林昶 李瑋 王建科 吳珊珊 楊長福

摘要：探討將STEM教育理念融入《中藥炮制學(xué)》實(shí)踐教學(xué)過程中，探索建立符合中藥炮制實(shí)踐教學(xué)理念，利于創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：STEM教育理念;中藥炮制學(xué);實(shí)踐教學(xué)模式;創(chuàng)新人才

中圖分類號(hào)：G642.4? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）42-0154-02

中藥炮制學(xué)是一門專門研究中藥炮制歷史沿革、傳統(tǒng)理論、制備工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、炮制原理及其發(fā)展的學(xué)科[1]。中藥炮制是一項(xiàng)我國傳統(tǒng)且特有的制藥技術(shù)，成為我國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在中藥炮制學(xué)教學(xué)過程中，傳承與發(fā)揚(yáng)中藥炮制技術(shù)是其兩大教學(xué)重點(diǎn)。發(fā)揚(yáng)中藥炮制必定離不開具有創(chuàng)新思維人才的培養(yǎng)。中藥炮制的創(chuàng)新思維人才需要的不僅是理論方法的創(chuàng)新能力，還需要解決問題的能力、合作能力、實(shí)踐能力等多方面能力。因此，中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)中根據(jù)培養(yǎng)需要安排有傳統(tǒng)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。

STEM是科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）和數(shù)學(xué)（Mathematic）首字母的縮寫，是一種將技術(shù)與創(chuàng)新相結(jié)合的教育模式[2]。STEM教育是一種多學(xué)科整合的課程設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)以問題為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的問題解決能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、設(shè)計(jì)能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力的教學(xué)模式[3]。STEM教育理念是一種整合性的教育理念。因此，我們?cè)趯?shí)踐教學(xué)過程中嘗試將STEM教育模式與中藥炮制學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，立足于中藥炮制學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)和教學(xué)原則，探索與建立符合中藥炮制學(xué)的實(shí)踐教學(xué)模式，以提高中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)創(chuàng)新性人才。

一、融入STEM教育理念的《中藥炮制學(xué)》實(shí)踐教學(xué)模式

1.實(shí)踐教學(xué)模式步驟。在中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)的綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)STEM教育的應(yīng)用模式中驗(yàn)證型STEM教育[4]，將教學(xué)過程設(shè)計(jì)為明確問題、設(shè)計(jì)方案、評(píng)估方案、實(shí)施方案、分析數(shù)據(jù)、分享反思六個(gè)部分。（1）明確問題。明確提出的實(shí)驗(yàn)問題。（2）設(shè)計(jì)方案。學(xué)生自由組合成為5—6人的學(xué)習(xí)小組，每組根據(jù)提出的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，進(jìn)行文獻(xiàn)資料的查閱與整理，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。每組根據(jù)查閱的資料圍繞問題進(jìn)行討論，確定實(shí)驗(yàn)方案。問題一：此次設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)主題中解決的問題是什么？問題二：計(jì)劃如何解決實(shí)驗(yàn)主題中的問題？問題三：完成此次實(shí)驗(yàn)主題問題需要做什么準(zhǔn)備？（3）評(píng)估方案。對(duì)形成的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行可行性、操作性評(píng)估。（4）實(shí)施方案。每組分別實(shí)施已確定的實(shí)驗(yàn)方案，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。（5）分析數(shù)據(jù)。每組分別對(duì)所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果運(yùn)用數(shù)據(jù)分析方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理。（6）分享反思。多個(gè)小組集中對(duì)各組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的問題、實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論。根據(jù)討論結(jié)果，每組對(duì)本組實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行完善總結(jié)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行說明。

2.以《中藥炮制學(xué)》實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)性綜合性實(shí)驗(yàn)——中藥炮制對(duì)中藥化學(xué)成分的影響為例設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)模式。案例：“以黃柏為例探討中藥炮制方法對(duì)中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的影響”驗(yàn)證中藥炮制方法對(duì)中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)升高或降低的影響。課程設(shè)計(jì)如下：（1）明確問題。以測定黃柏中的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的含量來探討中藥炮制方法對(duì)中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的影響，驗(yàn)證猜想不同的中藥炮制方法會(huì)對(duì)黃柏中的主要藥效物質(zhì)產(chǎn)生影響。（2）設(shè)計(jì)方案。通過文獻(xiàn)查閱，圍繞黃柏的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)進(jìn)行文獻(xiàn)查閱。在實(shí)驗(yàn)方案中主要解決三項(xiàng)問題。問題一：此次設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)主題中解決的問題是什么？問題二：計(jì)劃如何解決實(shí)驗(yàn)主題中的問題？問題三：完成此次實(shí)驗(yàn)主題問題需要做什么準(zhǔn)備？（3）評(píng)估方案。圍繞實(shí)驗(yàn)中需要解決的三項(xiàng)問題，綜合本次實(shí)驗(yàn)中所涉及的中藥炮制方法、分析方法、統(tǒng)計(jì)學(xué)等知識(shí)，對(duì)形成的實(shí)驗(yàn)方案合理性、可行性進(jìn)行討論，修改。（4）實(shí)施方案。按照已修改的實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)施實(shí)驗(yàn)步驟。（5）分析數(shù)據(jù)。按照實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇合理的數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法，處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（6）分享反思。每個(gè)小組對(duì)本小組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論分析、總結(jié)，并進(jìn)行組間討論。分享小組經(jīng)驗(yàn)。

