【摘要】教育部舉辦的教師教學能力大賽全面考查教師的教育教學能力，鼓勵廣大教師將信息技術(shù)信息技術(shù)與教學深度融合，利用豐富的教學資源和教學手段解決教學難題，運用合理的教學方法和教學模式提升教學能力，助力教師的專業(yè)發(fā)展。根據(jù)大賽的要求，結(jié)合高職公共英語課程標準和旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，本文以高職高專旅游管理專業(yè)第三學期的高職公共英語教學為例，從教學整體設計、教學實施與成效、教學反思與改進及特色與創(chuàng)新等四個方面介紹教學設計與實施方法，旨在以賽促教，優(yōu)化教學設計，提升教學成效。

【關(guān)鍵詞】教學能力大賽;高職公共英語;旅游管理專業(yè);教學設計與實施

【作者簡介】李文雅，三門峽職業(yè)技術(shù)學院師范學院。

高職高專公共英語課程是為職業(yè)技術(shù)類院校實現(xiàn)培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線需要的高端技能型人才的目標服務的，本課程在提成學生綜合素質(zhì)和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力等方面起著重要作用。國務院出臺的《服務業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》明確了大力發(fā)展旅游業(yè)等生活性服務業(yè)的要求，明確了旅游業(yè)發(fā)展目標，提出要大力發(fā)展國內(nèi)旅游，積極發(fā)展入境旅游，有序發(fā)展出境旅游，走內(nèi)涵式發(fā)展道路，實現(xiàn)速度、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益相統(tǒng)一。國家高度重視旅游業(yè)的重要作用，將發(fā)展旅游業(yè)提到了前所未有的高度。在職業(yè)生涯初期，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位主要是旅游景區(qū)、旅行社、旅游酒店及其他旅游企事業(yè)單位的一線業(yè)務人員。本文筆者根據(jù)教學能力大賽的變革及要求，結(jié)合高職高專英語教學的基本要求和高職公共英語改革發(fā)展的趨勢，以及旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，整合教材內(nèi)容和相關(guān)資源，旨在培養(yǎng)學生在職場環(huán)境下運用英語的基本能力，特別是聽說能力。同時，培養(yǎng)學生自主學習能力，增強學生的跨文化交際意識和學習興趣，使學生的綜合文化素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力得以全面提高，從而提升學生的就業(yè)競爭力。

一、教學整體設計

1.針對教學內(nèi)容，結(jié)合崗位需求，分析學情。授課對象為高職旅游管理專業(yè)二年級學生，他們具備一定的聽、讀、寫等英語基礎技能，以及常用的英語會話及文化認知等基本技能，但是學生口語表達方面很欠缺，主要表現(xiàn)在思考、擴展、表達的邏輯能力，交流意識和交際策略的欠缺等方面，很難將已有的知識和技能轉(zhuǎn)化為真實工作場景中的交際能力。該專業(yè)學生大多有自信心，性格開朗，課堂氣氛較好。因為是大二的學生，已有了一定的職業(yè)意識和團隊觀念，基礎的自我管理意識和合作意識，網(wǎng)絡、智能終端使用熟練，學習與專業(yè)相關(guān)的技能時，主動性和積極性較強。

2.基于課程標準和專業(yè)人才培養(yǎng)方案，重構(gòu)教學內(nèi)容。依據(jù)高職高專英語課程教學基本要求（2009），選用“十二五”職業(yè)教育國規(guī)教材《新技能英語》，結(jié)合旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，利用現(xiàn)代化教學手段和信息化教學平臺，構(gòu)建適合學生個性化學習和自主學習的教學模式，滿足學生的不同需求;模擬職業(yè)中工作場景，提高學生的職場交際能力;運用多種教學方法，加強教學互動，鼓勵學生協(xié)作學習;重視學習方法和學習策略的指導，加強聽說能力的訓練，提升學生的語言應用能力。根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，對該書內(nèi)容進行了整合，確定了教學內(nèi)容。本項目分為五個項目，分別為職業(yè)規(guī)劃、求職、適應新環(huán)境、導游服務和職業(yè)安全，每個項目都包含與項目主題有關(guān)的聽、說、讀、寫及小組實踐項目等五方面內(nèi)容，共36個學時。

