淺談“家門口的菜園子”在小學(xué)科學(xué)教育中的應(yīng)用

林玲

【摘要】小學(xué)科學(xué)課程深受學(xué)生喜愛，很大程度是學(xué)習(xí)的方式常常會(huì)以實(shí)驗(yàn)的方式進(jìn)行，這種寓教于“動(dòng)手”的教學(xué)模式是所有學(xué)科中個(gè)性獨(dú)特的一例。然而，因?yàn)闆]有及時(shí)的拓展延伸，學(xué)生會(huì)出現(xiàn)課堂內(nèi)容學(xué)會(huì)不久就會(huì)忘掉的現(xiàn)象。美國(guó)學(xué)者科學(xué)教育家赫德（P.D.Hurd）曾經(jīng)把科學(xué)素養(yǎng)這個(gè)概念引入基礎(chǔ)教育時(shí)，提出公民應(yīng)該具備對(duì)科學(xué)的理解及其應(yīng)用到社會(huì)的經(jīng)驗(yàn)。受此啟發(fā)，本文試圖通過“菜園子”這種形式的拓展延伸探索其在科學(xué)教育中的應(yīng)用及價(jià)值。

【關(guān)鍵詞】課外實(shí)踐 ;科學(xué)教育

師：同學(xué)們，你們見過番茄嗎？

生：老師，我見過，我最喜歡吃的就是番茄炒雞蛋，番茄雞蛋湯。

師：你知道它是怎么長(zhǎng)出來的嗎？

生：我沒見過……

師：要不，我們?cè)诎嗉?jí)門口種幾顆番茄吧?？墒?，老師也沒種過番茄，該怎么種呢？

生（調(diào)皮鬼）：老師，我知道，我奶奶家每年都種，奶奶還種了好多黃瓜、南瓜、韭菜，可是我們要用一大塊地，因?yàn)槟瞎舷矚g在地上爬。

師：我們門口土地有限，只能種點(diǎn)不占地方的蔬菜，番茄合適嗎？

生（調(diào)皮鬼）：可以的，花盆里就可以種?？墒窃趺捶N，我還要回去問問奶奶。

為什么要在學(xué)校開展種番茄的活動(dòng)呢？參照蘇教版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)下冊(cè)《植物的一生》，里面的子課題分別是《種子發(fā)芽了》、《幼苗長(zhǎng)大了》、《植物開花了》、《植物結(jié)果了》。由此，我們可以看出從播種到收獲，從發(fā)芽到結(jié)果，依次展開對(duì)植物生命過程的觀察與記錄，對(duì)植物各部分形態(tài)和功能進(jìn)行觀察與探究。教材中，選擇了番茄和黃瓜這兩種春種夏收的植物作為學(xué)習(xí)的載體，因此我們選擇了番茄作主要研究植物。

同時(shí)單元教學(xué)目標(biāo)中，還提到希望學(xué)生能夠堅(jiān)持長(zhǎng)期對(duì)植物進(jìn)行照料、觀察、記錄與探究。基于這樣的教育目標(biāo)，筆者決定帶領(lǐng)學(xué)生開展“教室門口的菜園子”課外拓展延伸活動(dòng)，即如本文課題所指的“家門口的菜園子”活動(dòng)。

1為什么要選擇在教室門口進(jìn)行種植活動(dòng)呢？原因如下：

1.1家庭種植不便捷。作為城市中成長(zhǎng)的孩子，家庭空間有限，小區(qū)管理嚴(yán)格，不得在小區(qū)里隨意種植。且這一代的父母大多是80、90后家長(zhǎng)，他們自己從小就未參與過番茄的生長(zhǎng)，也沒有機(jī)會(huì)了解這些植物從種子是如何結(jié)出果實(shí)的生長(zhǎng)過程，教學(xué)內(nèi)容結(jié)束以后，教師提議學(xué)生回家種植，往往就是說而不做、無從下手，難以真正產(chǎn)生課外實(shí)踐的效果。

