基于工作過程的項目教學法在《旅行社計調(diào)》課程的應用

楊明 黎瑛

摘 要：組團計調(diào)作為實操性很強的崗位，如何更好的把組團計調(diào)課程與崗位結(jié)合是教學改革的重點。以“做中學”為計調(diào)課程的改革基礎(chǔ)，以實際計調(diào)工作中的情景為項目，引入旅行社計調(diào)工作過程規(guī)范，讓學生在做中學，習得相關(guān)的計調(diào)工作能力。該教學改革以廣西計調(diào)崗位需求為依托，適用于廣西所有中職學校開設(shè)的計調(diào)課程，所采用的教學模式適用于全國計調(diào)課程，為廣西中職《旅行社計調(diào)課程》計調(diào)教學改革提供一個與實際崗位結(jié)合的思路。

關(guān)鍵詞：工作過程;項目教學法;組團計調(diào)

中圖分類號：G4 ? ? 文獻標識碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.10.088

1 背景

《旅行社計調(diào)》課程性質(zhì)與很多專業(yè)課不一樣，課程的內(nèi)容操作性更強，重在對學生實際操作技能的培養(yǎng)。旅行社計調(diào)崗位是作為部分沒有考取導游證，無法直接從事導游工作的旅游專業(yè)學生的一個就業(yè)方向，就需要把課程教授與就業(yè)結(jié)合，以此提高旅游專業(yè)的就業(yè)率。計調(diào)工作是繁瑣而復雜的，需要處理旅行中食住行游購娛等多方面問題。但在傳統(tǒng)的授課當中，教學內(nèi)容只是含了訂車、訂房、訂餐、編排線路等內(nèi)容，并且多采用理論學習的形式講授，不能設(shè)身處地的解決在實際工作中會遇到的問題，學生如此學到的東西也如同水過鴨背，學后就忘記，實際操作能力沒有得到相應的提高，學習完旅行社計調(diào)課程后到達實際工作崗位卻發(fā)現(xiàn)沒有辦法承擔實際的計調(diào)工作。因此，旅行社大多不愿意直接將計調(diào)工作交給剛畢業(yè)的學生，學生在旅行社計調(diào)方向的就業(yè)情況不容樂觀。因此，以實際工作中的工作為項目，引入企業(yè)工作過程規(guī)范，讓學生在工作崗位上通過實際的工作項目，主動學習組團計調(diào)的知識，習得相關(guān)的工作能力，在就業(yè)時能快速進入組團計調(diào)工作崗位很有必要。

2 工作情境描述

根據(jù)組團計調(diào)工作情況，教師提供地接社和客戶需求，同學按小組分為六個旅行社，每個同學崗位均為計調(diào)，每位學生配專屬電腦，專屬工作QQ。組團計調(diào)模擬情景有三個，分別對應三次訓練。

練習一 廣西某房地產(chǎn)公司計劃組織部門30位員工（10男20女）到北京五日旅游，作為廣西**旅行社，接到銷售給回客戶訴求，根據(jù)所獲得信息，給客戶出行程計劃單。

具體要求如下：旅行團出發(fā)時間10月23日 。交通：飛機，住宿：四星級酒店;需委派全陪。必進景點：故宮、長城、天安門、頤和園及北大、清華。地接社為北京康輝國際旅行社，地接計調(diào)：小楊，地接電話：010-11111111。

練習二、練習三以練習一為模板，在文章中不一一列舉。

3 學習目標

3.1 知識目標

掌握獨立團和散客拼團組團計調(diào)的工作流程，熟練掌握計劃單的模板填寫技巧和報價技巧，掌握旅行社所用的計調(diào)系統(tǒng)的使用方法。

3.2 能力目標

（1）基礎(chǔ)組團計調(diào)能力。通過練習一，能夠在三十分鐘內(nèi)，根據(jù)顧客訴求，按計調(diào)工作流程熟練制作出計劃單（含報價）。通過練習二，能夠在二十分鐘內(nèi)，根據(jù)顧客訴求，計調(diào)工作按流程熟練制作出計劃單（含報價）。

（2）私人定制組團計調(diào)能力。能夠認知私人定制計調(diào)工作的優(yōu)缺點和工作特點，掌握私人定制的發(fā)展趨勢。

3.3 情感目標

通過實際操作，培養(yǎng)學生與計調(diào)同行的合作交流意識和能力 。

4 教學流程

4.1 教學內(nèi)容（8課時）

（1）課前預習。把廣西組團計調(diào)常用線路行程單于課前一周發(fā)給每組同學自主學習（課程資源包一：廣西組團計調(diào)常用行程單，包含廣西到各省市常規(guī)團線路）。

（2）必備知識講解。組團計調(diào)的認識及組團計調(diào)工作流程圖（獨立團和散客拼團），組團計調(diào)所需表格填寫規(guī)范和注意事項、私人定制組團計調(diào)工作特點（2課時）。

