漿果 藍莓和草莓含有抗氧化物花青素。研究發(fā)現(xiàn),攝入花青素多的人,高血壓風險降低8%。不妨把漿果當零食或飯后甜點,也可加入冰沙或燕麥中。
香蕉 香蕉含大量鉀元素,有助控制血壓。美國心臟協(xié)會建議,成年人每天應(yīng)攝入4700毫克鉀。富含鉀的食物還有牛油果、哈密瓜、比目魚、蘑菇、土豆、西紅柿、金槍魚、棗、深綠色蔬菜等,但腎病患者應(yīng)尋求醫(yī)生指導(dǎo)后食用。
堅果 開心果、杏仁都有助降高血壓,無鹽的堅果更健康。
黑巧克力 一項回顧研究表明,巧克力能降低一般人群和高血壓前期患者的血壓。建議選擇70%以上可可含量的高品質(zhì)巧克力。
獼猴桃 研究發(fā)現(xiàn),每天吃3個獼猴桃,8周后血壓顯著降低。其富含的維生素C可能是“功臣”。
西瓜 西瓜中的瓜氨酸可幫助控制血壓,它能促使身體產(chǎn)生可放松血管、增加動脈彈性的一氧化氮,加快血液流動。
燕麥 一項對28個實驗的回顧研究總結(jié),燕麥、大麥中的葡聚糖可降低血壓。建議用燕麥粥開啟一天的生活,還可以常喝大麥茶。
大蒜 大蒜可增加一氧化氮的合成,有助擴張血管,其主要活性成分大蒜素有益健康。炒菜、煮湯、煎蛋卷時都可加入大蒜,能夠提鮮。
奶 奶和酸奶是富含鈣的食物。多項研究顯示,補充約1000毫克鈣后,受試者血壓輕度下降。美國心臟協(xié)會指出,酸奶可降低女性患高血壓風險。建議喝不加糖的天然酸奶,并加入鮮果或堅果。但不提倡用超過鈣參考攝入量的補充劑來防治高血壓。
肉桂 研究表明,肉桂能使短期收縮壓降低5.39毫米汞柱,舒張壓降低2.6毫米汞柱。日常飲食中可以用肉桂作為調(diào)料或替代糖。
小扁豆 它是素食蛋白質(zhì)和纖維的極佳來源,有助降低血壓,添加到沙拉、燉菜、湯里都很美味。