癌癥患者的“忌口”與“發(fā)物”

劉慧龍

“忌口”，讓多少腫瘤患者欲罷不能?！鞍l(fā)物”，讓眾多家屬無所適從。對腫瘤患者來說，疾病持續(xù)不斷的消耗、密集抗腫瘤治療的實施和沉重的心理負擔，都在呼喚高質(zhì)量的營養(yǎng)支持。但在臨床工作中我們發(fā)現(xiàn)，不少腫瘤患者對自己的飲食生活缺乏管控，導致身體吃不消;還有一些患者對自己的飲食設置了各種禁忌，結(jié)果導致營養(yǎng)不足，后續(xù)抗癌治療無法順利實施。如何合理飲食，幫助腫瘤患者順利渡過治療難關，盡快康復呢？

謹小慎微的趙先生

趙先生患有結(jié)腸癌，接受了手術。癌癥分期不算太早，需要進行輔助化療，進一步提高治愈率。但安排好的化療，只進行了兩個周期就無法繼續(xù)堅持，原因是趙先生的體重快速下降，體力不足，不能耐受。

醫(yī)生詢問后得知，趙先生的朋友告誡他癌癥患者要嚴格“忌口”，并幫他列出長長一串所謂“發(fā)物”的名單。趙先生原本就比較挑食，看了名單后，對吃的東西更加挑挑揀揀，終日只是水果、蔬菜，靠各種清湯度日。術后體重下降了15公斤，體力出現(xiàn)了嚴重問題。

得知這一情況，醫(yī)生給他開了改善食欲的藥物，同時叮囑他名單上所謂“發(fā)物”之說實在不靠譜?；熓且环N對正常細胞也有殺傷的抗腫瘤治療，正所謂“殺敵一千自損八百” ， 充足的營養(yǎng)供應對于正常細胞的修復十分重要。特別是趙先生這樣的消化道腫瘤術后患者，消化吸收能力本來就差，如果還盲目“忌口”，很可能導致營養(yǎng)不良，干擾甚至阻礙后續(xù)抗腫瘤治療的順利實施。

“發(fā)物”到底是個什么東西

“發(fā)物” 是一個流行于民間的詞匯，其定義模糊，作用奇特，起著莫名的作用。很多人認為雞、鴨、魚、肉、蛋、奶都是“發(fā)物”，食用后會導致病情進展，腫瘤復發(fā)，所以不敢吃、不能吃。實際上，這些食物都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。

優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入對于保持正常的生理機能，提高防御疾病的能力，促進受損器官功能的恢復，都有著不可或缺的作用。很多研究顯示，保證膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白的較高比例，能明顯提高癌癥患者的身體機能和生活質(zhì)量，延長生存時間。如果盲目忌吃這些所謂“發(fā)物”，會造成熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足，從而引起術后傷口不愈合或延遲愈合，同時免疫力持續(xù)下降，增加各種并發(fā)癥的機會，結(jié)果只能得不償失。

實際上，我國地域廣袤，人們生活習慣差別很大。一些飲食習慣從小就影響著人們的日常生活，生病的時候，食欲的提振尤其依賴于熟悉的味道。如果按照所謂“發(fā)物”要求，長期在海邊生活的人們不能吃海鮮，草原居住的牧民不能吃牛羊肉，云貴川的人們不能吃辣?？梢韵胂?，這會對他們的飲食生活產(chǎn)生多大的干擾。

高質(zhì)量的營養(yǎng)攝入很重要

很多人認為癌癥患者不能吃高營養(yǎng)的食物，因為會導致腫瘤快速生長。但實際上，癌細胞生長根本不受身體機能的調(diào)節(jié)，無論營養(yǎng)供給如何，它都會按照自己的節(jié)奏生長。想通過減少營養(yǎng)攝入來“餓死”癌細胞，最先受影響的必定是正常細胞，可能導致人體組織器官無法維持日常功能，免疫力大幅下降，身體狀況越來越差，加速疾病進展，最終“餓死”的反而可能是患者。

對于腫瘤術后的患者來說，機體的修復，創(chuàng)面的愈合，都有賴于充足的營養(yǎng)支持。如果盲目“忌口”，各種營養(yǎng)素攝入不足，勢必影響康復進程，干擾有效的抗癌治療。這種“忌口”有百害無一利。我們回顧臨床數(shù)據(jù)時也發(fā)現(xiàn)，在同等治療的情況下，充足的營養(yǎng)供給會使患者療效好不少。

總之，癌癥患者營養(yǎng)消耗大，持續(xù)實施的抗癌治療會明顯影響患者的食欲和攝入，確?；颊哂凶懔扛咂焚|(zhì)營養(yǎng)攝入十分重要。患者和家屬應科學膳食，合理忌口，均衡飲食，同時還要擦亮眼睛，不盲目聽從無根據(jù)的偏方謠言，才能有助于身體康復，提高抗癌的能力。