中職園藝植物病蟲害防治課程教學改革的探索與實踐

張惠 王剛

摘 要：園藝植物病蟲害防治是中職園藝專業(yè)的專業(yè)必修課，依據中職學生的特點，結合專業(yè)人才培養(yǎng)目標，秉承寧夏農業(yè)學校校訓“尚農、誠樸、強技”，堅持“強農為本、服務三農”的辦學方向，多年來為寧夏農業(yè)經濟發(fā)展培養(yǎng)了諸多高素質農業(yè)技術技能人才。園藝植物病蟲害防治是培養(yǎng)園藝植物病蟲害技能應用型人才的主要課程，通過教授14～19級園藝班園藝植物病蟲害防治課程，探索課程的教學改革并進行了實踐。

關鍵詞：中等職業(yè)學校;園藝植物病蟲害防治;教學改革

中圖分類號 G633.6 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）16-0202-04

Exploration and Practice of Teaching Reform of “Horticultural Plant Diseases and Pests Control” in Secondary Vocational Schools

ZHANG Hui

（Ningxia Agricultural School， Yinchuan 750021， china）

Abstract： Horticultural plant disease and pest control is a compulsory course for horticulture majors in secondary vocational schools. According to the characteristics of secondary vocational students，combined with the professional talent training objectives， adhering to the school motto of Ningxia Agricultural School “advocating agriculture，honesty and technology”， and also adhering to the school running direction of “strengthening agriculture; serving agriculture， rural areas and farmers”， many high-quality agricultural technical talents have been cultivated for the agricultural economic development of Ningxia for many years.Horticultural plant disease and pest control is the basic way to cultivate applied talents with horticultural plant disease and pest skills. Through teaching horticultural plant disease and pest control course of grade 14-19，the teaching reform of this course was explored and practiced.

Key words： Secondary vocational school; Pest control of horticultural plants; Reform in education

1 改革目標與思路

園藝植物病蟲害防治是一門注重理論與實踐相結合的課程，涉及植物蟲害、病害的識別以及綜合防治方法，對實踐性的要求較高。因此，需要對現(xiàn)有的教學內容、教學方法、評價方式進行改革，增加學生的參與度與學習興趣，提高教學效果，強化學生綜合能力的培養(yǎng)（見圖1）。

2 改革措施

2.1 調整教學計劃與形式

2.1.1 調整教學計劃 本課程在2015、2016年安排在第三學期的9—12月，由于本地區(qū)9月開始天氣就逐步轉涼，很多室外植物病蟲害逐漸趨于平緩或者處于發(fā)病末期。需要理論教學1個月之后才可以進行實踐教學，加之11月之后冬季西北地區(qū)病蟲害標本的采集無法進行。所以將2017、2018、2019年級課程調整至第二學期的3—6月。本教材計劃學時是128學時，但是由于本課程只開設1個學期，所以在教學過程中需要根據實際生產需求，及時對教學內容進行壓縮和調整。

2.1.2 教學形式靈活 對于理論課程內容較為簡單和趣味性的章節(jié)，如緒論、昆蟲的習性等，布置讓學生以小組為單位制作課件并在課堂上進行匯報和討論;而實驗實訓環(huán)節(jié)，可以在室內與室外相結合，并進行現(xiàn)場講解。病蟲害發(fā)生的實際情況和教學內容并不能完全結合，所以授課時應力求靈活多變。詳見表1。

2.2 優(yōu)化教學內容

2.2.1 增加本地案例，實現(xiàn)教材本土化 課程選取的教材是中國農業(yè)出版社2012年出版的《園藝植物病蟲害防治》中等職業(yè)教育農業(yè)部規(guī)劃教材，由吳雪芬主編。針對本課程內容繁多、涉及面廣，很難顧及一部分北方特有園藝植物的病蟲害，防治方法南北方也有差異。而且不同地區(qū)病蟲害的種類、危害情況也不盡相同。園藝植物病蟲害總論昆蟲、病害講完后，對于各論蔬菜病蟲害、果樹病蟲害、觀賞植物病蟲害可以結合本地植物情況，比如廣東菜心在寧夏銀川地區(qū)作為供港蔬菜大面積種植，伴隨著一系列病蟲害的發(fā)生，根據本地實際情況與學生需求相結合，整合教學內容，結合地方特點，增加本地案例，使得教材本土化，增強針對性和實用性[1]。

