戚凌云

摘? ? 要： 漢語(yǔ)國(guó)際教育口語(yǔ)教學(xué)是一種跨文化交際下的教學(xué)。教師一定要注重在多元文化背景下進(jìn)行教學(xué)。對(duì)于已經(jīng)掌握了一套語(yǔ)言系統(tǒng)的外國(guó)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)不僅要注意語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)，更要注意學(xué)會(huì)運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際。本文主要針對(duì)跨文化視角下口語(yǔ)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出對(duì)應(yīng)策略，以促進(jìn)口語(yǔ)教學(xué)朝著多方面多角度發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 跨文化交際? ? 漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)? ? 應(yīng)對(duì)策略

一、跨文化視角下漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)課堂缺往往缺乏針對(duì)性。

在口語(yǔ)課堂上，學(xué)生往往來(lái)自多個(gè)不同的國(guó)家，有的與我國(guó)文化相近或語(yǔ)言習(xí)慣類似，有的則差異很大。例如與我國(guó)文化相近的國(guó)家有日本、韓國(guó)、越南、新加坡等國(guó)的學(xué)生。差異較大的國(guó)家有歐美的德國(guó)等國(guó)、中亞的哈薩克斯坦等國(guó)和中東的伊朗等國(guó)的學(xué)生，文化相近國(guó)家的學(xué)生先天就比文化差異較大國(guó)家的學(xué)生接受漢語(yǔ)、表達(dá)漢語(yǔ)的能力要強(qiáng)，針對(duì)這樣的口語(yǔ)課堂要應(yīng)用不同的教學(xué)方法?，F(xiàn)如今的課堂教師使用的一套教學(xué)方法，并不一定適合所有學(xué)生，學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題按照地域的不同和文化相近程度有所不同。弄清楚不同學(xué)生的差異，根據(jù)不同國(guó)家、不同文化背景下的學(xué)生在口語(yǔ)課堂上要有針對(duì)性、有側(cè)重點(diǎn)地進(jìn)行教學(xué)，具體問(wèn)題具體分析，提高對(duì)學(xué)生的關(guān)注度。

（二）教學(xué)與實(shí)際生活之間有所脫離。

霍爾從溝通的角度把世界的語(yǔ)言文化分為“高語(yǔ)境文化”和“低語(yǔ)境文化”兩種，“高情境文化”指在溝通過(guò)程中強(qiáng)調(diào)間接性的表達(dá)方式，不重視外顯性的口語(yǔ)訊息，感情較為豐富，訊息較為模棱兩可?！暗颓榫澄幕敝傅氖窃跍贤ㄟ^(guò)程中大部分的溝通信息借助外顯的符碼來(lái)表現(xiàn)，不重視溝通的情境強(qiáng)調(diào)經(jīng)由直接溝通的方式表達(dá)訊息。中國(guó)的漢語(yǔ)文化屬于典型的“高語(yǔ)境文化”，交流過(guò)程中比較依賴語(yǔ)境。因此，真實(shí)的和實(shí)際生活密切相關(guān)的語(yǔ)言情境材料對(duì)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)尤為重要。

