閆 堯

（長(zhǎng)春人文學(xué)院 吉林長(zhǎng)春 130117）

引言

生物化學(xué)是通過(guò)了解生命體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)以及生命過(guò)程中的各種化學(xué)變化，從而在分子水平上探究其特性與功能、代謝與調(diào)節(jié)等生命現(xiàn)象本質(zhì)和規(guī)律的一門學(xué)科[1]。在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中，生物化學(xué)是推動(dòng)生命科學(xué)、食品科學(xué)、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展的重要學(xué)科之一。在當(dāng)前強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新的時(shí)代背景下，高校生物化學(xué)教學(xué)改革應(yīng)圍繞學(xué)生的能力發(fā)展，挖掘?qū)W科的育人價(jià)值，夯實(shí)學(xué)生的學(xué)科理論，并指導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)方法和操作技能，進(jìn)而奠定學(xué)生創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)。

一、高校生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題

1.學(xué)生主體地位沒(méi)有得到充分地體現(xiàn)

在高校生物化學(xué)課程教學(xué)中，學(xué)生主體的參與效果在一定程度上會(huì)影響教學(xué)改革的效果。但是，由于教師對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)不合理的，導(dǎo)致學(xué)生在教學(xué)中的參與性不足，不能有效發(fā)揮主體作用，也使得專業(yè)能力的發(fā)展受到了限制。例如，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師在前期需要進(jìn)行多個(gè)準(zhǔn)備項(xiàng)目，其中教師與學(xué)生之間的互動(dòng)不足，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)內(nèi)容的了解不夠，對(duì)實(shí)驗(yàn)器材的操作存在誤區(qū)等。這就導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)失敗或達(dá)不到預(yù)期效果的情況，進(jìn)而嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的積極性。這樣的教學(xué)狀況有待于教師對(duì)學(xué)生主體地位進(jìn)行進(jìn)一步的鞏固，讓學(xué)生在教學(xué)中真正發(fā)揮作用。

2.學(xué)生參與課程探究的積極性不高

在現(xiàn)代社會(huì)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素養(yǎng)成為課程教學(xué)的重要目標(biāo)。在生物化學(xué)課程教學(xué)中，高校將教學(xué)改革的重點(diǎn)放在學(xué)科內(nèi)容的建構(gòu)上，如教學(xué)內(nèi)容的豐富程度、課時(shí)合理性和難易度等，忽視了學(xué)生能力的培養(yǎng)。這樣導(dǎo)致課程的展開(kāi)與學(xué)生能力發(fā)展之間出現(xiàn)錯(cuò)位，進(jìn)而影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)，對(duì)于學(xué)生的主體地位是一種削弱，學(xué)生在生物化學(xué)課程中難以獲得成就感，自身的興趣自然得不到調(diào)動(dòng)和激發(fā)?；诖?，在教學(xué)改革中，教師應(yīng)重視對(duì)學(xué)生積極性的培養(yǎng)，打破學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)科的枯燥無(wú)味的刻板印象，提高學(xué)生對(duì)于課程學(xué)習(xí)的熱情。

3.課程內(nèi)容有待進(jìn)一步優(yōu)化

目前，在高校的生物化學(xué)課程教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容的革新緩慢，難以適應(yīng)時(shí)代要求，導(dǎo)致學(xué)生的能力發(fā)展受到影響。例如在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)中，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容受制于理論教學(xué)知識(shí)點(diǎn)，知識(shí)相互之間缺乏連貫性，使得學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)沒(méi)有進(jìn)行綜合、整體思考與掌握，因而難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，這樣不僅會(huì)影響學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)的熱情，而且也不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，進(jìn)而影響學(xué)生創(chuàng)新素養(yǎng)的發(fā)展。

4.教學(xué)評(píng)價(jià)體系有待完善

教學(xué)評(píng)價(jià)是雙向的，既包括對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)，也涵蓋了對(duì)教師教學(xué)效果的評(píng)價(jià)。在高校生物化學(xué)課程教學(xué)中，考核內(nèi)容更注重單純記憶性知識(shí)的積累，如基本概念、原理、注意事項(xiàng)等。其中，綜合性、研究性的測(cè)試題所占比重較小，這導(dǎo)致對(duì)于學(xué)生的考核相對(duì)片面，難以體現(xiàn)出更加積極的狀態(tài)。同時(shí)，教師的評(píng)價(jià)占據(jù)主體地位，學(xué)生的作用得不到充分發(fā)揮，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)自己的課程學(xué)習(xí)難以進(jìn)行有效的反思。這些問(wèn)題的存在為生物化學(xué)教學(xué)改革提供了動(dòng)力，也讓課程教學(xué)獲得了不斷優(yōu)化的空間。

