孫杰

摘 ? ?要： 青梅在長時間的歷史發(fā)展過程中慢慢被文人賦予特殊的文化價值，這一價值在文學(xué)創(chuàng)作中不斷被豐富、加強。尤其是在兩宋，青梅在人們的生活中發(fā)揮著更大的作用，更加受到文人關(guān)注，從而形成了一個具有飽滿意蘊的意象，在文學(xué)創(chuàng)作中扮演著更加重要的角色。本文重點對唐五代、兩宋詞中青梅意象的意蘊及營造方式進行品鑒。

關(guān)鍵詞： 青梅 ? ?詞 ? ?意象

引言

青梅的食用歷史在中國長達三千年，并且藥用、觀賞價值頗受重視。此外，經(jīng)過數(shù)千年的文學(xué)發(fā)展，青梅又成為無數(shù)文人騷客筆下寄托心緒的經(jīng)典意象，其文學(xué)價值成為人們附加在它身上更加耀眼的閃光點。

據(jù)筆者統(tǒng)計，全唐五代及有宋一朝，寫作青梅詞的詞人多達188人（不包括無名氏），其中5人是唐五代詞人，183人是宋代詞家。青梅詞作也非常多，共有397首，其中有7首是唐五代詞作，390首是宋代詞作，且其中有85%的詞為南宋詞作。兩宋，尤其是南宋正是青梅詞創(chuàng)作的高峰，作品多，作家多，佳作多。雖然與梅花意象相比，青梅意象受到的關(guān)注并不是那么大，但是這近四百首詞足以支撐起青梅意象的玲瓏世界。在唐宋詞人那里，他們不僅從青梅的形、色、味出發(fā)根據(jù)不同的特點，巧妙地把青梅安插在詞作中，使詞作顯得生動可感，鮮麗奪目，青酸誘人。而且他們進一步將青梅與酒、鹽、雨等意象組合而成一種新的復(fù)合意象，并為這些復(fù)合意象灌注了新的感情，使它們有了新的生命力，這些多樣化的塑造手法使青梅意象更加成熟與完善。

經(jīng)筆者梳理，在全唐五代及兩宋詞作中出現(xiàn)的與青梅相關(guān)的意象主要有以下幾種：青梅、梅子、青子、梅雨、黃梅（梅黃）、梅霖、梅天、江梅、鹽梅、梅肥（肥梅）、熟梅、梅潤、梅如豆（豆梅、梅豆）、梅酸、梅翠（翠梅）等。以下將從青梅意象的營造方式入手，分析具有不同特點的青梅意象。

一、描述性意象

青梅作為一種自然之物，人們通過觀賞、采摘、玩味、品嘗等方式，在形、色、味的不同角度都有了不同的認知，也獲得了不同的情感體驗，詞人們通過對形、色、味的描寫，使之在詞作中起到了恰到好處的作用。

青梅在未成熟之時，因其皮青而被稱為青梅，成熟時果實顏色變?yōu)辄S色，就稱為黃梅。前后的顏色之變，反映在詞作中，也具有不同的效果。青色一般給人以青澀、嬌嫩的感覺，使人為之耳目一新。黃色又是成熟的色彩、收獲的色彩，甚至是年老的色調(diào)。試看以下兩首詞：

葉夢得《定風波》

破萼初驚一點紅。又看青子映簾櫳。冰雪肌膚誰復(fù)見。清淺。尚余疏影照晴空。 ? ?惆悵年年桃李伴。腸斷。只應(yīng)芳信負東風。待得微黃春亦暮。煙雨。半和飛絮作濛濛。

謝懋《風入松》

老年常憶少年狂。宿粉棲香。自憐獨得東君意，有三年、窺宋東墻。笑舞落花紅影，醉眠芳草斜陽。 ? ?事隨春夢去悠揚。休去思量。近來眼底無姚魏，有誰更、管領(lǐng)年芳。換得河陽衰鬢，一簾煙雨梅黃。

