柯欽

摘 要：如何在美術(shù)教學(xué)實(shí)踐中落實(shí)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，應(yīng)是廣大一線教師教學(xué)工作的重中之重。筆者認(rèn)為，“文化理解”是新課程背景下所有學(xué)科核心素養(yǎng)的情感升華和終極目標(biāo)。文章以人教版教材五年級(jí)下冊(cè)《寫意蔬果》為例論述了新課程背景下的“文化理解”教學(xué)實(shí)踐。

關(guān)鍵詞：新課程改革;美術(shù)核心素養(yǎng);“文化理解”;高效課堂

一、前期準(zhǔn)備

人教版美術(shù)教材五年級(jí)下冊(cè)《寫意蔬果》把清代畫家虛谷的《蔬果冊(cè)》和現(xiàn)代著名畫家來楚生的《枇杷麻雀圖》列為本課的教學(xué)示范圖，一古一今，在時(shí)間上形成了鮮明的對(duì)比，它們共同反映了中國(guó)畫中寫意畫的主要特點(diǎn)和基本的創(chuàng)作方法。

本課是寫意畫單元中的第一課，而學(xué)生還沒有掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，所以在教學(xué)的過程中，教師應(yīng)不斷地結(jié)合學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和生活閱歷來創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，以名家名作為載體，補(bǔ)充寫意畫的相關(guān)背景知識(shí)，讓學(xué)生逐步理解和掌握寫意畫的主要特點(diǎn)、創(chuàng)作方法和繪畫技巧。當(dāng)然，教師精妙的引導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)也是非常有必要的。

筆者根據(jù)《義務(wù)教育美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》和美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)的要求，設(shè)定了本課的教學(xué)目標(biāo)：①欣賞寫意畫代表作，提高學(xué)生的觀察和鑒賞能力，讓學(xué)生感受筆墨在寫意畫中的地位，了解“隨類賦彩”和“一波三折”等繪畫技巧與方法。②讓學(xué)生運(yùn)用筆、水、墨、色等工具，初步完成一幅寫意畫，在美術(shù)實(shí)踐中感受畫蔬果的樂趣。③通過寫意畫的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。

二、教學(xué)實(shí)施

（一）圖片欣賞，初步感受

欣賞清代著名畫家虛谷的《蔬果冊(cè)》和現(xiàn)代著名畫家來楚生的《枇杷麻雀圖》時(shí)，教師運(yùn)用PPT并結(jié)合課本提出問題：“這一古一今的兩類作品有何共同之處？整個(gè)畫面給你什么樣的感受？”教師通過對(duì)比，讓學(xué)生在分組合作與探究中初步體會(huì)寫意畫的基本特點(diǎn)，并能從筆墨與色彩的濃淡變化以及蔬果的形狀與神韻等方面進(jìn)行討論和概括總結(jié)。

設(shè)計(jì)意圖：通過佳作欣賞，讓學(xué)生初步感受寫意畫的基本特點(diǎn)，明白畫家運(yùn)用色彩的濃淡變化表達(dá)了物象（蔬果）什么樣的情境變化和韻味。這恰恰是中國(guó)古代寫意畫所追求的簡(jiǎn)筆取形傳神，即“以形寫神”。在對(duì)蔬果和麻雀進(jìn)行賞析的時(shí)候，務(wù)必引導(dǎo)學(xué)生通過經(jīng)典美術(shù)作品和常見的美術(shù)現(xiàn)象、觀念，去思考和理解美術(shù)作品與文化的關(guān)系，特別是中國(guó)畫與中國(guó)傳統(tǒng)文化之間的關(guān)系。畫家所選擇的物象來源于生活，又高于生活，使整個(gè)畫面極富有生活氣息，體現(xiàn)了畫家對(duì)美的深入觀察和熱愛。通過對(duì)名家名作的欣賞，學(xué)生逐漸培養(yǎng)了發(fā)現(xiàn)美和表達(dá)美的優(yōu)良品質(zhì)。

另外，也需要著重提醒學(xué)生注意畫作中物象的呈現(xiàn)方式，如用筆、用墨和用色等，從而為接下來第二個(gè)環(huán)節(jié)的講解做好鋪墊。在教學(xué)過程中，學(xué)生逐漸培養(yǎng)了“審美判斷”和“文化理解”等學(xué)科核心素養(yǎng)。

（二）分析探究，蔬果創(chuàng)作

（1）演示蔬果（蘿卜）作畫過程。教師可以利用教室的白板播放“趁濕破墨”和“一波三折”的動(dòng)畫?！俺脻衿颇笔菫榱吮憩F(xiàn)水和墨在結(jié)合的過程中所體現(xiàn)的豐富變化，從而大大地拓展了人們對(duì)畫作中物象的想象空間。“一波三折”與平直的線條形成了鮮明的對(duì)比：平直的線條呆板、凝滯，而“一波三折”反映了物象變化多端，充滿了活力。這恰恰是先人們對(duì)自然界長(zhǎng)期觀察的結(jié)果，萬事萬物都處于千變?nèi)f化之中，變化中凸顯神韻和意境，而本來的物象反而不是那么重要了。

