摘要：研究影響茶農(nóng)有機種植意愿和行為的因素對發(fā)展我國有機茶的進一步發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義，本文基于江蘇省南京市部分茶農(nóng)的調(diào)查數(shù)據(jù)，運用二元logistic模型，實證分析影響茶農(nóng)有機種植意愿和行為的主要因素，最后提出促進我國有機茶業(yè)發(fā)展的相關(guān)舉措。

關(guān)鍵詞：有機種植;茶葉種植戶;影響因素;合作社

一、引言

常規(guī)農(nóng)業(yè)為保證產(chǎn)量、控制成本等原因，常常需要投入大量化肥農(nóng)藥。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)2017年全國農(nóng)用化肥使用量5859.4萬噸，我國化肥、農(nóng)藥的施用長期處于嚴重過量的狀態(tài)，這不僅導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡和有機質(zhì)含量下降，而且大量的有毒有害物質(zhì)殘留也為我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動帶來了嚴重的安全隱患（魏后凱，2017）。較之常規(guī)農(nóng)業(yè)，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)屬于勞動密集型生產(chǎn)活動，它能創(chuàng)造更多的就業(yè)。而且發(fā)現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益高于常規(guī)農(nóng)業(yè)收益，而這還沒有包括土壤改善、能源節(jié)約和碳排減帶來的社會收益（謝玉梅，2013）。

作為我國的代表農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和文化產(chǎn)品——茶，有機茶以其“安全、健康、環(huán)?！钡孽r明特色，正日益被社會與消費者認可（鄔志祥等，2019）。我國于2019年發(fā)布了《有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》國家標準，有機茶認證需要具有資質(zhì)的檢測機構(gòu)對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的檢測報告?！秶屹|(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》明確要求綠色有機規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品認證登記數(shù)量需要年均增長6%。

隨著全球有機產(chǎn)品市場不斷擴張，我國有機農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展壯大，很大程度上取決于生產(chǎn)者對有機農(nóng)業(yè)的態(tài)度。為此，本文通過農(nóng)戶對有機農(nóng)業(yè)的了解程度、生產(chǎn)意愿以及其行為進行進一步研究，探究影響生產(chǎn)者進行有機生產(chǎn)的主要因素?；谝陨媳尘埃疚倪x取江蘇省南京市的茶農(nóng)作為研究對象，基于調(diào)查數(shù)據(jù)，建立計量經(jīng)濟模型研究影響茶農(nóng)進行有機生產(chǎn)的主要影響因素，從而從生產(chǎn)者的角度來考慮如何制定相關(guān)政策以讓我國有機農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展。

二、模型建立與結(jié)果分析

（一）模型建立

對于農(nóng)戶種植有機茶的意愿研究，因變量為農(nóng)戶種植有機茶的意愿，取值為1、2、3、4、5分別表示該農(nóng)戶愿意、比較愿意、一般、無所謂、不愿意種植有機茶;而對農(nóng)戶種植有機茶的行為研究時，因變量是農(nóng)戶是否種植了有機茶，即種植了或沒種植兩個變量值，取值為0表示該農(nóng)戶沒有種植有機茶，取值為1則表示該農(nóng)戶種植了有機茶。具體模型表達式為：

該式中，y表示農(nóng)戶種植有機茶的意愿或行為;p表示其的概率;Xi表示其影響因素。

（二）結(jié)果分析

通過兩個回歸模型分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對于意愿和行為而言具有顯著性影響的變量有是否加入合作社、和對有機茶種植要求的了解程度這兩個變量。

（1）是否加入合作社因素。因為有機認證需要前期各方面的資料準備進行有機認證申請，并需要一定的有機認證費用，在種植生產(chǎn)階段也需要符合各方面的標準，并在銷售時需要有機品牌認證才能更好地銷售。而通過比較意愿和行為的系數(shù)及顯著性的差異，可以發(fā)現(xiàn)加入合作社是農(nóng)戶從有意愿種植有機茶到付出行為的關(guān)鍵因素。

（2）對有機茶種植要求的了解程度因素。這說明農(nóng)戶對有機茶的種植要求越了解，農(nóng)戶越可能選擇種植有機茶。因為對有機茶的種植要求越了解，才能準確評估種植有機茶的利與弊，才越可能選擇種植有機茶。

三、提升農(nóng)戶有機茶種植行為的政策建議

（一）加速合作社的建立，促進多主體合作

由模型結(jié)果分析可知，加入合作社對農(nóng)戶種植有機茶的意愿和行為有著顯著的正向影響，這說明農(nóng)業(yè)合作社對農(nóng)戶能夠選擇有機茶種植有著顯著促進作用，這與有機農(nóng)業(yè)所需的前期準備、有機認證、持續(xù)管理以及銷售時的品牌效應(yīng)都有關(guān)，而且加入合作社是農(nóng)戶從有意愿種植有機茶到付出行為的關(guān)鍵因素，所以為促進我國茶業(yè)的進一步發(fā)展，應(yīng)大力促進合作社、農(nóng)戶、加工商以及銷售端的通力合作，讓我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品能夠更好地溯源并形成品牌效應(yīng)，進一步增強茶葉產(chǎn)品的附加值，提升茶農(nóng)收入，促進我國茶業(yè)發(fā)展。

（二）拓展有機茶種植知識渠道，提升農(nóng)戶種植意愿

結(jié)果分析中可以發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶對有機茶的種植要求越了解，就越可能選擇種植有機茶，而提高農(nóng)戶有機種植意愿也是需要向他們普及更多有機種植相關(guān)知識，并且通過對是否（曾）任職村干部和是否參加培訓這兩個變量進行模型的檢驗，卻發(fā)現(xiàn)它們都不顯著，思考可能的原因是村干部或參加培訓也都并不表示農(nóng)戶就有更多機會接觸到有機茶的相關(guān)知識，也從側(cè)面反映了農(nóng)村對于有機種植的相關(guān)宣傳及知識普及仍然很不到位。因而為進一步發(fā)展我國有機農(nóng)業(yè)，應(yīng)該在農(nóng)村多進行相關(guān)知識的宣傳，讓大面積的農(nóng)戶能夠了解有機農(nóng)業(yè)。

參考文獻

[1]魏后凱.中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)性矛盾及其政策轉(zhuǎn)型[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟，2017（05）：2-17.

[2]謝玉梅.美國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展及其政策效應(yīng)分析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題，2013，34（05）：105-109.

[3]鄔志祥，傅尚文.茶葉企業(yè)獲有機茶認證后的持續(xù)管理[J].中國茶葉，2019，41（09）：28-31.

[4]趙曉穎，鄭軍，張明月，魏曉，李畫畫.“茶農(nóng)+種植合作社”模式下茶農(nóng)綠色生產(chǎn)行為影響因素分析——基于委托-代理理論[J].世界農(nóng)業(yè)，2020（01）：72-80+130-131.

作者簡介：張嫻（1999-），女，湖南邵陽人，南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院碩士研究生，研究方向：農(nóng)業(yè)政策與農(nóng)村發(fā)展。