在中國(guó)陶瓷史上，高溫銅紅釉瓷器的工藝成熟最晚，燒造難度也最大，故完美的紅釉瓷被譽(yù)為『千窯一寶』。崇尚紅色的中華民族對(duì)紅釉瓷器的追求經(jīng)歷了漫長(zhǎng)且艱辛的過(guò)程。

20世紀(jì)70年代末，長(zhǎng)春電影制片廠拍攝了一部電影《祭紅》，講述了景德鎮(zhèn)顏色釉工人恢復(fù)銅紅釉瓷器燒造技藝的故事。片中引入了一個(gè)流傳于景德鎮(zhèn)的古老傳說(shuō)：相傳古代有一位帝王下令燒造紅色瓷器以用于祭祀，但陶工們屢燒不成。眼見(jiàn)工期臨近，難復(fù)皇命，一位陶工的女兒就趁人不備縱身跳入火窯，以身殉窯，以血染瓷。只見(jiàn)一縷白煙消散，滿窯瓷器殷紅如血。

悲壯的傳說(shuō)反映了歷史上紅釉瓷燒造的困難。確實(shí)，高溫銅紅釉瓷器是中國(guó)陶瓷史上工藝成熟最晚、燒造難度最大的顏色釉品種。

千窯一寶

中國(guó)人對(duì)紅色的追求有著深厚的社會(huì)學(xué)內(nèi)涵，代表著中華民族對(duì)這種生命本色的尊重。早在舊石器時(shí)代，遠(yuǎn)古先民就在喪葬等活動(dòng)中使用紅色，從新石器時(shí)代一直到南北朝時(shí)期的陶器中，紅色都曾得到普遍應(yīng)用，但要在瓷器上顯現(xiàn)紅色卻是一個(gè)技術(shù)難題。自商代中期出現(xiàn)原始瓷器開(kāi)始，至元代真正意義上的紅釉瓷的誕生，期間經(jīng)歷了上百代的光陰流轉(zhuǎn)。

紅釉瓷是以銅作為呈色劑，在高溫還原環(huán)境中一次燒制而成的瓷器。由于銅元素在高溫環(huán)境下極不穩(wěn)定，在1300°C左右的高溫中，要呈現(xiàn)渾然一色的純正紅色，只有十幾度的容錯(cuò)率。窯溫若稍低則釉色暗沉發(fā)黑，若稍高則釉色易漫漶不清，甚至灰飛煙滅。在完全憑借經(jīng)驗(yàn)來(lái)掌握窯溫的古代，那百分之一的寬容度決定了紅釉瓷器的生死，稍有疏忽便功虧一簣。故而古代紅釉燒造成品率很低，歷來(lái)是“十窯九不成”。

此外，古人在紅釉料中還加入了紅瑪瑙、紅寶石、紅珊瑚等名貴物質(zhì)，這更是增加了紅釉瓷燒造的成本，往往只有官窯不惜工本，舉國(guó)家之財(cái)力方能燒造，因此完美的紅釉瓷有著“千窯一寶”之美譽(yù)。

紅日初升

在中國(guó)陶瓷史上，紅釉瓷是在燒造綠釉瓷時(shí)無(wú)意產(chǎn)生的。由于燒造氣氛的不同，銅元素在氧化氣氛中呈現(xiàn)綠色，在還原氣氛下呈現(xiàn)紅色。偶然得見(jiàn)的紅釉令工匠難以總結(jié)燒造經(jīng)驗(yàn)。

長(zhǎng)期以來(lái)，陶瓷界認(rèn)為銅紅釉是鈞窯的首創(chuàng)，直至近幾十年來(lái)考古工作者對(duì)湖南長(zhǎng)沙窯窯址進(jìn)行了多次發(fā)掘，以及在對(duì)印尼海域發(fā)現(xiàn)的唐代沉船“黑石號(hào)”中大量唐代長(zhǎng)沙窯瓷器進(jìn)行研究后，這一定論方才被改寫(xiě)。

目前，一般將高溫銅紅釉的淵源追溯至唐代長(zhǎng)沙窯。出土文物表明，唐代長(zhǎng)沙窯不僅生產(chǎn)了有釉里紅圖案的瓷器，并且能夠使用還原焰燒造通體紫紅的銅紅釉執(zhí)壺。雖然長(zhǎng)沙窯中唐代紅釉瓷數(shù)量稀少且質(zhì)量不高，但能明顯反映出長(zhǎng)沙窯已基本掌握了銅紅釉的燒造規(guī)律，開(kāi)創(chuàng)了高溫銅紅釉使用的先河，為后世紅釉的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