二、融入STEM教育理念的評(píng)價(jià)體系

STEM教育理念中更多地關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的投入，使學(xué)生綜合能力和技能得到鍛煉，不強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的結(jié)果。同時(shí)，為了滿足目前對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)過程中的客觀性、全面性原則，實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)采用綜合評(píng)分與問卷調(diào)查方式相結(jié)合的方式。（1）綜合評(píng)分方式。擬采用組內(nèi)評(píng)分、組間評(píng)分與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的綜合評(píng)分方式，通過不同角度對(duì)學(xué)生在實(shí)踐學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)能力進(jìn)行評(píng)分，旨在評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。綜合評(píng)分方式以達(dá)到評(píng)價(jià)的客觀性。（2）問卷調(diào)查方式。在進(jìn)行《中藥炮制學(xué)》實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)性綜合性實(shí)驗(yàn)后，設(shè)計(jì)了調(diào)查問卷，了解學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)過程中的態(tài)度及學(xué)習(xí)效果反饋情況。將STEM教育實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)和開展的特點(diǎn)與《中藥炮制學(xué)》學(xué)科培養(yǎng)要求相結(jié)合，同時(shí)兼顧對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新能力的評(píng)價(jià)，形成問卷調(diào)查表中的評(píng)價(jià)指標(biāo)。評(píng)價(jià)指標(biāo)主要集中于創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新思維能力，分別為發(fā)現(xiàn)問題能力、信息檢索能力、分析問題能力、創(chuàng)新想象能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、解決問題能力。問卷采用李克特五點(diǎn)量表，選項(xiàng)依次為“很好”、“好”、“較好”、“一般”、“差”，并相應(yīng)設(shè)置分值5、4、3、2、1分。通過計(jì)算加權(quán)平均數(shù)反映學(xué)生能力的變化。

三、討論

STEM教育起源于美國，對(duì)美國國家競爭力的發(fā)展有著重要的貢獻(xiàn)。STEM教育強(qiáng)調(diào)多學(xué)科的交叉融合，但并不是簡單疊加，而是將學(xué)科內(nèi)容組合形成有機(jī)整體。其教育的核心特征為跨學(xué)科性，擴(kuò)大學(xué)習(xí)者的知識(shí)領(lǐng)域[5]。同時(shí)，其教育核心特征還具有設(shè)計(jì)性、實(shí)踐性、情境性、協(xié)作性等[6]，將知識(shí)學(xué)習(xí)回歸于問題探究，將通過跨學(xué)科學(xué)習(xí)方式學(xué)習(xí)的多領(lǐng)域知識(shí)應(yīng)用于技術(shù)與工程中，使學(xué)習(xí)者獲得設(shè)計(jì)能力、合作能力、問題解決能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力[7]。STEM是一種旨在培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力，提高學(xué)生解決實(shí)際問題能力的新的教學(xué)理念。與傳統(tǒng)實(shí)踐課程相比較，融入STEM理念的教學(xué)實(shí)踐課程中，有意識(shí)地將多學(xué)科綜合能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、實(shí)踐動(dòng)手能力、解決問題能力等與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)結(jié)合，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力的目的。

對(duì)于高校學(xué)生而言，創(chuàng)新能力就是在鞏固已有知識(shí)的基礎(chǔ)上獨(dú)立學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考、獨(dú)立研究而獲得知識(shí)、取得新的突破和新的成果的能力。教育者需要通過創(chuàng)造教育的過程來培養(yǎng)他們創(chuàng)造性學(xué)習(xí)的能力，促使他們從“求學(xué)期”向“創(chuàng)造期”轉(zhuǎn)變。中藥炮制學(xué)屬于專業(yè)課程，多在大學(xué)三、四年級(jí)開設(shè)。這一階段的大學(xué)生已經(jīng)掌握了大量的知識(shí)和技能，同時(shí)也已具備了解決實(shí)際問題的能力。

本教學(xué)方法是在中藥炮制學(xué)教學(xué)方法中融合對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的一種探索。在中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)方法中融入STEM理念既是對(duì)中藥炮制傳統(tǒng)教學(xué)方法的豐富，又符合高校人才培養(yǎng)目的，可以豐富中藥炮制學(xué)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]龔千峰.中藥炮制學(xué)[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社.2016.

[2]陳瑩.STEAM：玩的就是學(xué)科“跨界”[J].創(chuàng)新時(shí)代，2016，（8）.

[3]范文翔，趙瑞斌，張一春.美國STEAM教育的發(fā)展脈絡(luò)、特點(diǎn)與主要經(jīng)驗(yàn)[J].比較教育研究，2018，（6）：17-26.

[4]傅騫，劉鵬.從驗(yàn)證到創(chuàng)造——中小學(xué)STEM教育應(yīng)用模式研究[J].中國電化教育，2016，（4）：71-105.

[5]吳永和，李若晨，王浩楠，張?zhí)鹛?基于.STEM的大學(xué)生跨學(xué)科實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J].現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育研究，2018，（5）：77-85.

[6]段瑤瑤.STEM教育理念融于應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)路徑探析[J].科教導(dǎo)刊，2018，（5）：73-75.

[7]趙中建.為了創(chuàng)新而教育[J].遼寧教育，2012，（9）：33-34.