向玉勇，殷培峰，張元昶，柴新義

(滁州學(xué)院 生物與食品工程學(xué)院，安徽 滁州 239000)

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，社會迫切需要大量的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才，這對高校人才培養(yǎng)模式提出了更高的新要求。因此，提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力，培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才，已成為新時期高等教育面臨的重要任務(wù)[1]。2017 年2 月，教育部積極開始推進(jìn)“新工科”建設(shè)，進(jìn)行“以產(chǎn)出為導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)模式改革[2]。新工科建設(shè)的主要目標(biāo)是要在新形勢下，培養(yǎng)具有新型技術(shù)和綜合應(yīng)用能力的專門人才，以適應(yīng)高新技術(shù)發(fā)展需要，即培養(yǎng)具有國際化視野、創(chuàng)新精神和實踐能力的復(fù)合型人才，以滿足國家戰(zhàn)略和新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，以及多學(xué)科交叉融合的新型工程技術(shù)的需求[3]。生物科學(xué)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域應(yīng)用甚廣，具有突出的創(chuàng)新性、戰(zhàn)略性和工程性等特點，是21 世紀(jì)世界各國優(yōu)先發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。如今，生物科學(xué)已進(jìn)入了“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，在新工科建設(shè)中具有明顯優(yōu)勢。許多地方院校都開設(shè)了生物科學(xué)專業(yè)，并且圍繞新工科建設(shè)，如何培養(yǎng)創(chuàng)新型的生物科學(xué)專業(yè)人才進(jìn)行了許多教學(xué)改革和探索。

實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、實踐能力的重要途徑[4]，生物科學(xué)專業(yè)的實踐教學(xué)主要包括實驗課、動物學(xué)野外實習(xí)、植物學(xué)野外實習(xí)、課程設(shè)計、專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實訓(xùn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、畢業(yè)實習(xí)等環(huán)節(jié)，內(nèi)容復(fù)雜，要取得理想的教學(xué)效果，除了制定完整的教學(xué)計劃外，還要有相應(yīng)的質(zhì)量監(jiān)控與評價體系，保證教學(xué)過程順利實施。因此，建立科學(xué)合理的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系是提高創(chuàng)新型人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障[5]。近年來，許多地方本科院校都在積極探索和建立各自的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系[6-9]。然而，由于轉(zhuǎn)型發(fā)展時間較短，經(jīng)驗不足，所建立的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評價體系與培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的要求還有一定的差距，例如實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控制度單一，忽略了各專業(yè)之間的差異，導(dǎo)致質(zhì)量監(jiān)控的針對性不強；許多院校的實踐教學(xué)內(nèi)容附屬于理論教學(xué)，未成獨立體系，教學(xué)過程隨意性大，教學(xué)質(zhì)量的可控程度較低；以教學(xué)內(nèi)容的完成程度為標(biāo)準(zhǔn)來評價實踐教學(xué)質(zhì)量，缺少對學(xué)生素質(zhì)和能力的考核，忽視了社會化質(zhì)量評價。這樣的監(jiān)控與評價體系很難保證實踐教學(xué)效果，因此，建立全方位的、突出專業(yè)特色的生物科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控及評價體系，對保障實踐教學(xué)順利實施，提高教學(xué)效果顯得尤為重要。

1 構(gòu)建質(zhì)量監(jiān)控及評價體系的措施

1.1 建立完善的實踐教學(xué)管理體系

1.1.1 建立三級管理體系

滁州學(xué)院構(gòu)建了由校長、主管教學(xué)副校長、教務(wù)處、學(xué)院院長、教學(xué)副院長、書記、學(xué)院教學(xué)秘書、系主任、實驗室主任、校院兩級教學(xué)督導(dǎo)組等組成三級管理體系，對實踐教學(xué)全過程進(jìn)行監(jiān)督和評價。

