劉士臣

馬鈴薯在我國的食用率僅次于大米和玉米，在人們的日常生活中十分常見，是我國種植較多的一種糧食作物。但其在種植過程中很容易因?yàn)椴《镜那秩攵K止塊莖生長，在質(zhì)量上和數(shù)量上都難以保證。為了有效的提高馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量，我國開展了馬鈴薯種植方面的研究，采用更為科學(xué)的技術(shù)手段，培育出了脫毒馬鈴薯，并進(jìn)行了大量的種植。極大的促進(jìn)了我國的馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展。本文就對脫毒馬鈴薯的栽培技術(shù)進(jìn)行分析，為我國今后的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

一、脫毒馬鈴薯的優(yōu)點(diǎn)

馬鈴薯在我國屬于主食之一，因其具有生產(chǎn)量大、生長快速，營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，而被廣泛種植。近些年我國在馬鈴薯種植方面出現(xiàn)了一些問題，許多馬鈴薯在生長期間，及其容易受到病毒的侵害，如果馬鈴薯的植株或者塊莖中侵入了病毒，便一定會造成馬鈴薯退化情況，直接影響最終馬鈴薯的產(chǎn)量。我國為了減少這類問題的出現(xiàn)，從化學(xué)、生物學(xué)等方面進(jìn)行研究，將種薯內(nèi)存在的病毒隱患清除，最終研究出了脫毒馬鈴薯。促進(jìn)了我國馬鈴薯的創(chuàng)收。

脫毒馬鈴薯不同于普通馬鈴薯，首先在種植時(shí)，脫毒馬鈴薯出苗率高，植苗生長時(shí)間短，并且根苗粗壯，所長出的分枝較多。生長中，馬鈴薯的塊莖生長速度快，并且結(jié)出量大，最終產(chǎn)出的馬鈴薯品味道好，品相佳，相比普通馬鈴薯來說更方便儲存。此，外脫毒馬鈴薯對常規(guī)病毒的抵抗能力強(qiáng)，極少因?yàn)椴《镜母腥径鴾p少最終產(chǎn)量，可以為馬鈴薯種植方面提高經(jīng)濟(jì)收益。

二、脫毒馬鈴薯栽培技術(shù)分析

脫毒馬鈴薯的栽培需要從生物學(xué)、化學(xué)等多角度進(jìn)行，栽培中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視，以下便對脫毒馬鈴薯的栽培技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)分析：

1.科學(xué)選址，合理整地

馬鈴薯的種植一直給人一種易種植、高產(chǎn)量的印象，但其實(shí)馬鈴薯在種植過程中講究非常的多，尤其忌諱連坐。連坐即時(shí)在同一塊土地連續(xù)種植同一種作物的行為，連坐會導(dǎo)致馬鈴薯的根系出現(xiàn)病變，從而減少最終馬鈴薯的出產(chǎn)量。所以在進(jìn)行馬鈴薯種植之前，需要謹(jǐn)慎選擇種植地，并對已經(jīng)選擇好的種植地進(jìn)行全面調(diào)查，避免出現(xiàn)連坐問題。馬鈴薯屬于塊根莖類作物，其在生長過程中對土壤有一定要求，尤其喜歡較為疏松的土質(zhì)，比如沙壤土。土壤中的肥力要充沛，排水要暢快，并且種植地最好處于平坦地界。以上條件僅是保證馬鈴薯產(chǎn)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)，在種植中特別要注意的是，如果受土地?cái)?shù)量限制需要發(fā)展種植輪作模式，那么一定要在前一種作物收割后進(jìn)行2次以上的深耕整地，深度大概在35cm左右。以保證前一種作物的根莖沒有在土壤中遺留，以加強(qiáng)馬鈴薯的種植效果。

2.種薯切塊，浸種催芽

馬鈴薯剛剛種植入土?xí)r，存在一定的休眠期，縮短休眠期有助于促進(jìn)發(fā)芽的速度，首先在馬鈴薯種植前兩個(gè)星期，將薯種放置于陽光下，使其充分吸收陽光。之后可以將曬過的薯種每一個(gè)都分成幾份，這樣既可以減少成本支出又不會影響到馬鈴薯的生長，薯種在陽光照射后會發(fā)芽，切割時(shí)要注意每一塊分割都必須保留一個(gè)芽眼，以保證出芽率。如果有的薯種沒有出芽，那么可以進(jìn)行人工催芽，將濃度為1.0mg/kg上下的赤霉素藥液按量兌水混合，將切割好的薯種放入，浸泡一段時(shí)間，撈出進(jìn)行陰干處理。薯種出芽后，方可換到室外陽光下進(jìn)一步催芽，值得注意的是，催芽工作必須在薯種切割面完全愈合后才可進(jìn)行。

