顧新紅

摘 要 隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度越來越高，綠色蔬菜、綠色糧食成為了人們追求的健康飲食，尤其是水稻，作為我國大部分地區(qū)的主食，其綠色種植技術(shù)成為了當(dāng)前種植技術(shù)推廣中的重點(diǎn)。基于此，闡述了綠色水稻種植技術(shù)的概念，對(duì)綠色水稻種植與推廣進(jìn)行了分析，并以湖南省邵東市為例，對(duì)綠色水稻種植技術(shù)推廣舉措展開討論，以期助力我國水稻種植業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 綠色水稻;種植推廣;現(xiàn)狀;措施;湖南省邵東市

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.32.065

我國是水稻生產(chǎn)大國，新型水稻種植技術(shù)的研發(fā)既是國家農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，也是農(nóng)民生存所需。在糧食品種培育和生產(chǎn)技術(shù)研究上，我國取得的成績?yōu)槭廊怂毮浚缗嘤隽税捚贩N與雜交稻，實(shí)現(xiàn)了糧食產(chǎn)量的飛躍式增長。但是，為了提高產(chǎn)量，人們忽視了農(nóng)藥、肥料的規(guī)范使用，導(dǎo)致大面積水土污染。為解決這一問題，我國將目光放在綠色水稻種植技術(shù)的推廣上，不僅是為了保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，也是為了滿足人們綠色健康的生活需求。

邵東市是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，是湖南省產(chǎn)油大市和糧食生產(chǎn)先進(jìn)市，是我國“菜籃子”工程示范基地市。2020年，邵東市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值62.22億元，較2019年增長8%;農(nóng)民人均純收入25 233元，較2019年增長9.6%;農(nóng)作物播種面積1 138.93 km2，較2019年增長2.2%;糧食作物播種面積683.67 km2，較2019年增長0.8%;糧食總產(chǎn)量45.37萬噸，較2019年增長2.07%。其中，水稻播種面積549.73 km2，總產(chǎn)量36.77萬噸，產(chǎn)值達(dá)9.19億元，占邵東市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的14.78%。因此，新時(shí)代背景下，加強(qiáng)綠色水稻推廣種植具有重要意義。

1 綠色水稻種植技術(shù)

1.1 內(nèi)涵

綠色水稻種植技術(shù)是轉(zhuǎn)變以往傳統(tǒng)施肥、打藥和耕作等方式，在綠色種植技術(shù)規(guī)范要求基礎(chǔ)上，既保證水稻單位面積產(chǎn)量與水稻品質(zhì)提升，又確保水稻種植過程綠色無害，從而滿足綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展需求的水稻種植技術(shù)。常見的綠色水稻種植技術(shù)包括水稻緩（控）施肥應(yīng)用技術(shù)、水稻農(nóng)藥減量控害技術(shù)、大棚稻菜輪作穩(wěn)糧增效技術(shù)及稻鴨共育技術(shù)等[1]。

1.2 特點(diǎn)

1）抗病蟲害能力較強(qiáng)。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)用綠色種植技術(shù)的水稻在抵御蟲害方面上，有著較強(qiáng)的能力，在一定程度上強(qiáng)化田間的管理，即可以有效地控制化肥農(nóng)藥的使用量，減少紋枯病、稻瘟病及稻曲病等病蟲害的發(fā)生，對(duì)提升水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量有一定的效果[2]。

2）對(duì)化肥農(nóng)藥的依賴性大大降低。借助綠色水稻的種植技術(shù)，可以高效地緩解水稻在種植過程中對(duì)化肥農(nóng)藥的依賴，利用生物防治及藥物防治相融合的方式，突出發(fā)揮自然生態(tài)平衡的作用，減少因化肥農(nóng)藥產(chǎn)生的生產(chǎn)成本，提高水稻種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，也相對(duì)提升水稻的品質(zhì)，優(yōu)化稻田的水土生態(tài)環(huán)境。

3）抗旱能力提升。普通技術(shù)種植的水稻，對(duì)水的需求量較高且耐旱能力較弱，而應(yīng)用了綠色水稻種植技術(shù)的水稻，其水稻的抗旱能力有所提升，在種植過程中，對(duì)水的需求量相對(duì)較小，同時(shí)干旱對(duì)水稻的影響降到了最低，不僅減少了水稻種植農(nóng)戶的工作量，也減少了水資源的使用，保障了水稻的產(chǎn)值[3]。

