基于低碳旅游視角下酒店管理模式分析

【摘 要】新時代下，人們的環(huán)保意識不斷增強，推動了低碳旅游的發(fā)展。而眾多學(xué)者認(rèn)為酒店的發(fā)展與低碳旅游有著緊密的聯(lián)系，因此低碳也成為了酒店管理模式改革的方向?；诖耍频隇樘嵘偁幜?，就需要樹立起低碳環(huán)保理念，在酒店管理工作當(dāng)中融合環(huán)保思想，優(yōu)化酒店管理模式，在低碳旅游興起的背景下，提升酒店的核心競爭力，促進酒店的可持續(xù)發(fā)展。只有真正協(xié)調(diào)好了酒店內(nèi)部資源的配置，為客戶提供低碳環(huán)保的酒店服務(wù)，才能實現(xiàn)預(yù)期發(fā)展目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】低碳環(huán)保;酒店管理;酒店服務(wù)

環(huán)境質(zhì)量對于人們的生活有著直接的影響，在全球變暖、環(huán)境污染加劇的背景下，人們的環(huán)保意識在逐漸增強。低碳環(huán)保理念的提出，讓人們的生活發(fā)生了很大的變化。各個行業(yè)都在提倡低碳環(huán)保，低碳旅游成為最受歡迎的旅游方式，與旅游業(yè)配套的酒店行業(yè)也在朝著低碳環(huán)保的方向發(fā)展。但在現(xiàn)階段下，還存在著各種因素阻礙酒店低碳旅游管理模式的發(fā)展，需要深入研究酒店管理模式特性，進行管理資源的整合，才能夠真正實現(xiàn)酒店的低碳發(fā)展。

1.低碳旅游視角下酒店管理模式存在的問題

1.1 沒有使用低碳經(jīng)營模式

現(xiàn)階段下，雖然人們的環(huán)保意識在不斷增強，低碳理念也逐漸被人們認(rèn)可。但低碳經(jīng)營模式在酒店的經(jīng)營管理中沒有得到高效的應(yīng)用，大部分酒店還是選擇使用傳統(tǒng)的經(jīng)營管理方式。雖然有部分酒店開始意識到低碳管理理念的重要性，引入了部分低碳管理措施，但沒有與酒店的管理實踐融合，導(dǎo)致措施無法落地。在酒店的經(jīng)營管理中，還是采用傳統(tǒng)的管理模式，無法真正實現(xiàn)低碳發(fā)展[1]。

1.2 酒店服務(wù)的環(huán)保設(shè)施使用效率低下

在低碳旅游浪潮的影響下，國家頒布了許多政策支持低碳旅游發(fā)展。許多的酒店也在國家政策鼓勵下，進行了環(huán)保設(shè)施的安裝，配備了低碳環(huán)保硬件設(shè)施。但在環(huán)保設(shè)施安裝之后，酒店卻沒有將其投入到具體的管理實踐中，沒有真正發(fā)揮環(huán)保設(shè)施的作用。根據(jù)分析調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，酒店在經(jīng)營當(dāng)中都是根據(jù)客戶的需求提供相應(yīng)服務(wù)的，以滿足客戶的實際需求為主，提供的服務(wù)項目也在根據(jù)客戶的需求進行調(diào)整和變化[2]。如今，酒店行業(yè)的競爭十分激烈，為吸引客戶，酒店將精力都放在了營銷和提升服務(wù)質(zhì)量上，忽視了對低碳環(huán)保設(shè)施的使用，導(dǎo)致酒店管理模式與低碳環(huán)保理念不相符合，環(huán)保理念無法與酒店管理實際融合。缺乏低碳環(huán)保的酒店文化，大部分的酒店在文化建設(shè)的過程當(dāng)中，沒有意識到低碳環(huán)保理念的重要性，部分酒店甚至沒有自己的酒店文化。

1.3 酒店管理人員缺乏環(huán)保理念，綜合素質(zhì)不高

在低碳旅游視角之下，酒店管理模式的構(gòu)建需要專業(yè)的酒店管理人才作為支撐。要求酒店管理人員具備完善的低碳環(huán)保理念和豐富的酒店管理實踐經(jīng)營，能夠分析酒店管理實際，根據(jù)酒店的發(fā)展規(guī)劃進行管理模式的構(gòu)建。但在現(xiàn)階段酒店行業(yè)中缺乏優(yōu)質(zhì)的管理人才，酒店管理人員的年齡較大，對于低碳環(huán)保理念的理解不夠全面，不能夠有效開展低碳環(huán)保管理工作。對于低碳旅游當(dāng)中的酒店服務(wù)需求分析不到位，再加上酒店管理內(nèi)容復(fù)雜，管理任務(wù)重，管理人員的工作壓力較大，無法在酒店管理模式構(gòu)建有效的踐行低碳環(huán)保理念。我國的高校酒店管理專業(yè)教學(xué)中，缺乏低碳環(huán)保管理知識教學(xué)，也無法為酒店低碳管理模式構(gòu)建提供充足的人才。