前一首詞，詞人將梅花之紅與梅果之青并列，在紅花綠果之間悄無聲息地進行著時間的更換交替，其妙處自然可見。后一首詞中，詞人將年老之感與梅黃之變放在一起。自然界中本就沒有萬古不變的事物，而人也要面臨年老體衰，就像黃梅一樣，注定從青澀成長為成熟。這樣的顏色運用在青梅詞中并不少見，劉涇《夏初臨》：“歌歡稀遇，怨別多同，路遙水遠，煙淡梅黃。”杜良臣《三姝媚》：“映葉青梅，記共折南枝，又及嘗新。”顏色所形成的對比，不僅喻示著青梅自身的變化，還可以融入作者的時光變遷之感，使詞作鮮麗奪目，色彩感更佳。這里對于顏色雖然只是簡單的描寫，但是在作者與讀者那里，無疑顏色之變也是很重要的一點，與詞作中所要抒發(fā)的情感相聯(lián)系，成為情感之變的代表。

在江南的春分、清明前后，青梅果實剛成形，看起來就像豆子一樣，被人們稱為“青梅如豆”“豆梅”“梅豆”，也稱“梅初小”。李好古《菩薩蠻》：“東園映葉梅如豆。西園撲地花鋪繡?！睎|園梅如豆，西園花鋪繡，春水日華，竹徑鶯啼，一派江南生機。劉锜《鷓鴣天》“琉璃盞內(nèi)茅柴酒，白玉盤中簇豆梅?！睂懙亩际恰懊烦跣　睍r的景象。及至江南的谷雨至立夏前后，青梅的果實就差不多可以采摘食用了，這個時候青梅“如彈”，辛棄疾《滿江紅》：“還記取、青梅如彈，共伊同摘?！秉S人杰《驀山溪》：“翠環(huán)驚報，葉底梅如彈。”在詞人們的筆下，如豆如彈的青梅點綴在綠葉紅花之間，配合江南所特有的風景，將江南那種嬌小玲瓏之感塑造得生動傳神，詞人們從形這一角度出發(fā)，突出其嬌小、酸澀的特點，給江南的春天增添上了一絲青春之感。

青梅成熟后首先要進行的工作是采摘，就算是在辛苦的勞動中，古人也會忙中偷樂，從勞動中獲取食物，同時獲取情趣歡樂。陳允平《漁家傲》：“偷摘青梅推病酒?！壁w汝茪《浣溪沙》：“笑摘青梅傍綺疏。數(shù)枝花影漾前除?！眳窃伞独颂陨场罚骸坝木w一晴無處著，戲打青梅。”在陳克的《菩薩蠻》中則是：“圍坐賭青梅。困從雙臉來。”寫的是要好的女伴同在窗下賭梅的情形。詞人們在采摘青梅的過程中，或徘徊，或偷笑，或嬉戲，或笑賭，不僅展現(xiàn)了人們與青梅之間的不同形式的樂趣，而且這一幅生動的生活畫面才是詞作中最有情趣之所在。這種梅娛之樂不再只是文人的特權(quán)，而成為普羅大眾的歡樂。

到最后，終于可以一品青梅之味，青梅的酸怕是永遠都忘不了的記憶。青梅的酸與酒經(jīng)常聯(lián)系在一起，李清照《蝶戀花》：“酒美梅酸，恰稱人懷抱?！睏顭o咎《永遇樂》：“玉核初成，紅腮尚淺，齒軟酸微透?！奔幢闶乔嗝匪猃X，在詞人們那里卻依然生香不斷，梅酸同時是開胃助飲的佳物。

在這樣一類直接運用青梅的色、形、味等特點進行意象營造的詞作中，詞人們借助青梅獨有的特點，輔以不同的環(huán)境或情景，可謂將青梅用到了極致，詞人們從視覺、嗅覺、味覺等多角度感官認識青梅、品味青梅。

二、象征性意象

1.時光流逝，春意闌珊。

用青梅來寓意時光流逝，古已有之，《摽有梅》中，從“其實七兮”到“其實三兮”就是非常明顯的時光更迭。蔡伸《菩薩蠻》：“茂綠滿繁枝。青梅結(jié)子時?！笨軠省短ど小罚骸按荷珜㈥@，鶯聲漸老。紅英落盡青梅小?！痹谶@類詞作中，詞人們看到的是春色將闌，百花暗淡，紅稀翠盛，他們熱愛春天的嬌艷多姿，所以惜春更怕春歸去，可誰又能阻擋住自然的腳步？

詞人們從不同的側(cè)面暗示時光流逝，在詞人們筆下，無論是青梅果實顏色之變，還是形狀之變，還有梅子替花結(jié)子枝頭，甚至梅果的多少都是時間流逝的反映，詞人們從《詩經(jīng)》那里獲取靈感，但又不僅僅局限于梅果多少之變，從多側(cè)面反映，不僅使詞作豐富多樣，而且在具體的詞作中搖曳生姿。

