探析兩宋植花文化與社會(huì)習(xí)俗的聯(lián)系

摘要：種植和培育花木是宋朝社會(huì)文化中的重要組成部分，一方面它的繁盛影響著兩宋的習(xí)俗和禮俗，另一方面它順應(yīng)社會(huì)習(xí)俗的發(fā)展而改變。筆記材料作為兩宋盛行的一種文學(xué)體裁，其中不乏對(duì)于培植花木與社會(huì)習(xí)俗的記載。

關(guān)鍵詞：宋代;培植花木;社會(huì)習(xí)俗;筆記文學(xué)

中圖分類號(hào)：K244 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2021）04-00-02

0 引言

植花文化在兩宋迅速發(fā)展，并迅速成為一種自上而下的社會(huì)潮流。本文以宋代人的筆記文學(xué)材料為主，將社會(huì)生活分為市井生活、皇家生活和文人生活3個(gè)方面，進(jìn)一步探析兩宋植花賞花文化與社會(huì)習(xí)俗之間的聯(lián)系。

1 大眾市井生活

1.1 城市設(shè)置

植花文化對(duì)社會(huì)生活最直觀的影響體現(xiàn)在城市的綠化設(shè)置上。在宋代，許多城市都有專門培育奇花異草的區(qū)域，在較為繁華的城市中園圃的數(shù)量極多，甚至達(dá)到了“都城左近，皆是園圃，百里之內(nèi)，并無(wú)閑地”的程度。其中許多園圃甚至成了當(dāng)?shù)刂挠钨p景點(diǎn)。例如南宋時(shí)錢塘門外有東西馬塍，“諸圃皆植怪松異檜，奇花巧果，多為龍?bào)带P舞之狀”。后人記載，當(dāng)時(shí)“花藥皆出東西馬塍”，花木中又以秋茶為最佳，吳自牧評(píng)價(jià)其為“色品頗盛”。且由于西馬塍為白石歸葬所在，此地成為南宋人早春出城游興的必經(jīng)之處。

得益于花卉培育水平的逐漸提高，許多城市有了當(dāng)?shù)氐奶厣ǚN;將花卉種植與城市聯(lián)系在一起并不是兩宋所開先例，但此傳統(tǒng)在這一時(shí)期頗為興盛，例如洛陽(yáng)以牡丹聞名、揚(yáng)州以芍藥為冠。在這些城市中每逢花朝、佛誕日等重大節(jié)日，會(huì)舉行盛大的集會(huì)。

“西京牡丹聞?dòng)谔煜??；ㄊr(shí)，太守作萬(wàn)花會(huì)。宴集之所，以花為屏帳，至于梁棟柱栱，悉以竹筒貯水，簪花釘掛，舉目皆花也”[1]，描繪出洛陽(yáng)牡丹集會(huì)的盛大。這種文化偏好并不受地域和經(jīng)濟(jì)的限制，四川洪雅這樣的小縣城也常有賞花活動(dòng)。洪雅所產(chǎn)海棠甚好，沈立在洪雅擔(dān)任地方官時(shí)，便在春季舉行過賞花活動(dòng)，“春多暇日，地富海棠，幸為東道主”。

宋朝花卉文化的盛行實(shí)際上是因地制宜的產(chǎn)物。四川氣候適宜海棠生長(zhǎng)，加上當(dāng)?shù)厝说呐嘤头N植，才逐漸形成了賞花活動(dòng)，并使海棠花與四川聯(lián)系在一起，成為地域的特色標(biāo)志之一。洛陽(yáng)、揚(yáng)州亦然。

1.2 起居生活

宋人的生活中不乏花的身影，植花和賞花成了他們起居生活的重要組成部分。兩宋的植花文化不同于前代，不僅是上流社會(huì)的玩物，更成為平民階層可模仿的一種習(xí)俗，“即便不能擁有財(cái)富和安穩(wěn)生活，堅(jiān)持理想支柱便依舊可以獲得純真的幸?！盵2]。

