全域旅游背景下高職旅游管理專業(yè)課程體系改革思考探討

張珂 常紅旭

摘 要：全域旅游的大背景下，對(duì)旅游人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，本文對(duì)高職旅游管理專業(yè)課程體系的改革進(jìn)行思考，發(fā)現(xiàn)當(dāng)下高職院校課程體系中存在的不足，并提出相關(guān)建議，培養(yǎng)出更符合市場(chǎng)需求的復(fù)合型旅游人才。

關(guān)鍵詞：全域旅游;旅游管理轉(zhuǎn)移;課程體系改革

一、全域旅游背景下高職旅游管理專業(yè)課程中存在的問(wèn)題

（一）課程內(nèi)容設(shè)置不合理

高職院校在對(duì)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置中存在以下幾個(gè)問(wèn)題：

1、課程內(nèi)容存在重復(fù)現(xiàn)象。例如課程體系中的《旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理》與《企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理》課程、《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》與《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程等，內(nèi)容都存在不同程度的重復(fù)。

2、課程體系沒(méi)有跟隨時(shí)代的發(fā)展進(jìn)行更新。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，全域旅游、等新概念的出線對(duì)高職院校旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)提出了新的要求，然而高職院校在對(duì)課程體系的設(shè)置過(guò)程中仍舊沿用之前的一套課程方案，并沒(méi)有開(kāi)設(shè)新課程，對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行補(bǔ)充。

3、課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目缺乏新意。全域旅游背景下，人們對(duì)旅游的質(zhì)量以及體驗(yàn)上提出更高的要求，然而在這個(gè)大背景下，學(xué)校開(kāi)設(shè)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目仍舊只包含導(dǎo)游路線設(shè)計(jì)，傳統(tǒng)帶團(tuán)等，學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力得不到提高。

（二）缺乏國(guó)際化視野

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，出境旅游的人數(shù)在逐年的穩(wěn)步上升，旅游人才的培養(yǎng)方面更趨向于國(guó)際化，然而目前大多數(shù)的高職院校旅游管理專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程中并沒(méi)有過(guò)多涉及國(guó)際化項(xiàng)目，語(yǔ)言方面只存在旅游英語(yǔ)這門課程，僅僅關(guān)注學(xué)生的英語(yǔ)技能的培養(yǎng)，不涉及如今熱門出境國(guó)家例如韓國(guó)、日本等這類國(guó)家的語(yǔ)言教學(xué)。

（三）師資隊(duì)伍不合理

一方面，由于高職院校經(jīng)費(fèi)不夠、教師薪酬等問(wèn)題存在師資力量薄弱的現(xiàn)場(chǎng)，另一方面，大部分高職院校引進(jìn)師資力量時(shí)，都以學(xué)歷為重點(diǎn)，招收以旅游管理專業(yè)的博士、碩士、研究生為主，這些教師都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，他們都具備較高的科研能力和較強(qiáng)的理論知識(shí)，但大多缺乏豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這與高職院校旅游專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的初衷相悖。

二、對(duì)全域旅游背景下高職旅游管理專業(yè)課程體系改革的探討

（一）科學(xué)設(shè)立課程體系

全域旅游背景下，更需要的是兼具過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技能的復(fù)合型人才，高職院校應(yīng)進(jìn)一步對(duì)旅游管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行深化改革，根據(jù)時(shí)代的潮流不斷對(duì)設(shè)置的課程進(jìn)行優(yōu)化刪減，開(kāi)設(shè)更符合市場(chǎng)需求的課程項(xiàng)目。

1、構(gòu)造合理的課程體系結(jié)構(gòu)

學(xué)校的課程體系可分為三層，分別是基礎(chǔ)層、核心層以及提升層，基礎(chǔ)層主要開(kāi)設(shè)理論知識(shí)課程，對(duì)于理論知識(shí)重復(fù)的課程學(xué)校可進(jìn)行合并，幫助學(xué)生打下更好的理論基礎(chǔ);核心層主要進(jìn)一步深入旅游管理專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，可開(kāi)設(shè)具體的專業(yè)必修課與選修課以及相應(yīng)增添實(shí)踐課程;提升層主要開(kāi)設(shè)學(xué)生的職業(yè)拓展課程，開(kāi)發(fā)學(xué)生的更多可能。

