來(lái)華留學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)模式的探索與實(shí)踐

趙錦芳 高娃 趙筱 王永澤 王金華

【摘 要】留學(xué)生教育現(xiàn)今已成為我國(guó)高等教育的重要組成之一。目前，隨著留學(xué)生招生規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我校留學(xué)生教學(xué)任務(wù)逐漸加大，教師面臨更多的挑戰(zhàn)。生物化學(xué)是生物學(xué)專(zhuān)業(yè)的核心課程，本文分析了我校留學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)中凸現(xiàn)的一些問(wèn)題，并提出一些解決對(duì)策，為推進(jìn)教學(xué)模式改革奠定了基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué);留學(xué)生;教學(xué)模式;教學(xué)改革

【中圖分類(lèi)號(hào)】G642 ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】2095-3089（2019）18-0021-01

隨著教育國(guó)際化的發(fā)展，來(lái)華留學(xué)生也越來(lái)越多。以湖北工業(yè)大學(xué)為例，學(xué)校高度重視來(lái)華留學(xué)教育質(zhì)量，經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)與發(fā)展，我校在國(guó)際合作辦學(xué)方面取得了較大發(fā)展，并于2014年設(shè)置國(guó)際學(xué)院。目前，全校國(guó)際合作項(xiàng)目在讀學(xué)生規(guī)模穩(wěn)定在1200人左右，辦學(xué)項(xiàng)目和在校生均居湖北省高校前列。我校來(lái)華留學(xué)生主要來(lái)自南非、津巴布韋、喀麥隆、哈薩克斯坦等國(guó)家，由于語(yǔ)言、口音上的特殊性，以及不同國(guó)家之間的文化差異，加之多數(shù)教師英語(yǔ)聽(tīng)力和口語(yǔ)能力普遍不高，使留學(xué)生教育事業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn)。

生物化學(xué)是生物學(xué)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心課程。我校留學(xué)生生物化學(xué)課程設(shè)置為96學(xué)時(shí)，其中56學(xué)時(shí)理論課，40學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課，課程在大學(xué)二年級(jí)第二學(xué)期開(kāi)始。主要講授內(nèi)容為構(gòu)成生物體的各類(lèi)大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能、及其代謝過(guò)程和規(guī)律。這些內(nèi)容比較抽象，各種代謝反應(yīng)錯(cuò)綜復(fù)雜，加大了本科留學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的難度。

本人近兩年承擔(dān)我校留學(xué)生生物化學(xué)課程教學(xué)工作，現(xiàn)結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，探討如何有效地提升留學(xué)生生物化學(xué)課程質(zhì)量，為促進(jìn)生物化學(xué)教學(xué)改革提供參考。

一、改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法

1.教學(xué)方式多樣化。

生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容本身系統(tǒng)性強(qiáng)，很多理論很抽象，各種代謝途徑、生化反應(yīng)相互關(guān)聯(lián)，不易理解。因此，在課堂中可以通過(guò)展示視頻影像、flash動(dòng)畫(huà)、立體模型等，讓學(xué)生更直觀(guān)、感性地認(rèn)識(shí)和理解相關(guān)內(nèi)容。

在教學(xué)方法上將PBL教學(xué)法與多媒體授課相融合，可以把要講授的知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單化、系統(tǒng)化、邏輯化，避免課堂教學(xué)中的“滿(mǎn)堂灌”，激發(fā)留學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高留學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。同時(shí)，也能有效提高教師的自身素質(zhì)、教學(xué)技能和課堂駕馭能力。

生物化學(xué)需要掌握的知識(shí)點(diǎn)多，涉及到很多物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式和代謝反應(yīng)，可利用每堂課10分鐘時(shí)間，歸納總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，適當(dāng)?shù)呐浜蠁卧毩?xí)題目，強(qiáng)化學(xué)習(xí)內(nèi)容，有利于學(xué)生對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。

2.改革生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式。

生化實(shí)驗(yàn)課，一般先觀(guān)看全英文實(shí)驗(yàn)錄像，然后由指導(dǎo)老師講解實(shí)驗(yàn)過(guò)程和操作要點(diǎn)，與實(shí)驗(yàn)老師一起指導(dǎo)留學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)操作。由于留學(xué)生本身知識(shí)基礎(chǔ)偏弱，實(shí)踐動(dòng)手能力較差，我們嘗試在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中將中國(guó)學(xué)生和留學(xué)生同步開(kāi)課，并全英文授課。