實(shí)際生活中的交際會(huì)出現(xiàn)多種多樣的狀況，也許一定程度的表達(dá)不當(dāng)不會(huì)影響交際，看似正確的語(yǔ)句會(huì)在某種情境下會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)。現(xiàn)如今的口語(yǔ)課堂所教授的口語(yǔ)課的內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)生活還是有所脫節(jié)，課堂與實(shí)際的生活脫軌，只是緊緊圍繞教材展開(kāi)教學(xué)，對(duì)生詞、課文按部就班地進(jìn)行機(jī)械操練，使口語(yǔ)教學(xué)越來(lái)越有“閱讀課”“語(yǔ)法課”“生字課”的影子。有些對(duì)于交際的訓(xùn)練只是對(duì)課文進(jìn)行演繹，都是事先能了解的、預(yù)料到的一些情況，事實(shí)上都是對(duì)課文的再熟悉。學(xué)生對(duì)于這樣的學(xué)習(xí)獲得不了實(shí)際生活中交際的知識(shí)，這樣的學(xué)習(xí)不能在實(shí)際生活中得到很好的應(yīng)用，致使學(xué)生學(xué)了知識(shí)卻不會(huì)交流。筆者認(rèn)為現(xiàn)如今口語(yǔ)課堂是對(duì)口語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐性和交際性有所忽視。應(yīng)加強(qiáng)實(shí)際情景的交際性訓(xùn)練，在訓(xùn)練內(nèi)容的選擇方面，教師應(yīng)提前了解學(xué)生在實(shí)際生活所需要的，然后在課上多選擇一些時(shí)常出現(xiàn)在他們生活中的情景和對(duì)話。除了要選擇學(xué)生所需要的外，還要選取中國(guó)人生活中常出現(xiàn)的、一些地道的情景或者隨著時(shí)代的發(fā)展中國(guó)人生活情景變化越來(lái)越大，教師應(yīng)隨時(shí)更新一些新生詞匯和一些新出現(xiàn)在普通群眾的實(shí)際生活場(chǎng)景，比如共享單車(chē)、支付寶、微信等。

（三）口語(yǔ)課堂之外的引導(dǎo)關(guān)注度不足。

課堂之外的方面，傳統(tǒng)式的引導(dǎo)大多強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言知識(shí)的鞏固，提高其讀寫(xiě)能力，對(duì)聽(tīng)說(shuō)、文化等方面涉及不夠豐富，新式課堂作業(yè)布置中較少引導(dǎo)學(xué)生如何接受課堂之外的知識(shí)學(xué)習(xí)、文化浸染。外國(guó)留學(xué)生來(lái)到中國(guó)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，有著良好的目的語(yǔ)環(huán)境，在有限的課堂學(xué)習(xí)時(shí)間中，教師不可能百分百還原交際中的真實(shí)場(chǎng)景，也不會(huì)涉及很全面的中國(guó)文化和背景知識(shí)。多數(shù)時(shí)間都是在課外接觸漢語(yǔ)，那么有效利用課下時(shí)間，使留學(xué)生提高漢語(yǔ)水平，豐富中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，這對(duì)外漢語(yǔ)教師和留學(xué)生而言是應(yīng)該深思熟慮的問(wèn)題。

現(xiàn)如今教師和學(xué)生都對(duì)課外學(xué)習(xí)的關(guān)注度不足，教師在課外作業(yè)留取的方面，大多關(guān)注語(yǔ)言知識(shí)的引導(dǎo)和鞏固，或者很少給學(xué)生留取課外作業(yè)，以致學(xué)生不懂得怎樣利用課外時(shí)間學(xué)習(xí)，注意力集中在玩樂(lè)時(shí)間。與此相對(duì)的是教師過(guò)于關(guān)注課堂的學(xué)習(xí)，忽視課外學(xué)習(xí)，使留學(xué)生誤認(rèn)為課外學(xué)習(xí)不太重要，在課上注意聽(tīng)講就能學(xué)好漢語(yǔ)，造成課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外學(xué)習(xí)有所脫節(jié)，較為影響學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度。

應(yīng)該注重利用身邊良好的目的語(yǔ)環(huán)境，有意識(shí)地對(duì)留學(xué)生課下做一定的要求，布置關(guān)于交際性的一些作業(yè)，但沒(méi)有注意對(duì)留學(xué)生的課外作業(yè)和課外的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行及時(shí)、著重的指導(dǎo)和監(jiān)控，導(dǎo)致留學(xué)生對(duì)課外學(xué)習(xí)、怎樣學(xué)習(xí)、有效不關(guān)注，致使學(xué)習(xí)成果不顯著。

