中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究

熊雁青

摘要：實(shí)踐教學(xué)對(duì)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生是非常重要的一項(xiàng)增長實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)方法，只有通過實(shí)踐才能真正脫離課本知識(shí)，達(dá)到真正理解的目的，才具備一定的社會(huì)競爭力，為今后畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。因此畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的人才培養(yǎng)模式至關(guān)重要，如實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、時(shí)間安排、師資團(tuán)隊(duì)的綜合實(shí)力與院校的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)都影響著人才培養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的好壞。對(duì)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)注意事項(xiàng)及措施等進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：中職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);實(shí)踐教學(xué)體系

中圖分類號(hào)：G712 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B ? ? ? ?文章編號(hào)：1007-273X（2020）01-0047-02

為適應(yīng)高技能應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需要，作為中職教師應(yīng)在日常教學(xué)與培育工作中制定人才培養(yǎng)計(jì)劃、完善人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，并通過實(shí)踐教學(xué)特色教學(xué)方法，培養(yǎng)出更好地適應(yīng)社會(huì)需求與工作崗位的人才，這不僅是中職學(xué)校的目標(biāo)，更是中職學(xué)校在未來發(fā)展中的可持續(xù)動(dòng)力源泉。

1 ?中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)概述

1.1 ?學(xué)會(huì)做一個(gè)合格的社會(huì)公民

積極的精神態(tài)度，正確的人生觀、世界觀和價(jià)值觀，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)操守，吃苦耐勞的工作精神，能獨(dú)立完成也能團(tuán)隊(duì)合作的可塑能力，對(duì)科學(xué)、自然的敬畏，對(duì)能源、資源的節(jié)約和合理運(yùn)用，這些既是中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)在打造社會(huì)人才時(shí)的培養(yǎng)目標(biāo)和方向，也是學(xué)生在社會(huì)中的運(yùn)行準(zhǔn)則[1]。這不僅影響一個(gè)人是否能在社會(huì)中做出貢獻(xiàn)，也決定一個(gè)人未來的路是否走得長遠(yuǎn)。俗話說“有德有才，破格錄用;有德無才，培養(yǎng)使用;有才無德，小心使用;無德無才，堅(jiān)決不用”?？梢姷滦性诂F(xiàn)代企業(yè)用人準(zhǔn)則中的重要性，所以一個(gè)人想成才，要先學(xué)會(huì)做人。

1.2 ?對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中，學(xué)生必須要對(duì)公共基礎(chǔ)課的基本知識(shí)有一個(gè)全面的了解和掌握，例如畜禽生長發(fā)育規(guī)律、動(dòng)物疾病發(fā)生以及發(fā)展方向的預(yù)判、對(duì)飼料和營養(yǎng)知識(shí)的掌握、懂得如何飼養(yǎng)管理和繁殖、對(duì)臨床診療知識(shí)與技能的掌握等。

2 ?中職教師在實(shí)踐教學(xué)中的注意事項(xiàng)

2.1 ?完善健全的實(shí)踐教學(xué)體系

中職教師應(yīng)在開展實(shí)踐教學(xué)前制定出一套完善的教學(xué)體系，并根據(jù)體系中的不同要求制定相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃，比如課堂中的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、畜禽生產(chǎn)實(shí)習(xí)等這些實(shí)際操作課程，還有頂崗練習(xí)、畢業(yè)論文、實(shí)際調(diào)查等這些在實(shí)際工作中會(huì)遇到的情況都應(yīng)納入中職教師實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)容中[2]。通過實(shí)踐教學(xué)體系再去進(jìn)一步安排具體的落地步驟，如什么時(shí)間完成這一部分的教學(xué)計(jì)劃，怎樣合理科學(xué)的安排能讓學(xué)生更好地吸納接收，如果這部分的教學(xué)計(jì)劃沒有預(yù)想中的順利應(yīng)該如何補(bǔ)救等，這些都應(yīng)該是在真正開展教學(xué)計(jì)劃之前教師要提前考慮到的問題，要通過合理的安排和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)打造社會(huì)人才。

2.2 ?實(shí)踐教學(xué)是教學(xué)計(jì)劃的主體

實(shí)踐的重要性對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生不言而喻。學(xué)生能力的體現(xiàn)不是將課本上的知識(shí)復(fù)述完整，而是真的可以做到實(shí)際操作與應(yīng)用，所以，實(shí)踐教學(xué)尤為重要。教師在規(guī)劃與安排教學(xué)計(jì)劃時(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)踐部分的安排比例可以在40%～50%，通過大量實(shí)際操作讓學(xué)生真正理解課本上的知識(shí)，又因?yàn)閷?shí)際操作時(shí)是充滿不確定性的，也能很好地打開學(xué)生眼界，豐富他們的見識(shí)與經(jīng)驗(yàn)[3]。