教務(wù)處設(shè)立實踐教學(xué)質(zhì)量管理辦公室，全面監(jiān)督實踐教學(xué)各個環(huán)節(jié)的實施過程，隨時了解實踐教學(xué)狀態(tài)，定期以報告形式反饋給校領(lǐng)導(dǎo)。生物與食品工程學(xué)院院長、教學(xué)副院長、書記、教學(xué)秘書、教學(xué)督導(dǎo)組，負(fù)責(zé)整體規(guī)劃與管理實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，經(jīng)常性地進(jìn)行聽課和檢查。生物工程系主任、實驗室主任負(fù)責(zé)實踐教學(xué)任務(wù)的實施，定期組織學(xué)生和教師座談，評價實踐教學(xué)的實施情況和質(zhì)量，促進(jìn)教師教學(xué)水平的提高。

1.1.2 制定完善的教學(xué)管理文件

滁州學(xué)院根據(jù)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的實際制定了一系列實踐教學(xué)管理文件，如滁州學(xué)院教學(xué)事故認(rèn)定及處理辦法（院教〔2006〕24號）、滁州學(xué)院校外實習(xí)基地建設(shè)管理辦法（試行）（院教〔2007〕15號）、滁州學(xué)院實驗教學(xué)管理辦法（院教〔2009〕67號）、滁州學(xué)院實習(xí)教學(xué)管理暫行規(guī)定（院教〔2010〕8 號）等。滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院也制定了一系列教學(xué)管理文件，如關(guān)于成立生物與食品工程學(xué)院教學(xué)管理委員會的通知（生物與食品工程學(xué)院政〔2016〕3 號）、《生物與食品工程學(xué)院集中實踐教學(xué)管理辦法（試行）》（生物與食品工程學(xué)院政〔2016〕11 號）、《滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院分散自主實習(xí)（畢業(yè)實習(xí)）管理辦法（試行）》（生物與食品工程學(xué)院政〔2016〕12號）等。這些教學(xué)管理文件對實踐教學(xué)的組織實施、工作流程和評價標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定，規(guī)范管理實踐教學(xué)，保障各個環(huán)節(jié)的有效落實。

生物與食品工程學(xué)院組織教師制定所有實驗課程的教學(xué)大綱、動物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)大綱、植物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)大綱、專業(yè)認(rèn)知實習(xí)教學(xué)大綱、畢業(yè)實習(xí)教學(xué)大綱，制定相應(yīng)的教學(xué)計劃，并編寫指導(dǎo)書。教學(xué)內(nèi)容要按照教學(xué)計劃和大綱規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行，在教學(xué)過程中要填寫實踐教學(xué)日志、實驗室登記表，以有效保障實踐教學(xué)的順利實施，旨在提高生物科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

1.1.3 建立有效的激勵機制

滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院將激勵機制引入到實踐教學(xué)管理體系中，制定相關(guān)政策將實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控結(jié)果與教師的年度績效考核、評優(yōu)、職稱評定等掛鉤，如《生物與食品工程學(xué)院教師年度教學(xué)考核附加項評價細(xì)則》（生物與食品工程學(xué)院政〔2014〕10號）、《生物與食品工程學(xué)院個人年度考核辦法》（生物與食品工程學(xué)院政〔2014〕11號）、《生物與食品工程學(xué)院教研室、實驗室年終考核評價辦法》的通知（生物與食品工程學(xué)院政〔2014〕12號）等項制度的實施形成了自我約束、自我激勵機制，促使教師積極進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容與方法的改革，進(jìn)而提高實踐教學(xué)質(zhì)量。

1.1.4 建立日常檢查制度

實踐教學(xué)任務(wù)的落實離不開常規(guī)性的檢查工作，因此，應(yīng)逐步加強對實踐教學(xué)的日常檢查，形成階段性的期初、期中、期末的檢查制度。由學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)組定期檢查實踐教學(xué)計劃與大綱的制訂，教學(xué)材料的準(zhǔn)備，儀器設(shè)備的使用率，實驗實習(xí)報告的批閱和成績的評定，畢業(yè)論文的完成情況與歸檔等。通過檢查發(fā)現(xiàn)存在的問題，督促教師規(guī)范實踐教學(xué)活動。

