袁潔潔

初中是學(xué)生接觸化學(xué)知識(shí)的初始階段，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣尤為關(guān)鍵。但由于初中生對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知是從零開(kāi)始的，采用傳統(tǒng)的、單一的教學(xué)方法易導(dǎo)致學(xué)生失去學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情。因此，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合初中生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知水平，通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示、家庭小實(shí)驗(yàn)等方法，讓學(xué)生在濃厚的化學(xué)知識(shí)探索的氛圍中，主動(dòng)觀察奇異的化學(xué)現(xiàn)象，提高思維能力，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的提升。

一、聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)設(shè)生活情境

化學(xué)與生活密切相關(guān)，實(shí)際生活中隨處可見(jiàn)各種神奇的自然化學(xué)現(xiàn)象。要想讓學(xué)生在實(shí)際生活中真正運(yùn)用到化學(xué)知識(shí)，就應(yīng)當(dāng)從生活中多尋找和發(fā)現(xiàn)自然存在的化學(xué)現(xiàn)象，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的觀察來(lái)聯(lián)想和鞏固常用的化學(xué)知識(shí)。教師在進(jìn)行課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)挖掘生活中有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以此培養(yǎng)學(xué)生善于觀察的好習(xí)慣。

例如，在講授“溶解度”這一概念時(shí)，為了讓學(xué)生快速理解“固體溶解度”和“氣體溶解度”這兩個(gè)概念的區(qū)別，筆者以一瓶學(xué)生愛(ài)喝的可樂(lè)作為教學(xué)素材進(jìn)行講授。在打開(kāi)新可樂(lè)瓶時(shí)，筆者詢問(wèn)學(xué)生：應(yīng)當(dāng)搖晃后再打開(kāi)瓶蓋還是不搖晃就打開(kāi)瓶蓋呢？學(xué)生均根據(jù)生活常識(shí)答道是不搖晃打開(kāi)瓶蓋，否則就會(huì)有大量的氣泡沖出瓶蓋的縫隙。針對(duì)搖晃后才起泡沫的這一現(xiàn)象，筆者引發(fā)了學(xué)生對(duì)這一生活現(xiàn)象的思考。而后在新課講授中，學(xué)生就可以了解到是因?yàn)榭蓸?lè)中含有大量的二氧化碳?xì)怏w，因此，搖晃瓶身導(dǎo)致二氧化碳?xì)怏w量增加，這就引出“氣體溶解度”的概念，從而讓學(xué)生自然而然地理解了氣體在水中的溶解體積，學(xué)生就很容易理解“氣體的溶解度隨壓強(qiáng)增大而增大”的性質(zhì)了。這就說(shuō)明了化學(xué)與生活的密切程度。在初中化學(xué)探究性學(xué)習(xí)中，教師一定要善于將化學(xué)還原于日常生活中，通過(guò)引入常見(jiàn)生活現(xiàn)象和事例，創(chuàng)設(shè)合理的生活情境，在生活中驗(yàn)證化學(xué)理論，讓學(xué)生感受到化學(xué)在人們生活中的重要性，從而促進(jìn)學(xué)生對(duì)于化學(xué)的應(yīng)用探究?？梢哉f(shuō)，生活中處處包含著化學(xué)的影子，學(xué)生的實(shí)際生活就是一個(gè)素材百寶箱?！墩n程標(biāo)準(zhǔn)》也倡導(dǎo)化學(xué)教學(xué)要回歸學(xué)生生活。因此，在化學(xué)課堂教學(xué)中，教師可以聯(lián)系學(xué)生較為熟知的生活事物，創(chuàng)設(shè)有效的生活化情境，以期激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而讓學(xué)生在生活化情境中深化對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解，提高對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力?；瘜W(xué)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)源于生活的教學(xué)情境，把生活融入課堂，讓課堂成為生活的一部分，從而用課堂上獲取的知識(shí)去指導(dǎo)具體的運(yùn)用，在具體的生活實(shí)踐中去感悟、升華學(xué)識(shí)，才能讓課堂教學(xué)變得更生動(dòng)、更有效。

二、課堂演示，創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科建立和發(fā)展的基礎(chǔ)，一切化學(xué)原理的得出都需要經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)格驗(yàn)證。因此，化學(xué)教師首先應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生建立實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的概念和意識(shí)，在實(shí)驗(yàn)演示中不斷理解化學(xué)實(shí)驗(yàn)背后的科學(xué)原理，從而形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)思維。同時(shí)，由于初中化學(xué)知識(shí)的實(shí)驗(yàn)性特點(diǎn)，其簡(jiǎn)單而充滿趣味的化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示，往往能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拉近學(xué)生與化學(xué)學(xué)科之間的距離，促使學(xué)生驚嘆于自然科學(xué)的奇妙所在。

例如，筆者在“化學(xué)讓世界變得更加絢麗”的導(dǎo)課環(huán)節(jié)，選擇采用一系列簡(jiǎn)單的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)演示來(lái)將學(xué)生真正帶入化學(xué)的世界。課前，筆者選定了幾個(gè)簡(jiǎn)單易操作、現(xiàn)象變化明顯的小實(shí)驗(yàn)。首先是“魔棒點(diǎn)燈”的小實(shí)驗(yàn)。將少量高錳酸鉀放入酒精燈燈芯內(nèi)，將蘸有濃硫酸的玻璃棒點(diǎn)在燈芯上，即可看到酒精燈燃起了火焰，學(xué)生看到兩個(gè)都不帶有火焰的物體相接觸便產(chǎn)生了火焰，這一現(xiàn)象立即吸引住了所有學(xué)生的注意力和好奇心。其次是“水和牛奶”的小實(shí)驗(yàn)。筆者在事先裝有澄清石灰水的廣口瓶中吹入氣體，可以發(fā)現(xiàn)瓶子中的顏色由透明變?yōu)槿榘椎呐Ｄ躺?，再多吹幾口氣，瓶中的牛奶色液體又變澄清透明了。學(xué)生此時(shí)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣已經(jīng)達(dá)到高潮。最后是“白紙黑字”的小實(shí)驗(yàn)。筆者課前預(yù)先在一張白紙上蘸取酚酞溶液寫(xiě)好“歡迎走進(jìn)化學(xué)奇妙世界”幾個(gè)字，同時(shí)將氨水裝入小噴霧瓶中，課上筆者將噴霧瓶中的液體噴向看似什么都沒(méi)有的白紙上，即可呈現(xiàn)出事先寫(xiě)好的幾個(gè)紅色大字。學(xué)生此時(shí)已經(jīng)被奇妙的化學(xué)實(shí)驗(yàn)完全吸引，紛紛鼓掌叫好。