2.3 ?考核標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合社會(huì)發(fā)展需要

想要做到真正的學(xué)以致用，動(dòng)手操作很重要，衡量標(biāo)準(zhǔn)更是決定實(shí)踐是否有效的標(biāo)準(zhǔn)，所以在制定完善的實(shí)踐教學(xué)體系、合理的教學(xué)計(jì)劃的同時(shí)還應(yīng)出臺(tái)一套與現(xiàn)代社會(huì)及用人單位接軌的技能考核標(biāo)準(zhǔn)，使得實(shí)踐教學(xué)有規(guī)則有依據(jù)，并能及時(shí)反饋教師在教學(xué)中的問題和遺漏，不斷完善和健全實(shí)踐教學(xué)體系。這需要教師能夠進(jìn)行實(shí)地考察和研究，了解當(dāng)前用人單位的標(biāo)準(zhǔn)，與社會(huì)接軌，為學(xué)生的就業(yè)帶來方向與指導(dǎo)性作用。

2.4 ?強(qiáng)化師資力量與配套的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

教師作為培訓(xùn)計(jì)劃中的指導(dǎo)作用必不可少，這就要教師自身具備較強(qiáng)的教學(xué)能力和全面的職業(yè)素養(yǎng)，但是一個(gè)人的力量沒有辦法面面俱到，需要一群優(yōu)秀的教師組建成一個(gè)優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì)，大家取長補(bǔ)短，共同協(xié)作為人才培養(yǎng)做出貢獻(xiàn)[4]。除了優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)，中職學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)也是不可或缺的，尤其是對(duì)于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生，大量的實(shí)踐是其在未來走向就業(yè)崗位的重要累積，而實(shí)踐就要依托實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地等這些練習(xí)平臺(tái)作為強(qiáng)有力的支持，所以中職學(xué)校還應(yīng)該在實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上下足功夫，為人才培養(yǎng)提供充分的保障條件。

3 ?科學(xué)安排實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃

3.1 ?實(shí)訓(xùn)內(nèi)容要更加高效與科學(xué)

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的三大模塊中，畜禽生產(chǎn)、動(dòng)物疾病防制、動(dòng)物臨床診療等內(nèi)容是這個(gè)專業(yè)的學(xué)生必須掌握的核心內(nèi)容，所以這些模塊在教師的教學(xué)計(jì)劃中必須具備可操作性，并與生產(chǎn)接軌，因?yàn)檫@里面包含了大量的實(shí)踐課程，可以很好地為學(xué)生就業(yè)增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，并通過實(shí)踐了解到自己想要額外學(xué)習(xí)的專業(yè)技能，據(jù)此選擇不同的專業(yè)技能模塊進(jìn)行學(xué)習(xí)補(bǔ)充[5]。這樣免去了教師的大量準(zhǔn)備工作，能將更多的精力放在核心技能的帶領(lǐng)上，也尊重了學(xué)生的自主選擇性和興趣，實(shí)現(xiàn)了共贏的目標(biāo)。

3.2 ?時(shí)間比例安排要合理

上文說到實(shí)踐對(duì)于畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的重要性，大量的實(shí)踐是很好的經(jīng)驗(yàn)積累過程，但是沒有計(jì)劃、無法依托專業(yè)知識(shí)的實(shí)踐是對(duì)學(xué)校資源和在校學(xué)生技能提升的浪費(fèi)和延誤，所以，教師不應(yīng)該只是片面追求量的多少，而是要將專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)合理應(yīng)用，這樣才是實(shí)踐教學(xué)方法的最終體現(xiàn)，通過符合當(dāng)前條件、目標(biāo)的教學(xué)方法結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)，給學(xué)生帶來不一樣的教學(xué)體驗(yàn)。對(duì)于學(xué)生前兩年的在校學(xué)習(xí)，教師應(yīng)以綜合實(shí)訓(xùn)為主要教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在操作應(yīng)用上達(dá)到初級(jí)水平;之后的學(xué)習(xí)中教師要引導(dǎo)學(xué)生更加深入學(xué)習(xí)已選定的專業(yè)技能，并不定時(shí)安排技能實(shí)訓(xùn)，鼓勵(lì)和安排學(xué)生考取中級(jí)職業(yè)技能證書，為未來的就業(yè)提供便利，讓自己更具競爭優(yōu)勢。

4 ?小結(jié)

專業(yè)技能是實(shí)踐操作的基礎(chǔ)，而實(shí)踐操作又是專業(yè)技能是否扎實(shí)的反饋，這兩項(xiàng)相輔相成，缺一不可。所以，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師在教學(xué)過程中要高度重視實(shí)踐教學(xué)工作，只有這樣才能培養(yǎng)出社會(huì)需要的專業(yè)技術(shù)人才。

參考文獻(xiàn)：

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