莊志偉　劉艷花　曹洪偉　王力

摘 ?要：本試驗(yàn)研究了植物提取物（商品名為普樂壯）對(duì)肉鴨腹瀉的防治效果，試驗(yàn)選用1 080羽0日齡的健康櫻桃谷肉鴨，隨機(jī)分為A、B和C三組，其中A組飼喂基礎(chǔ)飼料，為對(duì)照組;B組喂給由對(duì)照組飼料和添加普樂壯1 kg/t后組成的試驗(yàn)B組飼料，C組飼喂由對(duì)照組飼料和添加普樂壯1.5 kg/t后組成的試驗(yàn)C組飼料。每組設(shè)3個(gè)處理，每個(gè)重復(fù)120羽。結(jié)果表明，各處理組肉鴨的糞便水分無顯著差異;試驗(yàn)C組與B組以及對(duì)照組的試驗(yàn)肉鴨料肉比差異顯著（P<0.05）;28和35日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組試驗(yàn)肉鴨的H5HI效價(jià)差異顯著（P<0.05）;35日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組試驗(yàn)肉鴨的H9效價(jià)差異顯著（P<0.05）。本研究可為減少抗生素的使用提供參考，為食品安全保駕護(hù)航。

關(guān)鍵詞：普樂壯;生產(chǎn)性能;糞便水分;HI抗體

中圖分類號(hào)：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2019）07-0022-03

中草藥經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?，并合理配伍添加到畜禽飼料中?duì)畜牧業(yè)健康、安全發(fā)展具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。普樂壯是植物活性成分、有機(jī)酸和霉菌毒素吸附劑的復(fù)合產(chǎn)品，其中肉桂味辛和甘，性熱，歸腎、心、脾和肝經(jīng)，可以補(bǔ)元陽、開胃健脾和行氣消導(dǎo)，除積冷，還能夠刺激機(jī)體的造血機(jī)制，改善血液循環(huán)，從而促進(jìn)新陳代謝，加速動(dòng)物機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，減少腹瀉的發(fā)生;菊苣根粉清熱解暑，潤腸消炎，具有保護(hù)腸胃的功效。本試驗(yàn)在肉鴨飼料中添加植物提取物，以驗(yàn)證其抗菌消炎作用，減少肉鴨腹瀉和抗生素的使用。

1 ?材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

由新希望六和股份有限公司提供0日齡健康櫻桃谷肉鴨1 080羽，隨機(jī)分為3組，每組360羽，每個(gè)處理120羽。

1.1.2 試驗(yàn)材料

植物提取物（商品名為普樂壯）由青島普維動(dòng)物保健品有限公司提供，產(chǎn)品原料組成：中國肉桂、丙酸鈣、硅酸鈣、硅鋁酸鈉、大蒜粉和菊苣根粉;產(chǎn)品成分值：肉桂酸≥10.0 g/kg、丙酸鈣≥35.0 g/kg。

1.1.3 制備1%紅細(xì)胞懸液

采集無流感抗體的成年公鴨血，用pH 7.2的磷酸緩沖鹽溶液洗滌3次，2 000 r/min， 5 min，最后1次2 500 r/min，10 min，再用磷酸緩沖鹽溶液配成1%紅細(xì)胞，4 ℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.1.4 試驗(yàn)地點(diǎn)

青島平度市古蜆某養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將上述1 080羽肉鴨隨機(jī)均分為A、B和C三組，每組360羽。A組作為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼料;其余兩組為試驗(yàn)B組和試驗(yàn)C組，分別飼喂在基礎(chǔ)飼料中添加1.0 kg/t普樂壯后組成的飼料或添加1.5 kg/t普樂壯后組成的飼料。其中1～7日齡為預(yù)試驗(yàn)期，38日齡出欄，試驗(yàn)期30 d。