中國(guó)畫之所以獨(dú)特，就在于創(chuàng)作的工具（筆、墨、紙和水）和創(chuàng)作的理念。在創(chuàng)作工具的選擇上，畫家注重水墨運(yùn)用與色彩的和諧搭配。筆、墨、水、色的精妙運(yùn)用，使得蔬果和動(dòng)物等物象的主體地位更加突出。

（2）演示時(shí)，教師要注意提醒學(xué)生觀察墨色的變化。行筆的快慢頓挫及轉(zhuǎn)折，通過中鋒和側(cè)鋒、順筆和逆筆來體現(xiàn)用力的大小，“力透紙背”在不經(jīng)意間印在學(xué)生的腦海之中，這是中國(guó)寫意畫的魅力。中國(guó)畫講究“隨類賦彩”，這就要求畫家對(duì)生活有細(xì)致入微的觀察。

設(shè)計(jì)意圖1：教師通過直觀生動(dòng)的動(dòng)畫演示或親自示范，讓學(xué)生熟悉寫意畫中蔬果創(chuàng)作的基本方法和流程，引導(dǎo)學(xué)生理解線條粗細(xì)和墨色濃淡變化中所浸潤(rùn)的中國(guó)文化，不是追求形式，而是追求神韻。

設(shè)計(jì)意圖2：通過制作表格，按照“用筆”“用墨”“用色”對(duì)虛谷和來楚生的作品物象進(jìn)行分類歸納，從而讓學(xué)生逐漸掌握用筆、用墨和用色的方法，最終為下面的分組創(chuàng)作準(zhǔn)備條件。由于繪畫方法比較抽象，利用課件展示更多的果蔬創(chuàng)作過程和呈現(xiàn)經(jīng)典的繪畫作品就顯得尤為重要。

（三）觀察比較

展示完虛谷的《蔬果冊(cè)》和法國(guó)畫家莫奈的《干草堆》、荷蘭畫家凡·高的《向日葵》后，教師再對(duì)印象派的創(chuàng)作風(fēng)格和繪畫技巧進(jìn)行基本的介紹，從而為學(xué)生的觀察比較做好鋪墊。在講解印象派畫作的創(chuàng)作背景時(shí)，要提醒學(xué)生注意這幾點(diǎn)：①繪畫作者的求學(xué)經(jīng)歷和生活經(jīng)歷。如莫奈等人對(duì)光學(xué)和色彩知識(shí)有著深入的了解，特別是為了更加準(zhǔn)確地抓住光影變化的特點(diǎn)和規(guī)律，印象派的畫家們都是親自到戶外進(jìn)行寫生創(chuàng)作。②當(dāng)時(shí)社會(huì)大眾的審美情趣。印象派所處的時(shí)代恰逢第一次工業(yè)革命時(shí)期，科技取得了翻天覆地的成就，人們對(duì)真實(shí)反映自然和科學(xué)創(chuàng)作的作品表現(xiàn)出了極大的熱忱。所以，美術(shù)作品是一個(gè)民族在一定的歷史時(shí)期的文化心理和審美情趣的反映。接下來，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察并比較兩者的不同：中國(guó)寫意畫注重神韻、意境，忽略形似;而西方的印象派更加注重自然界光影的變化，突出的是物象客觀變化的過程。一個(gè)寫意，一個(gè)寫實(shí)。

設(shè)計(jì)意圖：比較分析法是廣大教師常采用的一種教學(xué)方法，通過比較，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)所觀察對(duì)象的特點(diǎn)和差異，既拓寬了眼界，又激發(fā)了創(chuàng)作思維，更重要的是讓學(xué)生明白不同國(guó)家、地區(qū)和民族的文化具有多樣性，從而為我們民族獨(dú)樹一幟的藝術(shù)感到驕傲和自豪。藝術(shù)文化的多樣性，要求學(xué)生對(duì)各種美術(shù)作品持一種寬容和欣賞的態(tài)度。藝術(shù)作品只有在相互借鑒和相互吸收的基礎(chǔ)之上，才能保持旺盛的生命力，從而不斷豐富本民族精神文化內(nèi)涵。

（四）藝術(shù)實(shí)踐

明確任務(wù)：四人一組，觀察教師所展示的或課本上所給的蔬果寫意畫，運(yùn)用墨、水、筆和紙，小組合作完成一幅蔬果寫意作品。尤其要強(qiáng)調(diào)學(xué)生注意突出寫意畫的主要特征。

