楊蘭 楊麗紅 何燕妮

(新疆財(cái)經(jīng)大學(xué) 旅游學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830012)

民俗旅游是旅游行業(yè)的重要分支，國內(nèi)外消費(fèi)者的持續(xù)體驗(yàn)和不斷傳播使得這種旅游形式長盛不衰。我國民俗旅游研究從20世紀(jì)80年代開始，一直持續(xù)至今。本文以我國的民俗旅游研究成果為研究對象，數(shù)據(jù)主要來源于中國知網(wǎng)收錄的北京大學(xué)核心期刊論文和南京大學(xué)核心期刊論文。在知網(wǎng)以“民俗旅游”為主題進(jìn)行“核心期刊+CSSCI”檢索，時(shí)間選擇從不限到2021年，共得到523篇成果。對檢索到的論文和部分相關(guān)的參考文獻(xiàn)進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，我國國內(nèi)民俗旅游研究熱點(diǎn)主要集中在影響研究、對策研究、保護(hù)與開發(fā)研究等方面。

1 民俗旅游和民俗旅游產(chǎn)品

民俗指的是民間風(fēng)俗。民俗旅游是一種以考察風(fēng)土人情、體驗(yàn)民俗文化為特點(diǎn)的旅游形式。在中國民俗旅游的研究過程中，現(xiàn)有文獻(xiàn)研究對民俗旅游的定義和內(nèi)涵存在一些分歧，分別表述為民俗(文化)旅游、民族民俗旅游、民族風(fēng)情旅游等。王燕來等認(rèn)為民俗旅游是以民俗文化為基點(diǎn)的一種旅游形式，屬于人文旅游的一種[1]。都培田等認(rèn)為民俗旅游客體是民俗風(fēng)情，核心產(chǎn)品是民俗產(chǎn)品，主要載體是民眾[2]。

目前，學(xué)術(shù)界并沒有對民俗旅游的概念形成一個(gè)統(tǒng)一的明確界定，大多數(shù)學(xué)者都認(rèn)為民俗旅游是旅行者去其他地區(qū)體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼谆顒?dòng)。綜合各家觀點(diǎn)，簡單概括共性部分，可以得出民俗旅游是采用“民俗+旅游”的模式，探索具有民俗資源的地區(qū)發(fā)展旅游的一種新道路。筆者認(rèn)為,民俗旅游是利用本地區(qū)通過歷史傳承、時(shí)間累積留存的一些民間活動(dòng)，吸引旅游者到具有民族特色的地區(qū)進(jìn)行的旅游活動(dòng)，通過參觀或體會(huì)這些特色風(fēng)俗，進(jìn)行審美體驗(yàn)。

民俗旅游產(chǎn)品是基于一個(gè)地區(qū)的民俗資源進(jìn)行開發(fā)的旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目。按照各地的實(shí)際情況，不同地區(qū)設(shè)計(jì)開發(fā)的民俗項(xiàng)目有很大差別。民俗旅游產(chǎn)品的分類，既存在以旅游者為主要對象進(jìn)行的劃分，也有按旅游資源劃分的情況。韓巍將民俗旅游產(chǎn)品分為觀賞型、參與型、度假型、移植型和民俗旅游紀(jì)念品[3]。陶思炎根據(jù)服務(wù)功能將其分成認(rèn)識型、教化型和滿足型等支系[4]。

2 我國民俗旅游的主要研究內(nèi)容

2.1 民俗旅游的影響研究

大多數(shù)學(xué)者在研究中都表述了民俗旅游對經(jīng)濟(jì)的影響，包括促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)、幫助居民增收、提高就業(yè)等。程道品等人認(rèn)為，民俗旅游作為鄉(xiāng)村旅游的特色發(fā)展形式，有利于旅游可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益[5]。其他學(xué)者還指出，發(fā)展民俗旅游在農(nóng)民就業(yè)和致富、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、為農(nóng)副產(chǎn)品擴(kuò)大銷路等方面發(fā)揮了重要的影響力。學(xué)者文凌云指出民俗文化的發(fā)展有助于整合區(qū)域優(yōu)勢資源、優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，可以增加農(nóng)村綜合收益，推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展[6]。

