蔡利紅

【摘要】農(nóng)村學(xué)生學(xué)習(xí)條件有別于城鎮(zhèn)學(xué)生，會(huì)面臨教學(xué)器材、經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致很多實(shí)驗(yàn)不能讓學(xué)生正常操作，教師也往往把“做實(shí)驗(yàn)”變成“講實(shí)驗(yàn)”。加之生物學(xué)多年來(lái)未被學(xué)生重視，認(rèn)為生物僅靠死記硬背就能過(guò)關(guān)等諸多因素，學(xué)生對(duì)生物學(xué)習(xí)的興趣并不理想，教師的教學(xué)工作也面臨著許多困難。但生物學(xué)這門(mén)自然科學(xué)，與其它自然科學(xué)一樣，是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的。而生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為生物教學(xué)的重點(diǎn)，也貫穿于生物教學(xué)整個(gè)過(guò)程。因此，想辦法把農(nóng)村生物課堂的生物實(shí)驗(yàn)變得更有趣。這樣能夠提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生思維、鍛煉能力，提高初中生物成績(jī)，為高中生物學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)村學(xué)生;初中生物教學(xué);趣味生物實(shí)驗(yàn)

布魯納曾說(shuō)：“學(xué)習(xí)最好的刺激，乃是對(duì)所學(xué)材料的興趣?！迸d趣通常是最好的教師。特別是農(nóng)村學(xué)校的學(xué)生，接觸面、知識(shí)面不如城里學(xué)生，見(jiàn)識(shí)淺，又由于近年來(lái)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生越來(lái)越寵溺，一些農(nóng)村本該手到擒來(lái)的知識(shí)、技能也非常缺乏。以致教師教學(xué)難度逐年上升。為此，在生物教學(xué)中，想盡一切可利用資源，盡量貼近學(xué)生生活，培養(yǎng)、提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物興趣顯得尤為重要。生物這門(mén)自然科學(xué)，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，要教好生物，離不開(kāi)更好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。怎樣將生物實(shí)驗(yàn)變得“更有趣”，成為了重中之重。

那么，怎樣將“有趣”的生物課進(jìn)行到底呢？因?yàn)樯飳?shí)驗(yàn)貫穿整個(gè)生物學(xué)習(xí)過(guò)程，在教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)的地位更是不可或缺。無(wú)論是傳授知識(shí)、訓(xùn)練技能還是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，改善自我學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)等方面，生物實(shí)驗(yàn)身影都無(wú)處不在。因此，筆者主要從實(shí)驗(yàn)入手，將生物實(shí)驗(yàn)變得更“有趣”入手，在實(shí)際教學(xué)中，精心設(shè)計(jì)“更有趣”的實(shí)驗(yàn)來(lái)豐富課堂教學(xué)、提高教學(xué)效率。

一、正確觀念、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

記得生物教學(xué)伊始，有學(xué)生認(rèn)為，生物就是“背多分”，覺(jué)得這個(gè)科目只要死記硬背就能得學(xué)好甚至得高分;有的學(xué)生在學(xué)習(xí)之前也對(duì)生物有一定的了解，但理解通常比較片面，甚至?xí)徽`導(dǎo)為生物并沒(méi)有什么用處。因此，在開(kāi)學(xué)之初，適當(dāng)教與學(xué)生生物的社會(huì)價(jià)值、知識(shí)價(jià)值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。此時(shí)，一些有趣的生物實(shí)驗(yàn)，就可以起到很好的作用。

比如，“雞蛋冒汗”實(shí)驗(yàn)，找一個(gè)干凈完整的雞蛋備用，用注射器在雞蛋一頭把卵黃和卵白抽取出來(lái)，再往卵殼里注入藍(lán)墨水。然后用空注射器往里面注射空氣。“有趣的”現(xiàn)象很快出現(xiàn)，卵殼上有許多藍(lán)色小水珠，就像雞蛋在“冒汗”一樣。又如，冬天蔬菜種植，蘿卜、油菜、綠化菜等十字花科蔬菜可以與菠菜、茼蒿、韭菜、大蒜等非十字花科蔬菜鄰作，以減少病害，學(xué)生所學(xué)知識(shí)與自己生活緊密結(jié)合，能感受到生活處處有生物，生物可以更好美化我們的生活，提升對(duì)生物的正面認(rèn)識(shí)，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。

二、讓學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)

在教學(xué)中，筆者通過(guò)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)教師演示實(shí)驗(yàn)后，讓學(xué)生馬上進(jìn)行操作，復(fù)制率能高達(dá)90%以上。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，通常都會(huì)在教師演示實(shí)驗(yàn)后，馬上安排學(xué)生自行操作。雖然農(nóng)村學(xué)校條件不足，不能每次安排全部學(xué)生都操作一遍。但筆者會(huì)根據(jù)實(shí)驗(yàn)難度，事先安排好幾位學(xué)生，提前告之他們做好預(yù)習(xí)準(zhǔn)備。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的學(xué)生，因?yàn)榧缲?fù)著全體學(xué)生的重任，作為代表在所有學(xué)生面前做實(shí)驗(yàn)。作為代表的學(xué)生注意力會(huì)因此而特別集中，收效也特別好。基本一個(gè)學(xué)期下來(lái)，每個(gè)學(xué)生都會(huì)有動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，這樣就能在有限條件下大大鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、思維能力和動(dòng)手操作能力，提高教學(xué)效率，教其所需、學(xué)有所獲。

