魯小卉

摘 要：從職業(yè)素養(yǎng)角度開展高職禮儀教學，可以使學生掌握禮儀技巧，增長學生的禮儀知識，使學生能夠滿足用人單位的需要，全面提高學生的綜合素質，提升學生的競爭力，使學生能夠做到約束自我，尊重他人，提升自我，適應社會需求。下面，本文從三個方面入手，就基于職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的高職禮儀教學創(chuàng)新與探究進行初步的分析與探討。

關鍵詞：職業(yè)素養(yǎng);高職;禮儀教學

商務禮儀的教學目的是使學生了解關于商務活動的多方面的技能，使學生能夠在職業(yè)場合運用恰當?shù)捏w態(tài)語來傳達對別人的尊重，鍛煉學生的人際交往能力，使學生能夠勝任崗位的需求。下面，本文結合商務禮儀課的教學實踐，就禮儀課教學進行初步的分析與探討。

一、 高職禮儀課的意義

禮儀是一個人的文化修養(yǎng)和道德修養(yǎng)的外在表現(xiàn)，注重禮儀教學有助于構建和諧社會，是用人單位的迫切要求，禮儀也是高職人才培養(yǎng)定位的手段。注重禮儀教學可以為社會培養(yǎng)具有競爭力的人才，培養(yǎng)學生具備良好的談吐能力、管理能力和職業(yè)化的辦公能力等綜合素質。

高職禮儀課有助于培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力，在設計高職禮儀課時，要以學生未來就業(yè)崗位的實用技能培養(yǎng)為宗旨，注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，包括對學生職場禮儀、接待禮儀、商務禮儀、談判禮儀等多方面進行培養(yǎng)。

二、 高職禮儀教學存在的問題

目前，很多高職院校都開設了禮儀課程，但是也存在著一些問題：教師的教學方法過于單一，在教學中主要以知識灌輸為主。教師的講解無法引起學生的學習興趣。學生無法將所學的禮儀知識運用于生活中，造成理論知識與實踐的脫節(jié)。很多高職院校缺乏實訓基地，學生在課上所學的理論知識缺少實踐的場所，導致很多實訓項目無法進行。很多高職院校的禮儀老師來自其他專業(yè)的教師，在進行商務禮儀教學時，課程的科學性、實踐性方面存在著欠缺。有些禮儀老師在行為舉止上不能服眾，不能給學生樹立良好的榜樣。

三、 高職禮儀教學創(chuàng)新的方式方法

（一） 運用案例討論式教學

案例討論式教學可以提高學生的學習主動性，使學生積極地思考。在高職禮儀教學中運用案例教學，可以提高學生運用禮儀知識解決實際問題的能力，促使學生在課堂上進行討論，提高學生學習禮儀知識的興趣。案例討論式教學是指教師運用案例提出問題，學生進行小組討論并在討論中學到禮儀知識。教師向學生展示案例，學生小組討論分析案例，可以引發(fā)學生對問題的思考，并使學生運用所學的知識解決問題。使學生體會到團隊的力量，提高學生的團隊精神，激發(fā)學生的責任感，提高學生解決問題的能力。

例如，在講《個人形象禮儀》這一章時，我給學生舉了一個案例：李江是一個銷售人員，他的口頭表達能力不錯，學歷又高，但是業(yè)績總是上不去。原來，李江不注重個人的形象，喜歡留著長指甲，還喜歡吃大蔥、蒜等有刺激性的食物，他的白衣領上經常有黑色的痕跡。我讓學生從禮儀角度分析李江業(yè)績上不去的原因。我把4個學生分為一組，進行小組討論。依據(jù)這個案例學生小組討論后發(fā)現(xiàn)李江沒有注重自己的儀容禮儀和著裝禮儀，他沒有注重手部衛(wèi)生，留長指甲，其次，沒有注重口腔衛(wèi)生，喜歡吃有刺激性的食物，在著裝方面沒有做到干凈整潔，學生通過討論，意識到了個人著裝和有一個干凈的儀容儀表的重要性。運用案例教學，學生分組討論案例，有助于學生對禮儀知識的理解，提高學生學習的積極性。

（二） 注重情境模擬教學

情境模擬教學是指通過創(chuàng)設相關的教學情境，使學生在實際的情境中扮演相關的角色，給學生身臨其境的感覺。這種教學方法具有趣味性，可以提高學生的課堂參與性，增加學生的互動，使學生在輕松的氛圍中學到禮儀知識。教師通過設置情景劇，使學生扮演相關的角色，使學生將所學的知識運用于情景中，做到學以致用。通過情景設計，使學生積極參與到課堂實踐中，從而產生濃厚的學習興趣，加深對禮儀課程的了解。教師在對學生進行教學時，可以先講授知識，再進行模擬練習，并對人際交往實踐等方面進行講授。教師可以組織學生分組練習、互相觀摩、共同糾正，加深學生對禮儀知識的掌握，激發(fā)學生的學習興趣。教師還可以根據(jù)課程的內容，通過創(chuàng)設具體的現(xiàn)場情景對學生進行模擬操練。