3.基于任務和學情，確定教學目標。本學期教學內(nèi)容包括職業(yè)規(guī)劃、求職、適應新的工作環(huán)境、導游服務和職業(yè)安全等相關(guān)的單詞、句子和對話等基礎知識;將職業(yè)技能的學習融入語言技能的學習中，使教學內(nèi)容和教學過程職業(yè)化和實用化，在強化學生的英語交際能力的同時提高學生的綜合職業(yè)素養(yǎng)，提升學生的中國文化自信，鼓勵學生積極傳播中國聲音和中國文化。根據(jù)職業(yè)場景設計教學活動方案，進行活動設計、場景設計，進行模擬實施演練，解決真實職場交際中英語方面常用及常見的問題，從而為學生在未來工作和生活中實際應用奠定良好的基礎。

4.基于學情現(xiàn)狀和教學目標，確定教學策略。根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，培養(yǎng)學生在職場環(huán)境下運用英語的基本能力，特別是聽、說能力，對接旅游管理專業(yè)相關(guān)工作場景，設計教學過程。

（1）教學做一體：依據(jù)教學目標，結(jié)合學情分析，依托數(shù)字化教學平臺，以學生為主體，在教師引導下，做中學，做中教，通過針對性的情景視頻，引導學生找出與項目主題相關(guān)的詞匯和句型。

（2）分組學習，合作探究：教師引導學生根據(jù)優(yōu)勢互補的原則找到自己的最佳搭檔，在完成各環(huán)節(jié)任務過程中，互動互助，逐步理解服務流程相關(guān)句型并進行拓展，在學習過程中得到不同程度的提高。

（3）任務驅(qū)動，問題引領：本教學內(nèi)容以完成與旅游管理專業(yè)相關(guān)的服務任務為導向，創(chuàng)設情境，引入層層遞進的問題，學生在完成各層任務過程中掌握知識，小組合作完成職場模擬任務，突破難點，提升能力。

（4）多元評價：本課程評價方式以過程性評價為主，教師評價與學生互評相結(jié)合。通過多維度評價學生學習過程和學習效果，充分了解學生學習情況和學習質(zhì)量，教師要及時調(diào)整教學策略。

（5）信息化手段：在教學過程中，充分利用網(wǎng)絡學習平臺、英語跟讀軟件、有聲單詞本、 flash動畫等信息化資源和手段，讓學生在輕松愉快的學習環(huán)境中，學英語，說英語。

二、教學實施與成效

1.總體安排。本課程采用線上線下混合式教學模式，主要教學過程都分為課前準備、課堂教學、課后拓展三個環(huán)節(jié)。課中通過創(chuàng)設情境、詞匯檢測、情景對話/學習討論、口語練讀、職場模擬、總結(jié)評價六個環(huán)節(jié)開展教學。通過任務驅(qū)動、問題引領組織教學活動。采用小組比賽，以賽促學、以賽促改。借助信息化教學平臺，記錄教學全過程，通過多元評價檢測教學目標達成情況，開展“最佳小組”“最佳景點介紹”等評選活動，增加成就感，實現(xiàn)人人參與，人人出彩。

2.實施過程（以聽說部分的教學為例）。（1）課前準備。學生登陸教學平臺，查看課前的學習任務。跟讀有聲單詞本，上傳單詞發(fā)音視頻;完成平臺詞義檢測題，初步掌握詞匯。觀看與單元主題相關(guān)的微視頻，搜集整理與單元主題相關(guān)的句型和表達。教師隨時查看并與學生線上互動，根據(jù)學生任務完成情況，及時調(diào)整教學堂設計和課中教學任務。

（2）課堂教學。環(huán)節(jié) 1：創(chuàng)設情境，導入主題。播放視頻導入教學任務，教師播放與教學內(nèi)容相關(guān)的視頻，引導學生思考與本項目相關(guān)的問題并明確教學任務。

環(huán)節(jié) 2：詞匯檢測，夯實基礎。教師通過提問和小游戲檢測學生單詞學習情況，學生在游戲中掌握單詞的發(fā)音和用法，建立單詞庫，為下面的對話學習做好準備。

