海洋生物技術(shù)課程教學(xué)改革探索與實(shí)踐

付峰

摘 ?要 海洋生物技術(shù)是一門理論與應(yīng)用結(jié)合緊密的綜合性學(xué)科。結(jié)合近年來對(duì)海洋生物技術(shù)課程教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、考核方式等方面進(jìn)行初步探索和改進(jìn)，以期提高理論教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)和能力的充分發(fā)展。

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué);海洋生物技術(shù);實(shí)驗(yàn);網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2019）12-0093-03

Exploration and Practice on Teaching Reform of Marine Bio-technology//FU Feng

Abstract Marine biotechnology is a comprehensive subject combi-ning theory with application. According to the teaching experience of

marine biotechnology course in recent years， a preliminary explora-tion and improvement from the aspects of teaching content， teaching methods and assessment methods are proposed， which improves the

quality and effect of theoretical teaching and promotes the full development of students knowledge and ability.

Key words aquaculture; marine biotechnology; experiment; network

teaching platform

1 引言

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，現(xiàn)代生物技術(shù)被世界各國(guó)重視和關(guān)注，它是解決人類所面臨的諸多問題的關(guān)鍵性技術(shù)，能夠有效促進(jìn)理、工、農(nóng)、醫(yī)等科技發(fā)展，對(duì)國(guó)計(jì)民生產(chǎn)生重大影響。海洋生物技術(shù)是以海洋生物為研究對(duì)象，以現(xiàn)代生物技術(shù)為手段，開發(fā)有用的生物產(chǎn)品以及定向改良海洋生物遺傳特性的綜合性科學(xué)技術(shù)。我國(guó)有綿長(zhǎng)的海岸線，是海洋大國(guó)，海洋與人們的生活息息相關(guān)。習(xí)近平總書記提出建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)，要發(fā)展海洋科學(xué)技術(shù)。

海洋生物技術(shù)是海洋生物學(xué)與現(xiàn)代生物技術(shù)的交叉學(xué)科，該課程涵蓋的內(nèi)容多，范圍廣，與許多學(xué)科內(nèi)容相互聯(lián)系、相互滲透。在水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)開設(shè)海洋生物技術(shù)選修課程，對(duì)于利用海洋生物技術(shù)促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，具有重要作用。讓學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外海洋生物技術(shù)的研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)和方向，對(duì)開闊學(xué)生視野、拓展知識(shí)面具有重要意義。根據(jù)海洋生物技術(shù)課程的特點(diǎn)，對(duì)近些年的課程教學(xué)進(jìn)行初步改革探索和實(shí)踐，學(xué)生的反饋結(jié)果較好，能夠有效地提高課堂教學(xué)的效率和質(zhì)量。本文對(duì)課程教學(xué)改革探索中取得的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行簡(jiǎn)單總結(jié)。

2 課程內(nèi)容和知識(shí)體系

確定課程內(nèi)容 ?科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)體系是課程成功的基礎(chǔ)。由于海洋生物技術(shù)的復(fù)雜性和內(nèi)容的廣泛性，該課程目前沒有現(xiàn)成的教材。前期以《生物技術(shù)概論》（第四版，宋思揚(yáng)和樓士林主編）作為主要參考教材，2018年選用最新出版的《生物技術(shù)在海洋生物資源開發(fā)中的應(yīng)用》（王梁華、焦炳華主編）作為主要參考教材，該書知識(shí)體系系統(tǒng)、完整，反映了海洋生物技術(shù)領(lǐng)域的最新成果，克服了以前參考教材知識(shí)針對(duì)性不強(qiáng)等缺點(diǎn)，為教學(xué)質(zhì)量的提高奠定了基礎(chǔ)。參考教材還包括《海藻生物技術(shù)及其應(yīng)用》（何培民等主編，2007）、《魚類細(xì)胞培養(yǎng)理論與技術(shù)》（陳松林主編，2011）。

同時(shí)，在教學(xué)過程中盡可能地閱讀國(guó)內(nèi)外相關(guān)參考書和最新的期刊論文，掌握學(xué)科前沿的發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)更新和補(bǔ)充講課內(nèi)容，彌補(bǔ)原有課程知識(shí)與最新研究之間的“斷層”，形成有自己特色和優(yōu)勢(shì)的課程形式和內(nèi)容，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