二、基于學(xué)生能力培養(yǎng)視角下的高校生物化學(xué)教學(xué)改革措施

1.立足學(xué)生主體，培養(yǎng)學(xué)生的主體意識(shí)

在當(dāng)前教育改革背景下，為提升學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程理論知識(shí)的動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)操作能力，教師應(yīng)尊重學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生真正成為課程學(xué)習(xí)的主人，強(qiáng)化學(xué)生的主體意識(shí)，并發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性[2]。

首先，在教學(xué)開(kāi)始前，教師應(yīng)深入分析課程內(nèi)容，全面把握學(xué)情，并設(shè)計(jì)一些富有探究性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，讓學(xué)生能夠帶著這些問(wèn)題去預(yù)習(xí)知識(shí)，把握課程的重難點(diǎn)，進(jìn)而了解學(xué)習(xí)的目的、學(xué)習(xí)的方法等，為更好地參與課堂學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。其次，在教學(xué)準(zhǔn)備階段，為學(xué)生安排任務(wù)，讓學(xué)生參與其中、發(fā)揮作用，強(qiáng)化學(xué)生在教學(xué)中的主人翁意識(shí)。例如，實(shí)驗(yàn)既是生物化學(xué)課程中的重要部分，也是鍛煉學(xué)生創(chuàng)新能力的重要方式。因此，在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程中，教師可以為學(xué)生安排相應(yīng)的任務(wù)，讓學(xué)生深入?yún)⑴c到實(shí)驗(yàn)教學(xué)之中。在實(shí)驗(yàn)中，教師鼓勵(lì)學(xué)生自愿報(bào)名，輔助教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)教學(xué)，其中包括的任務(wù)有“實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備和預(yù)處理”“試劑的配制”“實(shí)驗(yàn)儀器的調(diào)試”等。教師為每一項(xiàng)任務(wù)提出具體的要求，確保學(xué)生能夠規(guī)范操作，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效開(kāi)展。在正式實(shí)驗(yàn)教學(xué)開(kāi)始后，教師可以將學(xué)生劃分為不同的學(xué)小組，引導(dǎo)學(xué)生合作探究，并將參與教學(xué)準(zhǔn)備的學(xué)生分派到各個(gè)小組，進(jìn)一步發(fā)揮他們的教學(xué)輔助作用。這些參與過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備的學(xué)生，在教師的指導(dǎo)下對(duì)于是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、步驟和注意事項(xiàng)等有著較為詳細(xì)的了解，同時(shí)同齡人之間的溝通也更加和諧順暢。因此，對(duì)于保證各小組實(shí)驗(yàn)探究效果具有重要意義。最后，在教學(xué)完成后，教師再一次將學(xué)生放在教學(xué)主體的地位，為學(xué)生提供互動(dòng)交流的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與到教學(xué)評(píng)價(jià)中來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)生物化學(xué)教學(xué)改革提出意見(jiàn)。例如，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的選擇、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的設(shè)計(jì)、教學(xué)環(huán)境的優(yōu)化等。這樣的教學(xué)指導(dǎo)，可以讓教師更加了解學(xué)生的需求和興趣，也能夠凸顯學(xué)生的主體地位，為學(xué)生在未來(lái)的科研工作中保持獨(dú)立思考奠定基礎(chǔ)。