（3）實際工作項目學習。以工作過程為項目，給出練習一，學生兩人一組，一人做訓練，一人做觀察員，完成后交換角色練習。教師扮演客戶和北京地接社（2課時）。

（4）點評。觀察員點評工作中存在的問題，教師點評（1課時）。

（5）再強化學習。給出項目練習二，強化練習（1課時）。

（6）課后作業(yè)。根據(jù)項目，每組錄制兩分鐘組團計調(diào)工作流程視頻，下節(jié)課播放。以小組形式給分，小組考核評分占30%（1課時）。

（7）組團計調(diào)考核?？己藢W生對組團計調(diào)的掌握程度。給出練習三，學生個人完成。以個人形式給分，個人考核占分70%（1課時）。

4.2 教學思路

4.2.1 基于工作過程的為導向設(shè)計

傳統(tǒng)的學生學習，以在教學課堂聽教師講課的形式進行，這樣不僅學習的積極性不大，互動性不夠強，更使得學習的效果不夠好，學生對知識的印象不夠深刻。而以工作過程為基礎(chǔ)，使得學生有更多的自主學習的機會，并能主動參與到項目的工作過程中，能切實有效地激發(fā)學生的積極性。

4.2.2 以廣西典型組團計調(diào)工作為項目

根據(jù)廣西組團計調(diào)常涉及的工作內(nèi)容為依托，充分結(jié)合基于工作過程、項目教學法的特點，結(jié)合組團計調(diào)的技能特點，引入廣西地區(qū)實際的組團計調(diào)工作內(nèi)容及流程，能夠以實際工作，激發(fā)學生學習主動性和與未來工作崗位的無縫連接。讓學生通過不斷參與，親身體驗等形式，引導學生主動學習，從而達到最佳的學習效果。

4.2.3 通過完成項目進行考核

以完成實際的計調(diào)工作代替?zhèn)鹘y(tǒng)筆試。以廣西組團計調(diào)實際工作項目為題目，學生按要求完成一整套計調(diào)工作內(nèi)容，以項目完成情況和質(zhì)量來評價學生對課程掌握的情況。

5 教學設(shè)計過程

課前準備（線路知識復習）。

課前學習，把廣西組團計調(diào)常用線路行程單于課前一周發(fā)給每組同學自主學習（課前）。

學習新知獲取信息（學一學）。

5.1 獨立團組團計調(diào)工作流程學習

售前（10分鐘）

獨立成團詢問客人幾個要點：

（1）人數(shù)。

（2）出發(fā)日期、天數(shù)。

（3）出行工具。

（4）預算經(jīng)費多少錢一個人。

（5）住宿要求。

（6）餐標要求。

（7）是否可以進店、可推自費項目或者純玩不進店不加點。

（8）是否需要機場往返接送。

（9）是否需要全程導游服務(wù)。

（10）意向：有沒有指定的景點、線路。

（11）其他：單男、單女、三人間、單房差。

（12）證件：護照、身份證。

設(shè)計意圖：學生已有計調(diào)崗位的認識的內(nèi)容，了解訂車訂房的注意事項。此環(huán)節(jié)強調(diào)理論知識的實際運用。

售中及售后（70分鐘）。

第一步：詢問報價：（地接社、旅游大巴）

（1）向地接社詢問線路的報價。

（2）向旅游大巴公司詢租車報價或者查詢大交通價格。

操作方式：QQ微信向地接社詢價。

第二步：核價，向客戶報價

學會制作報價單。

第三步：與客戶簽訂合同

計調(diào)系統(tǒng)操作：確定好行程和出團時間后，應該盡快把客人的信息收集齊后錄入公司收客系統(tǒng)全額收款，填寫票據(jù)給顧客，成團。學會簽團隊合同，向顧客收資料（可由銷售跟進）。

第四步：發(fā)確認單

向地接社發(fā)確認單、向大交通單位發(fā)傳真訂車或訂票。編寫計調(diào)操作確認單。學會編寫團號，學會填寫出團確認單。

第五步：發(fā)出團通知

發(fā)出團通知書或團隊接待通知書（無全陪的組團由團隊指派負責人，有全陪的組團，還需委派全陪導游，給全陪日志）學會編寫給客戶的出團通知書。

出團前結(jié)費用給地接社。

第六步：跟蹤團隊

跟蹤團隊在旅游過程中，地接社計調(diào)人員應與導游保持緊密的聯(lián)系，時刻把握團隊動向，及時解決團隊運行中出現(xiàn)的問題。若有投訴填寫《投訴登記表》。