這種看似“變戲法”的基礎(chǔ)化學(xué)現(xiàn)象正對(duì)應(yīng)學(xué)生在今后的化學(xué)知識(shí)中所要學(xué)到的原理，充分激發(fā)起學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)熱情。我們知道，有效的實(shí)驗(yàn)情境既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，又能引發(fā)學(xué)生的思考，從而培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力和科學(xué)的探究意識(shí)?？梢赃@么說(shuō)，課堂實(shí)驗(yàn)永遠(yuǎn)是高效化學(xué)課堂的支點(diǎn)和拐點(diǎn)。在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，教師就要善于利用實(shí)驗(yàn)的直觀性和奇特性創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境，通過(guò)各種生動(dòng)奇妙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象背后隱藏的知識(shí)點(diǎn)，從而使學(xué)生在由實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的教學(xué)情境中形成對(duì)知識(shí)的主動(dòng)需求和主動(dòng)探索。

三、深化認(rèn)識(shí)，創(chuàng)設(shè)實(shí)踐情境

俗話說(shuō)“百聞不如一見(jiàn)，百看不如一驗(yàn)”，相比于教師的反復(fù)講解，學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)才是最好的教與學(xué)的過(guò)程。生活中的化學(xué)現(xiàn)象無(wú)處不在，教師可挖掘一些生活中奇妙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)為學(xué)生的家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究計(jì)劃，引導(dǎo)學(xué)生在家長(zhǎng)的陪同下，運(yùn)用生活中常見(jiàn)的生活用品來(lái)進(jìn)行化學(xué)現(xiàn)象的演練、觀察或驗(yàn)證，從而讓學(xué)生親身體驗(yàn)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣，同時(shí)讓學(xué)生更加具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)思維和探索、創(chuàng)新的精神。

例如，筆者在講授“燃燒的條件”這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)以家庭為實(shí)驗(yàn)單位的生活小實(shí)驗(yàn)。首先，在課堂上給學(xué)生詳細(xì)介紹實(shí)驗(yàn)步驟，從而保證實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛟诩彝ブ型暾M(jìn)行。學(xué)生可在家中找一個(gè)未用過(guò)的一次性紙杯，裝適量涼水，固定于一個(gè)點(diǎn)燃的蠟燭火焰上方加熱，不一會(huì)就可以看到蠟燭火焰接觸的杯底變黑，杯中的水也沸騰起來(lái)，停止加熱，待紙杯冷卻后可輕松刮開(kāi)底部的黑色部分，白色的紙杯仍舊完好無(wú)損（這一實(shí)驗(yàn)涉及明火，須在家長(zhǎng)陪同下進(jìn)行）。學(xué)生在觀察到這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后立即產(chǎn)生疑問(wèn)，紙非常容易被火點(diǎn)燃，為什么還能用紙質(zhì)的杯子將水燒開(kāi)呢？面對(duì)這一疑問(wèn)，很多學(xué)生在課前抑制不住好奇心，在網(wǎng)上搜索其原理，對(duì)實(shí)驗(yàn)原理有了初步的定位和了解。最后由筆者在課堂上為學(xué)生講授原理：由于紙的著火點(diǎn)比水要低，因此雖然火焰接觸了紙杯，但紙杯卻源源不斷將熱量轉(zhuǎn)移到了水中，才造成紙杯燒水不破的神奇現(xiàn)象。有的學(xué)生已經(jīng)經(jīng)過(guò)資料的查閱和自主思考，因此更加深了對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的理解。

“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，學(xué)生只有通過(guò)實(shí)踐才能對(duì)理論知識(shí)有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和理解，才能不斷增強(qiáng)自己實(shí)踐動(dòng)手和運(yùn)用知識(shí)的能力。因而，在初中化學(xué)教學(xué)中，教師一定要給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)豐富愉悅的實(shí)踐環(huán)境，讓學(xué)生在課外實(shí)踐中通過(guò)親身體驗(yàn)，深化對(duì)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，從而把單一的學(xué)習(xí)變?yōu)橐粋€(gè)融合了實(shí)踐體驗(yàn)的過(guò)程。

總之，在學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的起步階段，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣是教學(xué)的關(guān)鍵所在。以趣味實(shí)驗(yàn)的形式引入知識(shí)點(diǎn)的講授能夠有效激發(fā)學(xué)生探索知識(shí)的主動(dòng)性，對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察和主動(dòng)嘗試也是有效鍛煉學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力以及探索、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新能力的關(guān)鍵點(diǎn)。因此，化學(xué)教師在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)重視課堂實(shí)驗(yàn)演示、家庭實(shí)驗(yàn)探究以及聯(lián)系生活實(shí)際等策略的使用，從而有效提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

（作者單位：江蘇省如東縣馬塘鎮(zhèn)邱陞中學(xué)）

（責(zé)任編輯 冉 然）