劉菊嬡

【摘要】本文重點(diǎn)分析茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用措施，結(jié)合目前茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀，從立足茶文化的中心思想，建立完善的教學(xué)體系、跟緊時(shí)代發(fā)展的腳步，創(chuàng)新教學(xué)觀念、提高教師專業(yè)能力，打造高素質(zhì)教師隊(duì)伍這幾點(diǎn)進(jìn)行深入研究，其目的在于為我國(guó)茶文化廣泛傳播奠定基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】茶文化;高校英語(yǔ);文化傳播

引言：茶文化為我國(guó)極具代表性的傳統(tǒng)文化之一，其囊括儒家思想、佛家思想、道家思想，可謂是包羅萬(wàn)象，內(nèi)容也是十分精彩。茶文化既具備德育教化功能，還包含為人處世之道。在歷史的長(zhǎng)河中，我國(guó)茶文化逐漸的被忽視，并沒(méi)有在多元的社會(huì)中得到傳承。而作為人才培養(yǎng)的主要場(chǎng)所，學(xué)校中的英語(yǔ)教學(xué)可以引入茶文化，將茶文化通過(guò)英語(yǔ)的形式被更多的學(xué)生關(guān)注。另外，新型的傳播方式更能激發(fā)學(xué)生了解茶文化和學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣，在潛移默化中提高了學(xué)生的綜合能力。

1、茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1教學(xué)觀念相對(duì)落后，教學(xué)模式欠缺靈活性

事實(shí)上，茶文化的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，展現(xiàn)的形式多種多樣，茶道、茶詩(shī)、茶畫等豐富精彩的藝術(shù)形式，不能用簡(jiǎn)單的言語(yǔ)所概括。且一些經(jīng)典的茶詩(shī)、茶故事都是通過(guò)文言文的形式呈現(xiàn)，而這些茶文化并不能通過(guò)英語(yǔ)呈現(xiàn)。我國(guó)高職院校的茶文化英語(yǔ)教學(xué)依舊以傳統(tǒng)理念為主，在應(yīng)試教育下導(dǎo)致茶文化英語(yǔ)教學(xué)出現(xiàn)分?jǐn)?shù)化的現(xiàn)象，致使學(xué)生不能真正的認(rèn)識(shí)到茶文化英語(yǔ)的獨(dú)特思想。除此之外，我國(guó)茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用模式還存在一些問(wèn)題。高職院校并未與學(xué)生對(duì)茶文化的了解程度相結(jié)合設(shè)計(jì)課程，一刀切的課程設(shè)計(jì)導(dǎo)致一些基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生無(wú)法完全消化茶文化英語(yǔ)內(nèi)容，還會(huì)造成學(xué)習(xí)較好的學(xué)生認(rèn)為內(nèi)容較淺，從而發(fā)生兩極化現(xiàn)象，影響茶文化英語(yǔ)教學(xué)效率。

1.2師資力量薄弱，專業(yè)教師相對(duì)匱乏

茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用，和我國(guó)現(xiàn)如今的全能型人才培養(yǎng)需求相契合，對(duì)弘揚(yáng)我國(guó)茶文化和改革英語(yǔ)教學(xué)模式具有推動(dòng)作用。但茶文化英語(yǔ)為新的學(xué)科，教師多半是兼職教師，對(duì)茶文化的了解并不深。因此，高職院校茶文化英語(yǔ)教師不能從茶文化的層面講解茶文化英語(yǔ)，也不能在跨文化的層面下對(duì)比分析不同國(guó)家的茶文化。很多高職院校的教師只結(jié)合教材內(nèi)容，通過(guò)照本宣科的方法剖析茶文化英語(yǔ)，未充分與茶文化的思想精髓相結(jié)合，通過(guò)茶文化實(shí)踐活動(dòng)來(lái)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化英語(yǔ)的了解程度【1】。

2、茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用措施

2.1立足茶文化的中心思想，建立完善的教學(xué)體系

在我國(guó)的傳統(tǒng)文化當(dāng)中茶文化占據(jù)著不可或缺的重要位置，其囊括眾多思想內(nèi)涵，對(duì)高職院校建立完善的文化體系具有重要作用。因此，茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用要從茶文化的基本內(nèi)涵入手，立足于茶文化的中心思想，合理建立茶文化英語(yǔ)教學(xué)體系。首先，高職院校要依托茶文化，深入分析其基本內(nèi)涵，從傳統(tǒng)文化的層面，通過(guò)因材施教的理念和天人合一的思想進(jìn)一步挖掘茶文化包含的德育內(nèi)容，之后將其與高職院校的英語(yǔ)教學(xué)相契合。其次，高職院校以茶文化為中心，結(jié)合其多元內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計(jì)課程。立足于學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知程度，構(gòu)建階段式的課程體系，分別設(shè)置初、中、高三個(gè)級(jí)別的茶文化英語(yǔ)課程，讓學(xué)生可以結(jié)合自身的學(xué)習(xí)需求選擇適合的課程，從而讓其靈活且輕松的學(xué)習(xí)茶文化英語(yǔ)知識(shí)【2】。

