潘美紅，惠林沖，陳微，薛萍，李威亞，何林玉，陳振泰，繆美華，楊海峰

(連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇 連云港 222000)

秋葵為錦葵科秋葵屬，又名咖啡黃葵、羊角豆等，原產(chǎn)于非洲，我國(guó)在20世紀(jì)初開(kāi)始引入。秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保健功能強(qiáng)，可鮮食、可藥用，近幾年，隨著其營(yíng)養(yǎng)保健功能的挖掘，相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎，作為具有發(fā)展?jié)摿Φ男屡d蔬菜，種植面積不斷擴(kuò)大[1-3]。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)6個(gè)秋葵品種進(jìn)行比較，對(duì)其生育特性、形態(tài)特征、產(chǎn)量表現(xiàn)等方面進(jìn)行調(diào)查測(cè)定，為生產(chǎn)者對(duì)秋葵品種的選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

供試秋葵品種為連秋葵1號(hào)、連秋葵2號(hào)(連云港市農(nóng)科院選育)，秋葵王(北京華蔬種子有限公司河北青縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)，黃秋葵(南京萬(wàn)邦種業(yè)有限公司南京明華種業(yè)有限責(zé)任公司)，特大黃秋葵(南京萬(wàn)邦種業(yè)有限公司南京明華種業(yè)有限責(zé)任公司)，紅秋葵(河北邯圣種業(yè)有限公司)。

1.2 方法

試驗(yàn)設(shè)在連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)地，為大白菜的冬閑田，土壤為改良粘土，肥力中等均勻。小區(qū)面積12 m2(10 m×1.2 m)，隨機(jī)排列，重復(fù)3次。試驗(yàn)于2017年3月29日浸種催芽，4月1日播種育苗，4月30日定植，定植前667 m2施氮磷鉀有效養(yǎng)分含量各15%的三元復(fù)合肥25 kg，尿素10 kg做基肥，并整地覆蓋地膜。株距25 cm，雙行定植，因騰茬需要，于8月1日采收后結(jié)束試驗(yàn)。試驗(yàn)期間，分別于苗期、結(jié)果前期、結(jié)果盛期追施三元復(fù)合肥及尿素，以促生長(zhǎng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

如表1所示，6個(gè)秋葵品種為同日播種，出苗期表現(xiàn)較為一致；在同日定植的情況下，始花期最早的連秋葵1號(hào)與最晚的秋葵王也僅差4 d；6個(gè)秋葵品種采收期也較為相近，均在6月中旬。供試的6個(gè)秋葵品種從播種到采收需73 d左右。

表1 各秋葵品種的生育期表現(xiàn)

2.2 生物學(xué)特性

本試驗(yàn)記錄了6個(gè)秋葵品種的株高、開(kāi)展度、生長(zhǎng)勢(shì)、整齊度、側(cè)枝數(shù)、節(jié)間長(zhǎng)、葉形、葉色及第一朵花著生節(jié)位來(lái)比較其形態(tài)差異。

由表2可見(jiàn)，連秋葵2號(hào)和紅秋葵為高桿品種，其他4個(gè)品種為半矮稈品種，株高120～143 cm。開(kāi)展度以特大黃秋葵最大，平均為73.3 cm；連秋葵1號(hào)最小，平均為68.6 cm；其他品種在70.0～71.5 cm。從植株整體來(lái)看，秋葵的生長(zhǎng)勢(shì)與株高呈正相關(guān)關(guān)系，株高越高，生長(zhǎng)勢(shì)越強(qiáng)。從整齊度看，連秋葵1號(hào)和秋葵王整齊度好，其次為連秋葵2號(hào)和特大黃秋葵，但黃秋葵和紅秋葵整齊度不高。側(cè)枝數(shù)以連秋葵1號(hào)最多，平均2.0個(gè)，紅秋葵無(wú)側(cè)枝，其他品種平均為0.6～1.5個(gè)。紅秋葵的節(jié)間長(zhǎng)最長(zhǎng)，平均11 cm；連秋葵1號(hào)最短，平均4.6 cm；其他品種節(jié)間長(zhǎng)在5.0～7.8 cm。

