楊林霞

關(guān)鍵詞：可食景觀;老舊小區(qū)改造;引入

中圖分類(lèi)號(hào)：D669.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009 — 2234（2021）03 — 0104 — 03

城鎮(zhèn)老舊小區(qū)往往處于市區(qū)中心地帶，普遍建于上個(gè)世紀(jì)八九十年代，當(dāng)時(shí)一般是各機(jī)關(guān)事業(yè)及國(guó)企單位為解決職工住房問(wèn)題而自行籌資建造的，地理位置極其優(yōu)越，醫(yī)療、交通、教育等資源豐富，周邊配套成熟，生活十分便利。然而總體上看缺少現(xiàn)代化的規(guī)劃設(shè)計(jì)，建筑年代久、小區(qū)環(huán)境差、配套設(shè)施舊、居住人員雜、公共服務(wù)弱，居民生活品質(zhì)受到極大影響，對(duì)其改造在上一輪棚戶改造結(jié)束后已勢(shì)在必行。

一、城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造的推進(jìn)

早在2015年12月底，中央城市工作會(huì)議已明確提出要“加快老舊小區(qū)改造”、“有序推進(jìn)老舊住宅小區(qū)綜合整治”。2017年底住建部在廈門(mén)召開(kāi)老舊小區(qū)改造試點(diǎn)工作座談會(huì)，確定15個(gè)試點(diǎn)城市。2019年3月《政府工作報(bào)告》指出“城鎮(zhèn)老舊小區(qū)量大面廣，要大力改造提升”。6月，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議部署推進(jìn)城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造。7月，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部在國(guó)務(wù)院新聞辦政策例行會(huì)上表示，通過(guò)前期摸排，全國(guó)共有需改造的城鎮(zhèn)老舊小區(qū)17萬(wàn)個(gè)，涉及居民上億人。

經(jīng)過(guò)緊鑼密鼓地反復(fù)實(shí)踐與縝密論證，2020年7月10日，國(guó)務(wù)院辦公廳正式發(fā)布《關(guān)于全面推進(jìn)城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》），提出在十四五規(guī)劃末期要對(duì)2000年底以前建造的有需要的城鎮(zhèn)老舊小區(qū)進(jìn)行改造?！兑庖?jiàn)》提出了改造的總體要求，明確了基本類(lèi)-完善類(lèi)-提升類(lèi)三個(gè)層次的改造任務(wù)，對(duì)組織實(shí)施機(jī)制、資金來(lái)源等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要完善配套政策、強(qiáng)化組織保障。一系列高層次政策和意見(jiàn)的出臺(tái)，足以反映出自中央始本次城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造的重視。

老舊小區(qū)改造涉及的工作內(nèi)容繁多，類(lèi)型多樣。大致來(lái)說(shuō)，可以分為兩類(lèi)。有些工作是必須委托專業(yè)人員統(tǒng)一來(lái)做的，如小區(qū)外墻門(mén)頭等一致性的美化處理、道路新通重鋪、水/電/氣/熱管網(wǎng)鋪架更新等市政基礎(chǔ)設(shè)施;有些則可以由施工人員、社區(qū)、物業(yè)管理與居民共同決定的，如小區(qū)綠化照明、機(jī)動(dòng)車(chē)位與非機(jī)動(dòng)車(chē)位的規(guī)劃設(shè)計(jì)、充電設(shè)施、文化休閑健身設(shè)施、舊樓安裝電梯、公共衛(wèi)生/教育設(shè)施等等。前一種類(lèi)型屬于專業(yè)性較強(qiáng)的內(nèi)容，居民難以參與改造過(guò)程，一般只能對(duì)施工效果起到監(jiān)督作用;后一種則為居民參與提供了更大空間和發(fā)揮余地。其中，小區(qū)綠化問(wèn)題重重，大多數(shù)綠化面積不達(dá)標(biāo)，很多小區(qū)甚至幾乎沒(méi)有綠化，更不用說(shuō)連接成片的綠化帶了。小區(qū)物業(yè)疏于管理或沒(méi)有物業(yè)，現(xiàn)有的公共綠地或是種些麥冬草沿階草之類(lèi)，雖然便宜易活好打理，但是起不到美化環(huán)境的作用。小區(qū)的綠化工程在現(xiàn)實(shí)中問(wèn)題不斷，且與其他各類(lèi)工程諸如停車(chē)位規(guī)劃、休閑娛樂(lè)健身設(shè)施等的引入建設(shè)均有比較密切的關(guān)系。國(guó)內(nèi)外理論研究及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)均表明，城市綠化設(shè)計(jì)中通過(guò)引入可食景觀，可以很好地應(yīng)對(duì)和解決一系列相關(guān)問(wèn)題。

