“對(duì)分課堂”在酒店財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)中的應(yīng)用研究

□劉 莉

目前，在大多數(shù)高校，酒店財(cái)務(wù)管理這門課的教學(xué)方式一般分為這么幾個(gè)步驟：正式上課前先回顧上次課講的內(nèi)容，然后講授新課，最后對(duì)本次課程進(jìn)行小結(jié)并布置作業(yè)。在上課的整個(gè)過(guò)程中，多是以教師講授為主，學(xué)生被動(dòng)的聽課和接受，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)與思考的參與性比較低，教師與學(xué)生之間以及學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)過(guò)少。因此，有必要對(duì)這種教學(xué)方式方法加以改進(jìn)。為了改變這種教學(xué)模式，現(xiàn)提出對(duì)分課堂的教學(xué)方法。這種教學(xué)方法既包含了教師的講解過(guò)程，同時(shí)也有學(xué)生討論的環(huán)節(jié)，從而把“教”與“學(xué)”有效連接，最終達(dá)到良好的教學(xué)效果。

一、對(duì)分課堂的內(nèi)涵

2014年秋季，復(fù)旦大學(xué)張學(xué)新教授提出了一種新的教學(xué)模式，這種教學(xué)模式把課堂時(shí)間分成兩部分：一部分是教師講授，另一部分時(shí)間留給學(xué)生討論，因?yàn)橛辛苏n堂時(shí)間的分解，因此這種教學(xué)方法被稱為“對(duì)分課堂”。它將教學(xué)刻畫為時(shí)間上清晰分離的三個(gè)過(guò)程，分別為講授(Presentation)、內(nèi)化吸收(Assimilation)和討論(Discussion)，也可簡(jiǎn)稱為PAD課堂[1]。隨后這種教學(xué)方法在很多高校得以迅速傳播與應(yīng)用，受到廣泛好評(píng)?！皩?duì)分課堂”主要強(qiáng)調(diào)要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，通過(guò)討論環(huán)節(jié)讓學(xué)生可以充分消化教師所講授的知識(shí)。但是這個(gè)對(duì)分并不是把上課外的時(shí)間五五分，五分給教師，五分給學(xué)生。這種時(shí)間分配非常靈活，教師可以根據(jù)具體情況靈活安排時(shí)間，可以五五開，也可以四六開。最終學(xué)生通過(guò)討論，對(duì)課程相關(guān)內(nèi)容會(huì)掌握的更深入。

二、酒店財(cái)務(wù)管理課程實(shí)施對(duì)分課堂的必要性

(一)可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。在傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)中，教師會(huì)把各個(gè)知識(shí)點(diǎn)中的細(xì)節(jié)、步驟等完整地打包教給學(xué)生，讓學(xué)生去學(xué)習(xí)，即教師“給”，學(xué)生“得”。但是教師100%的“給”并不等于學(xué)生能夠100%的“得”，學(xué)生“得”的程度教師不好把握。而對(duì)分課堂屬于留白式教學(xué)，即教師講授后，把一些細(xì)節(jié)和思考留給學(xué)生，讓學(xué)生在討論中去消化和吸收，學(xué)習(xí)效果會(huì)更佳。比如，在講解完貨幣時(shí)間價(jià)值概念后，可以讓學(xué)生思考討論：將錢放在口袋里會(huì)產(chǎn)生時(shí)間價(jià)值嗎？資金靜止不動(dòng)會(huì)產(chǎn)生時(shí)間價(jià)值嗎？加速資金的周轉(zhuǎn)速度會(huì)增值貨幣的時(shí)間價(jià)值嗎？通過(guò)討論最終讓學(xué)生了解到：時(shí)間價(jià)值只產(chǎn)生于生產(chǎn)流通領(lǐng)域，消費(fèi)領(lǐng)域不會(huì)產(chǎn)生時(shí)間價(jià)值；資金只有運(yùn)動(dòng)才會(huì)產(chǎn)生時(shí)間價(jià)值；資金周轉(zhuǎn)速度越快，時(shí)間價(jià)值越大。通過(guò)學(xué)生討論的教學(xué)效果比教師單純的講解效果會(huì)更好。

(二)可以對(duì)知識(shí)內(nèi)化吸收。學(xué)習(xí)知識(shí)是為了運(yùn)用和解決實(shí)際問(wèn)題的，只有真正掌握了相關(guān)知識(shí)，才能很好地運(yùn)用它去解決問(wèn)題。而理解知識(shí)和消化知識(shí)需要時(shí)間，也需要?jiǎng)e人的啟發(fā)。對(duì)分課堂中學(xué)生討論的過(guò)程也是一個(gè)建構(gòu)“知識(shí)體系”的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生達(dá)到對(duì)知識(shí)的吸收和理解，并通過(guò)教師總結(jié)進(jìn)行凝練與提升。經(jīng)過(guò)討論環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生的創(chuàng)新能力有可能進(jìn)展到較高階段[2]。