2.恨別離情，青梅苦酸。

由于梅子味酸，因此詞人們不謀而合，讓味覺上的酸與心靈深處的酸巧妙相遇，并開始用梅酸象征心酸。同時，詞人們用青梅結(jié)子告別春天，青梅結(jié)子就成為他們幾乎所有離愁別恨的見證者。

這種酸可以是求之不得的酸，“門外薔薇開也，枝頭梅子酸時”。（田中行《風入松》）可以是心心念念的酸，“冷落艷腔芳譜。要識此時情緒。豆梅酸更苦”。（許棐《應(yīng)天長》）可以是欲哭無淚的酸，“門巷寂。梅豆微酸怯食。別恨縈心愁易入。寸腸如網(wǎng)織”。（盧炳《謁金門》）也可以是肝腸寸斷的酸，“夜妝應(yīng)罷短屏間。都把一春心事、付梅酸”。（呂渭老《南歌子》）。總之，梅子所引起的酸，已經(jīng)成為他們心中郁結(jié)不下的“痛”點。

正是人們對于梅果之酸的深刻體驗，才讓梅酸逐漸走進詞人們的意象世界，運用通感的手法形容心酸，這種心酸就會被人們更加直接、深刻地感知到。

3.愛情與婚姻。

從李白的“青梅竹馬”開始，青梅逐漸成為美好愛情的象征，后世幾乎所有人都向往著青梅竹馬、兩小無猜的幸福生活。正是由于青梅參與到了他們的愛情故事中，因此青梅同時被賦予愛情故事中各種不同的感情。

年少的男子與女子之間的愛情是甜蜜、羞澀的，就像青梅的酸澀一樣。試看李清照《點絳唇》：

蹴罷秋千，起來慵整纖纖手。露濃花瘦。薄汗輕衣透。 ? ?見客入來，襪刬金釵溜。和羞走。倚門回首。卻把青梅嗅。

前面用一系列動作刻畫一位充滿少女情懷的女子，她享受著年輕給她的所有恩賜，美麗、天真、嬉鬧、慵懶、羞澀，她對身邊的事物都充滿著好奇，當她突然發(fā)現(xiàn)在好奇之心的驅(qū)使下，僅回首一眼，心底已春意盎然。手把青梅嗅，她就如同青梅一樣的澀，一個青梅在這里，不僅是這個女子心意的表露，還是對美好愛情的追求。

青梅竹馬的愛情固然令人陶醉，可生活中又有幾人能夠做到如此？大多數(shù)人為了尋求心中的摯愛，總要經(jīng)歷一番坎坷，除此之外，別無他法。無名氏《生查子》：“笑近短墻陰，拋個青梅子。苔上印鉤彎，邂逅難忘此?！壁w彥端《菩薩蠻》：“梅子別時青。如今渾已成。”

詞人筆下的青梅用在不同的場景之中就有了不同的象征意義，大致可以這樣分：一種是美好的愛情之中，青梅自然就極具嬌羞青澀之感，青梅色之青與味之酸，恰好與少女們的青澀相重合，這樣青梅就似乎成了少男少女們的象征，象征著他們無知青澀的心，這樣巧妙的安排，真可謂天衣無縫。在另一種艱難坎坷或已緣散份盡的感情之中，詞人們就將青梅的澀之感發(fā)揮得淋漓盡致，味之酸與心之苦相重合，往事正如這青梅一樣難回味。世間情事本就分分合合，青梅作為愛情婚姻的象征物，早已將這兩方面的情緒囊括其中。

4.時令的代表。

青梅成熟的季節(jié)，恰值江南陰雨連綿的天氣，因此，隋唐之時，人們就約定俗成地稱這種天氣為“黃梅雨”，在文人的創(chuàng)作中，也被稱為“梅天”“熟梅時”。這個時節(jié)獨有的獨特風景，給詞人們留下了很深的印象，也引發(fā)了他們更加豐富的情感體驗。