二、城鎮(zhèn)老舊小區(qū)綠化改造中可食景觀引入的可行性分析

可食景觀即指可食用的景觀，英文對(duì)應(yīng)的翻譯為Edible Landscape?，F(xiàn)能查詢到的最早的英文文獻(xiàn)是世界著名的美國(guó)景觀設(shè)計(jì)師理查德·海格（Richard Haag）所寫(xiě)，1980年發(fā)表在美國(guó)《景觀建筑》雜志（Landscape Architecture Magazine）上，文章更多的是從景觀建筑學(xué)視角出發(fā)，提出應(yīng)推動(dòng)城市綠化設(shè)計(jì)中“從景觀園藝向營(yíng)養(yǎng)園藝”的轉(zhuǎn)向?！?〕他為景觀建筑學(xué)科發(fā)展提供了前瞻性的思路和發(fā)展方向，但卻并未給“可食景觀”進(jìn)行概念的界定。因此，盡管理查德·海格第一個(gè)明確提出“Edible Landscape（可食景觀）”的概念，還是有相當(dāng)一部分學(xué)者認(rèn)為，“可食景觀”的學(xué)術(shù)概念是德國(guó)風(fēng)景園林師羅伯特·庫(kù)里克（Robert Kourik）最早提出的，用以指代園林設(shè)計(jì)中用可食用植物代替觀賞性園林植物，并達(dá)到一定的景觀效果。〔2〕國(guó)內(nèi)在2000年前后開(kāi)始關(guān)注觀賞蔬菜在都市環(huán)境建設(shè)中的應(yīng)用，2010年達(dá)到一波文獻(xiàn)研究的高峰;〔3〕在實(shí)踐方面，上海、揚(yáng)州、北京世園會(huì)等地已開(kāi)始進(jìn)行可食景觀的營(yíng)造并日趨成熟?！?〕這些從理論和實(shí)踐兩方面出發(fā)，對(duì)可食景觀在城市綠化景觀設(shè)計(jì)中的引入進(jìn)行了充分肯定。而小區(qū)綠化既是城市綠化工程的重要組成部分，又是城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造的規(guī)定動(dòng)作。很多老舊小區(qū)即便綠化面積符合要求，但老舊小區(qū)建成年代久，現(xiàn)有的綠化普遍地缺少設(shè)計(jì)理念，往往千篇一律，既不美觀也不實(shí)用。更何況，有大批老舊小區(qū)綠化面積根本達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行大力改造。如果能夠藉由此次改造機(jī)會(huì)，將可食景觀引入小區(qū)，將會(huì)是一舉多得、持續(xù)健康的綠化方式。

（一）引入可食景觀更符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)觀念

早在18世紀(jì)，英國(guó)著名作家塞繆爾·約翰遜博士（Samuel Johnson）就曾說(shuō)過(guò)：生產(chǎn)最多水果的花園是最好的（That garden is best which produces the most fruit）?！?〕綜合考慮當(dāng)前地球所面臨的環(huán)境資源危機(jī)，越來(lái)越多的城市綠化都在將景觀功能與食用功能、環(huán)保功能等結(jié)合起來(lái)，一舉多得解決各種問(wèn)題。在疫情常態(tài)化背景下，借由老舊小區(qū)改造的契機(jī)，將可食景觀引入小區(qū)綠化，居民不出遠(yuǎn)門(mén)即可享受田園種植采摘生活等各種樂(lè)趣，同時(shí)也可以起到美化環(huán)境、改善生態(tài)、提高土地利用率和居住舒適度的重要作用。

（二）引入可食景觀可以回應(yīng)居民需求

老舊小區(qū)往往因教育醫(yī)療資源集中生活方便，居民中老人小孩較多，住戶對(duì)小區(qū)環(huán)境的要求更多是舒適方便。老人們雖身居城市，但往往對(duì)田園農(nóng)耕生活較為眷戀，閑來(lái)無(wú)事能夠“侍弄”一小塊地成為極大的樂(lè)趣。而從小在城市長(zhǎng)大的孩子們則缺少必要的自然教育勞動(dòng)教育，缺乏“粒粒皆辛苦”的直觀感受。在強(qiáng)烈的現(xiàn)實(shí)需求下，小區(qū)居民自行條塊分割種上各種菜蔬的事件多有發(fā)生，與其粗暴制止取消，不如引入可食景觀，在合理規(guī)劃設(shè)計(jì)的前提下，因勢(shì)利導(dǎo)回應(yīng)居民的強(qiáng)烈需求。