1.2便于學(xué)生時(shí)時(shí)觀察。學(xué)生從起床起，在盡然有序的洗漱早飯后，他就要到學(xué)校進(jìn)行一整天的學(xué)習(xí)活動(dòng)。種植放在家里，不利于觀察植物的生長(zhǎng)。把植物放在教室門口種植，學(xué)生就能利用課余時(shí)間，及時(shí)觀察生長(zhǎng)變化。不同于常見室內(nèi)植物：吊籃、綠蘿、仙人掌等，由于番茄、黃瓜等植物生長(zhǎng)周期較短，且每個(gè)生長(zhǎng)周期都有著明顯的形態(tài)變化，學(xué)生會(huì)被這種變化吸引著。

1.3教師指導(dǎo)及時(shí)到位。學(xué)生因?yàn)槲?，課間圍在番茄周圍觀察，便于他們私下的交流討論新奇的發(fā)現(xiàn)，也有利于身邊的老師對(duì)觀察進(jìn)行指導(dǎo)，師生間的交流從教授知識(shí)變成了真正意義上的科學(xué)探索與交流。學(xué)生有新的發(fā)現(xiàn)和老師分享，老師也有注意的地方需要學(xué)生觀察，師生關(guān)系、生生關(guān)系，從時(shí)間上、空間上，都發(fā)生了有效的改變。

1.4吸引教育同行的參與。以往的科學(xué)實(shí)踐都是科學(xué)任課老師自己負(fù)責(zé)，客觀上講，科學(xué)老師任教多個(gè)年級(jí)，多個(gè)班級(jí)，的確是分身乏術(shù)。但是像種番茄這種活動(dòng)，每個(gè)班級(jí)門口都有科學(xué)老師分發(fā)的種子，該班的其他任課老師，是不是也會(huì)被這種新奇的現(xiàn)象吸引呢。甚至學(xué)校的老教師還會(huì)自發(fā)奮勇參與到學(xué)生的種植活動(dòng)中，發(fā)黃的葉子被好心人掐掉，長(zhǎng)歪的番茄莖默默地被人用樹枝架起來，這些都是學(xué)校里其他學(xué)科老師隨手就能做的好事，甚至是保潔阿姨都義務(wù)在周末時(shí)間給番茄苗澆水，在問到保潔阿姨原因時(shí)，他們回到：“這個(gè)長(zhǎng)著好玩，學(xué)生一下課就在這數(shù)結(jié)了多少個(gè)番茄?！?/p>

基于以上幾個(gè)原因，我們堅(jiān)定地選擇了要在教室門口種植蔬菜。于是，班上的孩子們假期搜集種植、養(yǎng)護(hù)的方法，在學(xué)校如何分工等等。原本以為是紙上談兵的種植活動(dòng)，在開學(xué)后，竟然做到了，人人動(dòng)手實(shí)踐，人人親歷觀察生命的從無到有的過程。課間，頑皮的孩子們很少會(huì)在走廊快速奔跑，因?yàn)闀?huì)不小心踢壞花盆里的植物，他們心甘情愿的收斂自己的行為，還甘愿當(dāng)起來菜園子的衛(wèi)兵，一到下課，就走到走廊邊上，看著它們，防止跑來跑去地同學(xué)撞到了菜園子。

在整個(gè)如火如荼的種植活動(dòng)期間，教師敏銳的發(fā)現(xiàn)了，食堂每天都會(huì)產(chǎn)生大量的果皮，這可是個(gè)教育的好契機(jī)。在低年級(jí)階段，我們組織學(xué)生回家自己做營(yíng)養(yǎng)土的活動(dòng)，當(dāng)時(shí)給每個(gè)孩子都發(fā)放了密閉袋，學(xué)生在領(lǐng)到袋子的時(shí)候，都特別的興奮，想馬上就去土壤里挖幾條蚯蚓，馬上回到家，從廚房垃圾中找一些菜葉子、果皮等等放進(jìn)密閉袋里觀察營(yíng)養(yǎng)土的形成過程?？墒牵诓坏揭恍瞧诤蟮恼{(diào)查了解中，我們發(fā)現(xiàn)還在繼續(xù)觀察的學(xué)生屈指可數(shù)。

