參作為補(bǔ)氣、增強(qiáng)免疫力的補(bǔ)品，加之所購?fù)杷幋螖?shù)較多，可以推斷家中應(yīng)該有病弱之人。兩者綜相考察，應(yīng)該是家中添丁，妻弱子幼，因而需購置麗參和臍風(fēng)散調(diào)補(bǔ)。

剩下的33封信中，除5封是寄給恒益公和蔚泰厚兩字號外，28封是寄給其友人(可能包括東家)的。在這些友人中，寄給張子云10封信，黃豫生9封，徐伯云、胡少樵、吳幼屏各2封，程樛南、朱大老爺、潘清臣各1封。寄信的數(shù)量可以反映這些人與賬主關(guān)系的親疏，張子云、黃豫生無疑是其朋友圈中的核心人物。賬主寫給張子云的信件從宣統(tǒng)三年二月份開始，一直延續(xù)至宣統(tǒng)四年，可以說聯(lián)系不曾間斷。寫給黃豫生的第一封書信是在宣統(tǒng)三年十二月底，此時(shí)賬主已在交城坐館；此后的8封信都是賬主在宣統(tǒng)四年所寫，可見這一年里賬主與他的信件往來最為密切。除了信件往來外，賬主還曾托黃豫生送交省城任藹和銀20兩、送平遙縣署銀30兩。徐伯云在賬主朋友圈中居于次核心位置，前已提交賬主曾于省城向徐氏借錢800文，而徐氏又在數(shù)日后在省城店中將銀6兩面贈賬主。從以上三人與賬主的交往來看，張子云雖一直與賬主保持聯(lián)系，但未曾碰面，應(yīng)該是距離較遠(yuǎn)的密友；黃豫生曾受賬主之托題他送銀錢去省城和平遙，二人應(yīng)同居交城縣；徐伯云與賬主的兩次接觸都在省城，故應(yīng)居于省城。至于胡少樵、吳幼屏、程樛南、朱大老爺、潘清臣等諸人，盡管與賬主也有著不同程度的淵源，但無疑已處于其關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的外圍。

作為塾師，讀書習(xí)字是賬主每日必做功課，加之每月會寫數(shù)封書信，因而賬主在筆、紙、信封上的支出是必不可少的。就宣統(tǒng)三、四兩年來看，賬主共買筆1次，計(jì)4枝；買夾表紙、竹紙、信紙、夾紙共計(jì)10次；買信封2次，共計(jì)70個(gè)。當(dāng)然，白天的時(shí)間主要是課徒，賬主的讀寫多在晚間，因而燈草、油、羊燭、洋火的支出也相應(yīng)會增加。僅以油為例，宣統(tǒng)三、四兩年中，賬主共買油2斤6兩，費(fèi)錢304文；此外，宣統(tǒng)三年八至十月在省城住店期間，賬主支出的飲食燈油錢共計(jì)錢1940文，其中油錢的支出占有一定比例。

寄信之外，剃頭可以說是賬主日常生活中比較重要的活動(dòng)。19個(gè)月中，賬主前后共剃頭31次，每月最少1次，最多3次，平均每月達(dá)1.6次。由于清朝特殊的發(fā)式，以及對發(fā)式的重視，清人將剃頭視作一項(xiàng)帶有儀式感的重任。無論貧富，剃頭似乎是清人每月必備的功課，即便是皇權(quán)式微的清末民初，民眾依舊保持著這種習(xí)慣。

由于常年只身在外，賬主的衣被換洗縫補(bǔ)都必須雇傭?qū)Ｈ诉M(jìn)行，因而女工在其生活中顯得尤為重要。賬主生活中所接觸的工人主要有女工、錫鐵匠、木匠和鞋匠，但與其聯(lián)系最密切的是女工，前后共18次。除了雇傭女工洗衣、拆洗厚被、換釦門和補(bǔ)油布外，賬主還會自行購買布、線、銅扣等材料讓女工作小袷襖及小綿襖等。

基本的生存訴求之外，抽煙是賬主重要的娛樂生活。賬主前后共購買過6次煙草，主要有旱煙和棉煙，除了在臨縣、交城購買，也曾在省城店內(nèi)購買。因?yàn)槌闊煹木壒?，洋火的消費(fèi)也相應(yīng)加快，而煙荷包則是抽煙的輔助用品?？磻蚴敲髑鍟r(shí)期重要的娛樂活動(dòng)，既是身份的象征，也是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的表現(xiàn)。但畢竟是價(jià)格不菲，故賬主在19個(gè)月中也僅看過1次而已。

2.生活空間

一切日常生活無不是在一定的時(shí)空中進(jìn)行的。就賬本來看，賬主宣統(tǒng)三、四年的生活空間主要是在汾州府、臨縣、交城、太原及平遙等城市。其中，汾州府為賬主家鄉(xiāng)所在地，臨縣和交城為其就館處，平遙是其向家人郵匯錢物的地方，太原則是其假期寓居以及與友人聚會處。為了對賬主的生存空間有個(gè)更直觀的了解，特繪制簡圖如下。