（三）引入可食景觀可以促進(jìn)居民關(guān)系

隨著住房體制改革，小區(qū)人員不斷更迭，曾經(jīng)滿眼熟人的“單位家屬院”也不可避免地成為“熟悉的陌生人”的居住場(chǎng)所，鄰居頂多是“點(diǎn)頭之交”，彼此之間都是現(xiàn)代人滿滿的疏離感。通過(guò)可食景觀的引入，小區(qū)居民有了共同的公共事務(wù)可以參與，彼此之間又可以相互交流溝通，同時(shí)也能夠增加居民對(duì)于小區(qū)的歸屬感、認(rèn)同感，客觀上拉進(jìn)彼此的情感距離，為社區(qū)營(yíng)造奠定良好的主體基礎(chǔ)。

（四）引入可食景觀可以更好解決綠化資金問(wèn)題

老舊小區(qū)改造是個(gè)系統(tǒng)而龐大的工程，雖然《意見(jiàn)》提出要政府與居民、社會(huì)力量合理共擔(dān)改造資金，但政府的財(cái)政負(fù)擔(dān)無(wú)疑是巨大的。如果按照之前的一貫思路，主要依靠政府出資來(lái)栽苗植樹(shù)、種花播草，既要花費(fèi)大量人力物力財(cái)力，又有形式主義的可能。小區(qū)綠化中引入可食景觀則可以減少不符合居民心意的公共投入，節(jié)省公共資金，同時(shí)最大化發(fā)動(dòng)居民、社會(huì)力量的參與。

三、可食景觀在老舊小區(qū)改造中的引入路徑

（一）要充分調(diào)動(dòng)多元主體積極參與

老舊小區(qū)改造不僅僅是政府自上而下發(fā)起的民生工程，同時(shí)其效果還直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的日常生活。因此還務(wù)必要自下而上充分調(diào)動(dòng)居民出謀獻(xiàn)策、參與配合，以共同打造更美好的小區(qū)?？梢砸劳心壳霸谏鐓^(qū)建設(shè)中發(fā)揮著重要作用的社區(qū)-社會(huì)組織-社工為主體的“三社聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，由社區(qū)牽頭、社會(huì)組織協(xié)同、社工溝通聯(lián)絡(luò)鏈接各方資源，對(duì)小區(qū)綠化進(jìn)行總體布置協(xié)調(diào)。已有的經(jīng)驗(yàn)表明，小區(qū)中有經(jīng)驗(yàn)有空閑有意愿的老年居民組成的花友會(huì)及有興趣有熱情的小孩子組成的小志愿者可以作為社區(qū)花園的重要管理力量?！?〕

（二）要合理規(guī)劃景觀位置及種植內(nèi)容

小區(qū)綠化是為了使居民生活品質(zhì)更高、體驗(yàn)更好，故而可食景觀在引入時(shí)要充分考慮到其與停車(chē)位、休閑娛樂(lè)設(shè)施、公共活動(dòng)空間等的此消彼長(zhǎng)關(guān)系，顧及到小區(qū)內(nèi)不同人群的不同需求，提供能承載不同使用人群活動(dòng)的功能區(qū)域，像上海已建成的社區(qū)花園就劃分了家庭園藝種植區(qū)、兒童認(rèn)知體驗(yàn)區(qū)、交流聚會(huì)區(qū)和康復(fù)療愈園等。〔7〕但在眾多沒(méi)有富裕綠地面積的老舊小區(qū)，還要考慮充分利用現(xiàn)有空間，實(shí)現(xiàn)其多重性綜合性功能。這就要求綠化前充分征求居民意見(jiàn)，合理規(guī)劃可食景觀的種植位置及種植內(nèi)容，既滿足居民田園耕種的愿望，也不影響到其他住戶的權(quán)益，同時(shí)各個(gè)可食景觀之間還要相互協(xié)調(diào)。

