對外漢語文化教學(xué)與跨文化交際能力的培養(yǎng)

房君

摘要：如今全球范圍內(nèi)的漢語熱持續(xù)升溫，越來越多的人選擇學(xué)習(xí)漢語，然而有時即使掌握了一定程度的語言知識，在交際時仍避免不了交際障礙。這是因為學(xué)習(xí)者缺少對中國文化知識的認(rèn)識，語言是文化的載體，文化教學(xué)是對外漢語教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。本文將從文化教學(xué)入手，并以筆者在實際教學(xué)中遇到的部分跨文化交際障礙為例，進(jìn)行分析，幫助漢語教師正確認(rèn)識文化教學(xué)的重要性，并利用文化教學(xué)幫助學(xué)習(xí)者掃清交際障礙，不斷提高跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞：文化教學(xué);交際障礙;跨文化交際能力

對外漢語學(xué)習(xí)者來自全球，有著不同語言，不同文化背景，不同思維方式以及價值觀，即使學(xué)習(xí)了一些語言知識，在交際時難免會出現(xiàn)障礙，其原因多源于缺少對中國文化的了解以及跨文化交際能力的不足。而對外漢語教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者用漢語進(jìn)行交際的能力，因此要培養(yǎng)并提升學(xué)習(xí)者跨文化交際能力，需要我們幫助掃清交際障礙。文化教學(xué)有助于激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，同時幫助學(xué)習(xí)者正確面對文化差異，有效克服交際障礙，從而避免文化休克等現(xiàn)象。如此全方位的學(xué)習(xí)，才能提高漢語水平，真正的掌握這門語言。

一、課堂教學(xué)中的跨文化交際障礙案例及分析

漢語學(xué)習(xí)者來自世界各地，由于文化不同，在進(jìn)行交際時肯定會出現(xiàn)障礙。事實上，從教師進(jìn)入教室的那一刻開始，跨文化交際就正式開始了。本文以筆者在實際教學(xué)中遇到的跨文化交際障礙為例，分析這些障礙并闡述其原因。

開學(xué)第一天，筆者在簡短的自我介紹后，開始了正常的授課環(huán)節(jié)，但是下課后發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生稱我為“老師X”而非“X老師”。這是學(xué)生受母語文化影響，不了解目的語文化而產(chǎn)生的語用偏誤，在這之后每次自我介紹時我會說明中國的名字是姓在前面。

在授課之前，受刻板印象影響，筆者認(rèn)為留學(xué)生的課堂氣氛應(yīng)該是很活躍的，但真正進(jìn)入課堂之后筆者發(fā)現(xiàn)并非如此。大部分韓國和日本的學(xué)生在課堂中多表現(xiàn)為沉默，歐美學(xué)生則較為活潑，喜歡回答問題，而且由于思維方式不同，他們經(jīng)常會在上課時打斷老師問問題。需要教師及時的調(diào)整授課方式，從而照顧到所有學(xué)生。

最初接觸漢語教學(xué)時筆者由于經(jīng)驗不足，在提問時偶爾會遺忘某些學(xué)生，這時他們會提出異議，認(rèn)為自己沒有被老師關(guān)注，這是由于不同的價值觀及思維方式的影響。從這一點中筆者總結(jié)出在授課過程教師要關(guān)注到每一個學(xué)生，盡量做到提問時不錯過每一個學(xué)生并且注意難易程度劃分，要注意i+1的原則。

筆者在工作中遇到過較為嚴(yán)重的跨文化交際障礙是有學(xué)生投訴說老師打他的頭了，其實老師僅僅是在教學(xué)過程中輕微碰了一下學(xué)生，但是學(xué)生認(rèn)為這是不尊重自己。這是受到價值觀和思維方式的影響，并且每個人對異文化的認(rèn)同和接受程度不同，這也提醒教師在教學(xué)過程中除了要注意語言交際，還應(yīng)注意非語言交際行為，例如體觸行為等。

很多學(xué)生信奉穆斯林，豬對于他們來說是一個禁忌，筆者在授課時有學(xué)生問為什么中國人都喜歡吃豬肉，對于這個問題筆者很認(rèn)真的跟他解釋說，這是不同的文化形成的差異，而且也不是所有中國人都吃豬肉，這是個人對異文化認(rèn)同和接受程度不同，可以不接受，但是應(yīng)互相尊重。

二、文化教學(xué)中培養(yǎng)跨文化交際能力的策略

（一）從學(xué)生角度來看

留學(xué)生來華學(xué)習(xí)過程中，要面對新語言和異文化兩種挑戰(zhàn)。筆者認(rèn)為在教學(xué)過程中應(yīng)時刻進(jìn)行文化教學(xué)并致力于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，幫助學(xué)生樹立正確的跨文化交際觀念，盡力避免交際中出現(xiàn)文化沖突。