部分學(xué)者通過研究發(fā)現(xiàn)，民俗旅游的發(fā)展對于文化層面的影響同樣不可忽視。在以民俗項(xiàng)目為主要內(nèi)容的旅游活動(dòng)中,游客置身于獨(dú)特的異域文化，體驗(yàn)民間藝術(shù)的美,促進(jìn)了文化的交流。胡曉立發(fā)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅能直接拉動(dòng)消費(fèi)，也會(huì)拉動(dòng)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造品牌，促進(jìn)民族文化的傳播[7]。還有學(xué)者在研究中也提及，民俗旅游發(fā)展過程中會(huì)促進(jìn)民俗文化的變革，能夠增強(qiáng)文化自信，展示不同民族、不同地域的文化特色。當(dāng)然，民俗旅游帶來的影響不單單有積極的一面，也會(huì)造成消極影響。部分學(xué)者明確指出，民俗文化在傳播和創(chuàng)新的過程中，也在逐漸異化。樊天相等調(diào)查了云南的瀘沽湖地區(qū)，認(rèn)為旅游開發(fā)能夠擴(kuò)大摩梭文化的傳遞，但也造成了一些問題，比如削減了傳統(tǒng)民俗內(nèi)容，使民俗文化逐漸變質(zhì)[8]。宋河有、張冠群則在研究中發(fā)現(xiàn)刻意凸顯和跨越族群符號邊界可能造成民族文化過度商品化、淪為舞臺(tái)化的表演，甚至逐漸丟失本民族的文化符號[9]。

關(guān)于民俗旅游在其他方面的價(jià)值，學(xué)者們也進(jìn)行了一定的歸納。民俗旅游在發(fā)展過程中，必然會(huì)與許多產(chǎn)業(yè)和系統(tǒng)產(chǎn)生交叉，帶來不同的影響。李琳桂和陳新華發(fā)現(xiàn)民俗旅游可以幫助農(nóng)民增加收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化、農(nóng)村城市化[10]。彭誼強(qiáng)調(diào)通過民俗旅游這個(gè)窗口，可以弘揚(yáng)少數(shù)民族多姿多彩的文化生活；為各民族文化的交流融合提供前提；能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境、文物古跡，優(yōu)化城鄉(xiāng)事業(yè)，改變社會(huì)風(fēng)氣，促使民俗文化的再創(chuàng)造[11]。

2.2 民俗旅游發(fā)展的對策研究

目前，民俗旅游在我國各地百花齊放，質(zhì)量上卻良莠不齊。許多項(xiàng)目類型單一、模仿性突出，民俗旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品的同質(zhì)化成為當(dāng)下民俗旅游發(fā)展的重要問題。針對各地民俗旅游現(xiàn)狀和出現(xiàn)的問題，學(xué)者們從不同角度入手，提出了民俗旅游產(chǎn)品優(yōu)化的建議，以增加民俗旅游的創(chuàng)新性和體驗(yàn)性。

孫建剛、史紅霞研究了女媧文化旅游資源開發(fā)，認(rèn)為要加強(qiáng)旅游產(chǎn)品品牌塑造，重要一環(huán)就是彰顯民俗特色，細(xì)化政府公祭、百姓民祭的模式，通過小規(guī)模的固定民俗表演推動(dòng)國內(nèi)外游客深入了解女媧文化，形成文化共識和精神認(rèn)同[12]。蔣偉和楊莎莎從廣西民俗旅游經(jīng)營的現(xiàn)狀入手，提出景區(qū)內(nèi)的民俗旅游經(jīng)營開發(fā)應(yīng)走以大企業(yè)為龍頭、資本為紐帶、現(xiàn)代企業(yè)制度為基本框架的大中小型企業(yè)相結(jié)合的集團(tuán)化發(fā)展道路[13]。江金波通過研究發(fā)現(xiàn)，客家文化旅游存在競爭激烈、重復(fù)性高、旅游形象不突出等問題，認(rèn)為未來的客家旅游產(chǎn)品可以通過從劇場化到產(chǎn)品的整合升級，促使非物質(zhì)文化景觀化[14]。王俊平提出現(xiàn)有的客家民俗旅游資源存在旅游開發(fā)觀念落后、民居原真性受到破壞等問題，未來賀州客家鄉(xiāng)土民俗旅游開發(fā)需要進(jìn)行觀覽型開發(fā)、體閑型開發(fā)以及參與型開發(fā)，豐富客家民俗村的旅游活動(dòng)形式[15]。面對鄉(xiāng)村旅游存在的同質(zhì)化問題，龐筑丹提出在旅游開發(fā)過程中，鄉(xiāng)村旅游可以打造民俗發(fā)展模式，通過本地區(qū)文化和民俗活動(dòng)互相促進(jìn)，突出特色，彰顯地區(qū)文化魅力。同時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，進(jìn)行特色開發(fā)；堅(jiān)持模式創(chuàng)新，提供多樣化服務(wù)；突出鄉(xiāng)土特色[16]。