2 綠色水稻種植技術(shù)推廣策略

2.1 加強(qiáng)綠色水稻種植技術(shù)宣傳

推廣綠色水稻種植技術(shù)要對(duì)綠色水稻種植技術(shù)的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)加以宣傳，讓水稻種植農(nóng)戶了解綠色水稻種植技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。加大宣傳推廣的力度，可聘請(qǐng)專業(yè)的水稻專業(yè)技術(shù)人員，開展系列的專題講座或培訓(xùn)活動(dòng)，確保讓水稻種植戶掌握綠色種植技術(shù)的相關(guān)理論知識(shí)，了解該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，并應(yīng)用到實(shí)際的水稻種植中[4]。

2.2 強(qiáng)化優(yōu)惠政策支持力度

綠色水稻種植技術(shù)是新興的生產(chǎn)技術(shù)，要想實(shí)現(xiàn)綠色水稻種植技術(shù)的全面推廣，需要獲得相關(guān)部門的支持，為技術(shù)的推廣提供優(yōu)惠政策幫助。如提供相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)或出臺(tái)相應(yīng)的政策，為應(yīng)用綠色水稻種植技術(shù)的農(nóng)戶發(fā)放相應(yīng)的補(bǔ)貼;提倡使用綠色水稻種植技術(shù)，加大對(duì)綠色水稻的收購量、提高收購價(jià)格等;采用多種鼓勵(lì)方式，提高水稻種植戶對(duì)綠色種植技術(shù)的應(yīng)用及推廣積極性。

2.3 建立優(yōu)質(zhì)綠色水稻示范田

在進(jìn)行綠色水稻種植技術(shù)的推廣過程中，面臨的最大問題是水稻種植戶對(duì)綠色水稻技術(shù)的認(rèn)知不到位，因此可以借助建立綠色種植技術(shù)的水稻示范田，邀請(qǐng)廣大水稻種植戶到示范基地親自了解學(xué)習(xí)參觀，對(duì)綠色水稻種植的要點(diǎn)、施肥用藥等相關(guān)情況進(jìn)行實(shí)地講解，使農(nóng)戶可以更為直觀地感受綠色水稻種植技術(shù)的長處，通過對(duì)示范田的講解和介紹，使農(nóng)戶能更加積極地投身到綠色水稻種植技術(shù)的使用和宣傳中去[5]。

2.4 加大綠色水稻種植技術(shù)研發(fā)和投入力度

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和革新，關(guān)于綠色水稻種植技術(shù)的研發(fā)也要不斷地優(yōu)化升級(jí)，完善綠色種植技術(shù)中，解決在實(shí)際應(yīng)用中出現(xiàn)的問題。因此，要強(qiáng)化對(duì)綠色水稻技術(shù)的研發(fā)投入力度，提升綠色水稻種植技術(shù)的可行性，需要政府部門予以必要支持，優(yōu)化綠色種植技術(shù)研發(fā)和推廣的政策體系，引導(dǎo)社會(huì)主體或相應(yīng)的科研院校等一同加入到綠色種植技術(shù)的研發(fā)行列中，利用技術(shù)體系的革新，保障綠色水稻種植技術(shù)的先進(jìn)性和可行性。

3 邵東市綠色水稻種植推廣現(xiàn)狀

3.1 基層農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)建設(shè)

1）加強(qiáng)邵東市農(nóng)業(yè)主管部門對(duì)基層農(nóng)技推廣體系的管理與調(diào)控，進(jìn)一步強(qiáng)化公益性農(nóng)技推廣職能，穩(wěn)定健全農(nóng)技推廣隊(duì)伍。2）按照公開、公平、公正、擇優(yōu)的原則，選拔有真才實(shí)學(xué)的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)入農(nóng)技推廣隊(duì)伍，按專業(yè)崗位擇優(yōu)聘用，由身份管理向崗位管理轉(zhuǎn)變，對(duì)專業(yè)技術(shù)人員職稱評(píng)定實(shí)行評(píng)聘分開，不搞終身制，創(chuàng)新農(nóng)技推廣管理機(jī)制。3）明確農(nóng)技人員的服務(wù)區(qū)域、服務(wù)對(duì)象和服務(wù)內(nèi)容，量化工作指標(biāo)和目標(biāo)要求，進(jìn)一步完善以“包村聯(lián)戶”為主要形式的工作機(jī)制和“專家+農(nóng)業(yè)技術(shù)人員+科技示范戶+輻射帶動(dòng)戶”的技術(shù)服務(wù)模式，建立健全市、鄉(xiāng)、村農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范網(wǎng)絡(luò)，著力提高農(nóng)業(yè)技術(shù)到位率[6]。

3.2 農(nóng)技推廣隊(duì)伍建設(shè)

