田建城

[摘? ? ? ? ? ?要]? 技能大賽有助于職業(yè)教育人才培養(yǎng)的改革，在一定程度上體現(xiàn)了教育特性，不但檢驗(yàn)了師資力量與學(xué)生的技能水平，也檢驗(yàn)了中職學(xué)校課程建設(shè)與管理水平，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生到學(xué)校的整體檢驗(yàn)。分析技能大賽對中職制冷課程教學(xué)的促進(jìn)作用，并對技能大賽引領(lǐng)中職制冷課程教學(xué)改革方向進(jìn)行探討，希望可以為中職制冷課程教學(xué)提供參考。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 技能大賽;中職;制冷課程;項(xiàng)目教學(xué)

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）37-0214-02

技能比賽作為技術(shù)學(xué)校以及中職院校等內(nèi)部選拔人才的重要手段，很多技術(shù)能手都是在技能比賽中選拔出來的。隨著職業(yè)教育的發(fā)展，職業(yè)崗位人才能力需求也越來越高，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)方法已經(jīng)難以滿足市場技能需求，因此，技能大賽的出現(xiàn)打開了以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)改革之路。技能大賽不但檢驗(yàn)了職業(yè)教育的效果，也展示了學(xué)生的技能與職業(yè)態(tài)度，拓寬了學(xué)生的視野，提高了學(xué)生的綜合素養(yǎng)，促進(jìn)著中職院校的教學(xué)改革。

一、技能大賽對中職制冷課程教學(xué)的促進(jìn)作用

（一）促進(jìn)教學(xué)體系的改革

目前，有很多中職學(xué)校的制冷課程體系為：以文化課為基礎(chǔ)課，以制冷專業(yè)課為專業(yè)課，教學(xué)與學(xué)習(xí)都按部就班地走，這樣的課程體系在一定程度上使學(xué)生更容易掌握系統(tǒng)的理論知識。但是隨著市場產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整與經(jīng)濟(jì)體制的改革，市場對制冷人才需求變得越來越多，尤其是實(shí)用型與技能型人才。在制冷相關(guān)行業(yè)中，由于制冷技術(shù)在不斷發(fā)展，產(chǎn)品也在更新?lián)Q代，所以制冷課程體系也要有所改革，以技能大賽作為引領(lǐng)，將單一的課程體系優(yōu)化為符合社會需求的模塊式制冷課程體系。模塊式課程體系需要滿足以下幾點(diǎn)：（1）制冷課程體系中，文化基礎(chǔ)課需要包括道德模塊、政治模塊、體育模塊、數(shù)學(xué)模塊以及英語模塊等。（2）結(jié)合社會需求，可以適當(dāng)提前開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課與制冷操作課，使學(xué)生盡早了解專業(yè)知識，例如：在第一學(xué)期就開設(shè)電子技術(shù)基礎(chǔ)以及制冷工藝等課程，介紹常見的工具儀表、進(jìn)行簡單的制冷電路操作等。（3）要適當(dāng)?shù)亟档臀幕A(chǔ)課比重，減少一些理論講解以及公式計(jì)算等。（4）結(jié)合制冷資格考試安排相應(yīng)課程，使學(xué)生更好地滿足崗位需求，例如，中職學(xué)?？梢栽诘谒膫€(gè)學(xué)期末對學(xué)生進(jìn)行考核，結(jié)合考核成績進(jìn)行分層專業(yè)課程教學(xué)，確定學(xué)生的職業(yè)資格考試，鼓勵(lì)學(xué)生多考取相關(guān)職業(yè)資格技能證書，培養(yǎng)學(xué)生成為一名復(fù)合型人才。（5）要適當(dāng)加大制冷技能訓(xùn)練比重，強(qiáng)化學(xué)生的動手實(shí)踐能力，以教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，每個(gè)學(xué)期都安排一些制冷技能訓(xùn)練，例如，在第一學(xué)期讓學(xué)生實(shí)訓(xùn)制冷機(jī)械和鉗工操作等，第二學(xué)期讓學(xué)生實(shí)訓(xùn)制冷管路和常用制冷工具的使用等，第三學(xué)期讓學(xué)生組裝家用空調(diào)和設(shè)計(jì)制冷系統(tǒng)等，第四學(xué)期讓學(xué)生組裝冷庫和小型中央空調(diào)等。[1]