2.2.2 及時更新防治技術和方法 隨著人們生活水平的不斷提高，對于綠色、有機、無公害農產品的需求不斷增大，就需要采用更安全的防治方法。課本知識有限，所以需要及時更新綜合防治的技術與方法，讓學生了解當前防治新技術。葉菜類對于病蟲害防治技術的要求很高，不能單純地采用化學防治方法，而應采用物理、化學、生物防治方法多舉措并用。而且生物防治是當今比較提倡的一種防治方法，比如一些新技術：苦參堿防治方法、BT 制劑防治法、印楝素防治法、農用抗生素等[2]。

2.3 改進教學方法

2.3.1 理實一體化 園藝植物病蟲害防治要注重理論與實踐一體化。此方法突破了理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，教學環(huán)節(jié)相對集中，強調教師的主導性，設定教學目標，邊教、邊學、邊做，教學做一體化[3]。交替進行理論和實踐，理中有實，實中有理。利用實驗室的設備資源，比如昆蟲標本的識別、利用顯微鏡觀察植物病原生物的形態(tài)。昆蟲的識別和病害診斷是植物病蟲害防治的基礎，單靠課堂講授和實驗是完全不夠的，必須要有效地實訓環(huán)節(jié)。利用學校實訓基地：理實一體化教室、溫室大棚進行植物病蟲害的實訓。突出學生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)。

2.3.2 項目教學法 針對本課程蔬菜病蟲害、果樹病蟲害、觀賞植物病蟲害等，采用項目教學法。改變傳統(tǒng)的教學模式，突出學生的主體地位，有效發(fā)揮教師的指導作用[4]。以校企合作學校實訓基地4、5、6號大棚為實訓項目大棚，進行西紅柿的病蟲害防治。學生以小組為單位，調查對應大棚的病蟲害發(fā)生類型、制定相應的病蟲害綜合防治手段并加以實施，詳見表2。

2.3.3 豐富實驗室病蟲害標本 本課程的實訓課對季節(jié)性的要求較高，加之西北地區(qū)病蟲害的種類相較于南方偏少，所以要盡可能地豐富實驗室的標本數量以及種類[5]。每年通過病蟲害標本的采集與制作實訓課程，將學生制作美觀且鑒定無誤的標本存入實驗室。定期組織學生到周邊地區(qū)采集園藝病蟲標本，以增加新鮮標本、活體標本的數量;晚自習組織學生在校園內進行夜間燈誘，采集夜間不同類型昆蟲;通過交換或購買等方式獲得稀有珍貴標本。

2.3.4 開展技能競賽 植物病蟲害鑒定技能是學生從事農業(yè)植保人員的一項必備技能，病蟲害鑒定的最終目的是實施病蟲害防治，而病蟲害防治的第一步就是進行病蟲害鑒定，不同的病蟲害應采用不同的防治方法[6]。因此，快速準確地鑒定植物病蟲害具有重要意義。實訓結束后，本課程開展了極具特色的實踐性技能競賽，通過技能競賽為學生提供病蟲害鑒定能力展示的平臺。通過技能競賽，以賽促教、以賽促學、學賽結合[7]。

2.3.5 探索信息化教學 目前教學中有條件的學校，教師能夠應用實物、課件進行教學、課堂講授、課后復習，但受實訓條件、課堂環(huán)境的限制，學生很難連續(xù)、真實地觀察到病蟲害病癥、病狀以及其發(fā)展變化情況，學習不夠靈活和全面，難以實現(xiàn)教學目標。因此，探索信息化教學方法能有效地解決這些問題[8]。