如在講解完財(cái)務(wù)管理概念之后，進(jìn)一步讓學(xué)生討論：財(cái)務(wù)活動(dòng)和財(cái)務(wù)管理這兩個(gè)概念有何區(qū)別？經(jīng)過(guò)討論讓學(xué)生明白：財(cái)務(wù)活動(dòng)重點(diǎn)在運(yùn)動(dòng)，包括了資金籌集、投放、使用、收回及分配等一系列活動(dòng)；財(cái)務(wù)管理是一項(xiàng)綜合性的管理活動(dòng)，它包括了財(cái)務(wù)活動(dòng)的組織、財(cái)務(wù)關(guān)系的處理等。這樣讓學(xué)生對(duì)概念加深理解。

(三)可以讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的特性。在對(duì)分課堂的學(xué)生討論環(huán)節(jié)，小組各成員對(duì)同一個(gè)問(wèn)題可能會(huì)有自己不同的看法與思考，有的學(xué)生會(huì)偏重于理性思維，而有的學(xué)生會(huì)偏重于感性思維，這個(gè)過(guò)程會(huì)讓學(xué)生重新認(rèn)識(shí)自己，明白自己的特點(diǎn)與擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，從而會(huì)進(jìn)一步挖掘和發(fā)揮自己的潛力，利用自己獨(dú)特的特性提升學(xué)習(xí)的創(chuàng)新性。而創(chuàng)新是一個(gè)人能力發(fā)展的最高層次。比如在講到遞延年金現(xiàn)值計(jì)算的時(shí)候，教師提到遞延年金現(xiàn)值的計(jì)算方法按照不同的理解可以分為三種，然后讓學(xué)生討論歸納計(jì)算公式，此時(shí)學(xué)生可以發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，以自己最容易理解的思路歸納出相關(guān)的計(jì)算式。

(四)促進(jìn)教師角色轉(zhuǎn)型。傳統(tǒng)的教學(xué)方式是：所有的教學(xué)時(shí)間基本上都是教師的，整個(gè)上課過(guò)程都是教師負(fù)責(zé)全部教學(xué)內(nèi)容的講解與總結(jié)，教師完全是一個(gè)知識(shí)的傳播者。而在對(duì)分課堂上，教師可以分解教學(xué)時(shí)間，把章節(jié)中重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)講給學(xué)生，其他內(nèi)容留給學(xué)生學(xué)習(xí)討論，這樣一來(lái)在教學(xué)過(guò)程中教師從全部機(jī)械的講解，變成講解加引導(dǎo)，教師角色從被動(dòng)灌輸知識(shí)，變?yōu)橐龑?dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與課堂學(xué)習(xí)，這既減輕了教師的講解量，同時(shí)又提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性。比如在講到現(xiàn)金最佳量的確定的時(shí)候，提到一種方法叫成本分析模式，此時(shí)教師可以讓學(xué)生討論思考：手里持有現(xiàn)金時(shí)需要支付哪些成本？現(xiàn)金持有成本的高低與現(xiàn)金持有量的關(guān)系是正比還是反比？學(xué)生思考討論得出的結(jié)果比強(qiáng)制灌輸?shù)慕Y(jié)果要好得多。

三、酒店財(cái)務(wù)管理課程實(shí)施對(duì)分課堂的步驟

(一)制定計(jì)劃。凡事預(yù)則立，我們做事情之前一般都應(yīng)該有一個(gè)完整的計(jì)劃，對(duì)分課堂也不例外。在制定對(duì)分課堂的計(jì)劃時(shí)，教師要清楚地知道你所講授的課程哪些內(nèi)容需要進(jìn)行對(duì)分課堂？對(duì)分課堂如何開展？對(duì)分課堂的目的是什么？通過(guò)對(duì)分課堂想要達(dá)到什么樣的目標(biāo)？只有制訂了詳細(xì)的計(jì)劃，有了詳盡的安排，才能真正實(shí)現(xiàn)對(duì)分課堂的效果。

制定的計(jì)劃主要包括兩個(gè)方面：一是整個(gè)課程本學(xué)期的教學(xué)安排；二是該門課每次上課具體內(nèi)容的計(jì)劃安排。對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理這門課而言，教師要明確課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)方案、課程考核等方面，從整體上對(duì)該課程進(jìn)行對(duì)分教學(xué)思路、形式、內(nèi)容等方面思考。從內(nèi)容上，教師要明確哪些內(nèi)容是講授的，如何講授，是否需要開展討論，討論主題是什么等[3]。酒店財(cái)務(wù)管理這門課程，需要實(shí)施對(duì)分課堂的內(nèi)容很多，其中主要的幾個(gè)方面是：貨幣時(shí)間價(jià)值的計(jì)算，存貨模式的確定，投資的決策，成本費(fèi)用的控制，保本點(diǎn)分析以及財(cái)務(wù)預(yù)算等。