（三）要建立一套長(zhǎng)效保障機(jī)制

可食景觀的引入同以往居民自行占地種植最大的不同，就是一種有規(guī)劃、有組織、有持續(xù)性效果的綠化活動(dòng)，它不是頭腦發(fā)熱一時(shí)興起而為，而是作為綠化工程必須完成的硬性任務(wù)。因此，可食景觀的引入要有完善的進(jìn)入、變更、退出、評(píng)估、獎(jiǎng)懲等相應(yīng)的機(jī)制。首先要先向小區(qū)物業(yè)或小區(qū)成立的專門(mén)管理組織進(jìn)行申報(bào)，申報(bào)通過(guò)后應(yīng)在指定區(qū)域按申報(bào)內(nèi)容進(jìn)行精心管理，無(wú)論是種植者自身還是種植內(nèi)容發(fā)生變化，都應(yīng)及時(shí)上報(bào)保證可食景觀處于管理之中。管理部門(mén)可以組織居民進(jìn)行季節(jié)性或周期性的評(píng)賞活動(dòng)，對(duì)公認(rèn)的好的可食景觀加以褒獎(jiǎng)，對(duì)管理照顧不當(dāng)?shù)南奁谡幕蚴栈厥褂脵?quán)分配他人，最終打造出持續(xù)性的可食景觀效果。

結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，老舊小區(qū)改造正在如火如荼地推進(jìn)，居民對(duì)未來(lái)生活有著更好的期許?？墒尘坝^引入小區(qū)綠化，一方面滿足了居民田園耕種生活的情懷、能對(duì)下一代進(jìn)行直觀的勞動(dòng)教育，另一方面節(jié)約了公共資金，并能實(shí)現(xiàn)“春有百花秋有果，夏有綠葉冬有雪”四季美景的正常輪轉(zhuǎn)，同時(shí)借由此機(jī)使得居民之間的關(guān)系更加緊密。當(dāng)然，可食景觀引入老舊小區(qū)改造也面臨很多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，如：相關(guān)人員的生態(tài)理念的更新升級(jí)問(wèn)題、小區(qū)物業(yè)管理能力的相應(yīng)提升問(wèn)題、小區(qū)居民素質(zhì)參差不齊配合度不一問(wèn)題、資源組織與動(dòng)員的困難，等等，這對(duì)老舊小區(qū)改造中引入可食景觀提出了很大的挑戰(zhàn)。但總的來(lái)看，可食景觀在小區(qū)綠化乃至城市綠化中的引入是大勢(shì)所趨，各個(gè)小區(qū)實(shí)際境況不盡相同，需要在廣泛發(fā)動(dòng)居民的基礎(chǔ)上結(jié)合具體條件不斷地進(jìn)行探索與完善，使老舊小區(qū)煥發(fā)新光彩，讓居民過(guò)上更美好生活。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

〔1〕Richard Haag. Edible Landscape〔J〕. Landscape Architecture Magazine， NOVEMBER 1980， Vol. 70， No. 6：pp.634-637.

〔2〕Robert Kourik. Designing and Maintaining Your Edible Landscape Naturally〔M〕. Occidental： Metamorphic Press， 1986.

〔3〕李自若，余文想，高偉.國(guó)內(nèi)外都市可食用景觀研究進(jìn)展及趨勢(shì)〔J〕.中國(guó)園林，2020，（05）：88-93.

〔4〕相關(guān)詳細(xì)情況可參閱：劉悅來(lái)，范浩陽(yáng)，魏閩等.從可食景觀到活力社區(qū)——四葉草堂上海社區(qū)花園系列實(shí)踐〔J〕.景觀設(shè)計(jì)學(xué)，2017，（03）：72-83;曹利名.上海世紀(jì)公園可食地景景觀〔J〕.中國(guó)花卉園藝，2020，（08）：48-49;盧燕，張靜.揚(yáng)州市城區(qū)可食景觀的發(fā)展現(xiàn)狀研究〔J〕.安徽農(nóng)業(yè)通報(bào)，2020，（22）：85-86;徐逸涵，李委佳，溫靜.2019年北京世園會(huì)可食地景的景觀應(yīng)用研究〔J〕.林業(yè)與環(huán)境科學(xué)，2020，（03）：115-120.

〔5〕Richard Haag. Edible Landscape〔J〕.Landscape Architecture Magazine， NOVEMBER 1980， 70（06）：634-637.

〔6〕劉悅來(lái)，范浩陽(yáng)，魏閩等.從可食景觀到活力社區(qū)——四葉草堂上海社區(qū)花園系列實(shí)踐〔J〕.景觀設(shè)計(jì)學(xué)，2017，（03）：72-83.

〔7〕陳蓓.基于社區(qū)營(yíng)造的城市可食地景設(shè)計(jì)探究〔J〕.建筑與文化，2019，（12）：165-167.

〔責(zé)任編輯：孫玉婷〕