章應(yīng)榜

摘要：本篇文章首先對(duì)化學(xué)教學(xué)的核心素養(yǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)要的概括，并針對(duì)相關(guān)問(wèn)題提出了中職化學(xué)教學(xué)中學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)的對(duì)策，主要包括使學(xué)生掌握化學(xué)的學(xué)科本質(zhì);創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，發(fā)揚(yáng)科學(xué)精神，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展與進(jìn)步。

關(guān)鍵詞：中職;化學(xué)教學(xué);核心素養(yǎng);培養(yǎng)對(duì)策

對(duì)于中職學(xué)生，我國(guó)實(shí)施的技術(shù)型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，是要將學(xué)生培養(yǎng)成為社會(huì)需要的人才，所以，由培養(yǎng)目標(biāo)就可以得出學(xué)生核心素養(yǎng)的重要性。培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)就要將其落實(shí)到具體的學(xué)科教學(xué)中，而化學(xué)就是最好的選擇之一?；瘜W(xué)中包含了大量的實(shí)驗(yàn)等操作性的知識(shí)內(nèi)容，與“技術(shù)”恰好吻合。

一、化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)

化學(xué)核心素養(yǎng)包括“宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念與平衡思想”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”、“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”五個(gè)維度。能從不同層次認(rèn)識(shí)物質(zhì)的多樣性，并對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類;能從元素和原子、分子水平認(rèn)識(shí)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念。能從宏觀和微觀相結(jié)合的視角分析與解決實(shí)際問(wèn)題[1]。能認(rèn)識(shí)物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化的，知道化學(xué)變化需要一定的條件，并遵循一定規(guī)律;認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的本質(zhì)是有新物質(zhì)生成，并伴有能量的轉(zhuǎn)化;認(rèn)識(shí)化學(xué)變化有一定限度，是可以調(diào)控的。能多角度、動(dòng)態(tài)地分析化學(xué)反應(yīng)，運(yùn)用化學(xué)反應(yīng)原理解決實(shí)際問(wèn)題。

二、中職化學(xué)教學(xué)中學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)的對(duì)策

（一）掌握化學(xué)的學(xué)科本質(zhì)

化學(xué)學(xué)習(xí)的最本質(zhì)內(nèi)容主要包括宏觀辨識(shí)和微觀探析、物質(zhì)變化與平衡思想、現(xiàn)象觀察與平衡認(rèn)知。這些知識(shí)的掌握是化學(xué)學(xué)習(xí)的根基所在。微粒觀、變化觀、守恒觀這三個(gè)基本觀點(diǎn)可以幫助學(xué)生從微觀的層面上認(rèn)識(shí)到物質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)和組成，從宏觀層面認(rèn)識(shí)物質(zhì)之間所能發(fā)生的化學(xué)變化，從能量和物質(zhì)認(rèn)識(shí)變化中伴隨的守恒，充分感受化學(xué)反應(yīng)是對(duì)立統(tǒng)一的?；瘜W(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡、化學(xué)反應(yīng)與能量變化是研究化學(xué)反應(yīng)的三個(gè)基本方面，研究影響反應(yīng)快慢的因素、尋找改變平衡的方法、關(guān)注反應(yīng)過(guò)程中的熱量變化。這些化學(xué)學(xué)習(xí)中基本觀念和方法的培養(yǎng)和形成，是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的重中之重。

（二）培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究和創(chuàng)新意識(shí)

化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性質(zhì)學(xué)科，中學(xué)化學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程更離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)探究，通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的數(shù)據(jù)和資料才是能夠支撐化學(xué)學(xué)習(xí)的根本。實(shí)驗(yàn)探究主要包括基本操作、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述與解釋、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)。學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中通過(guò)教師的組織和引導(dǎo)，通過(guò)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，能夠可以充分感受化學(xué)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣和科學(xué)探究的無(wú)限魅力。在教學(xué)過(guò)程中，教師除了要帶領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展書(shū)本上所涉及到的化學(xué)實(shí)驗(yàn)之外，還應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，展開(kāi)聯(lián)想和想象，大膽猜想和假設(shè)，帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出有探究?jī)r(jià)值、有意義的問(wèn)題，從問(wèn)題和假設(shè)出發(fā)，擬定研究目的，收集有關(guān)信息和資料，設(shè)計(jì)出合理的探究方案，開(kāi)展探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中加深對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的認(rèn)知和理解，學(xué)會(huì)學(xué)生之間溝通與合作，完成共同的學(xué)習(xí)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思想。并在以后的學(xué)習(xí)中加以靈活運(yùn)用。