3.種植密度

種植密度一般為每667m24500～5500株，具體種植密度根據(jù)不同品種的株高而有所不同。株高45～60cm的品種，種植密度為667m25000～5500株;株高65～70cm的品種，種植密度為667m24500～5000株。行距一般為60cm，株距20～25cm。

4.覆土厚度

常規(guī)生產(chǎn)中，芽塊的播種深度為5～6cm，而目前高產(chǎn)栽培的覆土厚度應(yīng)在12～15cm。播種時(shí)，芽塊的種植深度在地平面以下5～6cm處，播后在地平面上再覆土7～10cm，使芽塊之上的覆土厚度為12～15cm。砂土地可增加覆土厚度2～3cm，不可采取出苗后覆土的栽培方法。

5.田間管理

根據(jù)不同品種的需水規(guī)律，適時(shí)澆水促發(fā)，保證土壤有足夠的墑情，滿足結(jié)薯期和薯塊膨大期對水分的需求。早熟品種以促為主，中晚熟品種要促控結(jié)合，及時(shí)完成營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)薯塊膨大。調(diào)控措施以化學(xué)控制為主，在現(xiàn)蕾期至開花后期，使用磷酸二氫鉀300～400倍液噴霧。如發(fā)現(xiàn)植株徒長，可用多效唑3500倍液噴霧，抑制生長，促進(jìn)薯塊膨大。

在病蟲害防治上應(yīng)重點(diǎn)防治早疫病，5月上中旬進(jìn)行第1次防治，5月下旬至6月上旬進(jìn)行第2次防治，中晚熟品種還要在6月中旬進(jìn)行第3次防治。可使用瑞毒霉500倍液、或殺毒礬500倍液、或百菌清500倍液、或杜邦克露500～800倍液、或代森錳鋅300倍液、或農(nóng)用鏈霉素2.5g對水15kg噴霧防治，藥品需交替使用。

6.適時(shí)收獲

待植株莖葉變黃后即可收獲，先在田間稍作晾曬，再裝袋入庫。

三、馬鈴薯覆膜栽培

1.播前準(zhǔn)備

整地施肥、催芽切塊等播前準(zhǔn)備工作與露地栽培相同。

2.適期播種

地膜覆蓋栽培的適宜播期為3月中旬，在此期間播種越早，越能提早上市。

3.種植密度

與露地栽培相同。

4.厚覆土，橫覆膜

地膜覆蓋栽培的覆土厚度與覆土方法與露地栽培相同。覆膜栽培以單壟種植模式為主，該模式有利于增溫、保墑、節(jié)水，并能促進(jìn)馬鈴薯早熟。覆膜時(shí)采取橫向覆膜，隔壟壓土，使兩壟間形成一個(gè)膜下空間，這一空間形成的溫室效應(yīng)有利于提高地溫。

5.田間管理

覆膜栽培要及時(shí)破膜，引苗出膜，以防燒苗。覆膜栽培應(yīng)保證足夠的土壤墑情，以滿足馬鈴薯發(fā)棵期、結(jié)薯期和膨大期對水分的需求。苗出齊后3～5d灌第1水，促進(jìn)地上部生長;5月上旬灌第2水，促進(jìn)薯塊膨大，有利于形成大薯。

及時(shí)防治早疫病。在5月上旬至5月中旬、5月下旬至6月上旬各噴1次殺菌藥劑進(jìn)行防治，中晚熟品種在6月中旬再噴1次藥劑進(jìn)行防治。如遇灌水，需在水前噴藥，使用的藥劑和方法與露地栽培相同。其他管理方法也與露地栽培相同。

6.適時(shí)收獲

正常收獲可在馬鈴薯植株莖葉變黃，株型變得松散時(shí)進(jìn)行，在田間稍作晾曬后裝袋入庫;也可依據(jù)市場行情或下茬需要提前采收。2005年復(fù)州城鎮(zhèn)孫爾成采用此法種植了1334m2脫毒早大白，7月14日經(jīng)瓦房店市科技局測產(chǎn)驗(yàn)收，667m2產(chǎn)量達(dá)到6066.1kg。

（作者單位：164135黑龍江省五大連池市龍鎮(zhèn)農(nóng)場生產(chǎn)科）