創(chuàng)作展示：完成蔬果寫意畫之后，各組派一名代表對(duì)本組的作品進(jìn)行展示和說明，內(nèi)容包括：①本組成員對(duì)寫意畫的認(rèn)識(shí)，如創(chuàng)作技巧（“一波三折”等）和繪制前的工具材料準(zhǔn)備情況。②寫意畫中的物象和繪制技巧中包含的文化意義。③中外作品對(duì)比，從網(wǎng)上搜集并下載相同類型的西方繪畫作品。通過比較，指出東西方繪畫的差異，如創(chuàng)作素材、繪制方法和文化含義等。④談?wù)劥舜蝿?chuàng)作心得和體會(huì)。最后，全班學(xué)生進(jìn)行投票，從所有作品中選出一幅最能體現(xiàn)寫意畫精髓的作品，并在班級(jí)學(xué)習(xí)園地中進(jìn)行展示、交流和學(xué)習(xí)。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)寫意畫的神韻和意境，感受中國(guó)寫意畫的魅力和中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。

（五）展示總結(jié)

選取1～2幅學(xué)生的佳作，并將其放在實(shí)物投影儀下，引導(dǎo)學(xué)生自評(píng)和互評(píng)。教師則主要從畫面呈現(xiàn)的神韻和意境進(jìn)行評(píng)價(jià)，客觀、公正地指出作品的可貴之處以及需要改進(jìn)的地方。最后，教師總結(jié)：中國(guó)畫中的寫意畫，通過富于變化的筆墨，采用“隨類賦彩”和“一波三折”等創(chuàng)作方法，講究神韻和意境，深淺濃淡之間讓我們充分感受到了水墨變化所帶來的情趣，更體驗(yàn)到了中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。

以寫意畫為代表的中國(guó)畫，通過選擇獨(dú)特的創(chuàng)作素材、創(chuàng)作方法和創(chuàng)作理念，在世界繪畫史上擁有特殊的地位。它悠久的歷史以及輝煌的成就，極大地提升了中華民族的自豪感和自尊心。

三、教學(xué)反思

本課是“基于生活 基于名作”的教學(xué)延伸?！盎谏睢笔且?yàn)楣P者所選擇的名家作品的主題都是日常生活中學(xué)生喜聞樂見的蔬果等物象，這與他們的生活情境非常接近，從而利于點(diǎn)燃學(xué)生的創(chuàng)作熱情?！盎诿鳌笔且?yàn)楣沤衩宜鶆?chuàng)作的寫意畫代表了中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，學(xué)生在欣賞和創(chuàng)作的過程中，延續(xù)和傳承了民族文化基因。

本課通過設(shè)置“欣賞感受—分析探究—觀察比較—藝術(shù)實(shí)踐—展示總結(jié)”五個(gè)環(huán)節(jié)，力圖把“文化理解”的培養(yǎng)落實(shí)到課堂中。但是，受限于課堂時(shí)間、五個(gè)核心素養(yǎng)的體系性，以及學(xué)科之間的交叉，整體教學(xué)設(shè)計(jì)與過程難免有些許缺陷。

另外，雖然已經(jīng)提出美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)，但是能下探到什么程度，怎樣與小學(xué)美術(shù)教學(xué)進(jìn)行有效的銜接，也是一個(gè)需要不斷深入摸索和學(xué)習(xí)的過程。基于此，筆者提出以下建議：①繼續(xù)全面而深入地學(xué)習(xí)和理解美術(shù)學(xué)科的核心素養(yǎng)，特別是“文化理解”的主要內(nèi)涵、評(píng)價(jià)方法和教學(xué)實(shí)踐等。只有不斷提升自己的教學(xué)理論水平，緊跟課改的新步伐，才能促使學(xué)生逐步形成正確的價(jià)值觀念和美術(shù)學(xué)科必備能力與品格。②文化理解所涉及的學(xué)科知識(shí)不僅僅是美術(shù)學(xué)科本身的內(nèi)容，還涉及歷史學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容，這就要求教師擁有更加廣博的學(xué)科知識(shí)，從而在教學(xué)中真正做到深入淺出。③雖然新一輪課改已逐步展開，但是如何充分利用上一輪課改中的經(jīng)驗(yàn)也是值得探討的問題。“三維目標(biāo)”雖然淡化了美術(shù)學(xué)科本身的內(nèi)容，但是突出了學(xué)習(xí)的過程與方法，以及學(xué)生的主體地位和合作探究精神。

所以，筆者仍將不停地學(xué)習(xí)和運(yùn)用新課改的相關(guān)理論，不斷地優(yōu)化美術(shù)課堂教學(xué)，真正將美術(shù)學(xué)科的核心素養(yǎng)落到實(shí)處。

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