1.2 建立實踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系

1.2.1 調(diào)整實踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)

本研究探索以職工之家為依托，下設(shè)護(hù)士之家、男護(hù)士之家、人文關(guān)懷小組和興趣活動小組，通過開展專題心理知識講座、讀書征文活動、興趣活動小組、心理沙龍等多種活動形式，對護(hù)理人員心理狀況進(jìn)行分析研究并進(jìn)行心理疏導(dǎo)以緩解護(hù)理人員心理壓力。

通過調(diào)研用人單位，以及對畢業(yè)生進(jìn)行問卷調(diào)查等方式，了解學(xué)生所從事工作崗位的技能要求，適當(dāng)調(diào)整了一些實踐教學(xué)課程的培養(yǎng)目標(biāo)。如表1在2018 年版人才培養(yǎng)方案中將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育納入到實踐教學(xué)，開設(shè)《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育》、《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》、《創(chuàng)業(yè)教育》、《創(chuàng)業(yè)營銷學(xué)》、《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育》5 門課程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

表1 生物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程目錄

1.2.2 完善實踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，制定和完善了一系列關(guān)于實踐教學(xué)的組織、計劃、實施過程等管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及實踐教學(xué)基地建設(shè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 使實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價有章可依。如修訂了生物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)實訓(xùn)、專業(yè)實驗和畢業(yè)實習(xí)等實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，刪除了一些不合理的、技能要求落后的項目，并制訂了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

1.2.3 修訂實踐課程考核方案

根據(jù)每門實踐課程的具體特點，選擇合適的考核方法及考核手段，修訂現(xiàn)有考核標(biāo)準(zhǔn)。如動物學(xué)野外實習(xí)和植物學(xué)野外實習(xí)的成績考核，是根據(jù)學(xué)生采集標(biāo)本的數(shù)量，以及標(biāo)本的制作過程和制作水平進(jìn)行評分。滁州學(xué)院推行以成果代考、以證書代考，以競賽代考等考核方式，如學(xué)生參加專業(yè)技能競賽獲獎、獲得職業(yè)技能資格證書可以免修專業(yè)實訓(xùn)的學(xué)分，發(fā)表科研論文可以免修畢業(yè)論文的學(xué)分等。

1.3 建立和完善質(zhì)量評價及信息反饋體系

通過督導(dǎo)組、教師以及學(xué)生的評教活動，監(jiān)控和評價每一位教師的教學(xué)過程。學(xué)院收集信息，及時發(fā)現(xiàn)問題，通過教學(xué)例會反饋給教師，引導(dǎo)教師積極改進(jìn)教學(xué)方法，不斷提高實踐教學(xué)質(zhì)量。

1.3.1 督導(dǎo)組評教

由學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)組成員（不少于2人）進(jìn)行隨堂聽課，全面監(jiān)督每門實踐課程的教學(xué)過程，了解教師授課情況，如有無遲到、早退、隨意調(diào)（停）課等現(xiàn)象；教材或指導(dǎo)書、教學(xué)大綱、教案或講義、教學(xué)進(jìn)度表等教學(xué)資料是否齊全、規(guī)范；課堂管理、教學(xué)組織情況；教學(xué)效果和學(xué)生滿意度情況。綜合評價教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和教學(xué)效果。

1.3.2 教師評教

相同專業(yè)的教師比較熟悉實踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)條件及實施過程，對教學(xué)質(zhì)量的評價比較公正和客觀。因此，生物工程系每學(xué)期組織2次相互聽課和評教活動，對每位教師的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)方法等情況進(jìn)行評價，相互學(xué)習(xí)，取長補短，提出建議。