江南的春末夏初總是一幅熱鬧的繁華景象，詞人們自然會為之努力鋪排畫面，“黃梅天”的所有景物在詞人們的筆下一覽無余。這時，或春意闌珊，好花將盡，“黃梅時節(jié)春蕭索。越羅香潤吳紗薄”（范成大《菩薩蠻》）?；虻鞠惴溊?，“初發(fā)黃梅插稻時。雙雙女伴隨”（蔡伸《長相思》）?；蚯嗖莩靥镣苈曧?，“黃梅雨住。青草池塘暮”。（陳德武《清平樂》）或春雷滾滾夏意濃，“江南細雨熟黃梅。有情無意東邊日，已怒重驚忽地雷”。（辛棄疾《鷓鴣天》）或新蟬聒噪，“梅雨初晴，畫欄開遍忘憂草。蘭堂清窈。高柳新蟬噪”。（蔡伸《點絳唇》）

作為時令的代表，青梅與江南的梅雨天氣有著不僅物候方面的緊密聯(lián)系，而且在詞中亦相互滲透，逐漸形成了一種固定的節(jié)令特點與抒寫氛圍。詞人們透過青梅看此時的江南，各種物候變化都收歸詞人眼底，利用這些意象構(gòu)筑起整個梅雨天氣里的江南風景，使人眼花繚亂。

三、青梅復(fù)合意象

在詞人們的筆下，青梅可以與不同事物搭配，不僅給他們帶來全新的情感寄托，還給讀者帶來全新的情感體驗。

1.青梅煮酒。

在青梅的各項食用習慣中，青梅佐酒無疑是最受人歡迎的。不僅在風雅儒士那里極為常見，就連平常人家也備受關(guān)注。關(guān)于“青梅煮酒”一詞，已有學(xué)者考證過，與我們平常理解的用青梅來煮酒不同，實際上是指一種酒的名稱。宋人以青梅佐酒的風習非常盛行，文人們也樂于青梅煮酒，在他們的作品中有很多表現(xiàn)。試看戴復(fù)古《沁園春》：

一曲狂歌，有百余言，說盡一生。費十年燈火，讀書讀史，四方奔走，求利求名。蹭蹬歸來，閉門獨坐，贏得窮吟詩句清。夫詩者，皆吾儂平日，愁嘆之聲。 ? ?空余豪氣崢嶸。安得良田二頃耕。向臨邛滌器，可憐司馬，成都賣卜，誰識君平。分則宜然，吾何敢怨，螻蟻逍遙戴粒行。開懷抱，有青梅薦酒，綠樹啼鶯。

詞人十年間，為了功名各地奔走，可仍是獨身獨坐獨寂寥，就連作詩也都是哀嘆愁吟，當初的那份胸襟與氣魄都成了過眼云煙。參透人生世事，不如歸家，對著院中的鶯啼綠紅，用青梅摻酒，快氣暢飲。這樣在酒中一抒不平之氣，發(fā)憤懣之情，并不是戴復(fù)古的獨創(chuàng)。吳泳《八聲甘州》：“況值清和時候，正青梅未熟，煮酒新開?！苯纭耳p鴣天》：“呼煮酒，摘青梅。今年官事莫徘徊。移家徑入藍田縣，急急船關(guān)打鼓催?！倍际峭{(diào)。

青梅煮酒的這種英雄之氣應(yīng)該源于曹操，時至今日，我們依然用這個詞形容英豪之間的風云際會。在中國，酒文化源遠流長，在詞人們筆下，酒與青梅兩者相結(jié)合，兩種文化被放在一起，慢慢發(fā)酵，青梅漸漸就帶上了酒文化中快意恩仇的意味。這與前面所說的青梅意涵有很大不同，并且逐漸成為人們鮮衣怒馬、一抒己憤的理想之物，青梅的這一復(fù)合意象，將原來的酸苦之味，逐漸擴大到了愁苦之感的境地。

2.梅雨。

梅雨本來就是一個時令名稱，在詞作中也成為一個比較固定的意象，擁有固定的意蘊。但在研究過程中發(fā)現(xiàn)，除了因為天氣的機緣巧合使這兩者聯(lián)系密切外，在一些情況下，詞人們也會著意將二者結(jié)合起來，達成一種新的表達含義，使之成為一種全新的表達方式，營造出更加具有內(nèi)涵的環(huán)境。

按照自然的發(fā)展，梅子本身就在成長中逐漸變大，這跟雨水固然有關(guān)系，可是雨水對梅果的作用，其實是通過對植株的滋養(yǎng)作用達到的，兩者之間并沒有太多直接聯(lián)系。可情感豐富的詞人更愿意相信是雨水養(yǎng)肥了梅果，所以在他們筆下就出現(xiàn)了這類“雨肥梅子”的組合意象。如廖行之《鷓鴣天》：“送了春歸雨未收。雨肥梅子滿枝頭?！敝馨顝稘M庭芳》：“風老鶯雛，雨肥梅子，午陰嘉樹清圓?！?/p>