教學(xué)與科研結(jié)合，使科研為教學(xué)服務(wù) ?由于本課程沒有現(xiàn)成的教材，與科研實(shí)踐聯(lián)系非常緊密，而且選修的學(xué)生為大四本科生，根據(jù)這些特點(diǎn)，在每個(gè)章節(jié)結(jié)束后都會(huì)列舉應(yīng)用該章節(jié)技術(shù)的一兩個(gè)科研實(shí)驗(yàn)案例。這些科研實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容有深刻理解，對(duì)該技術(shù)的應(yīng)用有整體把握，在課堂上做到理論與實(shí)踐的結(jié)合。這些實(shí)驗(yàn)案例來源于國(guó)內(nèi)外最新發(fā)表的科研論文，要能夠有效體現(xiàn)和綜合該部分的課程內(nèi)容。

比如講到分子標(biāo)記的時(shí)候，列舉一篇相關(guān)的科研論文《牙鲆抗淋巴囊腫病相關(guān)SSR標(biāo)記的篩選與鑒定》（2014年發(fā)表在《水產(chǎn)學(xué)報(bào)》上）。通過分析該論文，可以使學(xué)生系統(tǒng)地掌握SSR標(biāo)記的篩選過程，了解該分子標(biāo)記的具體應(yīng)用;通過分析科研論文，還可以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)去分析和解決問題。通過本門課程的學(xué)習(xí)，希望學(xué)生掌握海洋生物技術(shù)的基本原理和應(yīng)用設(shè)計(jì)策略，為他們今后的工作或研究生階段的科研打下重要的理論和技術(shù)基礎(chǔ)。通過教學(xué)與科研的結(jié)合，可以將研究思維貫穿教育教學(xué)全程，將一流的科研成果融入教學(xué)內(nèi)容，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量[1]。

構(gòu)造課程知識(shí)體系 ?結(jié)合選修的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，本課程重點(diǎn)介紹細(xì)胞工程和基因工程方面各種技術(shù)操作的基本原理和應(yīng)用，輔以分子標(biāo)記和分子檢測(cè)技術(shù)以及組學(xué)研究的相關(guān)技術(shù)。在選擇、組織教學(xué)內(nèi)容和實(shí)施教學(xué)過程時(shí)，針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)學(xué)生分子生物學(xué)基礎(chǔ)比較薄弱的情況，在每一章內(nèi)容講清基本原理、基本概念的基礎(chǔ)上，注重原理、技術(shù)及應(yīng)用的并重。各章節(jié)盡量做到先講述一般的原理，再介紹實(shí)現(xiàn)這些原理的典型方法，最后給出這些方法的一兩個(gè)應(yīng)用實(shí)例。比如講述魚類細(xì)胞培養(yǎng)章節(jié)，先講述動(dòng)物細(xì)胞體外培養(yǎng)的基本原理和特點(diǎn)，再介紹魚類細(xì)胞培養(yǎng)中的典型技術(shù)方法，每個(gè)方法舉一個(gè)具體的應(yīng)用實(shí)例，使學(xué)生能在了解理論原理的基礎(chǔ)上掌握技術(shù)方法，并能夠運(yùn)用到實(shí)踐中。

在每個(gè)部分講課內(nèi)容結(jié)束后，對(duì)該部分知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，建構(gòu)其知識(shí)結(jié)構(gòu)框架[2]，使學(xué)生對(duì)學(xué)到的知識(shí)內(nèi)容有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)學(xué)生探索知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)策略，讓學(xué)生探索并形成自己特有的學(xué)習(xí)方式。比如在課程基因工程這一部分內(nèi)容結(jié)束后，筆者會(huì)總結(jié)該部分每個(gè)章節(jié)的知識(shí)，同時(shí)構(gòu)建該部分各章節(jié)知識(shí)之間的聯(lián)系，使學(xué)生對(duì)基因工程知識(shí)體系有整體的把握。

3 教學(xué)方法

轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，突出學(xué)生主體地位。課堂上，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)，教師最主要的任務(wù)是“導(dǎo)”，而不是“灌”，要注意為學(xué)生留有充分的思維空間。課堂上適當(dāng)引入啟發(fā)式、討論式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和討論[3]。在講每個(gè)新知識(shí)點(diǎn)時(shí)都盡可能先提出問題，然后圍繞如何解決問題去展開內(nèi)容。在講課過程中精心設(shè)計(jì)一些問題，通過提問、討論或自問自答等多種互動(dòng)形式引導(dǎo)學(xué)生開動(dòng)腦筋，思考問題。

比如在講cDNA文庫構(gòu)建的時(shí)候，先提出問題：為什么要建立cDNA文庫？如何建立cDNA文庫？它跟前面講的基因組文庫有什么區(qū)別？引導(dǎo)學(xué)生思考，圍繞提出的問題逐步展開講課內(nèi)容。在課堂上通過提問，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，培養(yǎng)他們主動(dòng)思考解決問題的能力，促進(jìn)他們知識(shí)和能力的充分發(fā)展。

