謝善錦

（邵武市農(nóng)業(yè)局，福建 邵武 354000)

1 邵武茶葉種植情況調(diào)查

1.1 種植面積調(diào)查

表1 邵武各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積

1.2 種植品種調(diào)查

1.2.1 綠茶、烏龍茶類(lèi)品種名稱(chēng)和數(shù)量。

1.2.1.1 綠茶類(lèi)品種16個(gè)。碎銅茶（地方品種）、烏牛早、龍井43、安吉白茶、元宵茶、早春毫、福云6號(hào)、春波綠、福云595、黃金芽、福鼎大白、梅占、福鼎大毫、迎霜、福云7號(hào)、九龍大白。

1.2.1.2 烏龍茶類(lèi)品種26個(gè)。黃觀音、肉桂、丹桂、金觀音、水仙、瑞香、黃玫瑰、九龍袍、金鑰匙、金牡丹、白芽奇蘭、奇蘭、紫玫瑰、矮腳烏龍、紫紅袍、大紅袍（奇丹）、悅茗香、玉麒麟、紫牡丹、北斗、金萱、雀舌、黃旦、鐵觀音、八仙、佛手。

合計(jì)全市各茶區(qū)綠茶和烏龍茶類(lèi)品種42個(gè)。

1.2.2 42個(gè)茶樹(shù)良種主栽與補(bǔ)充品種栽培面積分布情況表（如表2）。

表2 邵武茶樹(shù)良種主栽品種與補(bǔ)充品種面積

2 邵武茶葉種植發(fā)展建議

本次調(diào)查邵武市14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個(gè)辦事處，茶園總面積60737畝。在這個(gè)面積中，近年發(fā)展茶園標(biāo)準(zhǔn)高，新植面積為歷史發(fā)展最快時(shí)期。近年引種的10個(gè)主栽品種，多為兼制品種。加工紅茶、烏龍茶和綠茶香氣高、品質(zhì)好。有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展前景。

2.1 發(fā)展邵武市主栽茶樹(shù)良種，品種需進(jìn)一步合理搭配

邵武市茶葉自古以來(lái)形成綠茶和紅茶以及烏龍茶三大茶類(lèi)。現(xiàn)有三大茶類(lèi)中主栽品種10個(gè)，補(bǔ)充品種32個(gè)。主栽品種為近年推廣的新品種，補(bǔ)充品種多數(shù)為歷史遺留下來(lái)的老品種。近年引種的主栽烏龍茶品種可分為早芽種、中芽種、遲芽種，早芽種有黃觀音、黃玫瑰、金觀音，中芽種有梅占、紫玫瑰，遲芽種有肉桂、瑞香。主栽綠茶品種有碎銅茶（地方品種）、元霄茶、早春毫。這些引種和推廣的主栽品種，大多數(shù)是兼制品種，既可加工紅茶，又可加工烏龍茶和綠茶（附見(jiàn)專(zhuān)家品種鑒定），有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，茶葉發(fā)展前景看好。主栽品種偏種早芽種，中遲芽種偏少，品種需進(jìn)一步合理搭配，種植結(jié)構(gòu)需進(jìn)一步優(yōu)化。烏龍茶種植面積大，企業(yè)對(duì)烏龍茶加工技術(shù)需求明顯。（如表3）

表3 專(zhuān)家品種鑒定

2.2 優(yōu)化茶類(lèi)結(jié)構(gòu)，提高整體效益

在鞏固現(xiàn)有生產(chǎn)綠茶和紅茶為主的基礎(chǔ)上，適當(dāng)擴(kuò)大烏龍茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展烏龍茶。優(yōu)化調(diào)整上述高香優(yōu)質(zhì)烏龍茶與特、早綠茶品種。不斷提高我茶區(qū)的多茶類(lèi)生產(chǎn)水平。同時(shí)保持原有特種茶類(lèi)品種，邵武碎銅茶，積極挖掘開(kāi)發(fā)歷史名茶，如邵武工夫。系列開(kāi)發(fā)各種“明前茶”，名優(yōu)茶、綠色食品茶（自然茶、高山茶）。要大力挖掘創(chuàng)新、發(fā)展、研制各自的茶葉品牌。

2.3 建立綠色食品基地，創(chuàng)制名優(yōu)產(chǎn)品

抓好無(wú)公害茶園建設(shè)，從茶葉生產(chǎn)全過(guò)程的茶園肥培管理，病蟲(chóng)害防治、初制加工、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照綠色食品的要求把關(guān)，力爭(zhēng)達(dá)到茶園無(wú)污染，茶葉無(wú)農(nóng)藥殘留、產(chǎn)品無(wú)有害重金屬，實(shí)現(xiàn)茶葉商品達(dá)到綠色食品化。

2.4 依靠科技進(jìn)步，提高科技含量

在進(jìn)入知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，茶葉的生產(chǎn)、加工、管理都離不開(kāi)現(xiàn)代科技手段，良種繁育、高產(chǎn)栽培，信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)都必須依托科技進(jìn)步。為此，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化茶類(lèi)品種，提高茶葉質(zhì)量，必需走科技創(chuàng)新，才能不斷提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益。要加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高茶農(nóng)的科技素質(zhì)，切實(shí)解決茶葉生產(chǎn)中存在的難題，組織新技術(shù)的攻關(guān)，推廣應(yīng)用新技術(shù)、新成果，推動(dòng)邵武茶葉向高技術(shù)、高科技方向發(fā)展。

2.5 增加投入，確保茶葉持續(xù)發(fā)展

建議各級(jí)政府和部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)茶葉的領(lǐng)導(dǎo)和宏觀調(diào)控，采取有效措施積極扶持。通過(guò)以項(xiàng)目拿資金，多方引進(jìn)外資，讓利茶葉稅費(fèi)，增發(fā)農(nóng)化資金，群眾自籌，落實(shí)優(yōu)惠政策等辦法，增加茶葉投入，扶持茶葉生產(chǎn)，以確保建綠色食品基地，良種苗木基地，名優(yōu)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，組建龍頭企業(yè)，實(shí)施茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化。