2.培養(yǎng)學(xué)生的積極性，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力

生物化學(xué)作為一門前沿學(xué)科，其對(duì)于學(xué)生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)具備一定的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在未來(lái)的科研工作中，創(chuàng)新能力也是實(shí)現(xiàn)突破和發(fā)展的必備素養(yǎng)[3]?；诖?，在高校生物化學(xué)課程教學(xué)中，教師應(yīng)基于學(xué)生能力培養(yǎng)的要求，采用多種方式調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，并通過(guò)正確引導(dǎo)和科學(xué)激發(fā)，讓學(xué)生保持對(duì)課程學(xué)習(xí)的熱情。所謂正確引導(dǎo)，就是尊重學(xué)生的創(chuàng)新想法，盡量為學(xué)生提供創(chuàng)新探索的空間，促使學(xué)生解答自己的疑惑，并朝著正確的方向進(jìn)行深入探索；科學(xué)激發(fā)就是教師將課程教學(xué)的目的以科學(xué)問(wèn)題形式提出，并鼓勵(lì)學(xué)生分組思考，查找資料，自主設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)方案、展開(kāi)小組討論、安排學(xué)習(xí)進(jìn)程和學(xué)習(xí)時(shí)間等，最終達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)目的。這樣的方式對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力是十分重要的，對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展也是有意義的。

當(dāng)前，在高校生物化學(xué)課程教學(xué)改革中，教師應(yīng)將教學(xué)研究的重點(diǎn)放在教學(xué)方式的創(chuàng)新上，為學(xué)生構(gòu)建更加開(kāi)放活躍的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生在自主、合作探究中實(shí)現(xiàn)自主發(fā)展[4]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，高?？梢越M織綜合性大實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自己的科研方向，將科研與生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)，根據(jù)其興趣特長(zhǎng)展開(kāi)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，提升創(chuàng)新素養(yǎng)。例如，為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，促進(jìn)生物化學(xué)學(xué)科教學(xué)改革，深化學(xué)生創(chuàng)新教育，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，助力國(guó)家生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，某高校組織學(xué)生參加生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽。參賽項(xiàng)目涉及生物、醫(yī)學(xué)、食品、環(huán)境、農(nóng)業(yè)等生命科學(xué)各領(lǐng)域，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及生物化學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖類、脂質(zhì)和維生素等生命體物質(zhì)的制備、提取及檢測(cè)等實(shí)驗(yàn)。學(xué)校要求教師指導(dǎo)學(xué)生組成參賽團(tuán)隊(duì)，并自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，參與比賽。這樣以賽促教的形式，有利于激發(fā)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的積極性，也能夠鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究、創(chuàng)新探索的能力[5]。

3.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，夯實(shí)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)

高校生物化學(xué)課程應(yīng)注重奠定學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)，為學(xué)生未來(lái)的科研工作做好鋪墊。因此，高校在課程構(gòu)建中，應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)整部分課程內(nèi)容，著重強(qiáng)調(diào)夯實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰6]。例如，高等教育出版社《生物化學(xué)》（第4版）在強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)的“基本理論、基本知識(shí)和基本技能”的基礎(chǔ)上，優(yōu)化了教材結(jié)構(gòu)，其中第一章闡述生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，第二篇介紹物質(zhì)的代謝與調(diào)節(jié)，第三篇討論遺傳信息的傳遞、表達(dá)及其調(diào)控，第四篇集中介紹細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等內(nèi)容。這一版教材中每篇中均介紹了相關(guān)的前沿進(jìn)展，在章節(jié)編排上也做了更為合理的優(yōu)化、修正和補(bǔ)充，使之教學(xué)層次更加清晰，更加符合學(xué)生學(xué)習(xí)的認(rèn)知規(guī)律，便于教與學(xué)。教師在使用教材的過(guò)程中，根據(jù)其中的邏輯對(duì)學(xué)生展開(kāi)理論指導(dǎo)和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，使學(xué)生能夠在理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)中相互聯(lián)系，讓教學(xué)內(nèi)容更加符合生物化學(xué)的學(xué)科發(fā)展方向。

此外，在現(xiàn)代教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)中，應(yīng)順應(yīng)當(dāng)前教育信息化發(fā)展趨勢(shì)，為學(xué)生提供線上線下學(xué)習(xí)資料[7]。例如，高等教育出版社《生物化學(xué)》（第4版）即教材采用紙質(zhì)教材配套數(shù)字課程的形式出版，紙質(zhì)教材內(nèi)容扎實(shí)、理論嚴(yán)謹(jǐn)，是學(xué)生展開(kāi)線下學(xué)習(xí)的主要參考。數(shù)字課程中設(shè)立了許多圖文并茂的學(xué)習(xí)板塊，包括科研實(shí)驗(yàn)、知識(shí)拓展、人文視角和微視頻，同時(shí)還包括各章節(jié)中的教學(xué)PPT及自測(cè)題。這些數(shù)字課程是對(duì)紙質(zhì)教材的有力拓展，學(xué)生可以利用智能設(shè)備進(jìn)行訪問(wèn)，進(jìn)而有助于學(xué)生自主學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供更多思考和探索的空間[8]。