梅雨天氣潮濕陰潤，心情欠佳很正常，所以詞人們把梅雨當作自己內(nèi)心煩悶情緒的知心人，融入他們的詞作中。賀鑄《青玉案》：“若問閑情都幾許。一川煙草，滿城風絮。梅子黃時雨?！痹谙蜃又N這里，梅雨又成了他的淚，“一雙蝴蝶夢能通。都將淚作梅黃雨，盡把情為柳絮風”。在孫浩然眼中，梅雨中更滲透了佳人的身影，“白蘋風起月華寒，影朦朧、半和梅雨”。

3.鹽梅。

從“鹽梅和羹”的時代起，鹽和梅就作為調(diào)味品在人們的生活中扮演了極為重要的角色，鹽和梅就這樣被結(jié)合在一起，出現(xiàn)在人們的生活中。

在古代酒文化中，青梅經(jīng)常被拿來佐酒，以消酒助飲。喝酒時也會用鹽來調(diào)酒味，同時可以調(diào)和梅的酸味，鹽梅與酒在一起搭配組合起來，為文人所喜愛。李白的《梁園吟》中就提到：“玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪。持鹽把酒但飲之，莫學(xué)夷齊事高潔?！痹谒未~人手中，鹽梅與酒同樣分不開。史達祖的《齊天樂》也說：“沆瀣含酸，金罌裹玉，蔌蔌吳鹽輕點?！痹谶@種情況下，鹽梅是作為酒文化中的一環(huán)而出現(xiàn)的，是酒文化的衍生品，其文學(xué)內(nèi)涵只是伴隨著酒文化而發(fā)酵，深度和廣度極其有限。

另一方面，起源于商代傅說“鹽梅和羹”的鹽梅之喻，以另一種姿態(tài)出現(xiàn)在文學(xué)史上。在傅說那里，他以羹喻君王，以鹽梅喻賢人能士，告誡君王要注重賢臣的作用。中國古代文人們的終極目標是“修身齊家治國平天下”，他們被教育心懷天下。在宋代，理學(xué)的盛行使這一思想更鞏固。鹽梅代表的能人志士恰就是他們所追求的。在趙善括那里，他為辛棄疾謀劃，戰(zhàn)爭需要智謀，需要智士，“似南陽高臥，莘郊自樂，磻溪韜略，傅野鹽梅”。在張孝祥心中，他擁有一腔報國之志，更希望在圣上心中他就是“鹽梅”，“趣裝入覲，行矣歸去作鹽梅”。在張先看來，不僅君王需要能人智士，民眾也需要他們，“睢社朝京非遠，正如羹、民口渴鹽梅”。

鹽梅的這一內(nèi)涵為后人所接受，如明代青山高士曾寫過一部傳奇《鹽梅記》，雖然其中的鹽梅更多的是象征愛情的種子，但是其中《小引》的最后一句“吾兄他日鹽梅之用，于此具一斑乎”，顯然正是政治層面上的這種暗示。

這樣，鹽梅在酒文化中承擔的內(nèi)涵與鹽梅自身發(fā)展過程中形成的豐富內(nèi)涵交織在一起，不僅創(chuàng)造了一個意蘊豐富的復(fù)合意象，而且使青梅的內(nèi)涵從一種自然之物上升到人的高度，獲得了質(zhì)的提升。

結(jié)語

在意象萬千的中國文學(xué)大花園中，青梅絕不是開得最好的那朵奇葩，但是它經(jīng)過漫長的發(fā)展過程，逐漸搖曳成一處極具魅力的風景。

透過青梅，詞人們感嘆時光流逝變遷，在青梅中訴諸離別的心酸，用青梅祝福愛情，用青梅裝點江南，把青梅融進酒里暢談英雄豪氣，把青梅掛在雨里說盡離合悲歡，把青梅和進羹里調(diào)鼎待鹽。青梅就這樣從一個自然之物成為物候的代表，成為心緒的代表，成為一類人的代表。唐宋的詞人們用盡心思，挖掘其內(nèi)涵，培植新的內(nèi)涵，使青梅意象在文學(xué)史上獨具一格。

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