例如，在講《談判禮儀》時，我組織我班同學進行情景模擬。在談判開始前，小組成員首先要注重著裝要求，著裝要注重干凈整潔，男士穿西裝，女士穿西裝套裙，女士的化妝要和環(huán)境相協(xié)調，不要濃妝艷抹。坐姿要挺直腰桿。在談判前，首先要了解對方企業(yè)的情況以及談判對手的情況，了解對方的禮儀習慣。在談判融洽階段，主要為報價、磋商、解決矛盾和處理冷場。在簽約時，全體參與談判的人員都要出席，以右為大，向左漸小，簽字前雙方握手，助簽人員用手指著簽字的位置協(xié)助簽字人員打開文本，簽字完畢后，雙方交換文本。學生通過對談判過程的模擬，對談判中的禮儀有了更深的認知。

（三） 舉辦禮儀知識大賽等活動

禮儀教學除了在課上講授，還要舉辦相應的課外活動。教師要營造學習禮儀、講究禮儀的良好氛圍，發(fā)揮學生的學習自主性。教師還要充分利用課下的時間，開展各種形式的活動，比如，參加禮儀技能大賽、開展禮儀知識大賽、禮儀儀態(tài)比賽、禮儀操等與禮儀相關的活動，使學生在活動中提高自身的禮儀素質。學生通過比賽，不僅鞏固了所學的禮儀知識，還可以把所學的知識運用于實踐中，增加對禮儀知識的理解與運用。

例如，為了鞏固學生在課上所學的禮儀知識，我舉辦了禮儀知識大賽，并鼓勵全班同學都參加到禮儀知識大賽中。舉辦這次大賽的目的是使學生了解基本的禮儀知識，提高學生的人際溝通能力，使學生把所學的禮儀知識運用到生活實踐中。比賽的內容涉及基本的禮儀知識、個人形象塑造、辦公禮儀、社交禮儀、商務禮儀、生活禮儀等多方面的知識。比賽第一環(huán)節(jié)為禮儀風采展示環(huán)節(jié)，每個選手進行禮儀展示，比如站姿、坐姿、行姿等相關的社交禮儀，第二個環(huán)節(jié)為必答題，評委為每個學生抽取幾道關于禮儀知識方面的選擇題、案例分析題，學生進行回答。第三個環(huán)節(jié)為參賽選手的禮儀才藝展示環(huán)節(jié)，學生進行情景展示，展示餐桌禮儀、舞會禮儀、受贈禮儀等多方面的禮儀知識。評委對學生的展示進行評分。禮儀知識大賽的形式有助于學生提高記憶禮儀知識的積極性，使學生積極參與到大賽的準備工作中。大賽的形式有助于增強學生對禮儀知識的理解能力，提高學生的知識運用能力、實踐能力、創(chuàng)新能力以及與他們合作的能力，這些技能都與高職大專院校學生的職業(yè)素養(yǎng)息息相關。

此外，教師還要聯(lián)系相關的實踐單位，加強校企合作，給學生提供實踐的場所，創(chuàng)造更多的機會使學生參與到實踐中，使學生觀摩到企業(yè)的商業(yè)活動，體會到禮儀在生活和社會中的應用，使學生對知識做到學以致用，為學生步入社會提供理論基礎。其外，教師還要注重學生的實踐，積極開展社會實踐，使學生能夠學以致用，提高職業(yè)競爭力。

四、 結語

綜上所述，高職院校禮儀教師要注重創(chuàng)新禮儀教學方式，通過案例教學、教學演示、情境模擬等多種方式提高學生學習禮儀課的積極性，使學生提高語言表達能力、組織能力、實踐能力、創(chuàng)新能力、溝通協(xié)調能力。教師要注重高職學生的禮儀教育，培養(yǎng)學生適應生活的能力，使學生養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣，不斷提高自身的禮儀素質。在禮儀教學中，通過設置禮儀課程新內容、實施禮儀教學方法創(chuàng)新等方式，適應學生職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展需要。使禮儀教育真正成為培養(yǎng)高職院校大學生綜合素養(yǎng)的重要支撐，從而為社會提供更多的高素質技能型人才。

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