應(yīng)用型本科院校藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)改革初探

吳春　劉華欣　王玉孝　黃黎月　張勇　張錦花　吳雅茗

【摘 要】生物化學(xué)是應(yīng)用型本科院校藥學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)核心基礎(chǔ)課程。該課程內(nèi)容繁多、知識體系龐大，學(xué)習(xí)難度較大。為達(dá)到學(xué)校應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高生物化學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量，本文從教學(xué)內(nèi)容的整合、拓展教學(xué)方法和手段等方面探討了應(yīng)用型本科院校藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)課程的教學(xué)改革與探索。

【關(guān)鍵詞】應(yīng)用型本科院校;藥學(xué)專業(yè);生物化學(xué);教學(xué)改革初探

中圖分類號： G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A文章編號： 2095-2457（2019）20-0160-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.20.072

相對于“學(xué)術(shù)研究型”人才培養(yǎng)模式而言，應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)是把人才培養(yǎng)方案重點(diǎn)放在“應(yīng)用”二字，為滿足社會與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，培養(yǎng)具有較強(qiáng)社會適應(yīng)能力和競爭能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才[1]。學(xué)校設(shè)立的專業(yè)于地方特色緊密的結(jié)合，更加注重學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。2018年9月，習(xí)近平總書記在全國教育大會上強(qiáng)調(diào)，要提升教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展能力，著重培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型人才。因此，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)下，我們需要不斷解放思想，摸索教學(xué)規(guī)律，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)過程中努力激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力[2]。

生物化學(xué)是應(yīng)用型本科院校藥學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)核心基礎(chǔ)課[3]。生物化學(xué)是應(yīng)用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象，研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)，它是從分子水平來探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)[4]。隨著生命科學(xué)的快速發(fā)展，對藥學(xué)專業(yè)的影響越來越廣泛，從開始的藥物研發(fā)、藥物代謝動力學(xué)、藥物作用機(jī)制等，都因最新的生物化學(xué)理論和現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用而有突破性的進(jìn)展[5]。

1 準(zhǔn)確把握教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)方案，確定藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)知識目標(biāo)主要在以下幾個方面：1）糖、脂、氨基酸及核苷酸等物質(zhì)代謝的基本途徑;2）蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素的生物學(xué)結(jié)構(gòu)、功能、理化性質(zhì)及分離、提純及活性測定;3）生物藥物概述、藥物研究的生物化學(xué)基礎(chǔ)。技能目標(biāo)主要是掌握酶、糖類、脂類、蛋白質(zhì)等主要物質(zhì)的分析檢測技術(shù)及生物化學(xué)基本技術(shù)。重點(diǎn)講授與藥學(xué)專業(yè)密切相關(guān)的生物化學(xué)理論和技能，使學(xué)生將生物化學(xué)基礎(chǔ)知識應(yīng)用到專業(yè)領(lǐng)域中，能自己歸納總結(jié)生物化學(xué)的理論和方法在本專業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用。如在講授酶的競爭性抑制作用時(shí)，重點(diǎn)講授磺胺類藥物的作用機(jī)理，課后讓學(xué)生查閱資料，再自行列舉同樣是利用酶的競爭性抑制作用而研究開發(fā)的藥物，并且讓學(xué)生闡明藥物作用的具體機(jī)理。

2 合理調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

《生物化學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容多，知識體系較大，我們根據(jù)應(yīng)用型本科院校藥學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，對教學(xué)內(nèi)容作適當(dāng)?shù)脑鰷p。

2.1 刪除非重點(diǎn)內(nèi)容

我校藥學(xué)專業(yè)使用的是姚文兵主編的《生物化學(xué)》教材，教材中糖類脂類化學(xué)，因?qū)W生在前期的有機(jī)化學(xué)課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)過，故生物化學(xué)課程中不再過多講授。把課時(shí)重點(diǎn)放在蛋白質(zhì)、核酸及酶的結(jié)構(gòu)和功能，糖類、脂、蛋白質(zhì)與核酸的代謝及其調(diào)節(jié)。重點(diǎn)講授與四大物質(zhì)（糖、脂、氨基酸和核苷酸）代謝相關(guān)的基礎(chǔ)知識以及糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸及酶等在藥學(xué)方面的研究與應(yīng)用。