留學(xué)生缺乏一定的自我監(jiān)控自己的能力，在課外學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)娛樂(lè)大于學(xué)習(xí)，缺乏一定的目的性和計(jì)劃性，大多數(shù)留學(xué)生課外學(xué)習(xí)會(huì)堅(jiān)持不了多久，自控性不足。此外，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中缺乏一定的自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，不重視在課外之余學(xué)習(xí)，過(guò)于依賴課上的學(xué)習(xí)，過(guò)于依賴?yán)蠋?，不積極利用身邊的目的語(yǔ)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，在課外自主學(xué)習(xí)的能力較弱，只是被動(dòng)地接受課堂知識(shí)、接受教師給予。學(xué)生自己不能多思考，多學(xué)習(xí)。

二、跨文化視角下漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)對(duì)策略

（一）了解學(xué)習(xí)者，有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)。

跨文化交際對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)是有很大程度的影響的，本文著重探討文化影響在跨文化交際中所帶來(lái)的差異和沖突。例如陳國(guó)明教授就在飲食、顏色、社交問(wèn)候、價(jià)值取向、宗教信仰和其他影響等方面進(jìn)行列舉。其次，在溝通方面，一個(gè)國(guó)家的世界觀會(huì)影響其文化，不同國(guó)家的人會(huì)有不同的文化價(jià)值，這就為我們尋找不同文化背景的學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題有很好的歸類示范。

課前老師可以事先做調(diào)查，事前了解這個(gè)班級(jí)學(xué)生的文化背景，外國(guó)學(xué)生遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，由于文化背景和生活習(xí)慣的差異，在中國(guó)的生活和學(xué)習(xí)表現(xiàn)出很大的不同，教師要對(duì)學(xué)習(xí)者的文化背景有所了解，并在了解學(xué)生的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)教學(xué)方案，增強(qiáng)教學(xué)針對(duì)性。

（二）根據(jù)不同背景的學(xué)生設(shè)計(jì)不同的操練方法。

1.任務(wù)型交際訓(xùn)練

歐美國(guó)家的學(xué)生往往性格外向、思維活躍，口頭表達(dá)的欲望比較強(qiáng)烈。針對(duì)歐美國(guó)家的學(xué)生可以采用任務(wù)型的口語(yǔ)交際訓(xùn)練的方式，讓他們?cè)谡n堂上多作示范發(fā)言。例如“自我介紹”向一個(gè)中國(guó)朋友介紹自己，讓他知道你的名字、你來(lái)自哪里、你的漢語(yǔ)水平等，使他成功了解你。語(yǔ)言的成功運(yùn)用可作為交際任務(wù)的完成，反之則交際任務(wù)失敗。

2.鼓勵(lì)型交際訓(xùn)練

東南亞留學(xué)生首先是因?yàn)檎Z(yǔ)言交際意識(shí)不強(qiáng)，羞于表達(dá)，導(dǎo)致漢語(yǔ)使用現(xiàn)狀不樂(lè)觀。他們?cè)趯W(xué)習(xí)或者使用漢語(yǔ)時(shí)，注重的是語(yǔ)言知識(shí)或是課本上的交際語(yǔ)句不要出錯(cuò)，在現(xiàn)實(shí)生活中和教師所規(guī)定的情境中，對(duì)于漢語(yǔ)的運(yùn)用能力不夠。部分日韓兩國(guó)的學(xué)生性格內(nèi)向、不愿表露自己、缺乏積極主動(dòng)性。在課堂學(xué)習(xí)中，喜歡老師多講，按部就班，很少舉手回答問(wèn)題，盡量少說(shuō)或不說(shuō)，他們沒(méi)有十分把握的情況下不習(xí)慣發(fā)言。針對(duì)這些國(guó)家的學(xué)生，這時(shí)教師應(yīng)該主動(dòng)多提問(wèn)，使學(xué)生多開(kāi)口回答問(wèn)題，從回答中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)的方式，增強(qiáng)交際的信心。例如在進(jìn)行“自我介紹”時(shí)，多多提問(wèn)學(xué)生，對(duì)他們并不作過(guò)多的要求，使他們開(kāi)口說(shuō)話邁開(kāi)第一步，并強(qiáng)調(diào)他們說(shuō)正確的部分，適當(dāng)糾正錯(cuò)誤的部分，始終以鼓勵(lì)的態(tài)度對(duì)待他們。