宋朝花卉的來(lái)源主要分為兩類，一是私人在家培育花木，另一種是市場(chǎng)售花。而售花又可分為沿街叫賣和市場(chǎng)售賣兩類，前者隨時(shí)令而變化，后者則是常設(shè)的行當(dāng)。叫賣花卉的情形常常出現(xiàn)在春季，如孟元老所記：“是月季春，萬(wàn)花爛熳，牡丹、芍藥，棣棠、木香，種種上市?！苯匈u花朵的人常以馬頭籃鋪開鮮花，在清晨的街道開始叫賣，陸游的“深巷明朝賣杏花”指的便是此種情形。除各類花朵本身的美麗外，賣花人清新奇妙的叫賣聲同樣受人喜愛，宋人稱贊其叫賣聲有“聞之莫不新愁易感，幽恨懸生，最一時(shí)之佳況”的意境。與叫賣的時(shí)令花卉相比，市售的花卉一般是專供插花的材料或姿態(tài)各異的奇花異草。用以插瓶的花木四時(shí)不同且種類繁多，“有撲帶朵花，亦有賣成窠時(shí)花，插瓶把花、柏桂、羅漢葉”，在品類方面可以稱得上面面俱到。培育的奇花異草每日被運(yùn)送至市集，《夢(mèng)粱錄》曰此類花木“精巧窠兒，多為龍?bào)带P舞、飛禽走獸之狀”，因此“好事者多買之，以備觀賞”。兩宋花市之熱鬧足以見當(dāng)時(shí)的人對(duì)花卉的喜愛和追求?！笆浪椎牟衩子望}中，并不是清貧度日，而是享受精神上的快樂?！盵2]這樣的喜好不受社會(huì)地位和經(jīng)濟(jì)貧富的限制，一般平民雖無(wú)力承擔(dān)，但仍熱衷于培花、植花，花匠這一職業(yè)也隨之出現(xiàn)。

私人培植奇花異草一般是文人或者簪纓世家的休閑活動(dòng)。當(dāng)時(shí)官員修筑苑囿，種植各類花卉并輔以合適的山石點(diǎn)綴，成為京城中著名的景色。這些苑囿在制式上與后代園林類似，但不同于后世園林完全封閉只供一家之賞，宋人會(huì)在特定的時(shí)令將苑囿開放，供眾人游賞春意，且設(shè)置各類買賣，一時(shí)之間“數(shù)畝之地，觀者如市”。

宋人不僅欣賞花卉，還有戴花、食花之習(xí)俗。兩宋簪花習(xí)俗最早來(lái)源于皇室賜花，《宋史·禮制》中就已明確提及“賜花”和“簪花”的禮儀，從文學(xué)理論的角度來(lái)講，植花藝術(shù)的沿革“是產(chǎn)品再生產(chǎn)的過程”[3]。據(jù)吳自牧所言，皇室賜花使用的往往并非真花，而是用通草木和絲綢做的假花，花型多選牡丹一類大花。這一禮俗向下影響至民間，漸漸演變?yōu)榕宕鞲黝愓婊?，原因有二，其一是真花種植較多，價(jià)格較為低廉;其二是方便根據(jù)時(shí)令和節(jié)日更換佩戴的花。兩宋社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化上下層差異較大，植花文化無(wú)疑為平民階層在日常辛苦勞作外“能得到治愈”[4]提供了可能性。

關(guān)于食用花卉的詳細(xì)記載，除林洪在《山家清供》中有做法記載外，兩宋的筆記中提及并不多，且林洪所記的許多花卉菜肴做法簡(jiǎn)單、口味清淡，與宋代民間口味有差距，推斷其應(yīng)是當(dāng)時(shí)文人為追求風(fēng)雅所研制的菜肴。林洪使用的花卉食材多是臨安一代種植的花木品種，從某一方面來(lái)說，這是飲食受到植花文化影響的一種體現(xiàn)。

1.3 時(shí)令活動(dòng)

受到兩宋的植花傳統(tǒng)與城市設(shè)置的影響，“人類從自然中脫生，自然也帶有人化的痕跡”[5]。因此除了為人熟知的清明節(jié)氣以外，兩宋還有許多與花卉有關(guān)的節(jié)令活動(dòng)。