何不把二年級(jí)沒有好好完成的科學(xué)實(shí)踐繼續(xù)在三年級(jí)完成呢？教師這時(shí)，只要找到一個(gè)人，告訴他，果皮放在土壤里會(huì)腐爛變成肥料，只要這個(gè)人做了這件事，班上很多其他孩子也會(huì)知道為什么要做這件事，很快，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，番茄苗的盆里多了橘子皮、梨皮、甚至雞腿骨頭等等。這不正好與赫德的觀點(diǎn)——把科學(xué)應(yīng)用到社會(huì)的經(jīng)驗(yàn)吻合嗎？我們的科學(xué)教育給孩子很多“可以做的事”，卻很難把“可以做的事”真正做起來的經(jīng)驗(yàn)。菜園子活動(dòng)能夠讓學(xué)生在校就完成了獲得真實(shí)經(jīng)驗(yàn)的科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。

2通過為期一學(xué)期的“菜園子”活動(dòng)，我們有了以下收獲和大家分享。

2.1想讓學(xué)生動(dòng)起來，教師先動(dòng)起來。己所不欲勿施于人。

教師動(dòng)動(dòng)嘴皮子，就要忙壞家長(zhǎng)的現(xiàn)象客觀存在。負(fù)責(zé)任的家長(zhǎng)為了配合老師的工作，他會(huì)主動(dòng)承擔(dān)起種植的任務(wù)，和孩子一起觀察。，教師把種植活動(dòng)布置給學(xué)生，是不是家長(zhǎng)做了大多數(shù)的事？大部分的家長(zhǎng)都有自己的工作，換位思考，學(xué)習(xí)的活動(dòng)，不應(yīng)該全由家長(zhǎng)承擔(dān)。那么教師就要?jiǎng)?chuàng)造探究的機(jī)會(huì)，和學(xué)生共同完成科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。

2.2問題在實(shí)踐中產(chǎn)生。

種植活動(dòng)，不是簡(jiǎn)單的澆澆水、松松土。我們?cè)趯?shí)踐中發(fā)現(xiàn)了很多課本中沒有提到的科學(xué)現(xiàn)象，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生疑問。每個(gè)問題都是非常好的，可以深入探究的問題。比如：不同的食材，腐爛的快慢不同？番茄的苗，為什么有的長(zhǎng)得特別高，有的長(zhǎng)著長(zhǎng)著就站不直了，要?jiǎng)e的架子撐著它？開花多久才會(huì)結(jié)果？為什么的番茄的顏色，一半是鮮紅色，一半是粉紅色？網(wǎng)上買的番茄種子和賣種子的實(shí)體店的種子效果如何？學(xué)生在實(shí)踐中產(chǎn)生了很多問題和猜想。讀者是不是以為，這些問題沒有機(jī)會(huì)找到答案了？學(xué)生們已經(jīng)預(yù)約來年春天要驗(yàn)證自己的猜想啦。一個(gè)單元的科學(xué)實(shí)踐，跨越了時(shí)空，筆者堅(jiān)信，在來年的春天，學(xué)生會(huì)有目的的去開展“菜園子”活動(dòng)。

2.3科學(xué)教育引發(fā)的生命教育。

科學(xué)教育是教育的一部分，它從來都不是獨(dú)立于其他形式的教育而存在的。筆者在帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行菜園子活動(dòng)中，也發(fā)現(xiàn)了孩子們對(duì)生命的敬畏。從以往的經(jīng)驗(yàn)中，我們發(fā)現(xiàn)，孩子們對(duì)學(xué)校里的生命視若無睹，隨意踩踏草坪、亂掐花朵、浪費(fèi)食物，班級(jí)里帶來的可愛綠植，無人管理，任由它們干枯而死。以往，我們除了通過講解、還有豐富的圖片、視頻，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)植物一生是個(gè)多么神奇的過程。

