高中化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用研究

晏煜

摘 要：化學(xué)知識和人們的生產(chǎn)生活有著緊密的聯(lián)系，是促進(jìn)人類社會(huì)發(fā)展的一門重要的學(xué)科。對于化學(xué)，我們不僅要用心學(xué)，而且要學(xué)以致用。要讓所學(xué)的知識在日常生活中發(fā)揮更大的作用，并通過實(shí)際應(yīng)用去印證所學(xué)，去舉一反三，這樣才能做到理論與實(shí)際相結(jié)合，提高化學(xué)的學(xué)習(xí)成效。本文對高中化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用進(jìn)行研究，希望可以更好的發(fā)揮化學(xué)的實(shí)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);生活化;應(yīng)用

化學(xué)這門學(xué)科的建立，是人類基于生活生產(chǎn)的實(shí)踐進(jìn)行探索而來;它最終又為服務(wù)生產(chǎn)生活而發(fā)展;這證明了理論與實(shí)際相結(jié)合的重要性，也揭示了學(xué)習(xí)與應(yīng)用之間的必然聯(lián)系。作為一名高中生，我們既然接觸到化學(xué)知識，就要有用化學(xué)知識解決實(shí)際問題，服務(wù)生活所需。

1 高中化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用現(xiàn)狀

高中化學(xué)知識點(diǎn)涉及各個(gè)領(lǐng)域，其中關(guān)于化學(xué)與生活的知識點(diǎn)也有不少。比如高中化學(xué)指出大米、面粉、玉米等食物的含糖量達(dá)到70%-80%，而蘋果、葡萄等的含糖量只有9%-12%;這些知識對于需要嚴(yán)格控制飲食中糖分?jǐn)z取量的人群來說就非常有參考價(jià)值。我們?nèi)绻枰刂铺欠值臄z入，就可以參考高中化學(xué)知識來制定飲食方案，剔除掉那些含糖量太高的食物。

我發(fā)現(xiàn)，目前高中化學(xué)知識已經(jīng)廣泛地滲透到了日常生活中。家里媽媽蒸饅頭用的酵母，其發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳使得饅頭松軟有彈性的做法屬于化學(xué)知識的部分;日常生活中很多人注意少吃油膩食物，用來控制體內(nèi)的脂肪含量，這也是高中化學(xué)知識的有效利用。一些人在購買服裝的時(shí)候，會(huì)關(guān)心服裝的材質(zhì)面料是否含有化纖成分或者是否純棉，基于對人體的健康角度去選購服裝，這也屬于高中化學(xué)知識的利用。還有很多人會(huì)在選用炊具灶具的時(shí)候注意盡量不用鋁制品和塑料制品，推崇木制品、陶瓷制品等，這也是高中化學(xué)知識的利用。

從總體來看，人們已經(jīng)做到了用化學(xué)知識去服務(wù)生活質(zhì)量的提高，維持健康的體質(zhì)。這是一個(gè)好現(xiàn)象，證明了化學(xué)知識教育和普及取得了良好成效。

2 高中化學(xué)知識在實(shí)際應(yīng)用中的問題

根據(jù)我的觀察和了解，人們在日常生活中利用化學(xué)知識解決實(shí)際問題，提高生活質(zhì)量的做法有很多。但同樣的，我在研究中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。

我在和家人親友交談的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)，人們對于高中化學(xué)知識的了解往往是帶有經(jīng)驗(yàn)性質(zhì)的。比如酵母用來醒發(fā)面粉制作饅頭、糕點(diǎn)，很多人并不清楚其真正的原理。小蘇打?yàn)槭裁纯梢杂脕砬逑垂呦r(nóng)藥殘留，人們也并不清楚。從一定角度上來說，人們是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來使用化學(xué)知識，而不是因?yàn)榱私馄湓矶龅届`活利用。這樣的情況下，知其然而不知其所以然，制約了化學(xué)知識服務(wù)生活的效率和深度。

比如對太陽能熱水器、熱水壺、暖水袋等進(jìn)行除垢操作，有很多人發(fā)現(xiàn)這類器具用品無法完全拆開，對內(nèi)部留存的污垢進(jìn)行清理會(huì)特別麻煩。如果人們能知道水垢的主要成分是碳酸鈣，而碳酸鈣難溶于水卻容易和醋酸發(fā)生作用，就可以想到在容器中加入食用醋來分解污垢。掌握化學(xué)知識和掌握使用經(jīng)驗(yàn)，這之間還是有一定的差距。

3 活學(xué)活用，積極宣傳，提高化學(xué)應(yīng)用能力

3.1 開動(dòng)腦筋，活學(xué)活用

從一個(gè)高中生的角度來講，我們的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)。但學(xué)習(xí)和應(yīng)用是相輔相成的事情，光死記硬背課本知識是不行的。在學(xué)習(xí)生活中，我們也可以靈活的鍛煉化學(xué)知識的應(yīng)用能力。

我們可以去觀察一下同學(xué)們的身體狀況，研究一下學(xué)校食堂的餐食品類，然后結(jié)合自己所學(xué)到的化學(xué)知識去做一個(gè)食堂餐品的優(yōu)化設(shè)計(jì)，也就是根據(jù)學(xué)生的體質(zhì)健康狀況設(shè)計(jì)菜單。比如學(xué)校里有一定數(shù)量的肥胖學(xué)生，我們可以推薦哪些減脂減肥套餐給他們？針對部分營養(yǎng)不良，或者存在睡眠質(zhì)量不好等情況的學(xué)生，我們又可以推薦大家吃哪些東西？生活中處處都有化學(xué)，校園里用到化學(xué)的地方也很多。我們要在學(xué)習(xí)中開動(dòng)腦筋，認(rèn)真觀察，找出可以去鍛煉化學(xué)實(shí)踐能力的路徑和機(jī)會(huì)，提高化學(xué)知識的使用水平。

3.2 做好實(shí)用化學(xué)知識的收集整理和傳播

經(jīng)常上網(wǎng)可以發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有很多關(guān)于用化學(xué)知識解決實(shí)際問題的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)貼。比如瓷磚的清理，衛(wèi)生間的除臭，糕點(diǎn)的制作等。我們可以主動(dòng)的將這些化學(xué)實(shí)用知識收集起來，并嘗試去分析其中的化學(xué)原理，列出化學(xué)式，或者列出所涉及到的化學(xué)知識概念。我們還可以作為化學(xué)知識的傳播者，跟家人朋友推薦一些用化學(xué)知識解決實(shí)際問題的好方法。如果每個(gè)高中生都行動(dòng)起來，一定對提高化學(xué)知識的實(shí)用性有幫助。

4 結(jié)語

充分了解高中化學(xué)知識在實(shí)際生活中的應(yīng)用，并學(xué)會(huì)掌握更多的實(shí)用技能，懂得以高中化學(xué)知識解決實(shí)際問題，服務(wù)生產(chǎn)生活需要，這對高中生來講有著非常重要的意義。我們不能讀死書、死讀書，而是要建立學(xué)以致用的思想，學(xué)好化學(xué)，用好化學(xué)。

參考文獻(xiàn)：

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