三、讓趣味實(shí)驗(yàn)融入日常教學(xué)

北師大版初中生物涉及到的實(shí)驗(yàn)有七八十個(gè)，日常教學(xué)中，筆者會(huì)把實(shí)驗(yàn)?zāi)夸浟谐鰜?lái)，參考日常經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)上搜索資料，盡所能把每一個(gè)實(shí)驗(yàn)都能變得更加有趣。

例如，講到細(xì)胞膜作用時(shí)，筆者會(huì)在課前幾個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備兩只大小形態(tài)相似的馬鈴薯，事先把其中一只用水煮幾分鐘。然后切去兩只馬鈴薯的兩端，在同一端中間各挖一個(gè)洞，在洞里面放等量白糖，再把它們分別直立放在有等量清水的盤(pán)子里。上課時(shí)，讓學(xué)生觀察兩個(gè)馬鈴薯有什么異同。學(xué)生都能觀察到生的馬鈴薯里的洞里充滿了水，而熟的馬鈴薯里仍是白糖顆粒。然后讓學(xué)生嘗味道，看放生馬鈴薯盤(pán)子里的水有沒(méi)有甜味。原因在于馬鈴薯的細(xì)胞膜就像篩子一樣，只有小分子物質(zhì)才能通過(guò)，而白糖分子比較大，不能通過(guò)細(xì)胞膜，所以盤(pán)里的水就沒(méi)有甜味。知道這個(gè)原理，可以再跟學(xué)生強(qiáng)調(diào)，給花草樹(shù)木施肥時(shí)需要注意不能用太濃的肥料水。不然，植物就會(huì)因失水過(guò)多造成萎蔫甚至枯死。這樣不但可以深化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解記憶，也能促使學(xué)生把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際生活。有趣的實(shí)驗(yàn)往往能夠引起學(xué)生思考，使學(xué)生理解知識(shí)更通透、更深刻。

四、開(kāi)展多種實(shí)驗(yàn)教學(xué)，滿足個(gè)性發(fā)展

有趣的生物實(shí)驗(yàn)，可以是探究式、驗(yàn)證式、演示式，也可以是對(duì)比、觀察、調(diào)查等各種各樣的形式?！坝腥ぁ钡膶?shí)驗(yàn)?zāi)茉黾犹骄砍煞帧＠?，探究蚯蚓?duì)環(huán)境的影響時(shí)，可以讓學(xué)生動(dòng)手探究：在塑料瓶里依次放入泥土、沙子、泥土、植物葉子，1號(hào)瓶放入適量蚯蚓，2號(hào)瓶不放蚯蚓，讓學(xué)生體驗(yàn)“有趣的”科學(xué)探究的過(guò)程。

五、重視開(kāi)展家庭小實(shí)驗(yàn)，豐富學(xué)生課外知識(shí)

家庭小實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛲卣购脱由祀S堂實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步拓展學(xué)生課外知識(shí)，在很大程度上讓學(xué)生動(dòng)手能力得以鍛煉、激活學(xué)生思維，是提高生物“趣味性”的有效途徑。

家庭小實(shí)驗(yàn)，優(yōu)點(diǎn)很多，實(shí)驗(yàn)器具和藥品在家庭日常生活中很容易獲得，因此通過(guò)教師事先指導(dǎo)，學(xué)生在家很容易就能完成。初中生物中可以作為家庭小實(shí)驗(yàn)的有很多。例如：動(dòng)手制作生態(tài)瓶、動(dòng)手制作動(dòng)植物細(xì)胞模型、探究“葉綠素只有在光下才能形成時(shí)”可以培育蒜黃和蒜苗……家庭小實(shí)驗(yàn)不受時(shí)間、場(chǎng)地的限制，實(shí)驗(yàn)器具與藥品容易獲得，可以多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，雖然是作為學(xué)校課堂實(shí)驗(yàn)的補(bǔ)充，但是它的作用也是不容小覷，能在非常大的程度上增加生物實(shí)驗(yàn)的趣味性。

總之，提高生物課堂的重點(diǎn)在于提高生物實(shí)驗(yàn)的趣味性，它的作用是其它教學(xué)形式所不能代替的。通過(guò)有趣的生物實(shí)驗(yàn)，可以有效激發(fā)學(xué)生生物學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新思維，也能提高對(duì)生物知識(shí)的理解掌握，提高生物學(xué)習(xí)效率、提高教學(xué)質(zhì)量。

責(zé)任編輯? 溫鐵雄