圖1可見，賬主的生活空間大致成一個(gè)扇形：宣統(tǒng)三年正月，賬主從家鄉(xiāng)汾州府前往臨縣就館，直至八月初結(jié)館返回汾州府；中秋過后復(fù)由汾州府前往省會太原，此后的三個(gè)月中一直寄居太原的客店；十一月份，賬主由太原馳赴交城就館，直至宣統(tǒng)四年六月份。在此期間，賬主多次前赴平遙蔚泰厚票莊匯寄銀錢回鄉(xiāng)。臨縣、交城、太原是賬主基本的生活空間，賬主在這三地都居住過數(shù)月；而平遙僅是賬主匯寄業(yè)務(wù)的首選之地，并未在該地生活居住。

僅就賬本內(nèi)容來看，宣統(tǒng)三、四兩年賬主的生活空間限于鄰近府州的4個(gè)城市，活動(dòng)范圍相對有限，流動(dòng)性較小。一方面，這可能與塾師的職業(yè)性質(zhì)相關(guān)：作為一位有功名的塾師，雖具有一定名氣，但其輻射范圍畢竟有限，故而請其執(zhí)教之人多為鄰近府縣之人。在就館地與居住地的距離上，賬主與劉大鵬有些相像。劉氏在清末曾數(shù)次參加會試，其足跡遍及京津諸??；作為同樣具有功名的賬主，在科舉未廢之時(shí)肯定也曾不辭辛勞地輾轉(zhuǎn)諸地應(yīng)試。當(dāng)然，囿于文獻(xiàn)遺存的隨機(jī)性，我們無法窺得賬主生活空間的全貌，僅能依據(jù)既有文獻(xiàn)對其宣統(tǒng)三、四兩年的活動(dòng)空間軌跡作一粗淺勾勒。

余 論

《出入使費(fèi)賬》是山西塾師在宣統(tǒng)三、四年所立收支賬，賬目僅有19個(gè)月的內(nèi)容。該賬本的內(nèi)容是微觀而具體的，主要記載賬主在此期間的收支情況、人情往來及日常生活。但它又不僅僅是微觀的，它關(guān)乎宏觀與整體，透過它可以管窺將清末民初山西塾師的生計(jì)、生活、生存空間乃至當(dāng)時(shí)區(qū)域社會的物價(jià)、工價(jià)、銀錢兌換價(jià)等問題。

通過對賬本的研究發(fā)現(xiàn)，賬主是汾州府籍的一位有功名的塾師，宣統(tǒng)三、四兩年分別在臨縣和交城縣就館。賬主的收入主要包括塾師的修金、月費(fèi)以及程敬和節(jié)禮，友人的饋贈也占一定比例。宣統(tǒng)三年，賬主的全年收入共計(jì)153.7兩白銀，屬于塾師群體中的中上階層。其中修金占總收入的75%，月費(fèi)占7%，節(jié)禮占6%，程敬占8%，友人饋贈占4%。宣統(tǒng)三、四兩年，山西地區(qū)的物價(jià)較為平穩(wěn)，僅少數(shù)商品的價(jià)格有所變動(dòng)。賬主的支出主要是支付食物、用物、藥物、衣服用料、享受性消費(fèi)以及雇傭人工等費(fèi)用，其中以享受性消費(fèi)的支出費(fèi)用居多。宣統(tǒng)三年，賬主的年收入為白銀142兩、錢17360文，支出白銀9.2兩、錢18985.2文，以銀錢兌換價(jià)1:1483計(jì)算，余白銀131兩、錢1044.2文。賬主的收入主要是寄回家中，僅宣統(tǒng)三年他寄回家的白銀就高達(dá)81.74兩。就收支狀況來看，賬主的個(gè)人花費(fèi)極小，收入遠(yuǎn)大于支出；即便是將寄回家中的銀錢計(jì)算在內(nèi)，他在宣統(tǒng)三年仍是收支順差。

作為一名職業(yè)塾師，賬主的日常生活主要是課徒。此外，寄信、剃頭、雇人洗衣、買紙、買油、兌換銀錢、買煙、寄藥等，在其日常生活中也占有較大比重。盡管賬主是有功名的塾師，但其聲名輻射范圍有限，這在一定程度上決定其就館的距離限于鄰近州縣。因而，宣統(tǒng)三、四年中，賬主的生活空間也僅限于汾州府、太原、臨縣、交城和平遙等地。由于賬簿所載內(nèi)容有限，故而筆者只能管中窺豹，對清末民初之際山西塾師的生活、生計(jì)以及區(qū)域社會的考察也僅僅是一種粗淺的嘗試。