當(dāng)下，民俗旅游發(fā)展中的困境得到了學(xué)者們的普遍關(guān)注，提出的相關(guān)對策主要集中在產(chǎn)品改造、升級以及怎樣更好地經(jīng)營開發(fā)景區(qū)。相比之下，在擴(kuò)大消費(fèi)者的消費(fèi)需求、開拓市場等方面還需進(jìn)一步加大研究力度。

2.3 民俗旅游發(fā)展的保護(hù)與開發(fā)研究

陳燕奎和林偉帆對梅州市西陽鎮(zhèn)旅游資源開發(fā)進(jìn)行了SWOT分析，認(rèn)為促進(jìn)旅游發(fā)展需要政府主導(dǎo)、企業(yè)擔(dān)當(dāng)和民眾參與，要完善旅游體制機(jī)制建設(shè)，搭建多元旅游市場平臺(tái)，拓寬多方合作渠道，拓展宣傳渠道，走綠色生態(tài)的發(fā)展之路[17]。張捷對九寨溝藏族民俗和江蘇吳地民俗進(jìn)行了比較，發(fā)現(xiàn)九寨溝藏族民俗在開發(fā)上需要對游客加以引導(dǎo)或組織有關(guān)活動(dòng)；根據(jù)吳地特點(diǎn)，進(jìn)行民俗旅游系統(tǒng)開發(fā)，組合包裝，形成規(guī)模效應(yīng)；恢復(fù)或移植孑遺民俗文化現(xiàn)象，進(jìn)行有效地挖掘和開發(fā)[18]。

一些學(xué)者在研究其他旅游類別的過程中，發(fā)現(xiàn)了民俗資源的效用，提出了將民俗與其他旅游資源相結(jié)合的模式，間接推動(dòng)了民俗旅游深化發(fā)展。李冬娜認(rèn)為發(fā)展紅色旅游時(shí)，需要以紅色資源為主體，使民俗資源等其他資源能夠?qū)t色文化做到完善補(bǔ)充。將紅色資源與民俗表演結(jié)合起來，擴(kuò)大疊加效應(yīng)，提升資源的互補(bǔ)性[19]。李久君也強(qiáng)調(diào)延安地區(qū)可以整合區(qū)域體育文化資源，增添紅色旅游魅力，打造原生態(tài)的民俗體育文化，并將其與紅色旅游相結(jié)合[20]。另外，民俗資源的演化、變遷也持續(xù)作用于民俗旅游的開發(fā)，吸引了一部分研究者的關(guān)注。楊綠洲、王汝平通過研究旅游驅(qū)動(dòng)下民族節(jié)慶的變遷機(jī)制與再生產(chǎn)路徑，提出建立以政府主導(dǎo)、提高管理者和傳承者認(rèn)知水平、提高民族自覺意識、強(qiáng)化法律管理為保障措施的變遷機(jī)制，以有效保證民族節(jié)慶變遷的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)[21]。

總的來看，對各地區(qū)研究所提出的策略和建議具有部分共同性，這與民俗旅游產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和總體發(fā)展趨勢是分不開的。但在一定程度上，每個(gè)具體地區(qū)的情況不同，所以部分開發(fā)與保護(hù)的措施需要根據(jù)本地的具體情況，結(jié)合地區(qū)政策而定。

3 總結(jié)與展望

3.1 我國民俗旅游的述評

通過對民俗旅游的文獻(xiàn)進(jìn)行整理，發(fā)現(xiàn)我國民俗旅游的研究具有如下特點(diǎn)：

第一，近年來民俗旅游的研究持續(xù)深入，研究成果不斷增多。從研究區(qū)域來看，大量研究集中于少數(shù)民族聚集區(qū)域和有突出文化表達(dá)的地區(qū)，研究的地域性較強(qiáng)。學(xué)者們對民俗旅游的研究，主要是以某一個(gè)具體的民俗旅游地作為對象進(jìn)行調(diào)查，而以全國為研究區(qū)域來進(jìn)行我國民俗旅游總體發(fā)展特征研究的文章較少。