（二）促進(jìn)教學(xué)方法的改革

技能大賽促進(jìn)了中職制冷課程教學(xué)方法的改革，傳統(tǒng)的教學(xué)方法重理論輕實(shí)踐，重個(gè)體輕合作，不利于提高學(xué)生的就業(yè)適應(yīng)能力，例如理論分析雖然正確了但卻難以有效實(shí)施，缺乏對知識的綜合應(yīng)用能力，脫離了職業(yè)教學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)。而技能大賽的考核是根據(jù)職業(yè)崗位評價(jià)，評定選手競賽成績，結(jié)合任務(wù)中的各知識與技能評價(jià)點(diǎn)制訂相應(yīng)的評分細(xì)則，充分體現(xiàn)出了“以項(xiàng)目為載體、行動為導(dǎo)向”的職業(yè)教育理念，促進(jìn)教學(xué)方法的改革，形成了教學(xué)做合一的教學(xué)理念。項(xiàng)目教學(xué)法作為一種新型教學(xué)方法，打破了傳統(tǒng)教學(xué)方法的局限性，充分體現(xiàn)出了實(shí)踐以能力為本位的原則，將項(xiàng)目作為載體，將理論與實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力，通過項(xiàng)目讓學(xué)生更深刻地理解所學(xué)知識的意義，激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。例如：在學(xué)習(xí)“電冰箱的組裝與調(diào)試”相關(guān)內(nèi)容時(shí)，將冰箱的組裝與調(diào)試作為一個(gè)項(xiàng)目，將項(xiàng)目分解為簡易箱體的制作、制冷設(shè)備的制作、制冷系統(tǒng)管道的制作、制冷與電氣故障的排除等，整個(gè)過程會涉及鉗工、制冷、機(jī)械等多個(gè)學(xué)科知識，在教學(xué)中，以小組合作形式進(jìn)行資料收集、方案制訂與實(shí)施，結(jié)合實(shí)際流程強(qiáng)化知識點(diǎn)，最終完成整個(gè)項(xiàng)目。項(xiàng)目教學(xué)法使學(xué)生的動手能力以及創(chuàng)造性思維得到了發(fā)揮，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。[2]

二、技能大賽引領(lǐng)中職制冷課程教學(xué)改革方向

（一）合理設(shè)置課程

中職制冷課程改革是為了解決中職制冷教學(xué)與社會實(shí)際脫節(jié)現(xiàn)象，課程的改革要以社會實(shí)際需求為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為原則，構(gòu)建與當(dāng)今科技水平相符的獨(dú)特課程體系。制冷課程改革要以技能大賽為引領(lǐng)，合理調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，結(jié)合教學(xué)計(jì)劃與要求，適當(dāng)增加新的內(nèi)容與思路，刪減比較陳舊的教學(xué)內(nèi)容，合理安排專業(yè)課與實(shí)踐課的比例，針對性地開設(shè)相關(guān)課程，不斷優(yōu)化資源配置，為強(qiáng)化制冷專業(yè)建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如，空調(diào)產(chǎn)品制冷技術(shù)中可以增加一些實(shí)際產(chǎn)品部件、性能參數(shù)、操作手冊等，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)更加貼近崗位技能需求，適當(dāng)刪減一些比較煩瑣的計(jì)算部分，將制冷系統(tǒng)、空調(diào)安裝、調(diào)試等內(nèi)容作為重點(diǎn)。課程設(shè)置不能追求片面的理論化與專業(yè)化重視課程的實(shí)用性，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的基礎(chǔ)上重視綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，根據(jù)技能大賽的指導(dǎo)思想，課程教學(xué)計(jì)劃以培養(yǎng)應(yīng)用型實(shí)用人才為目標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生競爭意識，提升學(xué)生的創(chuàng)新思維，突出職業(yè)道德教育。結(jié)合實(shí)際可以將課程分為四個(gè)模塊，分別是制冷技術(shù)基礎(chǔ)、電器理論、技能實(shí)訓(xùn)以及創(chuàng)新訓(xùn)練模塊，其中技能實(shí)訓(xùn)模塊要在訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)踐操作能力基礎(chǔ)上，要求學(xué)生可以考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書，結(jié)合技能大賽的考核內(nèi)容，技能教學(xué)方法要符合中職生的特點(diǎn)，將以學(xué)習(xí)課程為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)會技術(shù)能夠完成任務(wù)為主，可以采取項(xiàng)目化教學(xué)模式。[3]