1.2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)1：糞便采集與測(cè)定

整個(gè)試驗(yàn)過程中，在每欄中水槽遠(yuǎn)端放置一個(gè)收糞盤，上鋪一層塑料布以便收集糞便。預(yù)試驗(yàn)結(jié)束后，每隔3 d采集一次。采集的糞便放入密封的樣品袋中，在實(shí)驗(yàn)室將其倒入玻璃皿中并用玻璃棒攪拌均勻，用電子天平稱取20 g糞便放入105 ℃±2 ℃溫度烘箱中，烘干4 h，統(tǒng)計(jì)每個(gè)處理的糞便含水量。

試驗(yàn)2：抗體效價(jià)

21、28和35日齡時(shí)，每組隨機(jī)抽取15羽鴨采集鴨血，做禽流感H5（簡(jiǎn)稱H5）和禽流感H9（簡(jiǎn)稱H9）的HA試驗(yàn)和HI試驗(yàn)，并根據(jù)血凝試驗(yàn)（Hemagglutination，HA）試驗(yàn)結(jié)果配制4單位的病毒抗原做血凝抑制劑（Hemagglutination Inhibitor，HI）試驗(yàn)。

1.3 飼養(yǎng)管理

由同一個(gè)人管理，自動(dòng)控溫、自動(dòng)控濕、自動(dòng)通風(fēng)、自由采食和自動(dòng)飲水，自動(dòng)光照。免疫程序和用藥程序分別見表1和表2。

1.4 數(shù)據(jù)記錄

階段體重、階段成活率、階段耗料、料肉比、稱量糞便以及HA、HI的Log2值。

2 ?結(jié)果與分析

2.1 普樂壯對(duì)糞便水分的影響

從表3可以看出，試驗(yàn)組普樂壯添加量的變化對(duì)糞便中的水分影響較小，對(duì)鴨采食量影響也較小，表明糞便水分主要受季節(jié)和鴨生長情況的影響。

2.2 普樂壯對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響

從表4看出，試驗(yàn)B組與對(duì)照組的料肉比差異不明顯，C組與B組以及對(duì)照組的料肉比差異顯著（P<0.05），表明普樂壯對(duì)飼料消化和轉(zhuǎn)化有明顯作用，這可能與其含具有改善腸道功能的肉桂醛有關(guān);試驗(yàn)組與對(duì)照組的成活率差異不顯著。從整體質(zhì)量管理指標(biāo)即歐洲指數(shù)來看，試驗(yàn)C組比其他組高且整齊度高，且差異顯著;B組和對(duì)照組沒有差異。

2.3 普樂壯對(duì)HI抗體效價(jià)的影響

從表5看出，21日齡抗體效價(jià)各組間無差異;28日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組的H5HI效價(jià)差異顯著（P<0.05），而H9則差異不顯著;35日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組的H5HI和H9效價(jià)差異顯著（P<0.05），表明普樂壯具有調(diào)理腸道的作用。而腸道是機(jī)體最大的免疫器官，腸道健康是動(dòng)物健康的一個(gè)重要指標(biāo)。

3 ?討論與結(jié)論

普樂壯富含生物活性物質(zhì)，且經(jīng)過精心組合，在飼料中添加可用來解決腸道微生物不均衡和霉菌毒素中毒造成的問題，還可提高機(jī)體免疫力，在預(yù)防腹瀉方面效果明顯，并具有天然無抗、安全、應(yīng)用簡(jiǎn)便等性能，值得在禽畜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。中草藥的有效成分受產(chǎn)地、氣候以及收獲的季節(jié)、采收時(shí)間和采集部位等因素影響，在使用過程中，添加劑量無法統(tǒng)一設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，要因地、因時(shí)而異，這也是中草藥難以推廣的原因之一。在養(yǎng)殖過程中，由飼養(yǎng)環(huán)境、飼料原料、飲水等因素造成的腸道應(yīng)激經(jīng)常發(fā)生，應(yīng)激刺激皮質(zhì)酮和兒茶酚胺釋放，就會(huì)啟動(dòng)細(xì)胞膜發(fā)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，這個(gè)過程中伴隨著超氧陰離子自由基、羥基自由基、過氧化氫和單線態(tài)氧等過量自由基的產(chǎn)生，而中草藥的合理組合利用可以有效地調(diào)理該應(yīng)激，促進(jìn)動(dòng)物腸道健康。