（三）盡量在課堂創(chuàng)設(shè)真實(shí)的交際情境。

語(yǔ)言教學(xué)的目標(biāo)是讓學(xué)生把上課所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際生活中，在新的非課堂環(huán)境下創(chuàng)造性地運(yùn)用所學(xué)的語(yǔ)言知識(shí)。但是由于課堂教學(xué)有著時(shí)間、空間的限制，學(xué)生不可能體驗(yàn)到百分之百的真實(shí)情景對(duì)話。這樣，教師創(chuàng)設(shè)情境就成了教學(xué)中不可或缺的一部分。為了達(dá)到一定的教學(xué)效果，教師在創(chuàng)設(shè)情境時(shí)應(yīng)盡可能地創(chuàng)設(shè)接近真實(shí)情景。

首先教師可以布置教室，例如在講以“去銀行取錢(qián)”為內(nèi)容的課文時(shí)，教師可以把講桌當(dāng)銀行窗口和柜臺(tái)，黑板上寫(xiě)下銀行的名字?；蛘呤窃谥v以“過(guò)馬路”為主要內(nèi)容的課文時(shí)，可以在黑板上貼上紅綠燈的標(biāo)志，地上鋪上斑馬線等，學(xué)生在這些模擬的情境中可以更加深刻地體驗(yàn)和理解課文中的內(nèi)容，加深記憶，在遇到諸如此類的真實(shí)情景時(shí)可以調(diào)動(dòng)課堂上所學(xué)過(guò)的內(nèi)容。

其次教師在課上可以設(shè)計(jì)一些活動(dòng)，使學(xué)生們聯(lián)想起實(shí)際生活中的真實(shí)場(chǎng)景。例如，學(xué)習(xí)“買(mǎi)東西”一課時(shí)，由于篇幅的限制，課文的內(nèi)容一般僅限于進(jìn)商店打招呼、對(duì)所選的商品進(jìn)行價(jià)格詢問(wèn)、然后離開(kāi)就結(jié)束了，其實(shí)在這期間的重頭戲在價(jià)格詢問(wèn)后的對(duì)話。教師需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)情境讓學(xué)生繼續(xù)表演課文，或是讓一些有發(fā)生類似情景的學(xué)生表演以前在商店經(jīng)歷的再現(xiàn)，讓課堂真實(shí)又氣氛活躍。完全真實(shí)的情境在課堂上很難再現(xiàn)，但教師可以打破教室的界限帶領(lǐng)學(xué)生到校園里、到飯館里、到商店里等，在實(shí)際情境中感受，獲得真實(shí)的第一手的資料。

（四）關(guān)注課外引導(dǎo)。

加強(qiáng)課堂之外的聽(tīng)說(shuō)、文化知識(shí)的引導(dǎo)。張崇富（1999）認(rèn)為：“自然習(xí)得對(duì)有意識(shí)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的不足有較大的彌補(bǔ)作用，輕視課外環(huán)境無(wú)疑是對(duì)豐富的語(yǔ)言環(huán)境資源的巨大浪費(fèi)?！壁w芳（2014）提出課外活動(dòng)與實(shí)踐有助于增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)、提高他們的跨文化交際能力。加強(qiáng)課堂之外的引導(dǎo)非常有必要，課堂教學(xué)和課外活動(dòng)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，不僅能增強(qiáng)留學(xué)生課外學(xué)習(xí)意識(shí)，而且能擴(kuò)大漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的知識(shí)面，使學(xué)生學(xué)到更多的關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，提高學(xué)習(xí)效率。