2.低碳旅游視角下我國酒店的科學(xué)有效管理模式

2.1酒店模式構(gòu)建當(dāng)中融入低碳理念

在低碳旅游視角下，酒店想要提升競爭力，更好的去吸引低碳旅游客戶群，就需要正確理解低碳環(huán)保理念，分析客戶的環(huán)保需求，對酒店管理模式進行相應(yīng)的改革。在酒店的布置和管理當(dāng)中充分體現(xiàn)低碳環(huán)保理念，根據(jù)酒店管理的實際情況制定低碳環(huán)保的管理措施。以發(fā)展的眼光看待酒店低碳環(huán)保管理模式的構(gòu)建，為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)，促進酒店經(jīng)濟效益提升。例如在酒店基礎(chǔ)建設(shè)中盡量使用環(huán)保的材料和環(huán)保技術(shù)進行施工，減少對周圍環(huán)境造成的破壞和污染。在酒店當(dāng)中安裝低能耗的照明設(shè)備，降低酒店的能耗，促進低碳環(huán)保的酒店管理實踐。合理規(guī)劃酒店資源配置，避免產(chǎn)生不必要的資源浪費，踐行環(huán)保理念。合理的設(shè)置酒店的景觀燈具使用時長，減少酒店垃圾。在酒店經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)當(dāng)中融入環(huán)保管理理念，實現(xiàn)精細化的環(huán)保管理，堅持低碳發(fā)展理念[3]。

2.2開展低碳宣傳，重塑酒店形象

在酒店當(dāng)中開展低碳環(huán)保理念宣傳，跟隨時代的發(fā)展變化，及時的調(diào)整經(jīng)營發(fā)展理念，有效滿足新時代下人們對于酒店的低碳環(huán)保需求。在酒店的大堂入口和走廊、過道當(dāng)中張貼生態(tài)環(huán)保標(biāo)識，宣傳低碳環(huán)保知識。在無形當(dāng)中提升酒店員工的環(huán)保意識。在酒店文化建設(shè)當(dāng)中融入更多的環(huán)保理念，在酒店的裝修裝飾當(dāng)中增加環(huán)保元素，在酒店服務(wù)當(dāng)中增加環(huán)保項目，同時定期舉辦低碳環(huán)保知識競賽，設(shè)置相應(yīng)的獎品，在酒店中營造低碳環(huán)保的氛圍，實現(xiàn)低碳環(huán)保理念與酒店管理的深度融合。有效發(fā)揮低碳環(huán)保理念對于酒店發(fā)展的促進作用，塑造低碳環(huán)保的酒店新形象。凸顯酒店的環(huán)保特色，吸引更多的低碳旅游人群前來打卡體驗。

2.3根據(jù)低碳旅游標(biāo)準(zhǔn)，制定明確的酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

新時代下，低碳旅游成為廣受歡迎的旅游方式，酒店在發(fā)展中需要根據(jù)低碳旅游的特點，進行相應(yīng)的調(diào)整。在進行酒店管理模式設(shè)置時參考低碳旅游標(biāo)準(zhǔn)進行設(shè)置，分析酒店管理的需求。制定明確的酒店服務(wù)管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為酒店低碳環(huán)保管理工作的開展提供重要的參考依據(jù)，有效地規(guī)范酒店的管理工作。在酒店經(jīng)營當(dāng)中提供給客戶的產(chǎn)品，缺乏明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因此客戶的滿意度遲遲無法提升[4]。為有效解決這個問題，酒店必須要根據(jù)低碳旅游標(biāo)準(zhǔn)，制定標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量管理制度，提升酒店的整體管理服務(wù)質(zhì)量。明確酒店環(huán)保管理的內(nèi)部基本要求，在確保酒店管理模式和流程科學(xué)合理的基礎(chǔ)上，明確環(huán)保酒店環(huán)保管理的范圍。并設(shè)置酒店管理人員考核機制，激發(fā)酒店管理人員進行低碳環(huán)保改革的積極性。此外，酒店在進行低碳環(huán)保管理過程當(dāng)中也可以更多的學(xué)習(xí)和借鑒其他酒店的管理經(jīng)驗，將先進環(huán)保管理理念內(nèi)化，促進酒店行業(yè)的健康發(fā)展。

2.4 培育低碳酒店管理專業(yè)人才

在酒店低碳環(huán)保管理模式改革過程中，對于專業(yè)人才的需求在不斷的擴大，專業(yè)的管理人才在酒店發(fā)展中的重要性不斷增強。為有效解決酒店低碳環(huán)保管理人才的問題，促進酒店環(huán)保管理發(fā)展，酒店需要開展專業(yè)管理人才的培訓(xùn)[5]。提升管理人員的低碳環(huán)保意識，讓管理人員將環(huán)保管理理念與酒店的管理實踐工作融合。轉(zhuǎn)變酒店管理人員的觀念，讓其根據(jù)時代的發(fā)展，學(xué)習(xí)更多先進的環(huán)保管理理念，促進酒店管理模式的現(xiàn)代化發(fā)展。

結(jié)語

綜上所述，在低碳旅游視角下，酒店想要提升競爭力，吸引消費者，需要分析低碳環(huán)保理念，將酒店管理工作與環(huán)保理念融合，進行準(zhǔn)確的發(fā)展定位，使用環(huán)保管理方式，促進酒店的可持續(xù)發(fā)展。打造酒店發(fā)展特色，在酒店文化建設(shè)中融入低碳環(huán)保理念。開展環(huán)?；顒樱瑢⒌吞歼\營理念落實，吸引更多的低碳旅游者。

參考文獻：

[1]王靜媛.低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].遼寧經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院.遼寧經(jīng)濟管理干部學(xué)院學(xué)報，2020（06）：20-22.

[2]嚴(yán)宇慈.基于低碳旅游視角下酒店管理模式的有效性探究[J].當(dāng)代旅游，2019（05）：12-13.

[3]孫昀.低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].中小企業(yè)管理與科技（中旬刊），2019（01）：52-53.

[4]喬柳楊.基于低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].當(dāng)代旅游（高爾夫旅行），2018（11）：96.

[5]許寶利，張曉菊.低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].科學(xué)咨詢（科技·管理），2018（10）：19.

作者簡介：

王昭兵（1995.12-），男，四川瀘州瀘縣，?？?，研究方向是酒店管理。

（作者單位：成都銀杏酒店管理學(xué)院）