論化學(xué)教學(xué)在學(xué)生生活中的應(yīng)用

顧蓉美

【摘? ? 要】知識(shí)來(lái)源于生活，化學(xué)知識(shí)在生活中應(yīng)用十分廣泛，中學(xué)的化學(xué)知識(shí)可以解釋實(shí)際生活中的很多現(xiàn)象，教師在教授學(xué)生知識(shí)的同時(shí)結(jié)合生活實(shí)例能夠讓學(xué)生更好的理解，增加學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

【關(guān)鍵詞】寓教于學(xué)? 化學(xué)? 生活應(yīng)用? 化學(xué)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G4? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.04.013

中學(xué)生的學(xué)習(xí)生活一般都是比較枯燥的，教師在教授學(xué)生化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，運(yùn)用生動(dòng)的授課方式將生活中的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行講解。讓學(xué)生從實(shí)際生活角度出發(fā)發(fā)現(xiàn)化學(xué)，解決問(wèn)題，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解更加透徹，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，提高自身學(xué)習(xí)效率。蘇教版的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》課本很好的體現(xiàn)了化學(xué)在生活中實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了寓教于學(xué)的初步表現(xiàn)。

一、化學(xué)教學(xué)和日常生活

教師在課堂授課時(shí)不應(yīng)生搬硬套課本上固有的知識(shí)，使課堂學(xué)習(xí)過(guò)于生硬化，過(guò)于枯燥的授課方式會(huì)引發(fā)學(xué)生的厭學(xué)情緒，在教學(xué)上應(yīng)當(dāng)做到寓教于學(xué)，將常見(jiàn)的生活問(wèn)題、生活現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)結(jié)合起來(lái)，教師提出問(wèn)題并和學(xué)生進(jìn)行共同探討解決，在學(xué)生與教師共同進(jìn)步的同時(shí)，引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)問(wèn)題解決化學(xué)問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的思考方式和實(shí)踐動(dòng)手能力，將生活與化學(xué)高效的結(jié)合起來(lái)。這就要求教師在日常生活中同時(shí)多觀察多運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決日常生活中的問(wèn)題。

教學(xué)案例一

課程內(nèi)容：讓學(xué)生了解鈉化合物

設(shè)計(jì)方案：鈉化合物在生活中的應(yīng)用問(wèn)題：為什么油條在烹炸的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生膨脹現(xiàn)象？

授課階段：在授課階段可以運(yùn)用多媒體授課的方式展現(xiàn)一次油條遇到熱油出現(xiàn)膨脹的視頻或PPT，對(duì)原理進(jìn)行解釋，油條在和面階段需要加入小蘇打，小蘇打在同發(fā)面過(guò)程中面團(tuán)中產(chǎn)生的酸在烹炸的過(guò)程中受熱，小蘇打在受熱與酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成碳酸鈉、水和二氧化碳，由于化學(xué)反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，且反應(yīng)在面團(tuán)內(nèi)部發(fā)生，二氧化碳受熱擴(kuò)散所以油條才會(huì)膨脹，應(yīng)注意在授課過(guò)程中可引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成化學(xué)反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě)、配平，讓完成得學(xué)生可以到講臺(tái)書(shū)寫(xiě)講授配平過(guò)程增強(qiáng)課堂活躍度，課堂授課結(jié)束后可以讓學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)生活中的一些化學(xué)現(xiàn)象并對(duì)查找資料進(jìn)行方程式的書(shū)寫(xiě)。

在這個(gè)授課階段教師選用生活中常見(jiàn)的食物作為舉例，將油條作為教授鈉化合物學(xué)習(xí)的載體，授課過(guò)程中通過(guò)生活常見(jiàn)現(xiàn)象的舉例，教師與學(xué)生在課堂中的互動(dòng)，共同對(duì)油條膨脹問(wèn)題進(jìn)行解決說(shuō)明，是學(xué)生在理解知識(shí)的同時(shí)加深印象，更容易加深學(xué)生的知識(shí)記憶，寓教于學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)效率會(huì)有很大提升[1]。

二、自然現(xiàn)象中的化學(xué)知識(shí)

在現(xiàn)實(shí)生活中很多自然現(xiàn)象中存在化學(xué)變化，教師在教學(xué)過(guò)程中可以將自然現(xiàn)象中的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行提煉運(yùn)用在授課階段，將教授的內(nèi)容與大自然現(xiàn)象有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，不僅能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于自然環(huán)境的熱愛(ài)，還能增進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的原理?xiàng)l件產(chǎn)生興趣，

教學(xué)案例二

課程內(nèi)容：碳酸鈣和氫氧化鈣的轉(zhuǎn)化

課程方案：氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成沉淀，在現(xiàn)實(shí)生活中的現(xiàn)象，對(duì)學(xué)生提問(wèn)鐘乳石奇觀是如何形成的？