（三）創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，體會(huì)科學(xué)精神

隨著科技的進(jìn)步與發(fā)展，化學(xué)與我們的生產(chǎn)生活有著越來(lái)越緊密的聯(lián)系。例如，供氧器就是通過(guò)化學(xué)方法，利用過(guò)氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)來(lái)制氧，挽救了許多人的生命。人們還應(yīng)用化學(xué)方法制造生理鹽水，減輕病人的痛苦。人們利用許多新藥品，攻克了不治之癥，如青霉素等[2]。在一些重大的科學(xué)領(lǐng)域里，化學(xué)的作用也不小，火箭發(fā)射所需燃料，就是利用了氫氧燃燒得水的原理。種種跡象表明，化學(xué)與人類生活已經(jīng)密不可分。經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、醫(yī)藥健康、航空航天和環(huán)境保護(hù)中都能看到化學(xué)的身影。因此，教師應(yīng)該合理地引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注這些與化學(xué)密切相關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題和熱點(diǎn)領(lǐng)域，激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，從而提高學(xué)生的科學(xué)精神和社會(huì)責(zé)任感。

在教學(xué)過(guò)程中，教師可以對(duì)教材進(jìn)行充分的拓展和延伸，補(bǔ)充相關(guān)教學(xué)資料，是學(xué)生獲得更加與時(shí)俱進(jìn)、更加具體的教學(xué)資料，從而緊跟社會(huì)時(shí)代潮流，學(xué)習(xí)先進(jìn)的知識(shí)。課堂上通過(guò)開(kāi)展小組合作探究活動(dòng)、實(shí)地參觀活動(dòng)、辯論活動(dòng)、小論文競(jìng)賽等，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的參與度。教師可以首先創(chuàng)設(shè)一個(gè)教學(xué)情境，例如，在學(xué)習(xí)生活中的重要有機(jī)化合物這一章內(nèi)容時(shí)，讓學(xué)生先舉例說(shuō)明生活中常見(jiàn)的糖類、脂類和蛋白質(zhì)主要存在于哪些食物當(dāng)中，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到生活與化學(xué)的實(shí)際關(guān)系。再比如，學(xué)習(xí)有機(jī)化合物這一章時(shí)，教師可以列舉勝利油田的石油產(chǎn)量、乙烯產(chǎn)量以及丙烯產(chǎn)量分別為2787萬(wàn)噸、110萬(wàn)噸、90萬(wàn)噸，并說(shuō)明這些數(shù)據(jù)對(duì)于國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極意義，激勵(lì)學(xué)生好好學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，日后積極投身到國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)中去，發(fā)揚(yáng)社會(huì)責(zé)任感，提現(xiàn)新時(shí)代青年人的擔(dān)當(dāng)。教師可以利用科技新聞、社會(huì)熱點(diǎn)、生活中的化學(xué)知識(shí)等創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，巧妙地融入化學(xué)課堂教學(xué)，幫助學(xué)生充分感受化學(xué)學(xué)習(xí)的意義和價(jià)值，培養(yǎng)他們的科學(xué)精神和社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)全面發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，新課程改革下的中職化學(xué)課程教學(xué)還有很長(zhǎng)的路要走，這需要各位中職化學(xué)教師積極參與，互相合作，不斷完善和進(jìn)步。中職化學(xué)教師應(yīng)全面領(lǐng)會(huì)提高化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)對(duì)促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展的重大意義，深入理解化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，不斷引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)：

[1]張程承.談中職化學(xué)教學(xué)中學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)[J].中國(guó)校外教育，2017（11）：151.

[2]周業(yè)虹.淺談學(xué)科核心素養(yǎng)視角下的高中化學(xué)教學(xué)策略[J].中國(guó)考試，2017（2）：47.

基金項(xiàng)目：本文系2019年福建省中青年教師教育科研項(xiàng)目（科技類）立項(xiàng)課題“核心素養(yǎng)背景下，提高中職化學(xué)教學(xué)學(xué)生參與度的探索"（項(xiàng)目編號(hào)JAT191865）的研究成果。

福建省大田職業(yè)中專學(xué)校 366100