1.在教學(xué)中給學(xué)生營造一個跨文化交際的環(huán)境

語言環(huán)境意義重大，眾所周知的“沉浸式”教學(xué)法，在目的環(huán)境中學(xué)習(xí)，更易掌握目的語。教師應(yīng)避免使用英語等中介語，盡量使用漢語并用非語言行為輔助理解，同時在操練時對話的設(shè)置也要盡量符合漢語思維，形成比較真實的交際場景。還可以根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，給學(xué)生安排語言實踐活動，讓學(xué)生能在真實的環(huán)境中學(xué)以致用。業(yè)余時間也可以安排一些學(xué)生感興趣的漢文化體驗活動，如包餃子，穿漢服等。

2.調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)中國文化的積極性

對外漢語教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者用漢語進(jìn)行交際的能力，教師可以用不同的方法來引入文化教學(xué)，例如在學(xué)生疲憊時講解中國文化知識，同時可以播放視頻，真聽真感受，讓學(xué)生更加深入的了解中國文化。

3.培養(yǎng)學(xué)生用漢語思維進(jìn)行跨文化交際的能力

在教學(xué)過程中教師應(yīng)把中國文化和跨文化交際意識滲透在各個方面，雖然母語文化的影響是根深蒂固的，但學(xué)習(xí)者受到耳濡目染的影響，可能會不自覺的用異國語言和思維方式等進(jìn)行交際。

（二）從教師角度來看

1.具備跨文化交際能力

首先，教師應(yīng)學(xué)習(xí)豐富的跨文化交際知識，充分了解交際與文化以及不同的文化是如何影響交際的。其次，教師應(yīng)具備跨文化交際的技能，要有靈敏的跨文化意識，才能正確的理解文化差異。最后，教師應(yīng)建立正確跨文化交際態(tài)度，建立一種包容、開放、尊重的文化態(tài)度，才能更好的從事對外漢語教學(xué)工作。

2.具備跨文化交際的教學(xué)能力

除了具備跨文化交際能力以外，教師還需具備跨文化交際的教學(xué)能力。作為中華文化的傳播者，漢語教師不能僅僅講授漢語知識，還應(yīng)了解學(xué)子者的母語文化，同本族文化對比進(jìn)行教學(xué)，并幫助學(xué)生培養(yǎng)跨文化交際能力，建立寬容、開放、尊重的態(tài)度，更有助于學(xué)生熟悉目的語。同時教師在安排課堂任務(wù)和教學(xué)活動時能時刻注意到學(xué)生的文化背景，根據(jù)學(xué)生的文化背景和語言水平選擇合適的教學(xué)方法，讓學(xué)生能夠在舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)語言。

（三）注意文化教學(xué)應(yīng)遵循的原則

1.要有針對性，循序漸進(jìn)進(jìn)行教學(xué)

語言與文化的聯(lián)系密切，文化教學(xué)要為語言教學(xué)服務(wù)，而不同階段的學(xué)生對文化的需求也不同，教師要對癥下藥。例如，初級階段，學(xué)生詞匯量較小，此階段詞匯教學(xué)可以從漢字方面引入文化教學(xué)，先調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的興趣和積極性，后期再慢慢滲入。中級階段逐漸加入中華文化內(nèi)容教學(xué)，例如“相聲”一詞，可以引入相聲中詞語文化現(xiàn)象，如“登機(jī)”與“登基”。高級階段則直接講解文化內(nèi)容，同時培養(yǎng)學(xué)生在交際中用漢語進(jìn)行思考的能力。

2.要有代表性，注意文化的時代性

漢語教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是語言交際，中華文化歷史悠久，教師應(yīng)教給學(xué)生最具代表性的詞匯與文化。例如“吃飯了嗎？”很久之前我們常常這樣問候彼此，然而在現(xiàn)代社會，我們很少使用此類問候語了。

3.要有適度性

語言教學(xué)始終是漢語教學(xué)中的主要方面，而文化教學(xué)是用來輔助語言教學(xué)的，在引入文化因素時要注意“度”，不能“顧此失彼”。

4.交際實用性

學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的目的是能夠用漢語和中國人交流，文化因素的引入要與學(xué)生日常對話相結(jié)合，例如可以告訴學(xué)生見到老師要說“您好。”而不是“你好。”講解其文化內(nèi)涵。

三、結(jié)語

“一帶一路”政策的提出為漢語的國際傳播帶來了新的機(jī)遇，同時也賦予了漢語國際傳播新的使命。隨著我國綜合國力的提高以及“一帶一路”政策的實施，越來越多的外國人來中國學(xué)習(xí)漢語，想進(jìn)一步接近中國文化。要實現(xiàn)“一帶一路”政策，需要語言鋪路搭橋，漢語教師作為語言知識的講授者與中華文化的傳播者，應(yīng)該及時抓住這一難得的機(jī)會，搭上時代的“順風(fēng)車”，在講授語言知識的同時傳播優(yōu)秀的中華民族文化，與此同時注意到文化教學(xué)的重要價值，以此幫助學(xué)習(xí)者掃清跨文化交際障礙，從而培養(yǎng)跨文化交際能力。

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