1.口語(yǔ)交際

拍攝對(duì)話視頻。在課堂上對(duì)話訓(xùn)練有限，而且過(guò)于拘謹(jǐn)，相比在課堂外各種各樣的狀況都會(huì)發(fā)生的目的語(yǔ)環(huán)境，課堂與真實(shí)情景中的對(duì)話還是有一定的差距，所以加強(qiáng)在課堂外交際訓(xùn)練十分有必要。教師可以讓學(xué)生就某個(gè)學(xué)過(guò)的問(wèn)題進(jìn)行實(shí)境拍攝，例如以節(jié)日、茶、過(guò)馬路、商店買(mǎi)東西、飯店點(diǎn)菜等話題，融入學(xué)過(guò)的語(yǔ)言知識(shí)與中國(guó)朋友進(jìn)行對(duì)話訓(xùn)練，并進(jìn)行總結(jié)分析。

2.小型采訪

讓學(xué)生就某個(gè)簡(jiǎn)單的專題進(jìn)行采訪，進(jìn)一步了解中國(guó)文化，鍛煉用漢語(yǔ)交流的能力，與陌生人溝通，大膽邁出第一步，尤其是日韓和越南等國(guó)家的學(xué)生。教師可以設(shè)置簡(jiǎn)單的采訪題目，讓學(xué)生提前準(zhǔn)備好采訪的內(nèi)容，結(jié)束后總結(jié)，課上可以展示自己的成果。例如，剛剛學(xué)過(guò)“去飯館吃飯”這一課，教師可以留給學(xué)生去飯店門(mén)口采訪的任務(wù)，詢問(wèn)去飯店吃飯的人最喜歡什么菜，了解中國(guó)的菜名，采訪結(jié)束總結(jié)這些菜名，不懂的可以向中國(guó)朋友或老師詢問(wèn)，上課也可以和同學(xué)們交流。

3.文化欣賞

體現(xiàn)中國(guó)文化的地方參觀欣賞。在教師在講解完某個(gè)專題后可以引導(dǎo)學(xué)生多出去，帶領(lǐng)學(xué)生參觀有關(guān)實(shí)物或文化場(chǎng)景，或是引導(dǎo)學(xué)生多進(jìn)行文化欣賞，學(xué)生參觀后，教師可以要求學(xué)生寫(xiě)參觀報(bào)告。例如去博物館，回來(lái)可以寫(xiě)一份歷史參觀報(bào)告。或是留學(xué)生到中國(guó)朋友家里過(guò)年，回來(lái)后可以對(duì)全班學(xué)生講述這段經(jīng)歷，并提出對(duì)中國(guó)文化的見(jiàn)解。

中國(guó)歌曲、電視節(jié)目欣賞。課外，教師可以根據(jù)學(xué)生的水平推薦他們觀看影視節(jié)目，閱讀中國(guó)書(shū)籍、雜志等。電視節(jié)目有《遠(yuǎn)方的家》《一帶一路》《舌尖上的中國(guó)》《非正式會(huì)談》《世界青年說(shuō)》《一站到底》等，觀看之后學(xué)生之間可以相互交流學(xué)習(xí)到的知識(shí)，而且也能消除他們因水平不高看不懂的憂慮，找到自信，提高他們的學(xué)習(xí)興趣，了解到更多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)。此外，教師也可以多關(guān)注一些漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)資源，并積極利用，使學(xué)生的學(xué)習(xí)平臺(tái)豐富起來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生可以通過(guò)媒體網(wǎng)站了解并學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，了解中國(guó)的文化，微博、微信、在線孔子課堂等。這些媒體平臺(tái)的學(xué)習(xí)都是課堂內(nèi)的講解所涉及不到的，可以幫助學(xué)生學(xué)到更多的漢語(yǔ)知識(shí)，懂得學(xué)習(xí)漢語(yǔ)并不僅僅局限在課堂，課外學(xué)習(xí)漢語(yǔ)也豐富多彩。

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