據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“收燈畢，都人爭(zhēng)先出城探春。”早在元宵結(jié)束，百花初綻，民間就已開始開展賞花活動(dòng)。與后代有差異的是，民眾“探春”的活動(dòng)范圍不僅包括山野、寺廟等尋常之處，更包含許多設(shè)置精巧、遍植花木的園林和宅邸。其中“次第春容滿野，暖律暄晴，萬(wàn)花爭(zhēng)出粉墻，細(xì)柳斜籠綺陌”形象地描寫出汴京城中的花木繁盛，從另一方面反映出時(shí)人對(duì)于種植花木的熱情和講究。

待南渡臨安，在江浙民間風(fēng)俗的影響下，宋代人的賞花活動(dòng)更加豐富，《夢(mèng)粱錄》中便有對(duì)于民間歡度花朝節(jié)的記載：“春序正中，百花爭(zhēng)放之時(shí)，最堪游賞，都人皆往錢塘門外玉壺、古柳林……張?zhí)镜葓@，玩賞奇花異木?！迸R安地處南方，氣候溫暖，適宜培植花木，因此專門培植花木的會(huì)社應(yīng)運(yùn)而生，其中較著名者如“東西馬塍獻(xiàn)異松怪檜奇花社”，每逢特定時(shí)日便會(huì)舉行賞花、售花等活動(dòng)，特別為富裕之家“所一致推崇”[6]。

2 皇室生活

民間對(duì)于植花文化的熱情在一定程度上起源于皇室。

兩宋皇帝的御駕臨幸的苑囿中，大多都種植著奇花異草和珍稀品種，如汴京的瓊林苑內(nèi)除了有古老遒勁的松柏以外，還有山丹、瑞香、含笑、射香之類從閩、廣、二浙進(jìn)貢的南方花卉。

每到重陽(yáng)等節(jié)日，皇室會(huì)舉行盛大的賞花活動(dòng)，“禁中例于八日作重九排當(dāng)，于慶端殿分列萬(wàn)菊，燦然眩眼，且點(diǎn)菊燈，略如元夕”。在皇室活動(dòng)的影響下，植花文化逐漸成為“一種民族情感，被廣大人民認(rèn)同”[7]。

3 文人生活

植花文化“在不同的人身上有不同的體現(xiàn)”[8]，即便在同是文人的情況下也有極大的差別，花“在一定程度上影響著一代文人的心靈生活，成為放松內(nèi)心的寄托”[9]。

3.1 交際應(yīng)酬

在社會(huì)風(fēng)氣的影響下，賞花集會(huì)成為宋朝士大夫休閑娛樂活動(dòng)的重要組成部分。

地方任職的官員往往會(huì)興辦各類賞花活動(dòng)?！赌f漫錄》曰：“揚(yáng)州產(chǎn)芍藥……蔡元長(zhǎng)知淮揚(yáng)日，亦效洛陽(yáng)，亦作萬(wàn)花會(huì)。”這一舉動(dòng)被后來(lái)任職揚(yáng)州的蘇軾禁止?；〞?huì)禁止之后，“人皆鼓舞歡悅”。舉辦花會(huì)為當(dāng)?shù)毓賳T提供了結(jié)交其他官員的機(jī)會(huì)，但實(shí)際上鋪張浪費(fèi)、勞民傷財(cái)，是兩宋植花賞花文化中的弊端。

除了政治方面，賞花活動(dòng)還是文人交游集會(huì)、討論學(xué)術(shù)政治的契機(jī)?！赌f漫錄》曾記錄富弼留守西京時(shí)，由于府邸中種植的牡丹盛開而請(qǐng)來(lái)邵雍、司馬光等人一同賞花。邵雍與司馬光在會(huì)上研討《易經(jīng)》，前者以園中牡丹的凋謝時(shí)間為例進(jìn)行推算，后來(lái)結(jié)果應(yīng)驗(yàn)，因此“洛中愈伏先生之言”。