（1）翻轉課堂：采用翻轉課堂教學模式，教師不在課堂講授課程，這些課堂信息需要學生在課前完成自主學習，用大量的微視頻展示各種蟲態(tài)、病害的發(fā)生、發(fā)展、防治方法[9]。在本課程教學過程中，針對蔬菜、果樹病蟲害項目教學過程，提前發(fā)布一些病蟲害調查與防治的視頻，學生通過課前的學習，進行病蟲害調查，學生主動操作和主動思考，有問題教師加以指導，最終完成項目教學并形成PPT匯報。通過翻轉課堂，讓學生的課前學習更加直觀，教師課堂教學會更有效，學生專業(yè)能力的提高才會更加迅速。

（2）微課：將難于理解或者碎片化的知識點制作成微課，在課前、課中、課后適當運用微課[10]。在本課程教學中，本人制作了多個微課，例如，昆蟲的完全變態(tài)和不完全變態(tài)昆蟲的相同點和不同點、侵染性病害和非侵染性病害的區(qū)別、真菌病害和細菌病害的大田識別等。對學生而言，“微課”能更好地滿足學生的個性化學習、按照個人需選擇性的學習，學生可查缺補漏，而且又能強化鞏固知識，是傳統(tǒng)課堂學習的一種知識拓展。

（3）雨課堂：在理論教學中，昆蟲的變態(tài)發(fā)育這一節(jié)采用雨課堂的形式教學，通過此互動平臺提高了學生上課的積極性。雨課堂包含課堂簽到、彈幕、隨機點名、發(fā)布任務、發(fā)布公告、課件庫、試卷庫、選擇題、主觀題、填空題、投屏作業(yè)、課堂小結等功能[11]。雨課堂互動平臺真正讓課程實現(xiàn)了“有教無類”。課堂中告別“低頭族”，雨課堂成功地將手機轉變?yōu)閷W習的工具。

（4）小游戲：昆蟲進化大作戰(zhàn)，此款游戲展示了毛毛蟲需要不停地取食然后身體變大蛻皮，最終變?yōu)橐恢幻利惖暮?。學生在玩中學、學中玩的教學方式，不僅使學生掌握了知識，更重要的是增加了學習的興趣。通過游戲發(fā)揮學生主體參與能力，在游戲中受到啟發(fā)，獲得親身體驗，寓教于樂，實現(xiàn)了教育知識性和娛樂性有機結合[12]。

2.4 多元考核評價，培養(yǎng)學生綜合素質 本課程原來的成績評定方法：平時成績占20%、期中考試占30%、期末考試成績占50%。這種成績評定方式有悖于職業(yè)教育理念與人才培養(yǎng)目標，不利學生動手操作能力和實操的培養(yǎng)。以學生為本，強調學生素質教育和綜合能力的培養(yǎng)，所以成績評定方法調整為課堂成績20%、實驗室操作技能20%、實訓項目30%、期末考試30%。通過實踐證明，采用這種多元化的評價方式，不但可以科學合理地評價學生理論與實操的學習效果，也調動了學生的學習積極性，真正發(fā)揮了多元考核在職業(yè)教育中的作用，注重學生綜合能力的培養(yǎng)[13]。

3 課程改革探索中的啟示

通過對14～19級園藝專業(yè)學生調查，教學改革后，學生的學習興趣、實踐動手能力、綜合成績等方面都有了相應的提高，尤其提高了實踐操作能力。

職業(yè)教育的最終目的就是以學生為本，注重綜合能力培養(yǎng)，學生全面發(fā)展，這樣才能為社會為行業(yè)企業(yè)提供專業(yè)技術型人才。在學生職業(yè)技能培養(yǎng)的過程中，我們不是授之以魚，而是要授之以漁。注重實踐實訓的培養(yǎng)并不是忽略理論知識的學習，而是理論學習和實踐技術齊頭并進。讓學生真正做到“知其然”且“知其所以然”。所以既要重視技能培養(yǎng)，又要系統(tǒng)掌握理論知識。以學生為中心，教師為引導者，企業(yè)為教學活動的支撐者和受益者，在校內實訓基地和企業(yè)實習基地的基礎上，組織學生參與園藝植物病蟲害防治的全過程，提高專業(yè)技術技能，為學生的職業(yè)生涯發(fā)展奠定堅實的基礎。

參考文獻

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