（二）加強(qiáng)信息化教學(xué)

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及社會的進(jìn)步，使中職制冷課程教學(xué)不得不進(jìn)行改革，打破傳統(tǒng)的教育理念與模式，以技能大賽為引領(lǐng)，注入一些現(xiàn)代化的制冷教學(xué)元素，充分利用信息技術(shù)，加強(qiáng)信息化教學(xué)。教育規(guī)劃綱要強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，中職院校要重視提高教師的信息技術(shù)應(yīng)用水平，提高教學(xué)效果，信息技術(shù)在中職制冷教學(xué)中的應(yīng)用，能夠促進(jìn)教學(xué)資源的現(xiàn)代化建設(shè)，也是提高教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要保障。例如，在教學(xué)中一些制冷壓縮機(jī)以及換熱設(shè)備難以在短時(shí)間內(nèi)畫出圖像呈現(xiàn)于課堂，但利用多媒體技術(shù)進(jìn)行授課，不但可以將這些設(shè)備生動形象地呈現(xiàn)出來，還可以增加課堂的信息量，有助于拓展學(xué)生的知識面。應(yīng)用信息技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的優(yōu)勢有以下幾點(diǎn)：（1）比較直觀與形象。一些用傳統(tǒng)教學(xué)手段難以表達(dá)或難以直觀顯現(xiàn)的內(nèi)容，可以通過信息技術(shù)進(jìn)行形象的展示，有助于加深學(xué)生的理解，并調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。例如，學(xué)習(xí)“壓縮機(jī)構(gòu)造”相關(guān)內(nèi)容時(shí)，渦旋式制冷壓縮機(jī)工作原理就是一個(gè)抽象的重難點(diǎn)問題，學(xué)生難以理解，利用動畫教學(xué)后加深了學(xué)生的理解，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。（2）提高了教學(xué)效率。中職制冷課程教學(xué)時(shí)間緊任務(wù)重，難以在有限的時(shí)間內(nèi)講得面面俱到，要想更加全面地講授，就要充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，有效提高教學(xué)效率。（3）使教學(xué)內(nèi)容更加有序。多媒體課件集中了教師的智慧與經(jīng)驗(yàn)，利用多媒體課件教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容更加規(guī)范，而且借助網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，可以為學(xué)生提供很好的課外輔導(dǎo)。另外，電子教案也有利于學(xué)生進(jìn)行課后復(fù)習(xí)，教師也可以通過附設(shè)自測試卷，使學(xué)生能夠自主檢測學(xué)習(xí)效果，或者開設(shè)校園網(wǎng)答疑，加強(qiáng)師生的溝通與交流。[4]