2.2跟緊時(shí)代發(fā)展的腳步，創(chuàng)新教學(xué)觀念

在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，推動(dòng)了各個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)文化互溶，還促進(jìn)了我國(guó)茶文化走向國(guó)際的道路。然而我國(guó)茶文化英語(yǔ)發(fā)函相對(duì)交完，其在國(guó)際上的文化作用還沒(méi)有全部發(fā)揮出來(lái)。為此，高職院校的英語(yǔ)教學(xué)在和茶文化相結(jié)合過(guò)程中，可以從國(guó)際化的層面對(duì)其展開(kāi)創(chuàng)造?？缥幕浑H可以說(shuō)是茶文化英語(yǔ)務(wù)必要突破的點(diǎn)，不管是高職院校的茶文化英語(yǔ)教學(xué)還是從事茶文化英語(yǔ)的工作者，其都要正視文化不同是確實(shí)存在的，不能將其忽視掉。只有明確的掌握跨文化差異，高職院校的茶文化英語(yǔ)教學(xué)才可以和國(guó)際文化相接軌。再者，高職院校還能從茶文化英語(yǔ)教學(xué)問(wèn)題入手，大力創(chuàng)新文化英語(yǔ)教學(xué)觀念，且在其中梳理出較為高效的教學(xué)手段，并在該前提下將其通過(guò)新型的方式帶入到茶文化英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中。另外，高職院校還要做到與時(shí)俱進(jìn)，跟緊時(shí)代發(fā)展的腳步，迎合新時(shí)代教育改革的方向，以開(kāi)放性的姿態(tài)深入創(chuàng)新茶文化英語(yǔ)教學(xué)模式【3】。

2.3提高教師專業(yè)能力，打造高素質(zhì)教師隊(duì)伍

教師是答疑解惑的使者，其教學(xué)能力的高低和高職院校茶文化英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量有著直接的關(guān)系。所謂名師出高徒，優(yōu)秀的教師培養(yǎng)出的學(xué)生也不會(huì)差很多。反之能力稍低的教師所教育出的學(xué)生水平也不會(huì)太高?；诖耍覈?guó)高職院校要大力提升茶文化英語(yǔ)教師的綜合素質(zhì)，強(qiáng)化茶文化教師隊(duì)伍建設(shè)工作，培養(yǎng)一批優(yōu)秀的園丁。高職院校要立足于新課改，改善教師以往的教學(xué)觀念，通過(guò)新課改的目標(biāo)設(shè)計(jì)給茶文化英語(yǔ)教學(xué)打開(kāi)一扇新門。另外，高職院校的茶文化英語(yǔ)教師也要擺脫以往教學(xué)觀念的禁錮，轉(zhuǎn)變滿堂灌的教學(xué)方法，把茶文化有效的運(yùn)用到高職英語(yǔ)教學(xué)之中，找出兩者的相通元素，讓茶文化英語(yǔ)語(yǔ)法、句式以及單詞更加專業(yè)化。最后，高職院校還要積極引進(jìn)高水平、高素養(yǎng)的茶文化英語(yǔ)教師，全面發(fā)揮其帶頭作用，以其為半徑向四周畫圓，建造一批整體素養(yǎng)高、教學(xué)能力強(qiáng)的茶文化英語(yǔ)教師【4】。

3、結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)如今，茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用依舊存在兩點(diǎn)問(wèn)題，第一，教學(xué)觀念相對(duì)落后，教學(xué)模式欠缺靈活性;第二，師資力量薄弱，專業(yè)教師相對(duì)匱乏。提高茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用效率，高職學(xué)校可以通過(guò)立足茶文化的中心思想，建立完善的教學(xué)體系、跟緊時(shí)代發(fā)展的腳步，創(chuàng)新教學(xué)觀念、提高教師專業(yè)能力，打造高素質(zhì)教師隊(duì)伍，來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，培養(yǎng)更多高水平、高素質(zhì)的優(yōu)秀學(xué)生。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]余鳳，龔旭.茶文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用創(chuàng)新路徑[J].福建茶葉，2021，43（02）：189-191.

[3]張萌.探討茶文化傳播在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用[J].福建茶葉，2020，42（09）：214-215.

[4]肖俊.探析中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在高職藝術(shù)生英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2020（30）：202-203.