2.2 增加最新知識

生命科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展日新月異，應(yīng)將最新的科學(xué)研究補(bǔ)充到課堂上，讓學(xué)生了解本專業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，開拓學(xué)生思路，引導(dǎo)學(xué)生將生物化學(xué)知識應(yīng)用到今后的生產(chǎn)、生活中去。如在講授脂類代謝章節(jié)時(shí)，引入肥胖這個世界性的，同時(shí)也是學(xué)生們關(guān)注的問題，介紹英國諾丁漢大學(xué)研究人員最新的研究成果：咖啡激活控制肥胖的關(guān)鍵脂肪--棕色脂肪，進(jìn)而促進(jìn)機(jī)體熱量消耗[6]。此外，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)課程中重要的組成部分，在改革理論教學(xué)的同時(shí)，也要注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革。應(yīng)用型本科院校藥學(xué)專業(yè)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，在加強(qiáng)層析、離心、電泳等基礎(chǔ)生物化學(xué)技術(shù)的訓(xùn)練;強(qiáng)化基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目如糖、脂、蛋白質(zhì)及核酸的分離純化、定性定量分析等實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，也需要關(guān)注藥學(xué)學(xué)科的發(fā)展，及時(shí)調(diào)整并適時(shí)更新前沿性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

3 拓展教學(xué)方法與教學(xué)手段

當(dāng)代大學(xué)生是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展而成長起來的學(xué)生，他們的日常生活及學(xué)習(xí)已經(jīng)離不開網(wǎng)絡(luò)。這要求我們改革傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式，引入新的方法和手段以適應(yīng)現(xiàn)如今大學(xué)生的特點(diǎn)。隨著移動通訊的不斷普及，智能手機(jī)幾乎人人都有，學(xué)習(xí)已經(jīng)不再受時(shí)間和空間的限制。引入移動教學(xué)平臺，如超星學(xué)習(xí)通、對分易、MOOC等教學(xué)平臺，在授課前將相關(guān)的學(xué)習(xí)資料發(fā)布到平臺中，學(xué)生可隨時(shí)預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)。課堂教學(xué)中及課后亦可使用教學(xué)平臺進(jìn)行小測，進(jìn)而隨時(shí)了解學(xué)生掌握知識情況。在線學(xué)習(xí)的過程中，可設(shè)立答疑區(qū)和討論區(qū)，可調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，促進(jìn)師生互動。

4 優(yōu)化課程考核方式

改變一次期末考試便決定生化課程成績的單一評價(jià)制度。為有效調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，我們采用過程考核與結(jié)果評價(jià)相結(jié)合的考核方式，即學(xué)生的課程成績包括平時(shí)成績、階段考試成績、實(shí)驗(yàn)成績及期末考試成績四部分。總分100分，其中平時(shí)成績（包括考勤、課堂互動及課后作業(yè)等）占10%，階段考試成績占20%，實(shí)驗(yàn)成績占30%，期末成績占40%。其中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)全程形成性評價(jià)評定方式，注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。實(shí)驗(yàn)成績包括出勤、預(yù)習(xí)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)過程（態(tài)度、紀(jì)律及規(guī)范操作）、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、結(jié)果分析等）。

5 展望

生物化學(xué)作為藥學(xué)專業(yè)一門重要的核心基礎(chǔ)課程，課程內(nèi)容抽象難懂且紛繁復(fù)雜，為培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才，需要教師在教學(xué)過程中不斷的創(chuàng)新的教學(xué)方法和教學(xué)方式，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，基礎(chǔ)聯(lián)系生產(chǎn)應(yīng)用的教學(xué)指導(dǎo)原則。以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，把重點(diǎn)放在培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和實(shí)際操作能力上，力求做到讓課堂活起來，學(xué)生動起來。

【參考文獻(xiàn)】

[1]郭永松.應(yīng)用型本科：我的理解與思考，中國高等醫(yī)學(xué)教育，2015，1：1-11.

[2]王國權(quán)，張劍飛，張興華，韓紫恒，馮福生，劉文強(qiáng).應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式探討與實(shí)踐—以黑龍江科技大學(xué)計(jì)算機(jī)與信息工程學(xué)院為例[J].教育現(xiàn)代化，2019，6（10）：8-10，17.

[3]鄭昌學(xué).生物化學(xué)教學(xué)之我見—2012年全國生物 化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)術(shù)大會發(fā)言.生命的化學(xué)，2013，33（1）：101-104.

[4]王鏡巖.生物化學(xué)[M].第三版.北京：高等教育出版社， 2002.

[5]姚文兵.生物化學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2017.

[6]Caffeine exposure induces browning features in adipose tissue in vitro and in vivoKsenija Velickovic，Declan Wayne，Hilda Anaid Lugo Leija，Ian Bloor，David E.Morris，James Law，Helen Budge，Harold Sacks，Michael E.Symonds & Virginie Sottile Scientific Reportsvolume 9，Article number：9104（2019）.