采取集中培訓(xùn)、異地研修、學(xué)歷提升等多種形式，分期、分批組織農(nóng)技人員進(jìn)行知識(shí)更新培訓(xùn)，不斷提高其業(yè)務(wù)水平。如2021年選送21名農(nóng)技基層人員參加異地脫產(chǎn)培訓(xùn)，選送9名基層農(nóng)技人員參加學(xué)歷提升，組織全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員進(jìn)行技能培訓(xùn)等。

3.3 多元化農(nóng)技推廣服務(wù)

組織縣、鄉(xiāng)具有較高農(nóng)村政策理論水平和農(nóng)業(yè)技術(shù)水平、熟悉農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式方法、具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的工作責(zé)任心、身體健康的專業(yè)技術(shù)人員深入村、組，為農(nóng)民和種植大戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，普及農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)。2020年，相關(guān)部門舉辦各類培訓(xùn)班86場(chǎng)次，培訓(xùn)農(nóng)民6 200余人次，印發(fā)各種資料23.7萬份。

3.4 擴(kuò)大糧食規(guī)模經(jīng)營

近年來，受國家鼓勵(lì)政策的拉動(dòng)，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)步伐不斷加快，種植大戶承包耕地?zé)崆楦邼q。2020年，邵東市水田流轉(zhuǎn)在2 hm2以上的種糧大戶727戶，面

積7 466.67 hm2，其中6.67 hm2以上的有309戶;已注冊(cè)糧食生產(chǎn)專業(yè)化合作組織42個(gè)，面積近2 800 hm2，

會(huì)員數(shù)突破1.6萬戶。2021年，邵東市累計(jì)糧食生產(chǎn)訂單面積達(dá)16 366.67 hm2，比2020年增加1 806.67 hm2。

3.5 推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種

推廣兆優(yōu)5455、兆優(yōu)5431、晶兩優(yōu)534、泰優(yōu)390、桃優(yōu)香占及泰優(yōu)98等米質(zhì)達(dá)到國標(biāo)二等以上優(yōu)質(zhì)稻雜交品種，推廣玉針香、湘晚秈17號(hào)、農(nóng)香24、星2號(hào)等米質(zhì)達(dá)到國標(biāo)一等的優(yōu)質(zhì)稻常規(guī)品種。2020年，邵東市優(yōu)質(zhì)水稻種植面積達(dá)50 000 hm2。

3.6 推廣先進(jìn)適用技術(shù)

1）優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。2020年，邵東市引進(jìn)水稻優(yōu)質(zhì)良種10個(gè)，優(yōu)質(zhì)水稻種植面積50 000 hm2。2）“稻油”水旱輪作技術(shù)。2020年，實(shí)施“稻油”水旱輪作面積1 800 hm2。3）綠色防控技術(shù)。2020年，邵東市安裝二化螟性誘捕器1萬套、頻波殺蟲燈1 000套，作用面積1 733.33 hm2，達(dá)到雙季稻集中連片區(qū)域早稻全覆蓋。4）專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。水稻專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)組織19家，2020年使用專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面積達(dá)15 740 hm2。5）測(cè)土配方施肥技術(shù)。2020年，實(shí)施測(cè)土配方施肥面積54 973.33 hm2，每667 m2減少化肥用量1.5 kg。6）秸稈還田技術(shù)。2020年，實(shí)施水稻秸稈還田52 200 hm2，減少化肥施用量694 t。

3.7 著力推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接

建立健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，推廣“公司+合作社+農(nóng)戶（大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)）”的高效模式，構(gòu)建加工企業(yè)和農(nóng)戶的利益共同體，讓加工企業(yè)、農(nóng)戶都吃上“定心丸”，確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)目標(biāo)落地見效。搭建基地與企業(yè)對(duì)接平臺(tái)，確保每一個(gè)高檔優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地都可以對(duì)接下游的企業(yè)，打造品質(zhì)高檔化、種植區(qū)域化、環(huán)境優(yōu)良化、栽培綠色化及產(chǎn)銷訂單化的標(biāo)準(zhǔn)化基地，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶雙贏[7]。

4 邵東市綠色水稻種植技術(shù)推廣工作保障措施

4.1 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加大行政推動(dòng)力度

成立邵東市糧食生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市長任組長，市政府分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村和商務(wù)糧食工作的副市長任副組長，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市發(fā)改局、市財(cái)政局、市統(tǒng)計(jì)局、市水務(wù)局及市氣象局等單位為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)于市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長兼任辦公室主任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)）成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，黨（工）委書記為糧食生產(chǎn)第一責(zé)任人，切實(shí)扛起糧食安全的政治責(zé)任。