第二，在研究內(nèi)容方面，學(xué)者們從不同方面探討了我國民俗旅游產(chǎn)業(yè)，研究主要集中于產(chǎn)品、價(jià)值、開發(fā)等方面，對民俗旅游項(xiàng)目的發(fā)展對策和開發(fā)與保護(hù)進(jìn)行了論述。在研究方法上，以定性研究為主，主要運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、田野調(diào)查法、專家訪談法等方法；定量研究相對較少，部分文獻(xiàn)采用問卷調(diào)查等方法進(jìn)行民俗旅游的資源評價(jià)，未來還需要進(jìn)行更充分的探究。

第三，根據(jù)眾多學(xué)者的研究，民俗旅游產(chǎn)品單一、文化內(nèi)涵不顯、市場定位不清晰等仍是當(dāng)前民俗旅游普遍存在的問題。多數(shù)研究視角主要從政府和景區(qū)出發(fā)，對具體區(qū)域的民俗旅游資源展開分析,針對現(xiàn)有問題提出相應(yīng)的對策。相應(yīng)地，針對游客體驗(yàn)、消費(fèi)需求、游客重游意愿方面的研究有限，對相關(guān)設(shè)施、服務(wù)、對外宣傳等細(xì)節(jié)方面的研究有待加強(qiáng)，研究范圍可以進(jìn)一步擴(kuò)展。

第四，發(fā)展民俗旅游的過程需要更加注重文化內(nèi)涵?，F(xiàn)有研究大多集中在民俗旅游產(chǎn)業(yè)與文化結(jié)合的具體措施、民俗旅游文旅融合的重要性上，而對民俗旅游文化的內(nèi)涵、民俗旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合模式、未來方向等方面的研究尚未進(jìn)行深入探討。另外，民俗旅游與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的合作發(fā)展也需要多加關(guān)注。

3.2 我國民俗旅游的展望

通過對相關(guān)文獻(xiàn)的梳理和對民俗旅游主要研究內(nèi)容的分析，今后可以在以下方面加深研究：

第一，重視理論研究，構(gòu)建相應(yīng)的理論體系。民俗旅游具有自身特點(diǎn),與其他產(chǎn)業(yè)的融合也在不斷朝向多元化發(fā)展。今后，隨著大量研究的涌現(xiàn)，民俗旅游的理論構(gòu)架將會(huì)不斷完善，民俗旅游的發(fā)展規(guī)律可以得到有效的總結(jié)歸納，在實(shí)踐的基礎(chǔ)上形成較為清晰完整的理論體系。

第二，擴(kuò)大民俗旅游的研究深度和廣度。旅游學(xué)是多學(xué)科融合的新興學(xué)科，民俗旅游研究更應(yīng)加強(qiáng)不同學(xué)科的互動(dòng)，借助其他學(xué)科的方法和思維進(jìn)行分析。因此，在后續(xù)研究中，研究者可以加強(qiáng)跨學(xué)科研究，多角度分析民俗旅游，開闊研究視野，不斷豐富拓展民俗旅游的研究廣度并向縱深推進(jìn)。

第三，豐富研究內(nèi)容和研究視角。目前，民俗旅游的研究主要是從政府和景區(qū)視角出發(fā)，研究方法以定性研究為主。今后，應(yīng)在大數(shù)據(jù)分析等新技術(shù)的幫助下，加強(qiáng)民俗旅游資源評價(jià)、承載力分析的定量研究。同時(shí)，應(yīng)進(jìn)一步在游客體驗(yàn)、市場營銷、民俗旅游可持續(xù)發(fā)展、民俗旅游與旅游扶貧等方面多做研究。

第四，注重民俗旅游同文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的研究。隨著文旅融合的不斷深入，對于民俗旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在關(guān)聯(lián)和融合機(jī)制的研究可能加強(qiáng)。如何實(shí)現(xiàn)民俗旅游文化內(nèi)涵的深入挖掘、加強(qiáng)民俗旅游與文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈等問題，可能會(huì)在未來成為研究趨勢和研究熱點(diǎn)。