表2 各秋葵品種的植株性狀表現(xiàn)

從葉色看，除連秋葵2號(hào)為綠色，紅秋葵葉綠，葉脈、葉柄紅色外，其他品種均為深綠色。從葉形看，連秋葵1號(hào)為掌狀深裂，連秋葵2號(hào)為掌狀淺裂，其他品種均為掌狀半裂。從第一朵花著生節(jié)位看，連秋葵1號(hào)、特大黃秋葵和紅秋葵在第2～3節(jié)位，秋葵王和黃秋葵在第3節(jié)位，連秋葵2號(hào)在第4節(jié)位。

2.3 果實(shí)性狀

如表3所示，連秋葵2號(hào)果實(shí)為黃綠色，短羊角形，8個(gè)心室；紅秋葵為紫紅色，羊角形，6個(gè)心室；其他品種均為深綠色，羊角形，5個(gè)心室。果實(shí)橫莖以連秋葵1號(hào)最大(3.1 cm)，紅秋葵最小(2.4 cm)，其他品種在2.5～3.0 cm；縱莖以黃秋葵最長(zhǎng)(15.4 cm)，連秋葵2號(hào)最短(12.4 cm)，其他品種在13.6～14.5 cm；平均單果重以連秋葵2號(hào)最重(37.5 g)，其次為黃秋葵(32.5 g)，特大黃秋葵和紅秋葵單果重最輕，均為25 g。連秋葵1號(hào)和秋葵王果實(shí)整齊度好，紅秋葵果實(shí)整齊度差。

表3 各秋葵品種的果實(shí)性狀表現(xiàn)

2.4 產(chǎn)量性狀

如表4所示，秋葵品種鮮果產(chǎn)量差異明顯，達(dá)極顯著水平。早期產(chǎn)量以連秋葵1號(hào)最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)628.65 kg；其次為黃秋葵，為625.31 kg；特大黃秋葵表現(xiàn)最低，僅為372.41 kg，較連秋葵1號(hào)產(chǎn)量低40.8%。總產(chǎn)量以黃秋葵表現(xiàn)最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)2 437.33 kg；其次為連秋葵1號(hào)，為2 398.42 kg；特大黃秋葵表現(xiàn)最低，僅為1 625.81 kg，較黃秋葵產(chǎn)量低33.3%。

表4 各秋葵品種的鮮果產(chǎn)量表現(xiàn)

注：早期產(chǎn)量為開(kāi)始采收15 d內(nèi)的產(chǎn)量，總產(chǎn)量為始采至8月1日期間的產(chǎn)量。同列數(shù)據(jù)后無(wú)相同字母表示組間差異極顯著(P<0.01)。

3 小結(jié)與討論

連秋葵1號(hào)始花期和采收期表現(xiàn)最早，植株及鮮果整齊度好，早期產(chǎn)量最高，總產(chǎn)量第二，綜合性狀好；秋葵王采收期早，整齊度和鮮果果型好，雖然試驗(yàn)期間產(chǎn)量表現(xiàn)不佳，但耐采性好，可進(jìn)一步試驗(yàn)。

秋葵的保健功能最為市場(chǎng)看中，除鮮食外，其葉、花、種子等均有開(kāi)發(fā)潛力。隨著秋葵越來(lái)越多功能被研究報(bào)道[4-9]，不僅育種工作者越來(lái)越重視[10]，而且很多地區(qū)將秋葵作為有較大產(chǎn)業(yè)前景的蔬菜引入并推廣[11-15]，同時(shí)不斷探索新的種植模式，規(guī)范種植技術(shù)[16-19]，以期增產(chǎn)增效。