（三）加強(qiáng)技能培養(yǎng)與德育滲透

技能大賽突出操作技能的培養(yǎng)，中職制冷人才培養(yǎng)必須要建立能夠貫穿教學(xué)始終的實(shí)踐教學(xué)體系。首先是初級技能，需要學(xué)生能夠掌握專業(yè)課程中的基礎(chǔ)技能，可以采取實(shí)物觀察、拆裝演示以及進(jìn)行簡單訓(xùn)練等方式進(jìn)行掌握，一般基礎(chǔ)技能包括常用制冷圖形的認(rèn)識、安全操作規(guī)程的掌握、制冷工具的正確選擇與使用、電工儀表的正確選擇與使用、常用制冷器件的識別、硬釬焊接的使用、簡單故障的分析以及排除等。其次是中級技能，一般中級技能包括正確選擇與使用制冷測量儀表、局部故障分析與排除、實(shí)用制冷產(chǎn)品的制作、空調(diào)安裝與調(diào)試、空調(diào)安裝與檢修、電冰箱常見故障檢修等。最后是高級技能，包括整機(jī)裝配、維修，制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)等，能夠獨(dú)立制作制冷產(chǎn)品，通常是采取實(shí)習(xí)形式進(jìn)行掌握。實(shí)習(xí)教學(xué)也是中職制冷教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐素質(zhì)、提高學(xué)生的動手能力，實(shí)習(xí)教學(xué)對學(xué)生形成職業(yè)崗位能力有著重要作用，制冷教學(xué)改革強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)服務(wù)崗位新知識、新技術(shù)相結(jié)合，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際水平進(jìn)行因材施教，通過參觀、演示以及親自動手實(shí)踐，不斷鞏固理論知識，培養(yǎng)學(xué)生的解決問題能力。另外，要加強(qiáng)德育的滲透，將制冷專業(yè)教學(xué)與德育教學(xué)進(jìn)行結(jié)合，采取項(xiàng)目化教學(xué)方法是中職制冷課程教學(xué)改革的重點(diǎn)，項(xiàng)目化教學(xué)需要學(xué)生在真實(shí)的企業(yè)里進(jìn)行實(shí)踐，在真實(shí)的情景中通?？梢泽w現(xiàn)出一個(gè)的人生觀與價(jià)值觀，所以在教學(xué)中要結(jié)合中職學(xué)生的特點(diǎn)適度地滲透德育。德育的滲透，一方面需要在原有的教育基礎(chǔ)上鞏固教育成果，并將其應(yīng)用于具體教學(xué)實(shí)踐中，另一方面需要充分運(yùn)用各種資源，創(chuàng)造良好的環(huán)境，使學(xué)生重視道德水平與專業(yè)素養(yǎng)的提高，高素質(zhì)人才培養(yǎng)需要將專業(yè)教學(xué)與德育有機(jī)結(jié)合，兩者是一個(gè)有機(jī)整體，需要相互滲透才能更好地提高教學(xué)效果。[5]

總而言之，技能大賽的開展可以稱之為對職業(yè)教育成果的檢閱，能夠引導(dǎo)社會認(rèn)識與支持職業(yè)教育，以技能大賽為引領(lǐng)促進(jìn)中職制冷專業(yè)課程教學(xué)的改革，實(shí)現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)，也有助于“雙師型”專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)，形成普教有高考，而職教有技能大賽的教學(xué)局面。

參考文獻(xiàn)：

[1]秦金桃.技能大賽背景下中職學(xué)校制冷專業(yè)“分層遞進(jìn)式”培訓(xùn)模式研究[J].職業(yè)教育（中旬刊），2019，18（8）：13-15.

[2]楊光佐.淺議制冷與空調(diào)設(shè)備組裝與調(diào)試技能大賽強(qiáng)化訓(xùn)練的體會[J].電子世界，2019（9）：28-29.

[3]劉國祥，郭春艷.以技能大賽引領(lǐng)中職制冷課程教學(xué)改革的實(shí)踐探索[J].甘肅教育，2019（8）：29.

[4]魯玉琳.技能大賽引領(lǐng)下的中職會計(jì)專業(yè)課程教學(xué)研究[J].才智，2018（35）：135.

[5]林秀麗.淺析技能大賽引領(lǐng)下的中職會計(jì)專業(yè)課程教學(xué)[J].海峽科學(xué)，2016（4）：99-101.

◎編輯 陳鮮艷