1.3.3 學(xué)生評教

作為教學(xué)活動的主體，學(xué)生人數(shù)眾多，讓他們參與評教最具有廣泛性，對教師教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控和評價最客觀。因此，生物工程系每學(xué)期在期中和期末，以班級為單位，通過填寫評價表的形式進(jìn)行2次評教活動。

1.4 生物科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系

結(jié)合創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的特點，構(gòu)建了生物科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系，如圖1所示。

圖1 生物科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系

2 生物科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系構(gòu)建的效果

2.1 增強了教學(xué)管理部門、教師及學(xué)生之間的相互交流

通過督導(dǎo)組、教師、學(xué)生的評教，對實踐教學(xué)過程進(jìn)行監(jiān)控，增強了教學(xué)管理部門、教師及學(xué)生之間的相互交流，便于教學(xué)管理部門掌握實踐課程的教學(xué)實施情況，了解任課教師的工作態(tài)度、指導(dǎo)水平、授課質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果等。如滁州學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)組采取隨堂聽課的形式定期與不定期地進(jìn)行實踐課程聽課和評課，并組織學(xué)生座談進(jìn)行教學(xué)滿意度調(diào)查分析；系主任每學(xué)期至少聽課8次以上，普通任課教師每年至少相互聽課4 次以上，并對所聽課程和教師進(jìn)行評價和打分。通過評教使教師能了解自己的教學(xué)情況，從而及時反思和改進(jìn)自己的教學(xué)行為和教學(xué)方法。

2.2 規(guī)范了實踐教學(xué)過程

通過建立科學(xué)的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系，能實時掌握實踐教學(xué)的實施狀況，定期檢查各項內(nèi)容是否符合規(guī)定要求，從而規(guī)范老師的教學(xué)行為，避免教學(xué)過程的隨意性。例如滁州學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)教師能按照教學(xué)計劃積極進(jìn)行實踐教學(xué)，取得了較好的教學(xué)成果，在2013-2018年教學(xué)考核中名列第一。

2.3 提高了教師的實踐教學(xué)水平

建立科學(xué)合理的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控及評價體系，實時反饋教學(xué)評價信息，促使教師及時反思教學(xué)行為，更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，從而提高實踐教學(xué)水平。例如根據(jù)學(xué)生反饋意見，改變了動植物野外實習(xí)的方法，采取現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生采集和制作動植物標(biāo)本，學(xué)生制作標(biāo)本的能力大大提高，有多人在安徽省生物標(biāo)本制作大賽中獲獎。

2.4 提高了學(xué)生的科研創(chuàng)新能力

建立科學(xué)合理的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系，能提高學(xué)生的興趣，促使學(xué)生積極主動的參與實踐教學(xué)。實踐教學(xué)考核方式的改變促使更多的學(xué)生參與科研活動，2016-2018 年生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生獲批5項國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目，5項省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目；3 年中學(xué)生共發(fā)表科研論文11篇，獲批專利1項。

實踐教學(xué)活動訓(xùn)練了學(xué)生的科研創(chuàng)新能力，在科技創(chuàng)新競賽活動中取得了優(yōu)異成績。近3年來共計獲得省級以上獎勵26項，其中全國大學(xué)生生命科學(xué)聯(lián)賽獲得省級以上獎勵11項，安徽省生物標(biāo)本制作大賽獲獎12 項，安徽省科普創(chuàng)意大賽三等獎1項，安徽省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽銀獎1 項，安徽省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銅獎1項。

3 結(jié) 語

通過構(gòu)建和實施實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評價體系，可以適時監(jiān)督和掌握實踐教學(xué)計劃的執(zhí)行情況；定期檢查和評價學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)情況。并且，能夠激勵教師更好地發(fā)揮潛力，積極主動地進(jìn)行實踐教學(xué)改革，更新教學(xué)方法。然而，實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系的構(gòu)建是一個長期的過程，需要學(xué)校密切聯(lián)合企業(yè)，不斷更新，共同監(jiān)控實踐教學(xué)的每一個環(huán)節(jié)。