宋代鈞窯承繼了銅紅釉燒制的衣缽。北宋晚期，河南鈞窯在接近1300°C的高溫下實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)還原氣氛，燒出了顏色瑰麗的鈞紅釉瓷。但嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，鈞窯紅釉料并非純正的銅紅釉，還含有少量錳、鈷等金屬。在高溫還原焰中，因釉料中矽酸過(guò)量造成了釉面的游離結(jié)晶效果，青紅二色交相輝映，使得鈞瓷產(chǎn)生了“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”變幻莫測(cè)的釉色。玫瑰紫、海棠紅等顏色在鈞窯紅釉瓷器中聲望頗高。收藏界的俗語(yǔ)“鈞窯掛紅，價(jià)值連城”也道出了紅色在鈞窯釉色中的重要性。

真正意義上的高溫銅紅釉瓷器誕生在元代晚期，這絕非偶然。首先在元代時(shí)景德鎮(zhèn)已具備紅釉生成的技術(shù)條件，其次是皇室對(duì)紅色的喜愛(ài)。在蒙古族人的心目中，象征著太陽(yáng)與火焰的紅色能為其苦寒的游牧生活帶來(lái)溫暖。南宋趙珙《蒙韃備錄》載：“成吉思之儀衛(wèi)……惟傘亦用紅黃為之?！奔t色在元代成為權(quán)貴之色，民間很少使用。

元代紅釉就是在這樣的歷史背景下出現(xiàn)的。相較于唐代長(zhǎng)沙窯紅釉呈現(xiàn)的醬紫色和宋代鈞窯的紅藍(lán)相間的窯變色，元代紅釉是一種純粹、穩(wěn)定的暗朱紅色。如故宮博物院所藏的元代紅釉印、劃花云龍紋盤(pán)通體紅色，印花清晰，是元代紅釉難得的佳作。盡管元代紅釉作品存世稀少，但作為陶瓷史上首次出現(xiàn)的純正紅色瓷器，意義非凡。

百代標(biāo)程

在經(jīng)過(guò)數(shù)百年紅釉燒造的技藝積淀后，明初銅紅釉瓷得到了極大發(fā)展。明代景德鎮(zhèn)設(shè)立御窯廠，制瓷業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出繁榮局面。同時(shí)，鄭和下西洋也帶回了大量紅寶石原料。種種有利條件促使永樂(lè)、宣德時(shí)期紅釉燒造技藝完全成熟，藝術(shù)成就攀至歷史巔峰，令后世無(wú)法逾越。

明代紅釉的勃興同樣與帝王好尚不無(wú)關(guān)系。明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋起于微末，投身紅巾軍起義后打出了朱明江山，紅色對(duì)其而言象征著勝利與光明，是大明王朝的正色。新朝初建，朱元璋也依托陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)來(lái)宣揚(yáng)其政治合法性。起于南方的明朝屬火德，為陽(yáng)，神是祝融，顏色赤，故朱元璋十分尊崇紅色。明洪武三年（1370年），朱元璋頒旨以紅色為貴，紅色成為皇家主要的裝飾用色。故宮博物院所藏的明洪武時(shí)期紅釉印花云龍紋高足碗通體暗紅，留有元代風(fēng)格，高足碗便于馬上持握，由此碗可以想見(jiàn)明初帝王豪飲的情景。

永樂(lè)紅釉素有“鮮紅”之美稱(chēng)，絕代佳作迭出。永樂(lè)紅釉不僅繼承了洪武紅釉制作的工藝成果，還完全克服了紅中泛黑的缺陷，其釉面瑩潤(rùn)，色調(diào)通透純正。清代《景德鎮(zhèn)陶錄》中稱(chēng)“永樂(lè)鮮紅最貴”，可謂名副其實(shí)。

宣德紅釉瓷較之永樂(lè)時(shí)期，不僅產(chǎn)量大為增加，還出現(xiàn)了蓮瓣壺、葵口洗等新器型，富麗華貴的紅釉描金彩工藝也在這一時(shí)期出現(xiàn)。有別于永樂(lè)紅釉的嬌媚明艷，宣德紅釉釉色如初凝之牛血，沉著飽滿，老辣陽(yáng)剛。故宮博物院所藏的紅釉葵花式洗通體作十瓣葵花式，敞口淺身，為宣德紅釉器珍品。

永宣紅釉瓷在明代時(shí)已頗為珍貴，明萬(wàn)歷年間《窺天外乘》記載：“永樂(lè)、宣德年間內(nèi)府燒造，迄今為貴。其時(shí)以騌眼甜白為常，以蘇麻離青為飾，以鮮紅為寶?！泵鞔詹丶翼?xiàng)元汴在《歷代名瓷圖譜》中慨嘆：“積紅其色艷若朱霞，真乃歷代名瓷之首冠也，今雖懸千金購(gòu)求亦不可得矣?！庇佬t釉瓷的技藝卓絕造就了其超然地位，充分體現(xiàn)了明初永宣盛世時(shí)期明帝國(guó)的強(qiáng)盛國(guó)力與昂揚(yáng)氣象，堪稱(chēng)是紅釉瓷的百代標(biāo)程。