第七步：結(jié)清賬目

根據(jù)出團確認單，報賬原始憑證，交公司財務(wù)部報賬。

設(shè)計意圖：強調(diào)與地接社溝通能力，符合情感目標;掌握計調(diào)報價能力;強化學生對計調(diào)系統(tǒng)的操作掌握;培養(yǎng)學生思考和觀察以及解決問題的能力;培養(yǎng)學生歸檔材料能力。

5.2 散客拼團組團計調(diào)工作

售前（10分鐘）：

（1）在收到地接發(fā)來的每月新計劃時，先了解價格及每個行程的賣點，收藏好廣告圖，了解每個供應商的相應負責人。

（2）收到計劃后就是要按各店的實際情況，有針對性的選出幾條線路作為本月主推線路。

（3）在了解客人的真實需求后，快速為客人提供幾條可對比的大致相同的線路讓客人有比較，填寫《客戶跟蹤表》，意向跟進，更新《客戶跟蹤表》。

客戶確定后，在客人選好行程后，應該第一時間先詢問地接（也就是供應商）余位情況，看看是否還有位置是否可以滿足客人的需求，以及出團時間，跟地接社留位，索要團號。

設(shè)計意圖：強化學生對計調(diào)系統(tǒng)的操作掌握。

售中（5分鐘）：

（1）確定好行程和出團時間后，應該盡快把客人的信息收集齊后錄入公司收客系統(tǒng)并發(fā)給供應商，以便留位，并與客人簽訂旅游合同買保險 。寫收據(jù)給客戶，組建出行客人服務(wù)跟蹤群，拉顧客進群。

（2）給供應商發(fā)完資料后，對方會有確認件，核對無誤后請簽字蓋章后回傳。

（3）一般供應商會提前一天發(fā)出團通知書，里面會有出團集合的時間地點導游電話，以及具體行程，還有注意事項，在核對無誤后發(fā)給客人。

（4）客人在走行程中要及時跟進，如果有問題需第一時間跟供應商反映，盡快有效解決問題，盡量做到讓客人滿意。

設(shè)計意圖：強化學生對工作過程熟悉。

售后：（5分鐘）

（1）客人回團后3-7個工作日需電話回訪跟進，登記，有投訴填寫《投訴登記表》，沒有問題后需按約定付給供應商團款或余款，然后入財務(wù)系統(tǒng)，此團完結(jié)。

（2）定期維護客戶關(guān)系（銷售跟進）。

設(shè)計意圖：強化學生對工作過程熟悉。

5.3 私人的定制組團計調(diào)學習（10分鐘）

私人的定制組團計調(diào)工作特點 和發(fā)展趨勢，播放“大眼睛私人定制”視頻，了解私人定制。

設(shè)計意圖：了解計調(diào)發(fā)展的新方向。

5.4 發(fā)布任務(wù)實施計劃（做一做）（80分鐘）

項目模擬訓練，給出練習一：學生兩人一組，一人做訓練，一人做觀察員。完成后交換角色練習。教師扮演客戶和北京地接社。

設(shè)計意圖：做中學之前所講的內(nèi)容，強化知識的具體化。

5.5 評價反饋總結(jié)提升（評一評）（40分鐘）

觀察員點評工作中存在的問題，教師點評。

設(shè)計意圖：培養(yǎng)學生的觀察，表達能力。

5.6 發(fā)布任務(wù)實施計劃（做一做）（40分鐘）

再強化學習：給出項目練習二，強化練習。 下課前五分鐘發(fā)布課后作業(yè)。

設(shè)計意圖：做中學之前所講的內(nèi)容，強化知識的具體化。

5.7 課后反思（思一思）（40分鐘）

課后作業(yè)：根據(jù)項目，每組錄制兩分鐘組團計調(diào)工作流程視頻，下節(jié)課播放 。以小組形式給分，小組考核評分占30%。

設(shè)計意圖：強化組團計調(diào)工作過程的記憶。

5.8 能力考核（考一考）（40分鐘）

給出練習三：現(xiàn)場考核，組團計調(diào)考核，個人形式給分，個人考核占分70%。

6 總結(jié)

該教學改革不僅適用于廣西的計調(diào)崗位，其教學模式可適用于全國的組團計調(diào)崗位，各地區(qū)的中職旅游專業(yè)教師可以根據(jù)自身區(qū)域情況，收集整理當?shù)氐馁Y料包和設(shè)計模擬場景，即使用本論文的教學模式，論文設(shè)計的表格及系統(tǒng)是亦可全國通用。該論文具有教學模式改革的參考性。

參考文獻

[1]陳妍均，鮑彩蓮.關(guān)于“私人定制”旅游線路的研究[J].當代旅游，2015，（12）.

[2]錢學禮.項目導向教學法的應用——以《旅行社計調(diào)與外聯(lián)實務(wù)》課程為例[J].中國科教創(chuàng)新導刊，2013，（11）：180，182.