(二)具體組織。對(duì)分課堂討論過(guò)程需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組。每次小組成員可以不固定，根據(jù)學(xué)生當(dāng)時(shí)的座位情況進(jìn)行組隊(duì)，一組4～6人。討論階段由4個(gè)環(huán)節(jié)組成，即小組討論、教師抽查、自由提問(wèn)、教師總結(jié)。討論時(shí)間根據(jù)具體情況確定為5到20分鐘不等[4]。在學(xué)生進(jìn)行討論之前，授課教師需要讓學(xué)生充分理解和掌握討論的目的和要求；然后再引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)授課的內(nèi)容展開相關(guān)的討論，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并盡量解決問(wèn)題，教師可以進(jìn)行巡視并可隨機(jī)加入某一小組聽取學(xué)生討論。最后每一組要形成一個(gè)討論結(jié)果。學(xué)生可以在討論時(shí)間提出自己遇到的困惑，也可以彼此分享學(xué)習(xí)體會(huì)，發(fā)表自己對(duì)相關(guān)問(wèn)題的觀點(diǎn)和建議。教師整體把握學(xué)生的討論節(jié)奏，調(diào)節(jié)學(xué)生的討論氛圍。比如在講到資本回收計(jì)算的時(shí)候，提到是普通年金現(xiàn)值的逆運(yùn)算，然后讓學(xué)生進(jìn)一步思考：這個(gè)知識(shí)點(diǎn)在生活中如何運(yùn)用？通過(guò)討論得出：人們通常的房貸車貸還款都和資本回收計(jì)算有關(guān)，從而把學(xué)到的知識(shí)靈活地運(yùn)用到生活工作中去。

(三)課堂控制與反饋。實(shí)施對(duì)分課堂的目的主要是提升教學(xué)效果，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。在對(duì)分課堂的討論環(huán)節(jié)，教師要把握好整個(gè)課堂的節(jié)奏，控制討論的時(shí)間，并通過(guò)學(xué)生的討論結(jié)果了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況以及對(duì)知識(shí)的掌握程度。同時(shí)授課教師要通過(guò)多種渠道和方式了解學(xué)生的意見與建議，形成反饋信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行調(diào)整。

四、對(duì)分課堂中應(yīng)注意的問(wèn)題

(一)要做好充分的準(zhǔn)備。對(duì)分課堂不是簡(jiǎn)單的教師提出問(wèn)題，然后學(xué)生討論就可以了。這中間牽涉到很多環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)，如果不注意這些細(xì)節(jié)就會(huì)影響對(duì)分課堂的效果。如:對(duì)分課堂的對(duì)分應(yīng)該采取“隔堂對(duì)分”還是“當(dāng)堂對(duì)分”？對(duì)分的時(shí)間是多長(zhǎng)？如何提高分組的合理性、增強(qiáng)小組討論的認(rèn)同度?在討論環(huán)節(jié)，學(xué)生討論的素材是什么?是案例、文獻(xiàn)，還是視頻材料?這些都是在實(shí)施對(duì)分課堂之前，教師需要著手思考和解決的一系列具體問(wèn)題。細(xì)小而繁多的操作性問(wèn)題也常常對(duì)教師構(gòu)成挑戰(zhàn)[5]。對(duì)此，教師可多方面收集學(xué)生意見與建議，這既符合對(duì)分課堂倡導(dǎo)的學(xué)生主體性原則，同時(shí)也讓學(xué)生獲得被尊重的體驗(yàn)，從而提高參與課堂的積極性，拉近師生距離，使學(xué)生更愿意參與到討論中去。

(二)把控課堂教學(xué)的精講程度。教師課堂的講授過(guò)程是學(xué)生建立知識(shí)結(jié)構(gòu)的重要過(guò)程。在對(duì)分課堂中，由于學(xué)生參與討論要占用時(shí)間，所以教師課堂講授的時(shí)間就會(huì)減少，因此教師要充分考慮在有限的時(shí)間里應(yīng)該講授哪些內(nèi)容，怎樣提高講授效果。教師的講授首先要“精”，即抓住課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行講解，科學(xué)合理地安排教學(xué)大綱，做好取舍，給學(xué)生適當(dāng)留白，同時(shí)結(jié)合重點(diǎn)、難點(diǎn)，靈活地把握課堂節(jié)奏，合理安排學(xué)生討論時(shí)間。

(三)選好學(xué)生討論的素材。學(xué)生討論時(shí)的素材選擇因?yàn)檎n程不同而有所差異。以酒店財(cái)務(wù)管理課程為例，學(xué)生討論吸收環(huán)節(jié)的素材首先是教材，因?yàn)榻滩闹杏泻芏嗟陌咐梢宰寣W(xué)生進(jìn)行充分的討論；此外，現(xiàn)在的學(xué)生更多愿意選擇視頻或微課資源進(jìn)行知識(shí)的內(nèi)化吸收，而信息化時(shí)代也為這類資源的獲取提供了充分的可能性?？傊S著一門課程的多次教學(xué)，積累的可供學(xué)生利用的資源庫(kù)也會(huì)不斷充實(shí)和豐富。

五、結(jié)語(yǔ)

總之，對(duì)分課堂與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比，是一種更加靈活的教學(xué)方式，它將教師與學(xué)生緊密的連接起來(lái)，同時(shí)也將講授與討論有效的整合，可以更好地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，最終達(dá)到提升課堂效果的目的。