4.2 強(qiáng)化聯(lián)點(diǎn)制度，行政推動(dòng)糧食生產(chǎn)

實(shí)行市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及市直機(jī)關(guān)聯(lián)鄉(xiāng)聯(lián)村發(fā)展糧食生產(chǎn)制度，將糧食生產(chǎn)與鄉(xiāng)村振興等重點(diǎn)工作同步推進(jìn)，有機(jī)結(jié)合，形成合力。每個(gè)市直機(jī)關(guān)聯(lián)點(diǎn)單位在生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)）的糧食生產(chǎn)重點(diǎn)村開展聯(lián)點(diǎn)督導(dǎo)，投入糧食生產(chǎn)資金不低于2萬元;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)）建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）班子成員、第一書記聯(lián)系辦點(diǎn)村制度，把農(nóng)業(yè)技術(shù)力量沉下去，將任務(wù)精準(zhǔn)落實(shí)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、農(nóng)戶、丘塊，實(shí)行辦點(diǎn)干部與鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）同職同責(zé)、同獎(jiǎng)同罰的制度。

4.3 落實(shí)惠農(nóng)政策，整合資金發(fā)展生產(chǎn)

市財(cái)政要繼續(xù)加大對(duì)糧食生產(chǎn)的投入，重點(diǎn)支持雙季稻生產(chǎn)、綠色種植技術(shù)推廣、早稻集中育秧、機(jī)插（拋）秧、種糧大戶和糧食加工企業(yè)的發(fā)展。從2021年的稻谷目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼中切出1 200萬元，用于集中育秧補(bǔ)貼和機(jī)械化作業(yè)補(bǔ)貼。要進(jìn)一步加大種糧補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼、國家糧食最低收購價(jià)、農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)及“三品一標(biāo)”認(rèn)證獎(jiǎng)補(bǔ)等政策的宣傳力度，激發(fā)農(nóng)民務(wù)農(nóng)種糧和企業(yè)開展品牌建設(shè)的積極性。要積極做好新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體貸款擔(dān)保工作，確保種糧主體享受到政策紅利。加強(qiáng)各項(xiàng)惠農(nóng)政策落實(shí)的監(jiān)督管理，堅(jiān)決杜絕違反國家政策、侵害農(nóng)民權(quán)益的行為。

4.4 狠抓輿論宣傳，大力營造強(qiáng)糧氣氛

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)）、各有關(guān)部門要大力營造抓糧食生產(chǎn)氛圍，報(bào)刊、電視要大力宣傳糧食生產(chǎn)先進(jìn)事跡。對(duì)于抓糧食生產(chǎn)成績突出的市直機(jī)關(guān)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)）干部，市人民政府要給予立功表彰，對(duì)于抓糧種糧的先進(jìn)單位、種糧大戶、個(gè)人要層層開展表彰獎(jiǎng)勵(lì)，切實(shí)讓重農(nóng)抓糧者、支農(nóng)興糧者、務(wù)農(nóng)種糧者政治上有榮譽(yù)、經(jīng)濟(jì)上有實(shí)惠、工作上有動(dòng)力，努力形成種糧榮耀、抓糧光榮、支糧有責(zé)的良好社會(huì)氛圍。

4.5 嚴(yán)格制度考核，建立健全獎(jiǎng)懲機(jī)制

要嚴(yán)格執(zhí)行糧食生產(chǎn)考核制度，完善糧食生產(chǎn)考核辦法，從組織領(lǐng)導(dǎo)、治理耕地拋荒、集中育秧、雙季稻示范片創(chuàng)建、惠農(nóng)政策落實(shí)及社會(huì)化服務(wù)等方面進(jìn)行重點(diǎn)考核。要健全糧食生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，根據(jù)年底考核結(jié)果，對(duì)糧食生產(chǎn)先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)）、村、專業(yè)合作社、種糧大戶和個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，充分調(diào)動(dòng)市鎮(zhèn)村三級(jí)抓糧、廣大農(nóng)民種糧的積極性。

5 結(jié)語

綠色水稻種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用，最終目的是造福大眾。綠色水稻種植能保證食品安全，降低水稻種植生產(chǎn)成本，增加種植戶的收益，是現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。以邵東市綠色水稻種植推廣為例，對(duì)其推廣策略進(jìn)行詳細(xì)介紹，以期讓更多的種植戶和消費(fèi)者了解綠色產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)及發(fā)展空間，為日后綠色種植技術(shù)的推廣打下堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。

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（責(zé)任編輯：趙中正）