3.建立互動(dòng)交流平臺(tái)，加強(qiáng)師生有效溝通。

建立QQ群或微信公眾號(hào)，課前將教學(xué)課件、微課或教學(xué)視頻等資料上傳至群或公共平臺(tái)，供學(xué)生提前預(yù)習(xí)，對(duì)課堂內(nèi)容有一個(gè)基本的了解;教師及時(shí)與學(xué)生交流、參與學(xué)生討論互動(dòng)，掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，以便課堂有針對(duì)性的講解，使學(xué)生加深對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的理解;課后布置作業(yè)、講解習(xí)題并及時(shí)答疑，使師生能有效溝通，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

4.改革考核方式。

考試的形式應(yīng)當(dāng)更加豐富、靈活，保證既能從廣度和深度上全面考查學(xué)生通過(guò)各種途徑對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握程度，而且還能綜合考查學(xué)生的分析能力、應(yīng)變能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。將出勤率和課堂表現(xiàn)計(jì)入總成績(jī)，以確保教學(xué)質(zhì)量。

二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提升教師英語(yǔ)水平

目前，我校留學(xué)生生物化學(xué)理論課和實(shí)驗(yàn)課均采用全英文授課方式，尤其是實(shí)驗(yàn)課，全程面對(duì)面與留學(xué)生交流，對(duì)于任課教師的英文基礎(chǔ)和口語(yǔ)水平都有較高的要求。我校來(lái)華留學(xué)生主要來(lái)自南非、津巴布韋、喀麥隆、哈薩克斯坦等國(guó)家，很多學(xué)生母語(yǔ)并不是英語(yǔ)，而且不同國(guó)家、不同區(qū)域的學(xué)生都帶有濃重的地方口音，增加了授課的難度。

教師是教學(xué)的主體，對(duì)留學(xué)生教學(xué)而言，英語(yǔ)溝通、交流能力是教學(xué)的關(guān)鍵因素。而目前，我校生物化學(xué)留學(xué)生授課教師，都畢業(yè)于國(guó)內(nèi)院校，接受的是“啞巴式英語(yǔ)”教育，英語(yǔ)交流能力還相對(duì)薄弱，很容易造成師生之間不能有效地交流，影響教學(xué)效果。針對(duì)這種情況，我校注重提升師資隊(duì)伍的國(guó)際化水平，多次組織留學(xué)生授課教師參加英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn)活動(dòng)，先后派遣多位中青年教師出國(guó)交流、教學(xué)、訪(fǎng)學(xué)，使其更好地了解各國(guó)來(lái)華留學(xué)生的文化背景以及不同國(guó)家和地區(qū)高校的教學(xué)管理狀況，并在交流的過(guò)程中學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀做法和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)提升教師的綜合水平和英語(yǔ)表達(dá)能力。

三、制定相關(guān)制度，規(guī)范課堂紀(jì)律

留學(xué)生來(lái)自不同的國(guó)家和地區(qū)，社會(huì)制度、宗教信仰、文化背景、生活方式等和我國(guó)不同，難免會(huì)產(chǎn)生語(yǔ)言習(xí)慣、行為認(rèn)知、文化理解上的偏差，部分留學(xué)生缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，課堂紀(jì)律較差，如時(shí)間觀(guān)念差，存在無(wú)故缺席、遲到和早退現(xiàn)象。自制力不強(qiáng)，上課缺乏積極性、主動(dòng)性。針對(duì)這一現(xiàn)象，我們應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的規(guī)章制度，規(guī)范課堂紀(jì)律。

教師在授課過(guò)程中，一方面應(yīng)當(dāng)尊重學(xué)生的政治意識(shí)、價(jià)值觀(guān)念、表達(dá)方式等，對(duì)文化差異以包容的態(tài)度予以接受與適應(yīng)。但同時(shí)應(yīng)堅(jiān)決拒絕留學(xué)生的一些無(wú)理要求，對(duì)一些不良現(xiàn)象決不姑息和縱容。

隨著我國(guó)國(guó)際化教育進(jìn)程的推進(jìn)，會(huì)有越來(lái)越多的留學(xué)生進(jìn)入中國(guó)學(xué)習(xí)和交流，這就對(duì)我們教師隊(duì)伍提出了更高的要求。因此，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同國(guó)家留學(xué)生的特點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，求同存異，將先進(jìn)的教學(xué)方式與我校培養(yǎng)特色有機(jī)結(jié)合，以形成良好的留學(xué)生教育模式，從而有效提高生物化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。

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基金項(xiàng)目：“地方工科院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐”（批號(hào)：校2012022）;地方多科性大學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探索與實(shí)踐（批號(hào)：校2007014）;“適應(yīng)武漢生物谷國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才需求的生物類(lèi)課程新體系的研究與實(shí)踐”（批號(hào)：省2010225）。