從此處不難看出，牡丹雖然作為線索貫穿事件始末，但最終的結(jié)果是突出邵雍的學(xué)問高深，使他的聲名愈發(fā)顯赫。因此宋人的植花、賞花集會(huì)在大多數(shù)情況下是為文人清談辯論提供合適的場(chǎng)所和聚集的理由，而花也成了宋代文人喜愛的意象。文人借由花的體裁互相考驗(yàn)文采、辯駁觀點(diǎn)，成為兩宋時(shí)期一道獨(dú)特的文化景觀。

同時(shí)，植花求花也是兩宋文人之間互相交際和加深感情的機(jī)會(huì)。元獻(xiàn)年間，時(shí)為宰相的晏殊新修宅邸，向當(dāng)時(shí)留守西京的錢惟演求贈(zèng)名貴的牡丹花種。錢惟演后以一首絕句并牡丹一齊寄予晏殊，其絕句后一句為“華館落成和氣動(dòng)，便隨桃花共芳菲”，在贈(zèng)送牡丹的同時(shí)對(duì)晏殊的新宅落成表達(dá)了贊賞和祝賀之意。種植名貴花木成為文人士大夫追求的風(fēng)尚，對(duì)于文人之間的溝通起橋梁作用，對(duì)于維系、鞏固士大夫間的關(guān)系起積極作用。

3.2 閑暇情趣

培植花卉的文化滲入兩宋文人的生活，潛移默化地影響著文人的審美偏好。除了交游應(yīng)酬的需要，宋代文人對(duì)于培植、鑒賞花木同樣情有獨(dú)鐘，并撰寫花譜以評(píng)論花木的顏品種高下，如放翁的《天彭牡丹譜》等;對(duì)于珍奇品種的花木，文人往往為其取名以表示喜愛，如《可書》中記載文彥博為一種灑金正紅牡丹取名“澗仙紅”等，在此文人借由為花取名“釋放真實(shí)的人性”[10]并“展現(xiàn)自己的人格”[11]，從而“呈現(xiàn)出雙重的美感與詩(shī)韻”[12]。

在宋代后期的一些文學(xué)創(chuàng)作中，植花文化與花本身實(shí)際上成為一種類似于典故文學(xué)的存在，“典故傳承了某種傳統(tǒng)，也把創(chuàng)作者的新理解融入其中，一代代創(chuàng)作者運(yùn)用典故，灌注新的思維”[13]，使文學(xué)與植花文化一齊在兩宋得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。

與此同時(shí)，植花的技藝也受到文學(xué)的影響，具體體現(xiàn)在種植花卉的品種和處所的選用方面，“真實(shí)展現(xiàn)了對(duì)視覺欣賞上的追求”[14]，例如宋人趙希元受到蘇軾詩(shī)句“亭下殿余春”的影響，將芍藥種于亭下，意圖體現(xiàn)出文人“與自然真摯對(duì)話”[15]的情趣。

不僅植花要與詩(shī)意暗合，宋人賞花同樣講求意境和情趣?！锻踔狈皆?shī)話》中記載有張塤與文彥博賞蘭花一事，二人坐于被蘭花圍繞的亭中，“既見，不交一談，對(duì)坐幾時(shí)。公方曰：‘香來(lái)也。叔和以為平生所未聞。潞公云：‘凡香嗅之則不佳，須待其因風(fēng)自至?！?，賞花的環(huán)境和時(shí)機(jī)都影響著人的感官，進(jìn)而影響賞花的效果。賞花本身并無(wú)定規(guī)，此處宋代文人對(duì)于賞花的講究，實(shí)際上是宋人“執(zhí)著于美的表達(dá)”[16]的體現(xiàn)。

4 結(jié)語(yǔ)

兩宋植花文化實(shí)際上是社會(huì)風(fēng)尚的產(chǎn)物。在發(fā)展的過程中，通過皇室的宣傳和推動(dòng)，植花文化與社會(huì)習(xí)俗進(jìn)一步互相影響，深刻地融入廣大民眾的生活，同時(shí)成為文人筆記創(chuàng)作的重要資料來(lái)源，成為他們描寫人物、抒發(fā)感情、記錄事跡的重要材料。

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作者簡(jiǎn)介：夏雨婕（2000—），女，江蘇溧陽(yáng)人，本科在讀，研究方向：古代文學(xué)。

指導(dǎo)老師：鄭仁霞