綜上，生物化學(xué)課程內(nèi)容的構(gòu)建和優(yōu)化是培養(yǎng)學(xué)生能力的重要基礎(chǔ)。在課程建構(gòu)中，高校根據(jù)課程改革要求優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，并對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)提供依據(jù)，進(jìn)而夯實(shí)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)，促進(jìn)學(xué)生科研素養(yǎng)的發(fā)展。

4.完善教學(xué)評(píng)價(jià)體系，促進(jìn)學(xué)生能力發(fā)展

在新課程改革背景下，高校生物化學(xué)課程教學(xué)中，為培養(yǎng)學(xué)生能力，則有必要對(duì)課程的評(píng)價(jià)體系進(jìn)行改革，從而發(fā)揮考核在人才培養(yǎng)中的導(dǎo)向和激勵(lì)作用，讓教師能夠客觀、準(zhǔn)確地掌握學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)情況，同時(shí)也讓學(xué)生對(duì)自我發(fā)展有一個(gè)清晰的認(rèn)知，促使其在反思中改進(jìn)、提升自我[9]。

例如，實(shí)驗(yàn)是生物化學(xué)課程中的重要組成部分，而基于學(xué)生能力展開(kāi)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)，首先應(yīng)該側(cè)重考查學(xué)生的創(chuàng)新性和可行性、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、結(jié)果的可靠性和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，由于實(shí)驗(yàn)思路探究思路的不同，學(xué)生會(huì)呈現(xiàn)出不同探索方向和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師在評(píng)價(jià)中應(yīng)保持寬容的態(tài)度，為不同的結(jié)果地出現(xiàn)創(chuàng)造開(kāi)放的環(huán)境，讓學(xué)生能夠深入、細(xì)致的分析和討論，鼓勵(lì)學(xué)生在討論部分充分發(fā)揮想象力，就實(shí)驗(yàn)過(guò)程提出自己的見(jiàn)解和想法，對(duì)實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行改進(jìn)等，使學(xué)生形成創(chuàng)新性思維。這樣的評(píng)價(jià)能夠讓學(xué)生在開(kāi)放環(huán)境的引導(dǎo)下主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，自覺(jué)進(jìn)行對(duì)比，形成自我評(píng)價(jià)與反思，發(fā)展學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，為其以后撰寫科研論文奠定基礎(chǔ)。其次，在考核方式的選擇上應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生參與其中。例如，教師可以組織各個(gè)實(shí)驗(yàn)小組考核進(jìn)行內(nèi)部考核，相互評(píng)價(jià)對(duì)方的表現(xiàn)、評(píng)價(jià)自己在實(shí)驗(yàn)探究的表現(xiàn)等，讓內(nèi)部的合作更加順暢；此外，教師還應(yīng)從整體上對(duì)小組進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)各小組實(shí)驗(yàn)任務(wù)的完成情況進(jìn)行總結(jié)，并給出綜合考評(píng)成績(jī)。最后，教師還應(yīng)重視評(píng)價(jià)結(jié)果的多元化，即在指出學(xué)生實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的同時(shí)給予相應(yīng)的鼓勵(lì)，讓學(xué)生在認(rèn)可中進(jìn)一步展開(kāi)科學(xué)探索[10]。

綜上，在生物化學(xué)課程教學(xué)中，正確、公正地評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量是促進(jìn)教學(xué)理念更新的重要前提。教育工作者應(yīng)重視教學(xué)評(píng)價(jià)，不斷推動(dòng)教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)的完善，保證教學(xué)實(shí)踐不斷優(yōu)化提升。

結(jié)語(yǔ)

總之，高校應(yīng)通過(guò)生物化學(xué)教學(xué)改革，突出學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生成為課程學(xué)習(xí)中的主人，促使學(xué)生加深對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解，掌握科學(xué)探索技能，開(kāi)闊學(xué)生的專業(yè)視野，激發(fā)專業(yè)探究的積極性和主動(dòng)性，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，為學(xué)生從事相關(guān)領(lǐng)域的研究奠定良好的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。