同時(shí)，高職院校可根據(jù)時(shí)代的變化以及對(duì)旅游業(yè)提出的新要求對(duì)課程體系不斷進(jìn)行創(chuàng)新調(diào)整，開(kāi)設(shè)一些傳統(tǒng)旅游院校不具備的課程，例如大數(shù)據(jù)分析、信息管理等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，也讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不與時(shí)代脫軌。

2、對(duì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行創(chuàng)新

學(xué)校應(yīng)緊跟時(shí)代潮流，對(duì)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行創(chuàng)新。目前大多數(shù)院校的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容更偏向于學(xué)生講解能力的訓(xùn)練，而在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的時(shí)代，更可添加一些信息化的實(shí)訓(xùn)課程，幫助學(xué)生掌握更多互聯(lián)網(wǎng)技能，有助于推動(dòng)信息化旅游的發(fā)展。

（二）完善師資隊(duì)伍，開(kāi)設(shè)專題講座

高職學(xué)校在外聘旅游管理專業(yè)的教師時(shí)，不應(yīng)太過(guò)注重應(yīng)聘人員的學(xué)歷，學(xué)歷是應(yīng)聘人員的一個(gè)加分項(xiàng)，學(xué)校更應(yīng)關(guān)注他們的實(shí)踐技能，優(yōu)先考慮具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人，通過(guò)招收這類教師以此培養(yǎng)更多的應(yīng)用型人才。

（三）社會(huì)多方合作，共同培養(yǎng)旅游人才

旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)需要學(xué)校與企業(yè)、政府進(jìn)行多方位的合作，在全域旅游背景下，高職院校應(yīng)抓住機(jī)遇，大膽進(jìn)行改革，與當(dāng)?shù)氐恼推髽I(yè)進(jìn)行深度的合作，共同商討教材的選擇、課程的開(kāi)設(shè)等，學(xué)?？膳c企業(yè)簽訂相關(guān)的合同協(xié)議等，從企業(yè)處獲得相關(guān)資金的支持，安排學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，為企業(yè)輸送對(duì)口人才的同時(shí)，解決學(xué)生日后的就業(yè)問(wèn)題。

（四）結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?/p>

不同的地區(qū)具備不同的旅游特色，例如江南一代以古鎮(zhèn)為特色，南方以海洋沙灘為特色，北方以冰雪為特色，各個(gè)地區(qū)有不同的文化歷史背景，也是該地旅游的一大特色，如果能將該地區(qū)的地方特色發(fā)揮到極致，就能吸引更多游客進(jìn)行參觀、消費(fèi)，原本不是熱門的景點(diǎn)都有可能成為日后人們選擇旅游的熱門去處。在課程體系的改革中，可注入當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣瑢W(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奈幕瘹v史背景，讓學(xué)生能夠利用旅游來(lái)推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（五）開(kāi)拓國(guó)際化視野

高職院校的旅游管理專業(yè)不僅要做到“走出去”，不單單局限于國(guó)內(nèi)的旅游發(fā)展情況，更要將視野放到整個(gè)國(guó)際上，培養(yǎng)的人才滿足國(guó)際旅游市場(chǎng)的需求;也要做到“引進(jìn)來(lái)”，不斷提升國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)際影響力。學(xué)校除了在課程中添加國(guó)際化課程外，還可以與一些國(guó)外的院校和企業(yè)進(jìn)行交流合作，在合作中逐漸不斷開(kāi)拓國(guó)際化視野，從而培養(yǎng)出全域旅游人才。

四、結(jié)束語(yǔ)

全域旅游不斷發(fā)展的背景下，對(duì)旅游專業(yè)的人才要求有了進(jìn)一步的提升，高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，對(duì)課程體系進(jìn)行改革與創(chuàng)新，不斷完善當(dāng)前課程體系中所存在的不足，培養(yǎng)具備專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐技能與國(guó)際視野一體的綜合性人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]潘琦.高職旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化研究[J].文化創(chuàng)新比較研究，2018，2（15）：114+116.