劉蘇華 陳可昕 駱甫卓 劉亞新 朱秀閣

摘 要：本文以2001—2020年Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫(kù)的226篇文獻(xiàn)作為研究樣本，利用知識(shí)圖實(shí)證分析方法和CiteSpace軟件，系統(tǒng)梳理了國(guó)際主題酒店研究領(lǐng)域的研究力量、研究重點(diǎn)和各階段研究熱點(diǎn)等信息，發(fā)現(xiàn)在該領(lǐng)域多數(shù)學(xué)者和機(jī)構(gòu)的研究都較為獨(dú)立，學(xué)者們普遍關(guān)注的細(xì)分領(lǐng)域有滿意度、體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量等研究，目前該領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)是“大數(shù)據(jù)”和“可持續(xù)旅游”。

關(guān)鍵詞：主題酒店 ?知識(shí)圖譜 ?CiteSpace ?研究熱點(diǎn)

中圖分類號(hào)：F719.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2020）11（b）-091-04

主題酒店是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展舞臺(tái)上的一種新興業(yè)態(tài)，但目前在國(guó)外的發(fā)展已經(jīng)較為成熟，相關(guān)研究也較為前沿。而目前國(guó)內(nèi)對(duì)主題酒店領(lǐng)域主要是進(jìn)行案例總結(jié)研究、案例發(fā)展對(duì)策研究，高質(zhì)量的研究成果較少，知名的研究學(xué)者也較少，在該領(lǐng)域也缺少對(duì)國(guó)際研究的梳理和綜述。因此，本文選擇以一種國(guó)際化、全球化的視角，借助常用于圖書情報(bào)與檔案管理而還未在旅游學(xué)界普及的CiteSpace工具，以來(lái)自Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫(kù)的文獻(xiàn)為研究樣本，以探求主題酒店的國(guó)際研究現(xiàn)狀、知識(shí)基礎(chǔ)和各階段研究前沿，從而為今后學(xué)者研究主題酒店提供去主觀化的、基于客觀科學(xué)計(jì)量方法的理論借鑒。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

1.1 研究方法

本文運(yùn)用的是知識(shí)圖譜實(shí)證分析方法，采用的軟件是CiteSpace，CiteSpace是一款由美國(guó)德雷塞爾大學(xué)陳超美教授及其團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的、著眼于分析科學(xué)研究中蘊(yùn)含的潛在知識(shí)的一款引文分析軟件。它基于庫(kù)恩的科學(xué)發(fā)展模式理論、普萊斯的科學(xué)前沿理論、蘭諾維特的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析結(jié)構(gòu)洞理論、科學(xué)傳播的信息覓食理論和知識(shí)單元離散與重組理論，最初只用于文獻(xiàn)共被引分析，隨著其被不斷更新，目前還能實(shí)現(xiàn)作者、機(jī)構(gòu)、國(guó)家/地區(qū)之間的共現(xiàn)分析[1]。

1.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫(kù)的權(quán)威性和重要性得到了國(guó)際學(xué)術(shù)界的高度與廣泛認(rèn)可。筆者通過(guò)鄭州大學(xué)圖書館資源庫(kù)進(jìn)入Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫(kù)，設(shè)定主題為“theme hotel”與“themed hotel”，時(shí)間跨度為所有年份進(jìn)行文獻(xiàn)檢索，經(jīng)過(guò)篩選與剔除，最終得到了226篇發(fā)表于2001—2020年的國(guó)際主題酒店研究相關(guān)文獻(xiàn)，作為本次研究的文獻(xiàn)樣本。

2 文獻(xiàn)計(jì)量分析

2.1 國(guó)際主題酒店的研究力量分析

2.1.1 發(fā)文作者分析

通過(guò)用CiteSpace對(duì)發(fā)文作者進(jìn)行共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)分析，可以得到作者單獨(dú)的發(fā)文數(shù)量及彼此之間的合作關(guān)系。圖1是發(fā)文作者共現(xiàn)圖譜，圖中每一個(gè)發(fā)文作者都用一個(gè)圓形的節(jié)點(diǎn)表示，節(jié)點(diǎn)越大表示該節(jié)點(diǎn)所代表的作者的發(fā)文數(shù)量越多。部分節(jié)點(diǎn)之間由線段進(jìn)行連接，這表明部分作者彼此之間存在合作關(guān)系，線段的粗細(xì)反映出了關(guān)系的緊密程度，線段越粗表明作者之間的合作關(guān)系越緊密，反之則越弱。如果節(jié)點(diǎn)沒(méi)有被線段連接，則表明其所代表的作者是獨(dú)立的。

由圖1可知，Law、Brochado和Hung是發(fā)文數(shù)量最多的三位學(xué)者，其次是Guillet、Okumus和Rodrigues三位研究者，他們可以算是研究的核心作者。其中Law形成了以自己為中心并包含Guillet的最大知識(shí)群組，Brochado和Rodrigues的合作關(guān)系較為緊密，成果也相對(duì)較多，Hung是相對(duì)較為獨(dú)立的研究者。