環(huán)節(jié) 3：情景對話，總結(jié)句型。教師通過提出問題，引導學生通過看對話小動畫和分小組討論探究，歸納重點句子和難理解的知識點，總結(jié)常用句型。句子拓展，掌握重難點，創(chuàng)建功能句庫。

環(huán)節(jié) 4：口語練讀，強化技能。學生在跟讀軟件上進行對話練讀，教師根據(jù)教學平臺上展示的學生的練讀情況，糾正其發(fā)音錯誤，提出建議。挑選跟讀軟件練讀中得分最高同學進行人機對話，激發(fā)學生的積極性并起到示范作用。

環(huán)節(jié) 5： 外教助陣，職場模擬。學生根據(jù)職場服務禮儀要求進行職場模擬，完成為外籍顧客服務的任務，突破教學難點。外教點評，給予肯定，鼓勵學生勇于開口，增強英語學習自信心。

環(huán)節(jié) 6：自評互評，總結(jié)反思。教師總結(jié)教學重難點，綜合點評學生的學習情況和表現(xiàn)，指出學生有待改進的地方并提出建議和方法，循序漸進地完成教學目標。課后，學生根據(jù)自己的任務完成情況和知識點的掌握情況，及時在教學平臺上進行自我評價。

（3）課后拓展。根據(jù)學生情況，布置彈性分層的作業(yè)和任務，讓學生以小組為單位把自己編寫的情景對話拍成視頻上傳至教學平臺，接受評價;為課前觀看的趣配音上與本項目相關(guān)視頻配音并上傳至平臺，評選出最佳配音;在教學平臺上預習新的教學內(nèi)容并完成預習任務。

3.實施成效。（1）學生的英語學習能力明顯提高，有效達成教學目標。學生掌握了相關(guān)詞匯和句型以及常用的寫作模板;學生閱讀的準確性和流利度有了明顯進步;可以準確、流暢并得體地完成相關(guān)場景的服務。

（2）多元化的評價方式有效加強了師生互動。內(nèi)容豐富、形式多樣的學習資源，有助于學生自主學習、實踐和相互借鑒;多元評價方式更有科學性，檢測教學目標達成情況，改進更有針對性。

（3）教學中的文化滲透提升了學生的職業(yè)素養(yǎng)。在語言教學中加入了文化小常識的學習，提高了學生跨文化融通能力，增強了學生的文化自信;職場模擬環(huán)節(jié)的練習，提升學生對未來工作崗位的適應能力。

三、教學的反思與改進

1.完善教學資源，優(yōu)化教學設計。在原有的信息化建設的基礎上，教師團隊需要持續(xù)加強課程網(wǎng)絡教學平臺建設，提供滿足多樣化需求的教學資源，定期更新和維護課程教學資源庫，保證了時效性。

2.改進教學方法，提高教學效果。在提高媒體質(zhì)量的同時，不能忽視傳統(tǒng)課堂的優(yōu)勢。完善外教進課堂的實施細則，進一步擴大外教在情景模擬中的比重，營造英語氛圍，加強學生的真實體驗，提高表達能力。

3.挖掘課程價值，引領學生塑造正確的價值觀。教師應更多地關(guān)注大學英語課程的價值挖掘和價值引領，如課程中的文化價值、人文價值、思想價值、社會主義核心價值觀等，深入思考如何將這些價值在潛移默化中實現(xiàn)育人的目的，引領和推動學生價值觀的塑造。

本課程設計以學生為中心，融“教、學、做”為一體的教學理念，注重培養(yǎng)學生的語言應用能力。把課前自主學習、課內(nèi)探究學習、課后鞏固拓展三者有機結(jié)合，把線上學習與線下學習相結(jié)合，構(gòu)建適合學生個性化學習和自主學習的新的教學模式，滿足學生的不同需求;依托網(wǎng)絡教學平臺、微視頻，增加學習的樂趣，讓學生學會自主學習，提高學習效率。模擬真實職業(yè)工作場景，外教加入互動，提高學生的職場交際能力;進行過程性評價，及時檢測反饋，實現(xiàn)理論、實踐教學與職業(yè)要求的有效對接，為學生提升就業(yè)競爭力及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎。

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