生活在城市中的學(xué)生很難有機(jī)會(huì)去真正親歷一顆植物是如何從無到有的生長(zhǎng)過程，也難以有機(jī)會(huì)去呵護(hù)一顆植物的生長(zhǎng)，所以也難以體會(huì)生命的美好，甚至因?yàn)樽约旱木恼樟希罱K還能收獲到果實(shí)。

菜園子活動(dòng)讓學(xué)生有機(jī)會(huì)觀察到一粒種子成長(zhǎng)為一顆能結(jié)出果實(shí)的農(nóng)作物，它頑強(qiáng)的生命力讓學(xué)生意識(shí)到生命的可貴。從觀察一朵花怎么結(jié)出鮮紅的果實(shí)，知道花朵里孕育著生命，自然不會(huì)隨意采摘花朵。

2.4全程育人的科學(xué)教育觀。

科學(xué)實(shí)踐是科學(xué)教育中重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)實(shí)生活中，教師往往受限于空間、時(shí)間的限制，科學(xué)課后實(shí)踐的拓展延伸，得不到有效的實(shí)時(shí)。有了“家門口的菜園子”這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)?？梢杂行У摹⒂譄o形的把科學(xué)的應(yīng)用在課外實(shí)施起來。育人不拘泥于形式，從生活中發(fā)現(xiàn)科學(xué)的價(jià)值。

2.5從圖片、視頻中走出來的科學(xué)教育。

生活于城市中，我們可以便捷地找到豐富的圖片、視頻資源讓學(xué)生感受自然的奇妙。教師也深知這種形式的感受不夠真實(shí)，不足以讓學(xué)生產(chǎn)生足夠的好奇心和探索欲。菜園子課程開展以來，我們發(fā)現(xiàn)，總有孩子拿著吧小鐵鍬在土里翻來覆去的，不用擔(dān)心，他們只是在把土壓的更實(shí)，人工驅(qū)蟲，不用害怕孩子們因?yàn)樨澩?，破壞了植物的本身?/p>

3總結(jié)

科學(xué)課的教學(xué)不應(yīng)該隨著下課鈴聲的響起而終結(jié)，生命科學(xué)版塊在小學(xué)階段，是小學(xué)科學(xué)重要的教學(xué)內(nèi)容之一，在中低年級(jí)尤為重要。從小在學(xué)生心中播種一顆生命的種子，讓這顆種子健康茁壯的生長(zhǎng)，需要的不僅是在課堂中學(xué)習(xí)的知識(shí)，還要課后大量的時(shí)間去澆灌、施肥。以往，我們受限于客觀、主觀因素，不如，我們把科學(xué)教育滲透到生活環(huán)境的邊邊角角，讓學(xué)生在實(shí)踐中鞏固知識(shí)，在實(shí)踐中收獲經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中體驗(yàn)到科學(xué)學(xué)科的美。最后，也正是筆者想表達(dá)的，與其反復(fù)叮囑學(xué)生愛學(xué)校、愛學(xué)習(xí)，不如把教室變成家，教室就像家一樣，只要我們持續(xù)的付出和關(guān)注，也能給我們帶來無限的快樂和獲得的充實(shí)的人生體驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)

[1]探析生活化策略在小學(xué)科學(xué)教育中的應(yīng)用[J]. 馮莎.? 亞太教育. 2016（06）

[2]探析生活化策略在小學(xué)科學(xué)教育中的應(yīng)用[J]. 閆馨，史龍飛.中國(guó)農(nóng)村教育. 2019（08）

南京致遠(yuǎn)外國(guó)語(yǔ)小學(xué)分校? ?江蘇? 南京? 210019