除了Law和Brochado分別為核心人物形成了知識(shí)群組之外，Robinson、Kralj、Solnet和Goh四人也形成了一個(gè)知識(shí)群組，其余的為兩人合作或者作者獨(dú)立研究。我們可以得出結(jié)論，國(guó)際主題酒店研究相關(guān)領(lǐng)域只有少數(shù)學(xué)者形成了知識(shí)群組，多數(shù)學(xué)者研究較為獨(dú)立。

2.1.2 發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

在CiteSpace中，選擇“institution”進(jìn)行分析，可以實(shí)現(xiàn)如圖2所示的研究機(jī)構(gòu)可視化分析。同時(shí)在CiteSpace中，可以看出發(fā)文數(shù)量前10的機(jī)構(gòu)由多至少依次是香港理工大學(xué)、格里菲斯大學(xué)、佛羅里達(dá)州立大學(xué)、莫納什大學(xué)、哈佛大學(xué)、昆士蘭大學(xué)、阿米提大學(xué)、中山大學(xué)、迪肯大學(xué)和薩里大學(xué)。其中香港理工大學(xué)發(fā)文數(shù)量最多，高達(dá)23篇，是唯一一個(gè)發(fā)文數(shù)量大于10篇的機(jī)構(gòu)，其中介中心性也是所有機(jī)構(gòu)里最高的，在國(guó)際主題酒店研究領(lǐng)域有相對(duì)較高的影響力和話語(yǔ)權(quán)。同時(shí)，香港理工大學(xué)也與不少機(jī)構(gòu)有較強(qiáng)的學(xué)術(shù)聯(lián)系和合作，如與香港大學(xué)、澳大利亞的迪肯大學(xué)、中國(guó)的中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、山東大學(xué)和東北財(cái)經(jīng)大學(xué)等。這也說(shuō)明其在自身良好發(fā)展的同時(shí)，較為注重對(duì)外開(kāi)放、交流與合作。

除了香港理工大學(xué)的合作機(jī)構(gòu)群之外，發(fā)文數(shù)量排名第2的格里菲斯大學(xué)也與莫納什大學(xué)、昆士蘭大學(xué)、科廷大學(xué)、悉尼科技大學(xué)和中山大學(xué)等機(jī)構(gòu)形成了合作機(jī)構(gòu)群。不難發(fā)現(xiàn)，在國(guó)際主題酒店研究相關(guān)領(lǐng)域形成的合作機(jī)構(gòu)群與地緣有很大關(guān)系，形成合作關(guān)系的機(jī)構(gòu)在地理位置上都較為接近，如第一個(gè)以香港理工大學(xué)為核心的合作機(jī)構(gòu)群主要以中國(guó)的研究機(jī)構(gòu)為主，而第二個(gè)以格里菲斯大學(xué)為核心的合作機(jī)構(gòu)群則主要以澳大利亞的研究機(jī)構(gòu)為主。

2.2 國(guó)際主題酒店研究關(guān)鍵詞分析

關(guān)鍵詞是每篇文獻(xiàn)必有的，其高度概括了文獻(xiàn)的主要內(nèi)容。通過(guò)分析每一個(gè)關(guān)鍵詞的頻次、突顯度以及關(guān)鍵詞與關(guān)鍵詞之間的關(guān)聯(lián)度，可以發(fā)現(xiàn)某一領(lǐng)域研究的重點(diǎn)主題、熱點(diǎn)話題和未來(lái)趨勢(shì)。利用CiteSpace對(duì)關(guān)鍵詞進(jìn)行共現(xiàn)分析，可以得到如圖3所示的國(guó)際主題酒店研究關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜。

2.2.1 重點(diǎn)研究領(lǐng)域分析

通過(guò)關(guān)鍵詞共現(xiàn)分析，我們還能整理得到如圖4所示的排名前12的關(guān)鍵詞頻次及其中介中心性圖，按頻次由高到低，依次是酒店 （hotel）、旅游業(yè) （tourism）、接待 （hospitality）、滿意 （satisfaction）、影響 （impact）、感知 （perception）、服務(wù)質(zhì)量（sercice quality）、酒店業(yè) （hotel industry）、體驗(yàn) （experience）、工業(yè) （industry）、社交媒體 （social media）和口碑 （word of mouth）。以中介中心性大于0.1即有絕對(duì)強(qiáng)影響力為判斷依據(jù)，我們不難發(fā)現(xiàn)，除了前3位關(guān)鍵詞，其他關(guān)鍵詞沒(méi)有較大影響力，排除研究選題為“國(guó)際主題酒店”其中包含“酒店”以及酒店本身屬于“旅游業(yè)”，這說(shuō)明在國(guó)際主題酒店這一領(lǐng)域的細(xì)分領(lǐng)域中其實(shí)是缺少有絕對(duì)強(qiáng)影響力的研究主題的。即使如此，我們還是可以綜合關(guān)鍵詞頻次和中介中心性，選擇satisfaction和impact等相對(duì)受關(guān)注的領(lǐng)域進(jìn)行分析。