4 教學(xué)手段

在授課時(shí)采用集圖文聲像于一體的多媒體教學(xué)模式，將操作過程復(fù)雜、抽象的生物技術(shù)，通過圖片、動(dòng)畫、視頻等生動(dòng)、直觀、形象地展示出來，更易于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維能力，提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)能夠增大課堂信息量，有效提高課堂教學(xué)效率。除了網(wǎng)絡(luò)資源，平時(shí)科研實(shí)驗(yàn)時(shí)也拍攝了一些實(shí)驗(yàn)操作的相關(guān)視頻，比如總RNA的提取、PCR操作、熱激法轉(zhuǎn)化外源質(zhì)粒到大腸桿菌等。在講授相應(yīng)知識(shí)的時(shí)候，將視頻穿插進(jìn)去，對(duì)于幫助學(xué)生加快理解和深化記憶具有一定的優(yōu)越性。

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)代教育教學(xué)的重要技術(shù)手段，可以利用學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)延伸自己的課堂。在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上除了上傳自己的課件和思考題，還把每個(gè)章節(jié)拓展的前沿知識(shí)的網(wǎng)頁或視頻鏈接上傳到資源庫，以供學(xué)生參考學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。學(xué)生也可以通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)對(duì)學(xué)習(xí)中遇到的問題及時(shí)進(jìn)行反饋。充分利用好網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源平臺(tái)，可以更有效地提高教學(xué)質(zhì)量。

5 課程考核

考核是課程教學(xué)過程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是檢驗(yàn)和考核學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教師教學(xué)效果的一個(gè)重要手段。課程考核增加了平時(shí)考核成績(jī)所占的比重，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)全過程質(zhì)量的控制。將課程考核分成三個(gè)部分，分別是課堂考勤（10%）、課堂提問與討論（30%）和期末考試（60%）。

將課堂提問列入課程考核的一部分，在每堂課開始前都會(huì)對(duì)上次課程進(jìn)行回顧提問。通過課堂提問，增加課堂討論，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，鞏固上課所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，加深學(xué)生對(duì)于知識(shí)的掌握，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)更注重過程。同時(shí)，課堂提問可以加強(qiáng)課程教學(xué)效果的及時(shí)反饋，一方面有利于教師及時(shí)了解學(xué)生對(duì)于課程知識(shí)的掌握和理解情況，從而做到因材施教;另一方面有利于教師及時(shí)了解課程教學(xué)目標(biāo)的完成狀況及學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力，以增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)效性[4]。

期末考試實(shí)行開卷考試，嚴(yán)格限定學(xué)生考試時(shí)可帶課程講義和筆記進(jìn)考場(chǎng)，其他規(guī)則與閉卷考試相同。開卷考試題目不再是單純的理論知識(shí)點(diǎn)，更多是一些主觀性的題目，以問答題和論述題為主，考查的是學(xué)生對(duì)于課堂學(xué)到的技術(shù)知識(shí)的總結(jié)和綜合運(yùn)用的能力[5]。

改進(jìn)后的考核模式不強(qiáng)求學(xué)生死記硬背知識(shí)，而是強(qiáng)調(diào)理解和運(yùn)用，鼓勵(lì)學(xué)生用自己的語言表述，從而知道學(xué)生是否真正理解了新知識(shí);改進(jìn)后的考核模式避免了考前突擊就能考到高分的傳統(tǒng)閉卷考試的弊端，有利于更全面、客觀地考核學(xué)生的學(xué)業(yè)，評(píng)定學(xué)生的成績(jī)，也有利于引導(dǎo)學(xué)生把主要精力放在知識(shí)的靈活運(yùn)用和綜合能力、全面素質(zhì)的培養(yǎng)上。

6 結(jié)語

海洋生物技術(shù)是理論和應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科，教師在教學(xué)過程中如何設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，采用怎樣的教學(xué)方法和手段，如何進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，對(duì)于激發(fā)學(xué)生潛能和學(xué)習(xí)興趣具有重要影響。在教學(xué)中要以學(xué)生為中心，以學(xué)生能力培養(yǎng)與發(fā)展為目標(biāo)，進(jìn)行更深入的教學(xué)方法和教學(xué)手段改革探索，進(jìn)一步優(yōu)化課程考核制度，提高教學(xué)效率和質(zhì)量，為培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才創(chuàng)造條件。

參考文獻(xiàn)

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