遺憾的是，明宣德之后，隨著明王朝國(guó)力日蹙，紅釉燒造終因成本高、難度大而逐漸失傳。明嘉靖時(shí)期日壇祭祀只能用以鐵為呈色劑的低溫礬紅釉瓷代替，高溫銅紅釉技術(shù)終明一代未能得到恢復(fù)。

萬(wàn)紫千紅

通過(guò)清初順治朝的休養(yǎng)生息，至康熙中期國(guó)家繁榮昌盛，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)也進(jìn)入全盛時(shí)期。沉寂了兩百年的高溫銅紅釉瓷終于在景德鎮(zhèn)重新煥發(fā)生機(jī)。

康熙晚期，在江西巡撫兼景德鎮(zhèn)御窯廠督理郎廷極的直接監(jiān)管下，景德鎮(zhèn)御窯廠經(jīng)過(guò)艱苦攻關(guān)，燒造出一種可與永宣紅釉并駕齊驅(qū)的紅釉瓷。因在郎廷極督窯期間所創(chuàng)燒，世人便將這種紅釉命名為“郎窯紅”。郎窯紅具有明如鏡、潤(rùn)如玉、赤如血的特征。因燒造技藝和永宣時(shí)期稍有不同，郎窯紅釉色彩更為鮮艷強(qiáng)烈，并呈現(xiàn)玻璃質(zhì)感。郎紅釉釉面流動(dòng)性大，器物口沿多呈白色而至底部紅色堆積愈發(fā)濃重，正所謂是“脫口垂足郎不流”。

郎窯紅釉的流光溢彩令君王都為之迷醉，乾隆皇帝曾將一件康熙時(shí)期造的郎窯紅穿帶瓶誤認(rèn)為明宣德朝的作品，并御筆題詩(shī)贊譽(yù)：“暈如雨后霽霞紅，出火還加微炙工。世上朱砂非所擬，西方寶石致難同。插花應(yīng)使花羞色，比盡翻嗤畫(huà)是空。數(shù)典宣窯斯最古，誰(shuí)知皇祐德尤崇?！?/p>

在郎窯紅創(chuàng)燒的同時(shí)，豇豆紅釉、胭脂紅釉等釉色也在康熙晚期開(kāi)始出現(xiàn)。豇豆紅因呈現(xiàn)出濃淡相間的淺紅色，又常帶有綠色胎點(diǎn)且色似豇豆而得名，其釉色柔和淡雅，瑩潤(rùn)動(dòng)人。豇豆紅釉瓷尺寸均不大，以柳葉瓶、太白尊等皇室文房御用器為主;根據(jù)釉色差別，又有“美人醉”“桃花片”“娃娃臉”等多種稱(chēng)謂。時(shí)人以“綠如春水出生日，紅似朝霞欲上時(shí)”來(lái)形容豇豆紅這種人代天工的多變釉色。

而胭脂紅釉是一種以微量金元素作為呈色劑的低溫紅釉瓷，色同化妝所用胭脂，因釉色深淺不同又有胭脂紫、胭脂水、淡粉紅等細(xì)分，其在雍正一朝產(chǎn)量最大、質(zhì)量最精。

清代康雍乾時(shí)期，瓷器燒造技藝越發(fā)純熟，低溫紅釉和高溫紅釉燒造均碩果累累，品類(lèi)繁多。清末學(xué)者許之衡在《飲流齋說(shuō)瓷》一書(shū)中記載了多達(dá)39種的紅釉釉色，其多為清代所創(chuàng)，可見(jiàn)康乾盛世無(wú)疑是紅釉燒造繁花似錦、萬(wàn)紫千紅的黃金時(shí)代。

新中國(guó)成立后，紅釉制瓷技藝得到恢復(fù)和發(fā)展，并且伴隨科技進(jìn)步而日臻完美，高溫銅紅釉的嚴(yán)苛燒造條件在現(xiàn)代控溫技術(shù)下早已得到滿足。1998年，我國(guó)制瓷業(yè)更是一改將銅作為紅釉瓷呈色劑的傳統(tǒng)，創(chuàng)新使用鉭作為呈色劑，燒造出與五星紅旗同色的大紅色瓷器，將其命名為“中國(guó)紅”瓷。

撫今追昔，中國(guó)陶瓷工匠用了兩千余年的時(shí)間，上百代人的苦苦求索，才凝聚成瓷器上那抹代表著生命本源色彩的絢爛紅色。時(shí)至今日，在世界各大博物館的諸代名瓷之中，飽經(jīng)歲月滄桑的中國(guó)紅釉瓷器仍散發(fā)著攝人心魄的魅力，令觀賞者久久不愿離去。

張超越，北京服裝學(xué)院碩士研究生。