（1）滿意度研究

Nasution等學(xué)者從服務(wù)提供商的價(jià)值和客戶的價(jià)值兩個(gè)角度考察了客戶價(jià)值，結(jié)果表明，有必要調(diào)整管理和客戶觀點(diǎn)，以優(yōu)化交付和體驗(yàn)到的客戶價(jià)值。具體而言，酒店應(yīng)投資于客戶理解和客戶聯(lián)系活動(dòng)[2];Jiang等學(xué)者通過(guò)探索目的地形象與成功的目的地營(yíng)銷的訪問(wèn)者的喜好和對(duì)場(chǎng)所的依戀兩個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)之間的關(guān)系以促進(jìn)目的地營(yíng)銷[3];Tussyadiah等學(xué)者研究探索了在線評(píng)論中的關(guān)鍵內(nèi)容和主題，以解釋客人尋求的點(diǎn)對(duì)點(diǎn) （P2P）住宿的主要服務(wù)屬性[4];Cheng等學(xué)者通過(guò)經(jīng)驗(yàn)調(diào)查了酒店客戶的在線評(píng)論內(nèi)容發(fā)現(xiàn)位置及房間的美感和主人的好客程度決定整體信任感和滿意度[5]。

（2）影響及影響因素研究

Kong等學(xué)者概述了有關(guān)中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展在1984—2007年的英語(yǔ)文獻(xiàn)，總結(jié)了影響酒店發(fā)展的因素，發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)、機(jī)遇和問(wèn)題[6];Su等學(xué)者采用多級(jí)回歸模型以測(cè)試與主題、媒體、特征和時(shí)間有關(guān)的14個(gè)基本因素對(duì)喜歡酒店相關(guān)帖子、在帖子下發(fā)表評(píng)論或分享帖子的粉絲的影響情況[7];Nunkoo等學(xué)者以飛地旅游業(yè)為研究對(duì)象發(fā)現(xiàn)其發(fā)展會(huì)帶來(lái)一些環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，特別是在可持續(xù)酒店經(jīng)營(yíng)，賦予當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和婦女權(quán)力以及創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)方面[8];Kwok等學(xué)者以在線評(píng)論研究為主題框架探究了從業(yè)者可以全面了解在線評(píng)論關(guān)鍵影響因素之間的動(dòng)態(tài)關(guān)系[9]。

2.2.2 階段性研究熱點(diǎn)分析

突顯詞是關(guān)鍵詞某時(shí)期突然增加或者使用頻次增長(zhǎng)明顯的關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)。通過(guò)突顯詞可以展示國(guó)際主題酒店研究各階段關(guān)注的熱點(diǎn)領(lǐng)域。如圖5所示，在國(guó)際主題酒店研究領(lǐng)域共得到21個(gè)突顯詞，從時(shí)間序列來(lái)看，2010年及以前的突顯詞為business、design、customer service quality和ageing;2011—2015年的突顯詞為accommodation、absorptive capacity、cancer、hotel industry和perception;2016—2017年的突顯詞為innovation、choice、luxury hotel、social media、behavior、knowledge、motivation、hotel review和management;2018年及以后的突顯詞為firm、big data和sustainable tourism。從突顯詞出現(xiàn)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)看，可以發(fā)現(xiàn)國(guó)際主題酒店研究是緊跟時(shí)代發(fā)展節(jié)奏、注重利用新技術(shù)的，尤其是在2018年及以后，大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，學(xué)者們做研究也善于將其運(yùn)用。同時(shí)，隨著時(shí)代的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視環(huán)境保護(hù)工作，在旅游研究領(lǐng)域亦是如此，旅游可持續(xù)發(fā)展也得到了學(xué)者們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。

3 結(jié)語(yǔ)

本文采用基于文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的知識(shí)圖譜分析方法，從發(fā)文作者、發(fā)文機(jī)構(gòu)、發(fā)文國(guó)家或地區(qū)、研究重點(diǎn)和各階段前沿等角度對(duì)2001—2020年WOS核心合集數(shù)據(jù)庫(kù)中有關(guān)主題酒店的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行科學(xué)計(jì)量分析，得到以下研究結(jié)論：第一，從發(fā)文作者看，國(guó)際主題酒店研究領(lǐng)域只有少數(shù)學(xué)者形成了知識(shí)群組，多數(shù)學(xué)者研究較為獨(dú)立;第二，從發(fā)文機(jī)構(gòu)來(lái)看，國(guó)際主題酒店研究領(lǐng)域形成了分別以香港理工大學(xué)為核心的中國(guó)地區(qū)和以格里菲斯大學(xué)為核心的澳大利亞地區(qū)兩大結(jié)構(gòu)合作群;第三，從研究重點(diǎn)來(lái)看，國(guó)際主題酒店研究領(lǐng)域?qū)W者普遍關(guān)注滿意度、服務(wù)質(zhì)量、影響及影響因子等研究;第四，從研究熱點(diǎn)來(lái)看，目前國(guó)際主題酒店的研究熱點(diǎn)是“大數(shù)據(jù)”和“旅游可持續(xù)發(fā)展”，體現(xiàn)了學(xué)者們研究注重利用新技術(shù)的同時(shí)也非常關(guān)注環(huán)保和生態(tài)問(wèn)題。

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