金壇茅山風(fēng)景秀美,具有良好的生態(tài)和旅游環(huán)境。坐落在金壇茅山腳下的仙姑村已有20 余家農(nóng)戶自辦農(nóng)家樂,是家庭出游的好去處。這里炊煙裊裊,鄉(xiāng)音親切,生態(tài)優(yōu)美,在這能感受到陶淵明筆下“久在樊籠里,復(fù)得返自然”的輕松閑適。游客來到仙姑村可以品嘗到當(dāng)?shù)卮緲銣剀?、綠色健康的農(nóng)家菜。仙姑老鵝館在這片土地上已經(jīng)開了近20 年,老板娘一手打理著小店,許多年來招牌菜一直都是紅燒老鵝,老板娘將這一道菜做得爐火純青,曾經(jīng)在鄉(xiāng)村美食大賽上榮獲一等獎(jiǎng),許多美食家品嘗后給予肯定。老板娘對(duì)于老鵝食材的選材數(shù)年如一日地執(zhí)著,一定要用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的老鵝,這樣才能保證這道菜的口感和味道,讓食客吃過能念念不忘。
仙姑老鵝館選用茅山本地養(yǎng)了2 年頭頂大包的老鵝,將鵝洗凈剁塊下鍋炒制,再文火慢燉2 小時(shí)。湯汁醇厚,鵝肉勁道微甜,醬香十足。是來此吃飯的游客必點(diǎn)的一道特色菜,最能品嘗出當(dāng)?shù)乩嚣Z的原汁原味。