授課階段：在授課階段可以運(yùn)用多媒體授課的方式展現(xiàn)世界各地的鐘乳石奇觀視頻或PPT，引發(fā)學(xué)生興趣，鐘乳石溶洞的形成原理主要是由于溶洞上層泥土中含有大量的石灰?guī)r，而石灰?guī)r的主要構(gòu)成成分是碳酸鹽，碳酸鹽與水中的二氧化碳發(fā)生反應(yīng)形成溶于水的碳酸氫鈣，隨著水滴的滴落，水中的碳酸氫鈣預(yù)熱重新變成碳酸鈣沉淀形成鐘乳石，沉淀的同時(shí)再次釋放二氧化碳，由于時(shí)間的累積碳酸鈣的沉淀增多形成鐘乳石，在課堂中可以使用澄清的石灰水即碳酸氫鈣的水溶劑，通入大量二氧化碳形成沉淀的現(xiàn)象來(lái)向同學(xué)們展現(xiàn)[2]。

在課程講解完成后可以讓學(xué)生運(yùn)用自己的理解來(lái)解釋鐘乳石的形成，并對(duì)其方程式來(lái)進(jìn)行書(shū)寫(xiě)和配平，并在課余時(shí)間對(duì)自然界的其他現(xiàn)象中的化學(xué)變化進(jìn)行收集整理，并寫(xiě)出其中反映的方程式，在下次課堂是進(jìn)行探討。

在這次授課的過(guò)程中，通過(guò)對(duì)自然景觀產(chǎn)生現(xiàn)象中的化學(xué)變化進(jìn)行講解，讓學(xué)生學(xué)習(xí)其中鐘乳石形成是碳酸鈣和氫氧化鈣的反應(yīng)。在教學(xué)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生對(duì)其他自然現(xiàn)象進(jìn)行思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主思考能力，發(fā)揮學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，使得化學(xué)教學(xué)更好的貼近實(shí)際生活，寓教于學(xué)，讓學(xué)生更好的記憶和理解化學(xué)知識(shí)。

三、化學(xué)知識(shí)在環(huán)保方面應(yīng)用

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們的環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)融入中學(xué)教學(xué)內(nèi)容，教師在教授學(xué)生是可以與學(xué)生的實(shí)際生活中遇到的環(huán)保問(wèn)題相結(jié)合，貼近學(xué)生生活的點(diǎn)滴，充實(shí)化學(xué)知識(shí)在環(huán)境保護(hù)的具體應(yīng)用，由于現(xiàn)有的環(huán)境問(wèn)題大多由于人們的不合理生產(chǎn)和排放有關(guān)，加速了自然中的一些化學(xué)變化[3]。

教學(xué)案例三

課程內(nèi)容：二氧化硫排放和酸雨的關(guān)系

課程方案：二氧化硫與空氣中的水融合成酸性水質(zhì)，引起酸雨，酸雨形成的原因？

授課階段：向?qū)W生展示一段酸雨視頻或圖片，對(duì)原理進(jìn)行分析：酸雨主要原因是空氣中的二氧化硫被雨水吸收形成酸性水，酸性水通過(guò)降雨的方式回落大地形成酸雨，而二氧化硫的主要排放源是有煤炭燃燒產(chǎn)生的，讓學(xué)生書(shū)寫(xiě)出煤中硫與空氣中的氧氣燃燒的方程式，并組織討論酸雨的危害，引導(dǎo)學(xué)生思考如何通過(guò)化學(xué)方式來(lái)解決酸雨問(wèn)題。

在這次授課過(guò)程中通過(guò)對(duì)酸雨的形成危害進(jìn)行探討，讓學(xué)生學(xué)習(xí)二氧化硫在生活中的主要排放源，并對(duì)煤炭燃燒過(guò)程中硫燃燒的方程式等化學(xué)知識(shí)理解學(xué)習(xí)，討論如何減輕酸雨危害，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

四、結(jié)語(yǔ)

在化學(xué)教授過(guò)程中，寓教于學(xué)是對(duì)教師教學(xué)方式的一種要求，將化學(xué)知識(shí)貼近生活中去，讓學(xué)生更好的理解記憶化學(xué)知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生思考學(xué)習(xí)能力。

參考文獻(xiàn)

[1]張彩霞.化學(xué)教學(xué)中如何讓主人就位[J].教師.2013（33）：62-63.

[2]王彩玲，鄭柳萍.化學(xué)教學(xué)應(yīng)注重學(xué)生判斷力的培養(yǎng)[J].化學(xué)教與學(xué).2014（04）：145-146.

[3]劉平.化學(xué)教學(xué)中隱性知識(shí)的研究[J].化學(xué)教學(xué)參考.2014（02）：78-79.